1. 剩玉米饺子馅怎么做好吃又简单 剩玉米饺子馅怎样做好吃又简单
1、倒适量玉米面平铺漏蠢盆笑行中。
2、拿出剩余的饺子馅或包子馅或其他馅。
3、用勺子舀出碰搜哗一勺馅料于玉米面盆中,裹上玉米面,如果觉得一层不够可以在菜团表面喷上一些水继续裹两三层。
4、中大火蒸十分钟出炉。
5、馅料口感更滑嫩,比白面更健康。
2. 玉米饺子馅怎么调好吃窍门
准备的食材有饺子皮。皮肉末、胡萝卜、玉米。芹菜、胡萝卜洗净后煎成薄片。对在切成细。
放在盘中饺子就全部包好了,蒸笼刷上一层食用油,把饺子放上来20分钟。装好,打开盖子把饺子夹出来。
3. 玉米水饺如何调馅好吃
那些喜欢吃饺子的人们注意了,今天为大家推荐玉米馅的饺子,相信很多人都没这样吃过,实际上,玉米馅饺子吃起来非常不错,也非常健康有营养,那么这种饺子该如何做呢?
一、猪肉玉米饺子的做法
1.猪肉切成大块
2.猪肉打成肉泥
3.鸡腿菇洗净
4.鸡腿菇打碎
5.新鲜的玉米脱粒加盐煮熟
6.肉泥中加入适量的水,按照一个方向搅拌
7.加入盐,生抽,五香粉拌匀
8.加入鸡腿菇拌匀
9.加入葱花,拌匀
10.加入玉米粒拌匀
11.最后,加盐调味,加油拌匀待用
12.面团揉好后,醒发一会儿
13.搓成长条
14.分成小剂子,压扁
15.擀成皮
16.包上馅
17.水开后,放入锅中,盖上盖子
18.水开后,打开盖子,淋上冷水,反复2次
19.饺子浮上来后,即可捞出。
二、香菇玉米水饺
1.备好原材料,香菇提前半天用水泡发。玉米一定要选糯玉米
2.玉米上笼蒸熟,蒸的玉米能保留玉米的原味,营养不易流失,比水煮的味道好。
3.煮好后剥下玉米粒
4.香菇料绞肉机中绞碎
5.肉绞碎后加入盐、糖、黄酒、老抽和五香粉
6.充分搅拌均匀,让肉馅上劲儿
7.加入香菇和玉米粒
8.搅拌均匀后再把葱切碎放入,加适量香油
9.轻轻搅拌均匀。加了葱就不要过度搅拌了,否则葱会变味
10.面粉合成软硬合适的面团后饧30分钟左右,擀皮包馅
11.全部包好的饺子
12.开水煮熟
13.煮熟的饺子,玉米粒颗粒分明,味道很不错的。
三、玉米饺子
1.把玉米粒用刀削下来。(玉米梗芯留着有用)
2.削下来的玉米粒放入盘中入蒸锅蒸熟后稍放凉。
3.胡萝卜去皮洗净用菜刨子刨成细丝备用。
4.瘦肉剁成肉末,放入葱姜末、胡椒粉、蛋清搅拌均匀上浆后略腌一会。
5.青椒去籽洗净切成碎末。
6.把蒸好玉米粒、胡萝卜、青椒放入一个小盆里,加入少量盐、少许白糖、鸡精、生抽拌匀。
7.再放入拌好的肉末搅拌匀。
8.煮锅放入半锅水,放入玉米棒子煮汤。
9.取一些提前准备好的饺皮。
10.把肉馅放入饺皮中包成饺子。
11.玉米梗芯煮十分钟后捞出,下包好的饺子煮熟。
12.饺子水煮沸后加入少许冷水煮沸,加三次水饺子就熟了。
4. 玉米水饺馅怎么调好吃
做法:
1、分别将菠菜汁、胡萝卜汁、清水以及少许盐加入200克的面粉,揉成面团,盖上湿布醒发。
2、在肉末中加入葱姜末、盐、料酒、鸡精、糖,鸡蛋,分次加入少量的水,顺一个方向用筷子搅拌至黏稠,加入香油,继续搅拌上劲。
