‘壹’ 虾仁萝卜丝饺子馅的做法
猪肉虾仁萝卜馅水饺的做法
葱姜剁成末加到肉馅里,再加入料酒、盐、糖、酱油、香油、花生油,包子饺子料。搅拌好放置一会儿,让肉馅充分吸收调料的味道。(这一步忘记拍照了不好意思)
虾仁(我用的是超市买的冷冻虾仁,用新鲜的当然更好)剁碎,加入肉馅一起搅拌均匀。
用了这样一个萝卜,2斤3两重。
萝卜去皮,用擦子擦成丝。
炒锅放一点油,烧热后将萝卜丝放入稍微炒一下。
很快会有很多水分析出。
用手挤干萝卜里的水分,放到案板上切碎,加入肉馅中。
再加一点盐和鸡精搅拌均匀,饺子馅就做好了。
面粉加水,和成光滑的面团。可以放置一会让面团醒一下。然后搓成长条,切成小剂子,擀皮包饺子,最后下锅煮熟。这里就不详述了。
1、羊肉木耳饺子馅
食材:发开的黑木耳500克,羊肉200克,葱末,姜末,花椒粉,酱油,盐,油
做法:将羊肉剁成馅,加2匙花椒粉、少许酱油、盐,加入葱末、姜末,最后倒入适当的熟油(以上可以根据自己的口味加)拌匀。将发开的木耳剁成末,加入肉馅中搅拌均匀即可。
2、羊肉韭菜饺子馅
食材:羊肉400g,韭菜500g,油、食盐适量,鸡精5g,姜20g,胡椒粉10g
做法:韭菜洗净沥干水分,切小颗粒。羊肉剁成肉泥,姜洗净切末。把羊肉泥放在盆里,加姜末胡椒粉盐熟植物油,鸡精拌均匀,静止一会。韭菜放在盆里,先加油鸡精胡椒粉拌均匀,再加盐拌均匀。把羊肉馅和韭菜馅加在一起,拌均匀即可。
3、羊肉白萝卜饺子馅
食材:白萝卜300克,羊肉800克,油3汤匙,盐1汤匙,生抽1汤匙,大葱50克,料酒0.5汤匙,花椒粉0.5汤匙
做法:白萝卜擦成细丝。放入热水锅中焯烫一下。羊肉搅拌成肉馅。在肉馅中加入食用油,生抽,葱末,料酒,花椒粉,盐搅拌均匀。焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。
常见的羊肉饺子馅的做法(二)
4、羊肉芹菜饺子馅
食材:芹菜适量,姜适量,酱油适量,五香粉适量,蚝油适量,羊肉适量,葱适量,花椒粉适量
做法:先和馅,羊肉剁成馅。放入碗中,葱姜切末放入羊肉馅中。加三勺酱油,一勺美极鲜,一勺蚝油,一小勺花椒粉,一小勺、五香粉,两勺盐,两勺花生油。绞打上劲。芹菜洗净剁碎,放入纱布中拧一下水分。放入羊肉馅中搅拌均匀即可。
5、羊肉香菇饺子馅
食材:羊肉300克,干香菇200克,油适量,盐适量,大葱50克,姜10克,味极鲜10克,香油10克,胡椒粉5克,鸡精3克
做法:把干香菇用热水泡软洗净,切末。葱姜洗净切末。羊肉剁成羊肉泥。把羊肉泥加盐、胡椒粉、葱姜、味极鲜拌均匀腌制入味。再把香菇和葱姜末、盐、鸡精、加进羊肉馅里拌均匀。再加味极鲜、香油拌均匀即可。
6、羊肉虾仁饺子馅
食材:虾仁500克,羊肉150克,少许盐,姜末
做法:先将羊肉血挤出、去皮,放入姜末,做成肉胶。如果家中有搅拌机,可直接放入搅拌机搅拌,同时有冰块加入更好,可以让羊肉鲜嫩中有嚼头。虾仁去线,直接用刀面压住,一碾,虾泥就出来了,加入适量姜末。虾仁和鱼胶按3∶1的比例放入盆中,加一小匙盐,搅拌均匀即可。
‘贰’ 猪肉虾仁胡萝卜水饺的做法,猪肉虾仁胡萝卜水饺怎么做
步骤
1.猪肉馅先加水一点水,适量酱油,葱花,浇两勺烧开的热油,搅拌均匀。
2.虾仁去虾线切碎。
3.胡萝卜切末,和猪肉,虾仁,剩余葱花,倒入一勺植物油,香油,盐搅拌上劲。
4.自己和面,饺子皮擀好。
5.全部包好等待下锅。
6.水开后撒一点盐,下入饺子,中小火煮,水开后倒入一点清水继续煮开,全部漂浮起来捞出。
小贴士
猪肉馅里打点水会比较嫩,也可以加个蛋清。
加点香油会更香哦。
‘叁’ 鲜虾可以和萝卜包饺子吗
鲜虾可以和萝卜包饺子吃,但是萝卜包饺子可能不是特别好吃,如果你喜欢用鲜虾和萝卜包饺子是可以包的,用它们包出高渣来举粗的饺子吃了并不会对身戚答悄体有任何影响。
‘肆’ 白菜萝卜虾仁饺子怎样做,鲜美多汁,一上桌就被扫光呢
白菜萝卜虾仁饺子怎样做,鲜美多汁,一上桌就被扫光呢?
