1. 蚌端口小吃街在哪
风味江南美食街，皖北第一街，即将盛大开业，汇聚天下特色美食，全新的经营模式，统一管理，统一就餐，统一收银，统一保洁。就餐环境优雅，设置动感喷泉，Wifi音乐....真正做到大众消费，星级享受。地址：蚌端口市胜利东路1556号华海3C城市广场旁。
“小吃”，是集中国餐饮美食文化地理区位性、民族独特性、大众普及性、传统典型性、流行长久性等特点于一体的食品，因此也是最能反映民族饮食文化的内涵，充分体现民族和民俗文化特点的食品;在原料选择组配、加工工艺技法、形态色泽设定，甚至进食方式上多有独特之处。江苏小吃，以古色古香的格调，体现了6000年文明的风采;以馥郁的乡土韵味，透发着古老民族的淳厚的生活气息;灿若繁星的每一品种，无不闪烁着劳动人民智慧的光华;以精美的色香味形，反映出中国烹调技艺的高超绝伦。
南京主要小吃有：小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋臭豆腐活珠子。
苏州主要小吃有：蜜汁豆腐干，松子糖，玫瑰瓜子，虾籽鲞鱼，枣泥麻饼，猪油年糕等。
无锡小吃有：无锡排骨、小笼馒头、三鲜馄饨、方糕、萝卜丝饼、酒酿棉子圆、海棠糕、挂粉汤圆、糖芋头、玉兰饼、烧卖等。
扬州特色小吃有：扬州炒饭、三丁包、翡翠烧卖、千层油糕、清蒸蟹粉狮子头、扒烧整猪头、拆烩鲢鱼头、扬州煮干丝。
常州小吃既有本地传统特色、也有江浙等地风味。加蟹小笼包、大麻糕、蟹壳黄、酒酿元宵、银丝面、芝麻糖、萝卜干、虾饼、马蹄酥、三鲜馄饨、义隆素火腿、天目湖砂锅鱼头。
盐城小吃有草炉饼、杨五香肠 、东台鱼汤面 、奇园蟹黄包 、野鸭灌汤包 、建湖藕粉圆子 、鯮鱼饼 、东沟茶干 、跃马牌恒升皮糖 、清真油麻饼 、擦酥饼 、大冈脆饼 、参燕八珍糕 。
淮安的小吃有凉皮、凉皮面、烧烤、肉夹馍、辣汤、馄饨、牛肉汤、牛肉包、米线、蟹黄汤包等。
2. 蚌端口吃小龙虾最好的地方在哪里
阿财老铺龙虾土菜馆在华夏第一街区，是蚌端口很地道的餐厅，常需要排队等很久，但也有吃货心甘情愿。店内明档厨房，干净卫生，菜品丰富，怀旧风的装修让人乱入到五六十年代。龙虾有多种口味，红烧、油爆或者金汤蒜蓉大虾。蚌端口红烧大虾是优选，小菜有臭豆腐、豆腐烧鱼籽等，红豆酒是一大亮点。
3. 蚌端口有哪些地方吃的比较着名
1、张裕炸鸡。不用说了吧，是蚌端口人都知道啊！偶比较喜欢鸡排和牛肉串，还有凤尾!
2、烧饼。你稍稍进去一点，就有一家用炉贴的烧冰，特别薄，酥酥的，吃到嘴里要化了。不过夹点炸串也是相当美味!