3、往肉馅中加入泡发好并剁碎的木耳,搅拌均匀。
4、加入玉米粒与焯过水的豌豆仁,搅拌均匀即成饺子馅。
5、将醒发好的面团分别擀成长条、切成剂。
6、擀成中间厚四边薄的饺子皮。
7、包入适量的馅,先将两头的饺皮于中间捏合后,再于两边分别打褶,成形。
8、大锅内做水,水开后下入饺子,盖上盖煮至开锅,激入凉水,再盖上盖,如此反复三次,开盖再略一会儿,即可捞出装盘。
5. 玉米饺子馅怎么调好吃
玉米馅饺子的做法如下:
做法:
1.面粉加适量水活成面团后放置一边醒发20分钟。
2.猪肉切大块,胡萝卜切大块,姜丝切丝,玉米粒掰好,泡好的木耳切碎。
3.把胡萝卜和姜丝放入料理机搅碎。
4.把猪肉倒入料理机搅碎。
5.搅拌好的猪肉内加适量油和生抽。
6.加入适量盐。
7.把胡萝卜、玉米和木耳都倒入猪肉内。
8.加入适量蚝油和生抽调味。
9.把所有材料彻底搅拌均匀。
10.面团切成大小等同的剂子,然后再擀薄。
11.饺子皮上放入适量馅包起来。
12.依次包好所有的饺子。
13.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮,开锅后放三次水就熟了。
6. 用玉米渣子包饺子怎么让它变软
将玉米茶放入高压锅中煮40分钟然后将它捞出既可以用来包饺子。。
7. 玉米饺子怎么做才好吃
原材料
甜玉米1根、肉馅、小麦面粉。
作法
1、肉馅用少量水、生抽酱油、盐、糖调均匀,并顺一个方位搅拌,多次放水,直至馅水饱和状态。室内温度下置放沾汁20分钟;
玉米猪肉饺
玉米猪肉饺
2、小麦面粉加凉水揉面,要保证"三光",并饧面20分钟;
3、甜玉米煮开后,撕下玉米挤干水,添加少量芝麻油和匀,并与饺子馅拌和在一起;
4、面切割成包子皮,擀饺子皮、包,再煮开就可以。具体步骤全过程可参照(韭菜水饺)。
8. 怎么做好吃的玉米饺子
用料
主料
6.
馅做好了,就可以开始包啦,这个时候你想包成什么样的就包成啥样的啦,发挥你想象哈
9. 玉米饺子馅怎么做
做法一,虾粒玉米饺
材料
主料:面粉,
辅料:虾仁,韭菜,玉米粒,猪五花肉馅,鸡蛋,
调料:盐,鸡精,料酒,香油,姜
做法
1、将韭菜摘洗干净沥干水分,切成末,姜切末,虾仁洗净去沙线切成小粒,与玉米粒、肉馅、鸡蛋、盐、鸡精、香油拌成馅;
2、面粉加入沸水中揉匀,揉透成烫面,搓成长条摘成小剂擀成圆皮,包入馅捏成月牙形蒸饺生坯;
3、坐平锅点火放入饺子排列整齐,略煎至呈金黄色加入冷水加盖焖6分钟左右,取一小碗倒少许面粉,加水活稀后倒入锅中,收干汁后扣入盘中即可。
做法二,鲜香玉米饺
材料
1、肉馅材料:玉米粒、胡萝卜、肉泥(三肥七瘦)、猪油末、胡椒粉、盐、红薯粉、香油
2、饺子皮
做法
1、先将胡萝卜切粒。
2、拌馅:将玉米粒、胡萝卜、肉泥、猪油末、适量胡椒粉、盐、红薯粉、香油一起放在碗里,用筷子往一个方向搅拌,直到肉馅缠上筷子为止。
3、肉馅拌好了,即可包饺子。将准备好的饺子皮中间放些肉馅,然后将饺子皮对折,再在边缘捏好自己喜欢的样式。
4、包好饺子后,直接放锅里蒸熟即可。亦可拌酱吃,特别香!