在胶东地域,你需要问一下大家最喜欢的特色美食,10个体有9个会异口同声的说自然就是水饺咯。水饺,在笔者的家乡又称馉飵,东北人爱面点,那就是一天不吃馋得慌。老话说:好吃不如饺子。今天给大家分享一个冬季我生活中包的饺子,用整个的蛎虾虾仁来包,这种水饺馅吃到嘴里的第一个的感觉是鲜,第二个感觉太鲜了。下边我将做法和需要食材和小伙伴们分享一下,爱吃饺子的别错过哦。
这是冬季第一鲜,立冬后该经常吃,包饺子鲜美多汁,上菜被扫光。每一年到了冬天,恰好是胶东地域海捕蛎虾很多上市时节,蛎虾块头并不大,皮很硬,虾仁是很鲜嫩的,含有各种矿物和营养元素,是滋阴养血的佳品。
第二步
进入盐后搅拌均匀。最终倒进虾仁。再度搅拌均匀。逐渐包饺子了。包好的饺子煮开就可以。小提示:萝卜挤整洁水份,那样能够顺利消化吸收料汁,包饺子比较容易实际操作。虾仁还记得最终放,味儿更鲜。蛎虾仁块头并不大,无需打花刀,这种水饺吃起来Q弹舒服。
‘伍’ 绿萝卜虾仁饺子的做法
萝卜先擦丝,然后再焯水,过凉后把水挤出来用刀剁碎,五花肉绞馅,大虾去皮去虾线,洗净切大约两公分段,肉馅放花椒面,葱姜末,生抽盐等佐料当上虾段,再放上萝卜馅放点香油搅拌好就可以包饺子了。
‘陆’ 白萝卜可以和虾仁一起包饺子吗
可以的。白萝卜可以和虾仁一起包饺子,两者并没有相克之处,白萝卜和虾搭配是非常好的搭配。白萝卜中含有丰富的维生,虾的营养也非常的丰富,蛋白质含量比较高。萝卜爽脆,鲜虾滑嫩,结合在一起是非常美味的,同时也是一道美味减肥餐。
同时要注意的是,白萝卜最好不要与人参一起食用,会降低人参的使用效果。此外何首乌、地黄等也不适合与白萝卜一起。也不要和黑木耳一起服用。除此以外,白萝卜还是能够和很多食材搭配的,而且味道也会非常的美味。
萝卜虾仁饺子味道鲜美,而且很有营养价值,对身体健康也有很好的促进作用。那么你知道怎么做萝卜虾仁饺子吗?以我个人的亨饪方法来说,萝卜虾仁饺子可以参考这样做:
萝卜虾仁猪肉水饺
‘柒’ 萝卜丝和虾怎么做包饺子怎么做
萝卜虾仁水饺是非常好吃的一种饺子做法,吃起来并不会有萝卜那有特殊的味道,和虾仁搭配在一起吃营养价值又很丰富,如果总是吃猪肉白菜馅的饺子,偶尔换换其他的口味也是很不错的,下面就给大家介绍一下萝卜虾仁水饺怎么做。
萝卜虾仁水饺怎么做
首先需要准备新鲜猪肉,洗干净剁碎,然后加一些酱油,盐,蛋清搅打均匀,把虾仁以及葱姜放进去继续搅拌好,如果清洗干净擦成丝,放到水里面焯一下过凉水,水分彻底挤干净,把萝卜碎放到肉馅当中,添加花生油,胡椒粉,糖盐,味精搅打均匀,这样饺子馅就制作完成了,饺子皮制作好,然后包好饺子煮熟就可以吃了。
萝卜虾仁水饺的营养价值
适当的吃一些萝卜虾仁水饺能够让身体免疫力有所提高,它里面的锌元素以及维生素c含量都很丰富,可以让身体免疫功能变得更好,让抵抗疾病的能力增强。
适当的吃一些萝卜虾仁水饺,可以让身体消化功能变得更好,它里面的芥子油成分可以让胃肠蠕动速度变得更快,让食欲有所增加,还能让消化系统功能变得更好。
适当的吃一些萝卜虾仁水饺也可以让身体吸收比较多的营养物质,能够让食物里面的脂肪以及淀粉被更快的分解吸收,适当的吃一些萝卜虾仁水饺能达到止咳生津作用,去燥润喉的效果也非常不错,日常生活中如果总是出现睡眠质量差,眼睛干燥,嘴巴干燥的问题,就可以吃上一些。
还可以达到止咳化痰作用,让咽喉部位变得湿润,让炎症被更好治愈,能够让局部变得比较舒服,这样咳嗽问题就不会那么容易出现。
萝卜不能和什么一起吃
萝卜不能和何首乌搭配在一起吃,会让腹泻的情况出现,总是把萝卜和何首乌搭配就会让身体体质变得越来越差,萝卜不能和动物肝脏搭配在一起吃,萝卜里面的维生素c含量丰富,如果和动物肝脏搭配在一起吃,营养物质就变得没有那么好。
萝卜不能和黑木耳搭配在一起吃,这两种食物单独吃都是很不错的,但搭配在一起吃就容易引起不良的反应,导致皮炎疾病发生,情况严重的话还会中毒,萝卜不能和搭配在一起吃也会让中毒的反应出现,对身体健康方面造成的损害还是非常大的。
