Ⅰ 鸡蛋韭菜面粉饼的做法
韭菜，在北方是过年包饺子的主角。其颜色碧绿、味道浓郁，无论用于制作荤菜还是素菜，都十分提味。你了解鸡蛋韭菜面粉饼要如何做吗?现在，学习啦小编来告诉你鸡蛋韭菜面粉饼的做法。
鸡蛋韭菜面粉饼的食材准备
主料
韭菜
40g
鸡蛋
1个
面粉
50g
胡萝卜
30g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
红辣椒
适量
鸡蛋韭菜面粉饼的具体做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.韭菜洗净切碎，胡萝卜切碎。
3.把韭菜，胡萝卜，鸡蛋放入面粉碗中。
4.加入盐，鸡精调味。
5.然后加入适量的清水搅打成为面糊。
6.平底锅加少许油烧热，舀入一勺面糊成为小圆饼，然后上面摆放上两片红辣椒圈。
7.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
韭菜的适用人群
一般人群均能食用。
1、适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群;
2、多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
韭菜饼做法相关文章：
1.韭菜的10种做法
2.饼的好吃做法有哪些
3.玉米面饼的4种好吃做法
4.煎玉米面饼的4种好吃做法
5.煎玉米面饼的4种家常做法
Ⅱ 韭菜鸡蛋捞面条的做法
在宿醉之后的早晨，或者是忙完工作后的深夜，都免不了要吃一碗面，来告慰一下自己的胃。这种时候其实韭菜鸡蛋捞面就是一种很好的选择，韭菜可以提高食欲，促进消化。鸡蛋又可以为疲惫的身体提供充裕的营养，能够很好的在疲惫时回复精神和体力，并且韭菜鸡蛋捞面的做法简单又家常。接下来便介绍一下这种面的做法。
主料2人份
面条（生）200克
辅料
韭菜1把、鸡蛋2个、香油10克、盐2克、鸡精1克、醋适量
农家韭菜鸡蛋捞面条步骤1
农家韭菜鸡蛋捞面条的做法大全
韭菜、葱洗干净，手擀面是买的仿手擀面的、上面有好多玉米淀粉的那种面条，韭菜葱切小段
步骤2
农家韭菜鸡蛋捞面条的做法图解
切好的韭菜和葱附近大碗里，放入盐、鸡精备用
步骤3
农家韭菜鸡蛋捞面条的家常做法
鸡蛋打入碗内搅散，锅内烧开水，倒入鸡蛋液（水多烧点，一会儿还要用它下面条）
步骤4
农家韭菜鸡蛋捞面条的简单做法
蛋液会立刻浮起来，看着全部凝固了熟了，用笊篱捞出来放到韭菜碗里
步骤5
农家韭菜鸡蛋捞面条怎么吃
倒入适量的开水，盖上盖子焖一下（一定要盖盖子，韭菜是生的，这样一闷就熟了，还有浓浓的韭香味）
步骤6
农家韭菜鸡蛋捞面条怎么做
下入面条煮熟，捞出过两三遍冷水
步骤7
农家韭菜鸡蛋捞面条怎么炒
韭菜鸡蛋汤里放入适量香油、陈醋
步骤8
农家韭菜鸡蛋捞面条怎么煮
搅匀就可以了，吃的时候把汤浇在面条上即可。
Ⅲ 怎么做韭菜鸡蛋捞面条
用料：鸡蛋1个；韭菜适量；西红柿1个；面条适量；蒜苔适量；线椒适量；豆干适量；葱姜蒜干辣椒适量；盐，十三香，味精，生抽，蚝油适量；木耳适量。
韭菜鸡蛋捞面条的做法
1、准备食材
(3)韭菜煎鸡蛋面条怎么做好吃扩展阅读
中国之中，捞面是河南大部分地区的传统主食，尤其是中午正餐，方言叫做“捞面条”（láo捞字二声），但“捞”字在这里却是指捞面的动作，因开水锅中下入鲜面条煮熟后要随时“捞”入碗中，再拌上提前炒好的浇头即可食之；
夏季则是将煮熟的面条先“捞”入乘有冷水的大容器中（锅与盆兼可）过水后，再“捞”入碗中，扮上炒好的浇头食之。浇头依据每个家庭和季节都有不同的口味，荤素兼有。
菜品特色：捞面是一种古老的特色传统面食品种，大约有1000多年的历史了，多流行于中国大部分地区。在不同的地方名称有些不大一样，有叫河捞面的，有叫床子面的，有叫饸饹面的，还有叫压河捞或叫轧河捞的。制作河捞时，有专门压河捞的工具，称为“河捞”。