3、牛肉汤。一碗汤加点干丝，再要五毛钱饼夹辣椒，好好吃！
4、雪园馄沌可有人不知道的？不知道的话去吃吃看再说！
5、牛肉汤那路口往东一拐，有家盖浇饭，我最喜欢他家牛肉盖浇，一碗绝对饱！
6、汤包。好吃啊。每次路过都要买……。一碗蛋汤，一笼包子，有什么比这更美味呢？
列举南岗四路九洲大厦:总体来讲，那边吃的以炸串为主，而且和学校门口的炸串风格口味不太一样。我进大学时候，看到学校门口的炸串有点蒙，似乎不象蚌端口口味，也不知道是哪流传来的!偶依然怀念着那边一家的沙锅。我就爱拆骨口味的。想起来就谗。具体位置在西城饭店入口100米出，靠南。门脸不大。旁边还有个买各种小点心的，我也喜欢！哦，对，再往里面 走一点，有家铁板不错，还有点卤味相当好吃。再来张公山，有名的烧烤啊！！！！！！！大学时候专程打车去吃，来回路费大于吃饭费……惭愧。张公山那炒货也不错，还有很多饭店。
再盘点几点零散的小吃点。南岗二路有家铁板面非常不错。然后在交通局淮河电影旁边那个街里面，有家鸡汤面，我建议你一定要去吃！！！
那个路口还有家老爷爷卖的藕粉和炒面，我从很小的时候就吃的，嘿嘿，现在也不知道那爷爷身体还好不？
然后一中门口的烧饼夹里脊是非常有名的。 鸡肉的非常好。
然后大舞台和蚂虾街我们怎么能忘记呢？
那边以前有家戚风蛋糕超级好吃，现在好象不做了。就在小肥羊对面，要是谁看到有了记得买斤把的。玛虾街吃的我就不说多了，因为我去那边一般都进店，不太吃小吃。
1. 物美总店旁巴国布衣。这是我在蚌端口吃的最喜欢的店了，真汗，还不是徽菜馆，是川菜，辣。不过我喜欢他家的那个吊筒鱿鱼吧，不太记得名字了。环境还可以，晚上有变脸可以看。人均消费50元不到吧。
2、那旁边的上岛。蚌端口没有几家咖啡好喝的。上岛还算可以。咖啡一般30左右一杯，还有其他饮品也不错！超级不建议你吃里面的饭菜。难吃!我们喝点东西享受一下舒服的沙发就可以走了，吃饭您就换家！消费，人均50－100吧。
3、小天鹅。在有沾酱类火锅里面这家算我比较喜欢的。北方爱吃麻酱，南方不爱。所以小天鹅酱可能在北方同学眼中口味太淡，不过我觉得真不错了。然后他家我推荐一道自制鱼丸。跟市场上那种纯粹用面做的鱼丸天壤之别。
4、百大超市旁的巴黎风情。菜还算我比较能接受的！价格也还可以吧，人均30左右。总体来说每种菜都还可以。偶姐姐最喜欢他家醉虾，不过我不敢吃。
5、玛虾街香榭丽舍。在蚌端口属于走高档茶餐厅的路线。不过走的很失败。无论装修还是陈列。一看到那千疮百孔的桌布，我只能想起来大排档!不过菜，也还行吧，说好吃不好吃，说难吃也算不上。相对来说，还能呆着舒服点。人均40左右。（那是从前了，编者注）
6、小肥羊。不用说了。好吃。不过现在越做越差了。菜也越来越少了。唉，真失败。蚌端口的餐厅都这样。做好了就开始走下坡路，想着多赚钱却不考虑长久。人均 50元。
7、辣妹子。便宜。除了便宜我想不出来其他的了。两个人40就够了，那么便宜的地方，你还需要什么呢？
8、山城。一般吧。实在没地方去了也是个选择。
9、天呢，差点忘记了这家酸菜鱼！！！好吃啊，就在玛虾街中间那个大路口的西南角。门面不大，但是好吃实惠。一盆鱼20，再来两个小菜，实在是很美味又好吃！
10、南岗二路那家上岛路口往西一拐，有家滋味小厨王。他家菜真的是好吃便宜实在！我每次回家都要去那吃一顿。菜量在南方绝对算大盘的那种，口味也很不错。我异常喜欢他们家的凉拌的野菜哦！
11、六中旁边的永和。那家萝卜丝饼好吃，酥酥的，才两块钱一个。然后我比较喜欢他们家的豆浆了。消费便宜的很。
12、工农路上有一家巴将军火锅，也不错的说。和其他火锅店价格差不多。
13、草原人家有好多人给我介绍了，我没试过呢，下次回去试试。
14、小味仙是家连锁，但是各家店口味还是有差别的。推荐张公山和二七文化宫那两家。比较便宜人均30吧。
15、中荣街那家饺子不错，菜也不错的。其实偶很喜欢以前世纪联华那的大娘水饺，不过后来不干了，可惜。人均30吧。
16、秦淮人家，不知道可有喜欢的？我觉得很一般。
17、裕华楼下的怡景湾，小点心不错，还有几种小甜冰粥，忘记名字了，也好好吃。菜和饮料一般环境还行。
18、咸亨酒店。比较难找，牛奶厂那边。嘿嘿，有点特色，不过菜味普通。可以试试。
19、毛家厨房。上次回家一试，实在不好意思评价。湘菜能做成那样，也真不容易，还没我做的好呢！不过环境还可以。人均50。
20、怀远五岔烧全鸡。在东山那边了。比较远的比较辣的。口味不错，不过据说现在做的越来越不好了，谁知道呢？
21、甜达斯。它家可能名字也跟哈根家族有点关系，不过东西是一点关系都没有。甜品不错。偶喜欢刨冰和香芋西米露还有布丁。
22、曾经我是多么喜欢的休闲小站。现在是越来越……不过绿豆沙冰我还是一直很喜欢的！嘿嘿，以前喜欢炸菜肉丝饭，还有牛楠饭，还有各种炒饭，蒜容排骨。不过很久不吃了，现在也不知道有没有或者还好吃不好吃了。突然想起来，忘记了超级有名的苏三羊肉馆，还有郭记煎包。苏三在工农路上，好找，到那一问都知道。郭记在二十三中对面。很夸张，以前同学早上约出去吃早饭，到哪吃？打个车就去吃煎包了。打车费比煎包贵多了!
