鸡蛋和肉酱怎么蒸才好吃

A. 鸡蛋肉酱的做法步骤图，鸡蛋肉酱怎么做好吃

用料
鸡蛋 4
猪肉馅（肥瘦相间） 500克
黄豆酱 300克
大葱 1大根
小洋葱头 100克
冰糖 适量
鸡蛋肉酱的做法
炒鸡蛋（冷油下鸡蛋不停搅动，这样鸡蛋更碎，炒酱更细腻）鸡蛋肉酱的做法 步骤1
炒鸡蛋（鸡蛋粒越小越好）鸡蛋炒好后盛出待用鸡蛋肉酱的做法 步骤2
炒肉，先下少量底油，加入姜和肉馅（肉馅肥瘦3:7，炒出肥油，所以底油要少哦）鸡蛋肉酱的做法 步骤3
炒肉，炒出油，软硬度看自己的喜好调整火候。炒好后盛出待用。鸡蛋肉酱的做法 步骤4
炒酱，余下的油炒大葱碎末，再加入黄豆酱，炒到微微出油即可。鸡蛋肉酱的做法 步骤5
合成肉酱，酱炒好后，按顺序加肉，加冰糖，加鸡蛋。鸡蛋肉酱的做法 步骤6
充分搅拌，不停搅拌，让鸡蛋吸收所有的酱香，肉香

B. 鸡蛋和肉末的一起蒸法

肉末蒸鸡蛋的用料
鸡蛋 4个猪肉150克 油 盐 克香油1汤匙 葱1段 姜1片 蒸鱼豉油2汤匙
肉末蒸鸡蛋的做法步骤
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步骤 1
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1.准备好所需材料，鸡蛋最好用土鸡蛋，东北的叫法是“笨鸡蛋”，就是农家散养的鸡，下的蛋，有营养，猪肉用廋肉做就可以，有肥肉吃着比较腻。 2.首先把猪肉剁成肉泥，剁得细腻些，姜切末，一半的葱切成葱花，一半的葱切成葱末 3.把剁好的猪肉泥放在容器里，加入姜末和葱末，1汤匙油，再加入少许盐，不要加多了，后边步骤还要加酱油，别做咸了，加入2汤匙水，用筷子搅拌均匀，加点水，可以使肉馅比较嫩 4.将搅好的肉馅放在稍深一些的盘子内，用汤匙抹平成圆形，铺满盘底就可以了 5.将鸡蛋磕入盘内，铺在肉饼上面，不要弄碎了，鸡蛋的数量按自己的需求放，也可以加多几个，盘子能装得下就可以。 6.蒸锅加水烧开，将盘子放在笼屉上，盖上锅盖，大火隔水蒸15分钟，到时间后将盘子取出，淋入酱油，酱油选用蒸鱼豉油或者生抽都可以，蒸鱼豉油盐比较淡，还带有一丝的甜味，推荐使用，撒上葱花，淋入少许香油提味，一盘好吃味美的肉末卧鸡蛋就做好了。还可以用刀划成8瓣，这样方便食用。

C. 肉和鸡蛋怎么蒸

首先我们需要用到的食材有：鸡蛋，猪肉适量，小葱，生抽蚝油，料酒，食用盐，食用油适量

具体制作步骤：

1：首先我们需要将准备好的猪肉清洗干净之后用刀剁成碎末，然后将其放入一个小碗中，依次向碗中加入适量生抽，食用盐，蚝油和少许料酒让猪肉稍微腌制一下，接着我们另外准备一个小碗，向里面打入两个鸡蛋，用筷子搅散，也依次向其中加入少许生抽和食用盐。

2：准备一个蒸锅，将准备好的鸡蛋液放到蒸锅上面蒸十分钟左右，另一边我们准备一个小炒锅，起锅烧油，油七成热时将准备好的肉沫放到锅中炒熟，可以加一点食用盐来调味。

3：将炒好的肉沫放到蒸蛋上面，继续放在蒸锅上面蒸十分钟左右直至鸡蛋和肉沫可以融合在一起，最后在表面撒上一点葱花就可以出锅啦！
1.肉末加料酒、生抽、白胡椒粉和盐稍腌制一会儿入味去腥…早上没时间也可以省略腌制。准备食材的时候蒸锅烧水。

2.加杂蔬菜丁和葱花拌匀，没有杂蔬可以不放，放的目的是为了营养丰富、肉不腻…个人认为，有马蹄碎、玉米粒放进去也会好吃。

3.肉菜葱末拌匀，随意铺平，不必压实影响口感，在准备打鸡蛋的地方拨个小窝窝…打进鸡蛋。我盘子大、鸡蛋小，共打了6个。

4.水烧开后，中火上锅蒸15分钟。水汽滴落在蛋里没关系，有汤汁的口感更好。

D. 鸡蛋和肉末搅拌一起蒸

肉末鸡蛋羹：

主料：肉丸1个、鸡蛋1个

辅料：香油适量、温水适量

1、准备好一个肉丸和一个鸡蛋。

E. 香菇肉酱蒸鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃

用料

猪肉末

200g

鸡蛋

4个

干香菇

4小个

香菇肉末蒸鸡蛋的做法

香菇提前用水泡开，
切成丁
猪肉末洗一遍，加入少许盐，糖，酱旦慧油拌匀，静置入味
鸡蛋打匀后加入蛋液1/5的冷水搅匀，再把肉末和香菇丁倒入蛋液拌匀
拿一个盘子抹上一点油，把蛋液倒入盘子锋做，水开后放入，大火蒸15分钟模基答，要吃的时候不够味的话倒一点酱油

F. 肉末蒸蛋怎么蒸好吃又嫩

肉饼蒸蛋好吃又嫩的做法：

主料：夹心肉350克、鸡蛋1个。

辅料：料酒1勺、香油1勺、闭派生抽2勺、淀粉2勺、胡椒粉1勺。

步骤：

1、【主料】：夹心肉350克｜鸡蛋1个。【辅料】：料酒1勺｜生抽2勺｜香油1勺｜淀粉2勺｜胡椒粉1勺。

G. 肉末蒸蛋怎么制作才最好吃呢

很多人都喜欢吃肉末蒸蛋，制作方法非常简单。先把猪肉剁成肉馅，然后把鸡蛋打到容器里，再加上凉开水，加上盐，过滤两遍，最后把猪肉末加到鸡蛋液里放到一个碗里，盖上保鲜膜，上锅蒸熟就可以了。

1、制作肉末蒸蛋，先准备食材。

还可以在猪肉末中加入鸡蛋，加入酱油，料酒，盐，鸡精。把猪肉末朝顺时针方向进行搅拌，待搅拌均匀后，把肉末装到一个盘子里，在肉末中间抠出一个洞，在洞中打入一个鸡蛋。上锅蒸15分钟，取出来，淋上香油，撒上葱花，就可以开吃了。肉末蒸蛋既好看又有营养，猪肉和鸡蛋的营养丰富，常吃鸡蛋可以提高身体免疫力，制作肉末蒸蛋时要把握好时间，千万不能超时。