捞面是也广东人对拌面的地方语言名称（“捞”粤音lou1，为自造字，与“打捞”的“捞”音义皆无关连），是指把面条沥干后加上酱料一起挍拌的食品，有时亦会加上一些配料食用。
Ⅳ 韭菜鸡蛋饼怎么做如何做好吃
韭菜鸡蛋饼做法：
准备的食物：韭菜、鸡蛋。
1、揉面：在整洁的洗脸盆中添加300克旁清上下的小麦面粉，在面粉里加一点盐，用筷子搅拌均匀，然后提前准备一碗温开水，把温水少量多餐的倒进小麦粉中，边倒边用筷子拌和，直到把小麦面粉拌和成面絮的情况下就可以终止拌和了。
直到饼胚都做好以后，在电饼铛中刷上少量的油，油烧以后，把饼胚放入电饼铛中，开低火做饼；在烙饼的情况下，不必一直翻过来。
直到一面烙至金黄色以后再翻面，直到双面都烙成橙黄色了，用木铲轻按一下小饼，看一看小饼是否会回弹力，要是没有回弹力，那_这搜燃一小饼就做运漏前好了。
Ⅳ 韭菜鸡蛋卤子面条的做法
春天来了，大地一片绿油油，花开了，草也长出来了，地里的小葱，菠菜，白菜都陆续的长了出来，我最爱吃的韭菜也长了好高，一阵风吹过，韭菜随着风晃来晃去，看上去就像美丽的少女在翩翩起舞。
都说头茬的韭菜最好吃，家门前的小菜园子里的韭菜也可以割来吃了，吃韭菜其实有很多好处，常听家里长辈说吃韭菜可以补肾气并且开胃，总之好处很多。
韭菜的做法也分了好多种，有的人喜欢用韭菜包饺子吃，有的人喜欢用韭菜烙盒子，还有的人喜欢韭菜炒着吃，今天我就准备用韭菜，鸡蛋和黄豆酱做一个卤子来，浇到面条上吃，做一个韭菜鸡蛋酱打卤面。
手工面条制作如下
食材：面粉300克，精盐3克、适量温水
第一步，把面粉放到一个干净的盆中，加入3克精盐，然后缓缓倒入温水，用筷子一边倒水一边进行搅拌，把面粉搅拌成絮状，下手活成光滑面团，放到一边醒15分钟。
第二步，醒好的面团放到面板上，用擀面杖先擀成个大饼，然后用刀在大饼上划成2厘米宽的宽条，放到一边再醒5分钟，使得宽条整体松弛，一会用手来抻面的时候比较好抻。
第三步，把锅中烧热水，水开后拿起一根宽面条轻轻一拉，面条就成型了，然后下入开水中，依次把所有的宽面条都抻后下入拉锅中，用筷子稍微拨弄几下，面条在翻着水花的锅中尽情的翻滚两三次，面条就彻底的好了，然后捞出放到冷水盆中，过一下冷水，这样面条不容易粘连。
韭菜鸡蛋黄豆酱卤子制作如下
准备食材：韭菜300克、鸡蛋3个、黄豆酱1小蝶、小虾米少许、十三香少许
1、先把韭菜一根一根的择干净，黄叶子都去除，根部用刀切掉，韭菜的根部一定要用刀切除掉，韭菜是种在泥沙中的，根部的泥沙特别多，很多泥沙都是在根部里的，即便我们使劲清洗，也未必能洗干净，主要根部吃起来特别硬，所以根部没必要留下。把择净清洗干净的韭菜放到菜板上切成小碎末备用。
2、把三个鸡蛋打入碗中，然后用筷子把蛋液打散，锅中烧油，油温五成热时，下入蛋液，一边往锅中撒蛋液一边用筷子搅拌，让蛋液在锅中瞬间就变成了煎蛋的碎末。
鸡蛋我们最好选择笨鸡蛋，笨鸡蛋做出来的煎蛋不但色泽亮黄，而且吃起来口感还好，又鲜又嫩，营养价值还高。
3、把韭菜碎末倒入煎好的鸡蛋碎末中，进行翻炒，翻炒两下加入黄豆酱和小虾米，再炒几下加入十三香再次翻炒，就菜变得特别绿而且软了，韭菜鸡蛋酱卤子就好了，就可以盛到碗中出锅了。
韭菜鸡蛋黄豆酱卤子做好了，我们把面条盛入碗中，卤子浇到面条上，用筷子拌一下就可以吃了，入口的感觉特微妙，韭菜，鸡蛋和黄豆酱做卤，配手工面条，鲜香好吃，吃完一碗，还想吃第二碗，一顿美味的韭菜鸡蛋黄豆酱的打卤面太让人回味了。
Ⅵ 韭菜挂面怎么做
韭菜是兄笑陵蔬菜里面的一种，韭菜的香味还是非常浓郁的，在面条里面添加一些韭菜，能够让食欲有所增加，根据自己的口味来添加一些调味料，就非常适合老人和孩子来吃，下面就跟着来看一下韭菜挂面怎么做。