还有~
1、百货大楼后面的小吃街里，十字路口的豆腐脑（要吃鸡汤的那种）和隔壁摊上的臭豆腐干（一定要放她家的酱）味道很不错。
2、麻辣烫要属百惠后面路口的那家。麻辣都别放太重，吃完后喝点汤，可爽了。
3、麻辣串有百货大楼后面推小车的那家很不错，宏业村步行街路口的那家麻辣酱不错，地委宿舍里在里面小路口的那家汤味道很不错，东西也非常全，但酱一般，建议什么都不放，吃原味。
4、物美总店对面有一家渝乡水煮鱼，味道不错。这家的油淋茄子味道也很好，而且很特别。在延安小区东城大厦楼下还有一家，味道是一样的。
5、环境好、味道好的地方当然要属香榭丽舍了。不过，消费有些中等偏高。
6、烧烤我觉得还是延安小区的瘦哥（肉串等荤菜）、东大（烤素菜）比较好吃。
7、推荐太阳商社对面巷子里有一家大磊全羊馆，他家的羊楔子味道很不错。经验之谈，进门后直接说要两份，不然等你尝过后再要，肯定没有了。
8、裕华楼下的蒋记米线和肉夹馍都很不错。
9、南山公园对面的康源板栗味道不错，而且几乎没有什么坏的。
10、炒货类的当属“丁老头”了，现在在张公山、宏业村、红旗一路分别有店。
11、花鸟市场和百大后面分别有雪园小吃，里面的混沌和元宵都不错。
12、火锅两人可以试试休闲小站的小火锅，很不错哦。可以吃到18种菜，当然每种菜只有两人份
13、新世纪南门对面的路口那家酸菜鱼也很有名。
14、维也纳音乐咖啡里有一种98元的情侣套餐（西餐）也非常不错。
15、火锅，锅底要钱的个人喜欢小肥羊；锅底不要钱的，觉得还是山城好；先吃锅底的，还是觉得叶子香辣虾不错，当然，大红袍如果锅底再实在些，也很不错。
来文来源：蚌端口论坛 http://bbs.bengbuba.com/thread-56-1-1.html
16、施家洼路口（劳保用品商店东门出口处）西侧有家凉面皮很不错，我从初中就开始吃他家的了。当然，地委宿舍里的百姓人家超市门口那家也还不错。
17、茶叶街西边路口有家牛肉汤味道也不错。
18、永和豆浆（南山公园西侧和铁路中学对面两家大红色牌子的）的排骨饭，极力推荐，本人很爱吃。还有他们家的炒面也不错。
19、蚌端口饭店楼下的乐乐杯，那是只要上街就少不了的东西。
20、麦当劳的冰淇淋，肯德基的鸡翅膀，麦当劳的麦辣鸡腿堡，麦当劳的薯条，肯德基的蔬菜沙拉等等，各有特色。
21、夏天的时候，玛虾街的十三香家的油炸虾不错，光明街西面华运超市门口那家油炸虾也很不错。
22、延安路南北向的公交车站台上的那家老夫妇卖的爆米花很香、很甜。马路对面那家麻辣串也很不错。
23、朝阳路上原来老锦亭的巷子里，那家老面馆的面很劲道，不过，有点小贵。
24、又想起来一个，在世纪联华超市大门南侧路口，有一家小跑肉（兔子）味道也很好。
25、施加洼菜场向北200米左右，有一家“燕子酸菜鱼”，味道比玛虾街那家有过之而无不及。
26、“燕子酸菜鱼”再向北50米左右，逸仙徕鱼馆（这你都能找到，服！）的跳水鱼也很不错。
27、心得7中的大磊全羊馆家的烧羊脑子味道也好
补充几个：1，胜利西路蚌端口日报社对面的面馆（名字记得好像带个“君”字），很老的那家，不知现在还开不开，那里的面做的真好吃，雪菜面，大排面，炸酱面等都很好吃，以前只做早上和中午的生意！店不大，回头客特多！
