Ⅰ 茄汁虾仁烩豆腐怎样做好吃呢
茄汁虾仁烩豆腐
食材：
带壳虾仁 150克、油豆腐 2块、中型番茄 2个、姜末 少许、油 适量
腌料：
米酒 1大匙、盐 1小匙、太白粉 1小匙
调味料：
酱油 1大匙、番茄酱 2大匙、砂糖 1小匙、盐 半小匙
步骤：
(1) 备料：虾仁剥壳开背去除泥肠，用腌料抓腌。油豆腐切小方块。番茄切小块。
关于食谱：
茄汁虾仁烩豆腐，在家也能做，简单营养添加这一物，味道超好吃！其实原本是想作茄汁虾仁的，冰箱正好有油豆腐，便拿了它一块儿入菜~虾子鲜甜、酱汁又酸酸甜甜的，是一道很下饭的家常菜唷^^
Ⅱ 西红柿豆腐大虾汤菜做法
方法/步骤
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西红柿洗干净，划上“十”字刀。烧开一壶水，浇到西红柿上，为了方便脱皮。
大约烫3-5分钟，西红柿皮就很容易脱下来，如下图。
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嫩豆腐切成小丁用热水烫几分钟，去去豆腥气。
大蒜拍碎、香菜切成细末备用。
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取炒锅开火，热锅凉油下入大蒜末，然后下入西红柿块，用中火快速翻炒。大约炒2分钟，西红柿就炒成酱，这时加水。
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把虾仁切成虾仁丁备用。汤大约煮了2分钟，加入虾仁丁，煮1分钟，然后下入豆腐丁。
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取10克淀粉加少许水调成一个水淀粉，缓缓加入到锅内，使汤浓稠。
再打碎一个鸡蛋，下到汤内，加上适量盐。
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出锅前撒上香菜末增加风味。
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成品图如下，搭配香葱蛋炒饭，好好吃的来。
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注意事项
西红柿一定要多炒一会儿，炒得粘乎乎的，做成汤口感好。
不爱吃香菜的可以用香葱替代，总之加上一种，汤的口感都丰富些。
Ⅲ 番茄和豆腐加入虾仁怎么做简单好做又美味
秋天的汤汤水水不能少，既补充身体中流失的营养，还能多补充水份。在饮食上尽量做到少油腻，但是却不是全素才健康。因此摄入优质的蛋白质是首当其冲的，比如鱼、虾、鸡肉、牛肉，油脂又少，营养物质又全面，吃了还不用担心多长肉。7. 将西红柿倒入锅中，翻炒出汤；我用的九阳轻奢派炒锅，不粘不糊而且轻便，也是我做菜中出镜率最高的炒锅；8. 再倒入适量水，将剩下的姜丝投入汤中，中火烧开，让番茄素充分释放，也能让汤汁更加红润； 9. 根据口味加适量盐，将豆腐入汤中，煮两分钟，让汤汁也能进入到豆腐中； 10. 待汤汁再次煮开后，将虾仁均匀地码放进汤中，变色后即可关火，盛出后撒香葱末，一道开胃汤菜做好啦！
烹饪小技巧：
1. 西红柿的用量可以多一些，汤汁粘稠才更开胃，颜色也诱发食欲；
2. 虾仁入汤后变色即可关火；
3. 此汤色泽红润，最好不加酱油。
Ⅳ 番茄虾仁豆腐汤的做法，番茄虾仁豆腐汤怎么做
番茄虾仁豆腐汤的做法
主料
西红柿
一个
虾仁
100g
豆腐
一块
辅料
木耳
适量
玉米
适量
青菜
适量
鱼丸
五个
葱
蒜
胡椒
盐
糖
生抽
香菇
一个
香油
步骤
1.把虾仁剥好，去虾线，切小块腌制
2.西红柿去皮，切丁，葱蒜切好备用
3.其他的菜切好备用你，我用的叫比较多，还用了香菇，味道更鲜美
4.玉米
5.木耳和腐竹
6.把葱蒜西红柿放锅里炒，炒出香味，少放些调料盐
7.倒入锅中水，把玉米、木耳、香菇倒入水中，等水开了，再煮会儿，让后倒入豆腐，鱼丸，虾仁！
8.最后出锅前，倒入青菜，放盐，香油调味即可
Ⅳ 豆腐番茄虾可以一起做吗
豆腐番茄虾可以一起做，三种食物并不相克
这款烧出来的虾仁不仅保持了虾仁的新鲜度，口感更是嫩滑，大家一起尝尝吧。
用料
虾仁（净重） 250克
西红柿 1个
内酯豆腐 一盒
小葱 适量
蒜末 适量
生姜 适量
盐 适量
番茄酱 适量
淀粉 适量
料酒 一小勺
糖（可不放） 适量
食用油 适量
蒜瓣 四瓣
白胡椒粉 适量
番茄豆腐烧虾仁的做法
准备好所有材料，西红柿去皮切丁，内酯豆腐放盘子里控一下水分，虾仁用少量的盐、一勺料酒、淀粉抓一下放碗里备用。葱和姜以及蒜瓣切碎备用。
小贴士
这款虾仁千万不能翻炒时间过长，不然影响口感。虾仁尽量选用鲜虾剥，盐千万不可以多放，拌饭吃我可以多吃半碗米饭