韭菜挂面怎么做
需要准备大蒜，鸡精，盐，糖，料酒，酱油，鸡蛋，大葱，香菇，木耳，韭菜，肉馅以及面条，把木耳香菇泡发一下，锅里面添加适量的油，把肉馅放进去炒熟，然后再加一些韭菜，木耳，香菇，葱花翻炒一会儿，再加一些鸡精，盐，糖，料酒以及酱油，加入适量的水煮开，把鸡蛋液打散勾芡，撒上一些蒜末葱花，水煮开以后把面条放进去煮熟捞出来，再放到碗中，把卤烧浇在面条上面就可以吃了。
韭菜鸡蛋面的做法
需要准备五香粉，调和油，食盐，面条，鸡蛋以及韭菜，把韭菜清洗干净以后切碎放到碗里面，加入一些五香粉，盐，干辣椒面，在锅中加入适量的油烧热，浇在调升陆料上，鸡蛋打进容器里面搅散，然后锅中加入适量的水烧开，鸡蛋倒进锅中，再慢慢的倒下去，等鸡蛋飘起来以后用漏勺捞出，放到韭菜当中，再加入适量的开水，准备一些面条，放到锅中煮熟以后捞出来，再加入刚刚做好的汤汁，搅拌均匀以后就可以吃了。
韭菜的营养价值
韭菜里面含有碳水化合物，胡萝卜素，尼克酸，矿物质，维生素b2，维生素b,维生素c，而且还含有很多纤维素，经常吃的话能够预防大肠癌出现，让肠道蠕动速度变得更快，减少胆固醇吸收，达到预防冠心病动脉硬化作用。
韭菜里面的粗纤维含量非常多，所以也没有那么容易被身体消化吸收，一次性不要吃得太多，否则会对肠壁造成刺激而导致腹泻情况出现。
吃一些韭菜能够达到解毒散瘀作用，可以达到杀菌消炎效果，对于绿脓杆菌，大肠杆菌，金黄色葡萄菌以及痢疾，伤寒等都有很好的抑制效果，韭菜里面的硫化合物非常丰富，杀菌消炎的作用就非常不错。
吃一些韭菜还可以保护肝脏，它里面含有硫化物以及挥发性精油，能够让消化功能变的更好，让食欲有所增加，调理肝气，保护肝脏的作用就非常不错。
吃一些韭菜还可以达到补充维生素a作用，维生素a可以美容养颜，润肺明目，里面含有的维生素a还可以让伤风感冒等问题出现的几率降低，但是晚上的时候一定要少吃，因为里面的粗纤维含量比较多，晚羡戚上吃韭菜就会影响到正常的消化功能。
挂面怎么做好吃
番茄鸡蛋挂面需要准备胡椒，鸡精，盐，小葱，鸡蛋，番茄，小葱，番茄清洗干净，番茄切成瓣，小葱切成小段，鸡蛋打进碗里面，加一些鸡精，盐搅拌均匀，加入适量的油，油的温度一定不宜过高，然后再倒进打散的鸡蛋里面煎到金黄蓬松，再加入一些水，炒成小块状，锅清洗干净，加入适量的油，把番茄倒进锅中，加入一些盐，放到锅中翻炒均匀，番茄汁炒出来以后，鸡蛋和番茄搭配在一起炒，这样能够更加入味，再加入适量的水煮开，挂面放进去煮熟，加入适量的盐捞出放到大碗里面，撒上一些葱花，一碗番茄鸡蛋挂面就制作完成了。
还可以做热汤面，需要准备盐，生抽，黑醋，白胡椒粉，色拉油，芝麻，香油，小米椒，香菜，蒜葱，挂面，把香菜，大蒜，小米椒，葱切好，和芝麻香油一起放进碗里面，再加一勺油，把油放到碗中，一定要是热油，倒进碗里面以后会有撕拉的响声，锅中加入适量的水烧开，把面条煮熟，面盛到碗中，倒入一些鸡精，盐，醋，酱油，然后就可以搅拌均匀开始吃了。
还可以做阳春面，需要准备鸡精，盐，生抽，猪油，挂面，锅中加入适量清水烧开，然后再加一些挂面煮开，加入适量冷水继续煮一分钟，往里面加一些猪油，盐，生抽以及葱花，把煮好的面汤冲开，然后再把面捞进来，装到碗里面就可以吃了。
上面介绍的就是韭菜挂面的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，挂面除了和韭菜搭配在一起做着吃，还可以和其它不同的食材搭配进行制作，可以让口感变得非常不错，也可以让营养价值变得更加全面。
Ⅶ 做韭菜鸡蛋饼怎么和面
韭菜我们一年四季都可以吃，但是只有初春的韭菜品质是最好的，民间素有“春韭鲜夏韭臭”的说法，这个时节的韭菜最新鲜，口感和味道也祥乎都是最棒的，春天吃韭菜最能受益。这是因为春季阳气上升，而韭菜性温，正适合保养人体内的阳气，既能养肝又能助阳。 今天介绍一种简单快手的韭菜吃法，韭菜鸡蛋饼，晚上睡觉之前把材料都准备好，早起十分钟就可以有丰富营养的早餐吃了，方便快手还应节气时令。