2，再往西构建厂那边，有个老头买的卤香干，很有味道，他其他的啥也不卖，每天下午一大塑料盆，很快就卖玩了！现在出门后，我都有十来年没吃了，不知现在还有没有？
3，这个应该还是有的，就是123医院门口的炸臭豆腐干，那个臭干做的很地道，闻起来臭，吃起来特香，真是吃了还想吃！真是美味啊！
4，十二中十字路西边，有家门面不大的饭店，炉子都在外边一直煮，里面烧的小鸡子，味道也是相当的好！
本主题由 回忆搬到身边 于 前天 19:00 鉴定为 精
4. 蚌端口臭豆腐卤水的做法
臭豆腐卤水配方:
(以配料100公斤计算):
苋菜梗 25公斤
竹笋根 25公斤
鲜草头（苜蓿）20公斤
鲜雪菜 20公斤
生姜 5公斤
甘草 4公斤
花椒 1公斤 （共计100公斤）
冷开水 80公斤 （另加）
食盐 1公斤 （另加）
臭卤的制作技术:
1、下料时间的掌握:以苋菜生长季节为起始开始下料，各种物料可以根据生长季节的不同，分别按照5公斤鲜料加4公斤冷开水和0.5公斤食盐的比例逐一下料。即当季有什么料就先按比例下什么料，只至将配方中的料全部下完为止。
2、制原卤:按配方将当季的鲜料（不包括雪菜）洗净、沥干、切碎、煮透和冷却后放入缸中，如有老卤在缸中更佳。甘草用刀背亲轻轻砸扁切成长为50—100毫米左右。另按比例加入花椒、食盐和冷开水（如有笋汁汤则可以直接代替冷开水）。如有雪菜则不必煮熟，直接洗净、沥干、用盐爆腌并切碎后加入。
3、自然发酵:配料放入缸中后，让其自然发酵。一年后臭卤产生浓郁的香气和鲜味后，方可使用。在自然发酵期内，要将卤料搅拌两到三次，使其发酵均匀。使用时，取去卤汁后，料渣仍可存放于容器中，作为老卤料，让其继续发酵。这对增加卤水的风味很有好处。如果年时过久，缸中的粗纤维残渣过多，可捞出一部分，然后按比例加入部分新料。臭卤可以长期反复使用下去，越成越值钱，味道越浓郁，泡制的臭豆腐味道越好。
5. 安徽什么好吃
宣城的4种特色美食，
宣城，安徽省辖地级市，它的别称：爰陵，是中国历史文化名城。宣城位于安徽省东南部，与池州市、芜湖市毗邻，属于亚热带季风气候。宣城有敬亭山、谢朓楼、鳄鱼湖、太极洞等着名景点，除此之外，宣城还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种宣城的特色美食，希望大家喜欢。
一、绩溪一品锅
绩溪一品锅属于徽菜系，是安徽省传统名菜，它又称胡适一品锅。它是以猪五花肉块、熟火腿、蛋饺、鹌鹑蛋、熟牛肉等作为主要原料制作而成。成菜美观，颜色鲜艳，吃起来口感醇厚，极其美味，备受人们的欢迎。
二、绩溪菜糕
菜糕是绩溪地区汉族传统风味小吃。它是以糯米作为主要原料，配上微量酒酿、适量水制作，经发酵、蒸制等而成的。分为甜、咸两种味道，甜是在糯米粉糊内拌入白糖、小红枣蒸制即可，咸的是将炒熟的豇豆干丁、豆腐干丁等拌入糯米糊中蒸制而成。出锅时能闻到它那独特的的香味，备受人们的欢迎。
三、水东蜜枣
水东蜜枣又名：金丝琥珀枣，是宣城市水东镇的汉族传统名小吃。它是以水东青枣作为主要原料，经多道繁杂工序制作而成。成品外形扁平，具有个头匀称、色似琥珀、核肉分明、金丝细缕、晶亮透明等特点，它分为五级，其中以特制的“天香无核蜜枣”最名贵。吃起来酥软可口、酥软可口、甜而不腻，它曾经以其上乘的品质被列为“贡品”。