萝卜不能和水果搭配在一起吃,很多水果如果和萝卜搭配在一起吃就会让甲状腺作用受到抑制,会让甲状腺肿大出现的几率变得更高,像葡萄,梨,苹果等都是需要避免的。萝卜不能和中药搭配在一起吃,如果正用中药调理身体,那么就不要吃萝卜,否则就会相互作用,让药物的效果变得没有那么好。
虾仁怎么做好吃
虾仁可以和西兰花搭配在一起炒着吃,首先需要把
‘捌’ 胡萝卜虾仁馅饺子怎么调馅好吃的
胡萝卜虾仁水饺馅的做法
胡萝卜和虾仁混在一起吃,我一想就觉得不好吃,这两样还包水饺? 想着就觉得是另类味道,朋友告诉我,试试做一下,真的很好吃的,我就试着做了一次,还真的很不错,有营养,味道好,连孩子就说好吃。今天分享一下做法。
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工具材料:
胡萝卜
虾仁
盐等调味品
操作方法
01
第一,先处理胡萝卜。
洗净,去皮,我不喜欢买超市里那种洗的白白净净的胡萝卜,总感觉太干净的东西反而不干净,我买那种带泥的胡萝卜。
02
把胡萝卜擦细丝,擦完如果感觉丝大,可以剁一下,水分太大的情况下,可以攥攥水分,放入容器里。
剁一点姜末。
03
第二,处理虾仁。
我一般是提前买好,放入冷冻的,要提前拿出解冻。如果虾仁个头大,还得切一下,要不会撑破面皮的。
04
虾仁切好后,放到容器里,加一点盐,加一点姜末,搅拌均匀,放置一边。虾仁的多少自己把握,我是保证每个水饺里都有一块虾仁的。
05
拌馅子。
把胡萝卜放入盆子里,把虾仁全部放进去。放入油,盐,进行搅拌,油盐的量根据自己家人的口味。
06
再次搅拌。
正式包水饺前,还要再次搅拌馅子,争取尽量均匀,水饺口感才更好。
注意不要放葱,葱会遮掩虾仁的鲜味。
特别提示
喜欢甜味的朋友可以把葫芦卜炒一下,到7分熟,再搅拌馅子就可以了。我是直接拌的。
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‘玖’ 虾仁肉萝卜饺子怎么做好吃
前言
用虾仁肉做出来的饺子味道特别的鲜香,虾仁还具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳;凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力。
材料
主料:饺子粉750g、虾仁400g、绿萝卜750g、猪肉500g;
辅料:油适量、盐适量、香油适量、味素适量、葱适量、黄酒适量、酱油适量、姜适量
虾仁肉萝卜饺子
1
食材:虾仁、猪肉、萝卜、饺子粉。
2
萝卜擦丝,用开水焯熟。
3
用凉水洗两边,挤掉水分剁碎。
4
虾仁切丁放入盆里放少许黄酒拌匀。
5
放入剁好的肉、姜、酱油、盐、味素拌匀喂一会。
6
喂好的馅放入葱碎,放入萝卜丝,香油淋在葱碎上面。
7
放入适量的油。
8
拌匀即可。
9
饺子粉里放入少许盐,加入水和成面团揉匀,盖上湿布醒十五分钟以上。
10
把醒好的面团揉成长条。
11
撒上薄面,下成饺子剂,把饺子剂按扁、用小擀面杖,擀成边薄中间稍厚的圆皮。
12
圆皮上放入馅料,将口捏紧成饺子型。
13
锅里放入清水烧开。
14
陆续将饺子下锅里,边下边用勺子在锅边慢慢推转。饺子浮起时。
15
水再沸腾时,点二、三次凉水,见饺子皮与馅离鼓,稍后即可捞出装盘。
小贴士
水再沸腾时,点二、三次凉水,见饺子皮与馅离鼓,稍后即可捞出装盘。
‘拾’ 萝卜虾仁饺子馅的做法 如何做萝卜虾仁饺子馅
1、主料:白萝卜300g、虾仁100g、鸡蛋1个。
2、辅料:油15ml、蚝油10ml、鸡精5g、姜3g、小葱2g、芝麻油10ml。
3、面粉加入适腔毕培量温水活成面团放置一边。
4、白萝卜擦丝后加入适量盐。
5、虾仁伍唯处理干净切小粒。
6、猪肉放入搅拌机打成肉泥。
7、白萝卜攥掉里面水分。
8、猪肉馅和虾仁放一起,加入适量姜末数森。
9、肉馅内打入一个鸡蛋。
10、肉馅内加入鸡精,蚝油,生抽,芝麻油,把肉馅搅拌均匀即可。