By 眉儿美食
用料
韭菜 1小把鸡蛋 1个中筋面粉 适量盐 少许植物油 适量
做法步骤
9、成品图
小贴士
1、如果想吃薄一点的饼，面糊要调的稀一点，厚一侍宴行点的话面糊浓稠一点就好。 2、煎的过程中等一面定型后再翻面，不要着急翻面。
Ⅷ 韭菜下面条的做法
韭菜面条的用料
面粉300g 韭菜50g
盐1勺 西红柿1个
大葱，香菜，根据个人爱好随意添加
韭菜面条的做法
步骤5
锅里加油，将葱姜蒜等调料爆香，加入西红柿，翻炒后加水烧开，水开厚下入面条，用筷子搅拌下。面条熟后即可出锅。
Ⅸ 韭菜和面粉怎么做好吃
材料
韭菜，面粉，鸡蛋，盐，鸡精
做法
1、韭菜切细加面粉、鸡蛋、盐、鸡精、水调成糊糊。2、挖几大勺放锅子里，压扁。3、几分钟后翻个身。4、煎至两面金黄，好啦！
材料
面粉400克，温水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜适量
做法
1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。3、韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。4、开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。5、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。
Ⅹ 韭菜鸡蛋打卤面的做法
如何做出美味可口的韭菜鸡蛋打卤面？
美食玉馔
09-01 20:22美食达人,优质创作者
关注
今天我们来推荐一道美味可口的韭菜鸡蛋打卤面。很多人听到这道美食的名字都会认为这道美食非常难做，如果你这么想就错了，其实这道面食做法特别简单，最关键的是，这道面食虽然简单，但味道却不错。废话不多说，我们一起来看看美味的韭菜打鸡蛋打卤面是如何做成的。
第一步：取一把韭菜，择干净之后清洗一遍，放入淡盐水中浸泡半小时。
提示：如今的韭菜有很多农药残留，所以清洗干净之后一定要放在淡盐水中浸泡，淡盐水可以杀菌消毒，使得做出来的韭菜更健康卫生。
第二步：取两个鸡蛋，打入碗中，搅拌均匀，制成鸡蛋液，同时滴入几滴白醋。另外，将浸泡好的韭菜取出沥干水分，切成段状，放置一旁备用。
提示：鸡蛋当中滴入几滴白醋可以有效去除鸡蛋的腥味，使得炒出来的鸡蛋更好吃。
第三步：起锅，热锅凉油，待油温五六成热时将鸡蛋加入锅中，待鸡蛋凝固后盛出。
提示：这一步千万不要把鸡蛋炒太老，因为后续还有炒鸡蛋的步骤，如果这一步完全把鸡蛋炒熟，那么后面鸡蛋就会被炒老，一点都不好吃。
第四步：另起锅，加入少量食用油，开大火把韭菜加入锅中，翻炒十秒之后撒入适量的食盐，滴入几滴生抽，之后将鸡蛋加入锅中，继续翻炒均匀后盛出。
第五步：准备一个蒸锅，锅中加入适量的清水，大火将水烧开，之后将准备好的手擀面加入锅中，再加入适量的凉水，保持水沸而不腾。一般加三遍凉水后面就煮好了，煮好之后把面盛出，过一遍凉白开。再在碗中浇上炒好的韭菜鸡蛋，一道美味可口的韭菜鸡蛋打卤面就做好了。
提示：一般煮面的时候保持水沸而不腾，这样煮出来的面更加筋道，当然也就更好吃。另外，面煮好后最好过一遍凉水，这样吃起来更爽滑可口。
怎么样？韭菜鸡蛋打卤面的做法是不是非常简单呢？最后我们总结一下韭菜鸡蛋打卤面的方法与技巧：首先，清洗韭菜时最好加入适量的食盐，这样可以杀菌消毒，使得韭菜更好吃。第二，搅拌鸡蛋时加入几滴白醋，这样可以去除鸡蛋的腥味。第三，炒韭菜的时候一定要大火爆炒，这样炒出来的韭菜脆嫩可口。第四，煮面的时候记得加点凉水，保持水沸而不腾，这样煮出来的面更筋道