四、鸭脚包
鸭脚包历史悠久，起源于上世纪30年代，是安徽宣城着名的汉族小吃。它以晶莹剔透、光泽鲜亮等特点而闻名。它是选用鸭脚、腌制的鸭肠作为主要原料，采用特殊工艺腌制而成，蒸熟后香气四溢，咬上一口筋斗而生津，风味独特。它的包装精美，远销省内外，是为馈赠佳品。
好了，以上就是我给大家介绍的几种宣城美食
6. 蚌端口市哪里有好吃的
蚌端口做得好的小吃如下：
一、百货大楼后面的小吃街
1、 烧饼夹里脊——全市都有的买，觉得百货大楼后面的卖的一种超薄酥烧饼和一种传统芝麻烧饼夹出来的最好吃，里脊炸好后刷一层辣油、刷一层桂花甜酱、再撒点孜然粉。 人间极品……
2、 油茶——早餐点，很多地方都有的卖，靠近南山公园消防中队对面的小街路口那家做的很地道。
3、 辣汤——小区楼下的早餐铺都有，还是百货大楼后面的小摊上做的好吃。
4、 南瓜绿豆粥——百货大楼后面两家挨一起的小摊做的最好吃。、
5、 赤豆元宵——地点同上，这个是我最喜欢喝的一种，里面有红豆、珍珠元宵、银耳、红枣、百合
6、 小米粥、黑米粥等等——地点同上
7、 春卷、糍粑——在上面那个粥铺的旁边
8、 牛肉锅贴——在上面那个粥铺的旁边
9、 牛肉生煎包——地点同上
10、港台街鸡肠子——在港台街有两家
11、锅贴饺子——地点在港台街卖鸡肠子的旁边，有豆腐馅的、白菜粉丝馅的、韭菜鸡蛋馅的、南瓜馅的等等，这种锅贴比较清香爽口
12、米粉粥——在卖锅铁饺子的旁边，大米做的，样子有点像亨氏婴儿米粉，我的最爱。
还有桂花糖藕、水单饼卷菜、小笼汤包、鸡汁豆腐脑、炒螺丝、干扣拉面、各色盖浇饭、各种口味的麻圆等等……
二、蚂虾街
到了蚂虾街当然去吃大蚂虾了，南京的龙虾卖的比较贵，做得也一般，到了蚂虾街你就可以放开肚子吃了，4个人先买个十几斤，在来点卤水花生和毛豆，再来点啤酒和饮料，蚂虾都是活的，不够现做，一顿下来暴爽。
三、老市政府对面的<顶顶鲜>虽然地方不大，但做得西点面包和中式快餐都很不错
四、烧烤在医学院附近比较集中，比如东大烧烤等，好吃的有烤鲳鱼、烤鸡肫、烤鸡翅、烤玉米、烤牛筋等等……
五、体育场东门台北红茶馆附近有家卖炸香蕉的，他家的特别之处是：香蕉上浆油炸之后，刷一层炼乳，外面香甜酥脆，里面香蕉软糯。（口水中……）
六、老邮电局天桥下面的炸牛肉、炸蚝油串、炸素鸡……她家辣油比较辣，吃的时候买瓶可乐或到旁边买杯乐乐杯（珍珠奶茶）
七、好利来的老婆饼，喜欢糯米和肉松味的，现在只有台湾城店做得最好吃。
八、张公山一带的小吃，西区我去的少，喜欢张公山八村一家的藕粉和炒面。
藕粉里面加了碎碎的花生仁、葡萄干、果脯干、山楂糕、红绿糖丝、黑芝麻等等。
炒面，不是炒面条，是用滚开水冲泡炒制的面粉，最后加白糖、花生碎粒和葡萄干。
九、古玩城对面雪园的馄沌和四色元宵，雪园应该是老字号了，很多年了。
十、在体育场东门有家专卖粥的小店，每款口味很适中，有皮蛋瘦肉粥、鱼片粥、猪肝粥、牛蛙粥等等……另外，他们家的三丁包子很棒，包子小巧，里面有竹笋、香菇和猪肉这三丁。
十一、裕华下面的牛肉米线、西安风味的白吉馍夹腊汁肉。
十二、龙湖一带的野味馆子。