做法三,韭黄玉米饺
材料
半肥瘦猪肉250克,玉米1根,韭黄50克,饺子皮400克,蒜茸适量,盐适量,生粉适量,鸡粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,苹果醋适量
做法
1.猪肉洗净后剁碎;玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下;韭黄洗净后切碎。
2.将猪肉、玉米、韭黄搅拌均匀,再加入适量盐、生粉、鸡粉、料酒、生抽、生油搅匀
3.用饺子皮将饺子包好。
4.水开后,倒入饺子;煮沸后加入1碗凉清水;再次煮沸后,再加入1碗凉清水。重复此过程3次,这样做可确保饺子煮熟,而且饺子皮也不会破,还口感爽滑。
5.用蒜茸和苹果醋做成酱汁点饺子。
做法四,猪肉玉米饺
材料
猪肉500克,玉米100克,青豆100克,泡好的木耳300克,葱5克,姜5克,盐20克,老抽10克
做法
1.木耳泡发,葱切末,姜切末
2.然后焯水备用,不焯水也行
3.将木耳切成末
4.猪肉馅加葱末姜末10克盐搅拌均匀
5.玉米和青豆清洗干净备用
6.将肉馅加入玉米粒,青豆粒,木耳碎和10克盐,老抽搅拌均匀
7.面团所有材料揉成面团,分成小剂子
8.取其中一份擀平擀圆,包入馅料
9.包好馅料
10.做成饺子形状
11.水开后,下入饺子,当饺子浮起后,再淋些冷水,再次煮开,饺子内部充满气体,就是熟了
12.吃时别忘记沾些酱料更好吃
10. 玉米饺子怎么做
【选择食材】
猪肉馅:500g
鲜甜玉米:1个 胡萝卜:1根
一等面粉:650g 盐:1汤匙
生帆扮掘抽:3汤匙 葱姜水:5汤匙
【制作方法】
1、从冰箱中取出剁好的冷藏猪肉馅、新鲜的甜玉米、胡萝卜。甜玉米选择比较嫩的哈,这一点很重要!把胡萝卜擦丝后切碎、嫩甜玉米用刀切割下玉米粒清洗沥干,调入适量的盐。
2、分三次加入3汤匙的生抽,顺着一个方向手工搅拌,每次搅打到水分被肉馅完全吸收再加入下一汤匙的生抽哈。同样分5次加入5汤匙的葱姜水哈。然后加入胡萝卜碎和玉米粒搅拌均匀。
3、然后加入胡萝卜碎和玉米粒搅拌均匀。将搅拌好的馅料放入冰箱冷藏备用。
4、面粉中加入1小匙盐,加入冷水和面,一边加入一边用筷子搅拌成絮状,此时停止加水了哈。
6、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒上10分钟。由于面和得有点多,分割出一半先来揉面,另一半仍然盖好保鲜膜备用,把面团揉成长条状,就成均匀大小的面剂子,揉圆压扁、擀成圆形饺子皮。
7、把面剂子揉圆压扁、擀成边沿薄中间偏厚的圆形饺子皮。取一个饺子皮放在手中,中间放好馅料。
8、双手大拇指食指配合,折叠出褶皱花纹,饺子好吃有时候也在褶上哦,哈哈,开个玩笑,饺子皮只要压紧压实就好,至于 出什么样的花纹自己随心就好。
9、看图可以脑补一下饺子有多么的乖巧,大约2个指节的大小,很是乖巧玲珑。面和的有点多、馅也不少,这么小巧的饺子还真是很考缺困耐心呢~
10、如果现 现吃那就直接烧开水煮饺子就好了,如果不急着吃那就将饺子摆放在托盘上放入冰箱冷冻起来,待冻实后分装在保鲜袋里封好,随时想吃直接煮就好了,很是方便。
11、网上说的冷水下锅煮冻饺子尝试过,但是还是觉得开水下锅煮出的水饺更好吃!烧开水加入1汤匙的盐,下入水饺盖好盖子焖煮至沸,敞开盖子从中间加入1小碗凉水,煮至复沸,如此态核3次后饺子煮熟捞出盛盘。
12、根据自己的习惯准备好蘸料汁:生抽、陈醋、蒜泥、辣椒油、香葱、等等自己搭配,南北方吃饺子的蘸料各不相同,选择自己喜爱的就好哈。当然这种馅料的调味已经非常合适了,盐味合适、鲜度合适,即使是没有蘸料一样好吃。