听说天洋新世纪也有好吃的，天洋开业后一直没怎麽去过。还有蚌端口白老五家老大白根柱的炒货，五香花生、糖花生、麻辣花生、小核桃、开口松子、榛子、杏仁……
南京的糯米饭团是：一团糯米饭，撒白糖或者雪里蕻咸菜卷根油条；
蚌端口的糯米饭团是：一团糯米饭，撒花生芝麻糖粉，放个捣碎的茶叶蛋，或者其它的可选配料，卷油条或者香肠、火腿肠。
1、百大排挡街有很多小吃，说不过来就不说了。煎包、煎饺、南瓜饼………………
2、不能不说的蚂虾街，呵呵，口水ING~~~~~
3、烧鹅仔的烧鹅，脆皮加上甜酱，那叫一个解馋。
4、龙湖那边有个**鱼馆，鱼作的很好很鲜，去晚了没有停车位啊。
5、螺王大酒店的炒螺丝，（螺蛳）。味道鲜辣，大呼过瘾。
6、铁路局附近某小区内的“王师傅小味鲜”酒楼，做的菜很好还便宜，强烈推荐[口水鸡]五星级
7、小肥羊火锅算不算啊？各位？
8、高炉家，这是我们必喝的酒，尤其是经典高炉家。真是少见的好酒啊。反之，“珍品五河”就太龌龊了。
9、淮南八公山豆腐，超出我的想象。
10、河蚌，你们的特产。半个脸盆大小，做汤。
7. 安徽的特产小吃有哪些
安徽的特产小吃有哪些
大救驾是安徽省寿县的名产小吃。相传在公元九五六年,周世宗征讨淮南,大将赵匡胤攻了九个多月才打破城池,取得成功。那么安徽的特产宽脊小吃有哪些？大家不妨来看看我推送的安徽的特产小吃，希望给大家带来帮助！
宿州黄藏峪蘑菇鸡
宿州当地的特色小吃皇藏峪蘑菇鸡，这道菜吃起来香酥可口。
皇藏峪蘑菇鸡主要是由皇藏峪野生蘑菇和本地土公鸡烧制而成，生姜、辣椒用量较大，盛具用大脸盆，味美鲜嫩，吃后回味无穷，周围市、县慕名驱车前来品尝者络绎不绝。如今有"看皇藏峪原始森林，品天下第一美味"的胜名。
皇藏峪蘑菇鸡通常是由山养的本地公鸡，加上这里的野蘑菇烹饪而成。公鸡要三年左右为最好，这样炖出的鸡、肉壮、肉丝精细、鲜美可口、香味浓浓。吃蘑菇鸡有补肾养颜的功效，当地也有不吃蘑菇鸡，白到皇藏峪之说！
蘑菇地锅鸡是在砖砌的锅墙上，加上木材、旺火烧煮，文火慢炖、加上天然的蘑菇，大大的葱、姜、蒜、川椒、樱头椒等配料烧制而成的。加上当地厨师独特的烹饪技术，做出来的味道、无论吃上一口蘑菇或是鸡肉，那麻辣的香味，都会回味无穷。
铜陵美味鸡汤面
全国各地有各种各样的鸡汤面，铜陵鸡汤面却别有一番风味，绝对让你吃的过瘾。其实鸡汤面最重要的就是鸡汤，而好的鸡汤必须要用好的鸡，铜陵鸡汤面大部分用的是走地鸡，并不是那种养殖场那种机械化养出来的鸡。
宣城胡适一品锅
胡适一品锅，又称为"绩溪一品锅"、"团圆锅"、"一品锅"等。作为宣城当地的美味，这道菜已经流传了很久，浙小商们路过宣城时千万要尝尝哦。
据记载，当年徽商兴旺时期，一年四季男人大都外出经商，只有适逢过年才能回家一趟，家人闷李为了表达思恋，团圆之情，但又考虑冬季寒冷，于是精心制作了由很多原料，一层层围叠起来组成一锅，以此庆祝合家团聚，祝愿来年经商红红火火。
到了明国时期，胡适先生出任美国大使之至，每年过年先生就用家乡的"一品锅"来招待使馆的工作人员。后来人们为了纪念他，将"一品锅"改为"胡适一品锅"喻意着胡适先生永远是徽乡人民心目中的一品大员。
池州葛公豆腐
葛公豆腐缘其优良的品质和独特的风味。 "白、嫩、鲜、香"是其主要的特色。
1、葛公豆腐的白，不是那种纯白或苍白，而是那种耐看的乳白，常让人联想起"豆腐西施"之类的美闻趣谈。
2、葛公豆腐的嫩，细腻而不硬结，柔软中略带弹性，掂在手上，总有微微颤感。
3、葛公豆腐的鲜味出自天然，别具一格，绝非人为添料做作而成，非亲品者不能体会。
4、葛公豆腐的香，淡淡的源于黄豆本身的清香，食在口，感在心，仿佛能觉出泥土的气息、田园慎罩渗的芬芳。成就葛公豆腐"白嫩鲜香"特色的，是它精细的制作工艺。
葛公"豆腐手工技艺"由鲜豆腐、酱豆腐干、豆腐千张、豆腐油、豆腐乳、油炸豆腐果等系列产品的制作工艺组成。
黄山歙县臭鳜鱼
很多美食前面虽然带一个“臭”字，可是吃起来却相当美味，例如臭鳜鱼，又称桶鲜鱼，这是一道黄山当地传统的美食，做法独特，闻起来臭，吃起来却很香。相传200多年前，安徽省贵池、铜陵等沿江地区的鱼贩每年将长江名贵水产—鳜鱼用木桶装运至徽州山区出售，途中为防止鲜鱼变质，采用一层鱼洒一层淡盐水的办法保鲜，如此七八天抵达屯溪等地时，鳜鱼质未变，但表皮散发出似臭非臭的特殊气味。厨师将“风味鳜鱼”洗净后经热油稍煎，小火烹调后，非但无臭味，反而鲜香无比，成为徽菜的代表佳肴延续至今。
如今烹制黄山臭鳜鱼，选用新鲜的徽州自产桃花鳜，用盐或浓鲜的肉卤在木桶里面腌制六七天，食用时取之油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩，起锅时香鲜透骨，鱼肉酥烂，美味无比，浙小商们是不是也想尝尝呢？
合肥黄陂坡大闸蟹
俗话说蟹乃食中珍味，自古以来就有"一盘蟹，顶桌菜"的.民谚。而大闸蟹更是蟹中的精品，它不但味美，而且营养丰富，还是一种高蛋白的补品。黄陂湖大闸蟹产自安徽省合肥市庐江县中部的黄陂湖，一直以来都以"青壳背厚、白肚金爪、个大膏腴、黄满味美"而着称。
黄陂湖大闸蟹蟹肉纤维长，肉质细腻鲜甜，营养丰富、风味独特。"藏在深闺无人识"、"墙内开花墙外香"。
蚌端口五河吉祥饼
吉祥饼，在蚌端口地区也被称为绿豆饼，主要是筛选淮北大绿豆，经浸泡、去壳、拐糊、淋糊、摊烙、荫晾等多道工序，手工精制而成。爱吃饼类食物的吃货们路过蚌端口时千万不要错过哦。
吉祥饼的烹调方法多种多样，可炒、可烧、可炸、可入汤，可做配菜佐料，亦可做主菜下饭，更加饭菜相兼。它是素菜荤做，配以大油、大火、大辣，其色金黄，视之诱人；其形玲珑，望之悦目；其香扑鼻，嗅之开胃；其味独特，食之快意。
由于绿豆味甘、性平，可清热解毒，消痞通气，常食能补元气、和脏腑、通经脉、健脾胃，尤其解暑解酒，其效更佳。因此，是一种传统的保健食品，深受欢迎。
芜湖露仙酱泡菜
日常生活中有很多人喜欢吃泡菜，而芜湖的露仙酱泡菜让很多当地人赞不绝口。
露仙酱泡菜的主产地在白茆镇，原料均选用当地菜农种植的无公害乳瓜、莴笋、大蒜、萝卜、豆角、榨菜等优质蔬菜，经过精心加工而成，具有用料鲜、质地嫩、入口脆，香气的特点，风味独特，味道爽口，营养丰富。
阜阳郜台板鸭
"郜台板鸭"是阜阳的一种地方特产，也是一种独具风格的佳味肉食。产于淮河岸边阜阳县蓄洪库内，该板鸭均选用当地的优质放养鸭为原料，采用传统工艺及现代新技术精制而成。日晒夜露，自然风干，任其冬霜滋润，表皮受阳光烘照，通体油珠闪亮，营养丰富。浸料齐全，食用时无需任何调料。
郜台板鸭系安徽特产，产于淮河岸边阜南县蓄洪区内，历史悠久。该板鸭均选用当地放养120日龄左右的笨鸭，采用传统工艺结合现代新技术精制而成。日晒夜露、自然风干，不加任何调料。制作考究、营养丰富，形板味美，浸料齐全。
淮北南坪镇响肚
淮北有很多着名的小吃，其中南坪响肚是南坪镇的一道特色名菜。在南坪镇，无论是红白喜忧还是朋友聚会的宴席上通常都会有响肚这道菜。淮北响肚具有味道鲜美、清香宜人、清脆爽口的特点，在口中嚼时，会发出"咯吱咯吱"的响声，响肚也是因此而得名。
淮北响肚一般是选用新鲜的猪肚，煮时的火候应根据作料细致掌握。用盐和醋水反复搓洗，切成条状，在开水锅煮熟加作料，用小食盆或大瓷碗将汤、肚一起盛出来，用小勺舀着吃。
淮北响肚老少皆宜，营养丰富、色味俱佳，深受城乡人民喜爱。在当地女人坐月子，吃得最多的就是猪肚。产妇在生完小孩后，婆家人就会从集市上买来猪肚，炖成汤喂给她喝，猪肚汤起到很好的滋补作用。
;8. 安徽的特色小吃有哪些
1、五城茶干
五城茶干，安徽省休宁县特产，国家地理标志产品。五城茶干咸淡相宜，质纯味鲜，柔韧香醇，是品茗之佐餐，下酒之佳肴，老幼皆宜之美味食品。
2、合肥四大名点
合肥生产的麻饼、烘糕、寸金、白切统称为合肥四大名点，历史悠久，风味独特，是合肥四大传统特产，历来被人们用作待客和馈赠的礼品。
3、玉带糕
玉带糕是安徽省传统糕类名特产品，做工讲究，质量上乘。清朝干隆年间，一品玉带糕作为贡品，干隆皇帝品尝后啧啧称赞，御封为“一品玉带”，此后声名远扬。
4、徽州饼
徽州饼是安徽徽州地区的特色传统名点，原名为枣泥酥馃。光绪年间有一徽州饮食经营者在扬州制作此面饼出售，颇受食者欢迎，故当地入称之"徽州饼"。
5、巢县干丝
巢县干丝是安徽巢县地区特色传统小吃，色泽鲜艳，香、鲜、辣中并带微臭，别有风味，是饮茶风味小吃。
6、乌饭团
乌饭团是安徽地区特色传统小吃，节日食俗。在安徽沿江地区每年农历四月初八这一天，家家户户都有吃乌米饭的习俗。
9. 蚌端口哪有买牛筋面 急~
蚌端口钓鱼台菜场那有一家牛筋面，只有早上卖味倍棒。还有蚌端口好吃的超级多，烧饼夹里脊七中对面那家味道超级正宗！！米线就数世纪联华右边那条路往里走燕子粥铺旁那家过桥米线！是我从大白的到凤阳这一大片范围内吃过的最好的了…………！麻辣烫就去张公公山一千零一夜斜对过那家川味麻辣烫！！！想当年我们那群同胞们公认的极品！撸串子就到百货大楼后面郭记！味道超级够味，就那烫腐竹估计连吃三串就管喷火了……还有烤年糕薯仔坐二路车十二中那站下，往前走右拐有一个大院子那老头卖的可是老字号吃起来贼棒。棒棒鸡吃南山公园那条路东走左拐的……喝辣汤蟹天下。吃牛肉煎包爱霞坐到……喝蛋汤也爱霞真正的乌鸡烫啊……还有吃羊肉串二马路离多远就闻得到香。吃臭豆腐一路车坐到底（不是往第一的方向）。然后牛肉面做二路车到长青北路那站下有家马记牛肉面，当年高三我们数个同胞们要喝着去的地方……干扣面坐十一路车终点站张公山那儿………………还有很多（鄙视复制我大半夜辛辛苦苦的劳动成果的人，为了总结美食我的钱包多少次满了又瘪～活在蚌端口～我值）
10. 固镇臭豆腐批发市场地址
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