‘壹’ 营养豆腐羹怎样做才好吃
豆腐羹做法
一，八宝豆腐羹
材料：主料：北豆腐50克，鸡胸脯肉40克，虾仁40克，火腿25克，蘑菇（鲜蘑）25克，豌豆25克，干贝25克，冬笋25克；调料：鸡蛋清40克，盐10克，豌豆淀粉20克，大葱15克，味精1克，胡椒粉1克。
做法：
1、鸡脯肉剔去筋，切成小指头大的丁。
2、虾仁洗净，按干水分和鸡脯肉一起，用鸡蛋清，加精盐和干淀粉调匀，将鸡脯肉和虾仁浆好。
3、火腿、蘑菇、冬笋都切成小指甲大的薄片，葱切成花。
4、白豆腐片去表面和粗皮，切成小指头大的丁，放入汤锅加精盐烧开一下，用碗装上。
5、锅置火上，添鸡汤700克，放入火腿、蘑菇、冬笋、蒸发干贝、豌豆和豆腐丁，加精盐、味精、胡椒粉烧开，调好味，撇去浮沫。
6、用湿淀粉20克（淀粉10克加水）调稀勾流芡汁，装入汤碗内。
7、锅内放入清水烧开，放入鸡脯丁和虾仁氽熟，捞入豆腐羹内，放葱花，淋入鸡油即成。
‘贰’ 怎么做好吃的豆腐羹
豆腐羹
用料
内脂豆腐 一盒
鸡蛋 一个
香葱或香菜 两根
火腿 一根
瘦肉 一小块
生粉 小半碗
豆腐羹的做法
如图所见材料
‘叁’ 豆腐含有丰富的营养，那么你知道宝宝吃的豆腐羹怎么做好吃吗
豆腐含有丰富的营养，宝宝在长身体的时候要均衡营养，豆腐也是很多宝妈选择的食材。有些人宝妈会做豆腐羹给宝宝吃，那么宝宝吃的豆腐羹怎么做好吃?下面一起来了解一下吧!
鸭血豆腐羹 材料： 豆腐40g、鸭血30g、胡萝卜10g、生菜叶1片、姜粉少许 做法： 1、豆腐切成小块，焯水后沥干水分备用。 2、鸭血切成和豆腐等大的小块，焯水一两分钟后捞出备用。焯水时可以放入少许的姜粉去掉血腥味。 3、胡萝卜切成小丁，生菜叶切成细碎。 4、最后换一锅清水，放入切好的豆腐、鸭血、胡萝卜丁煮成汤羹，水开之后加入切好的生菜碎搅拌均匀，最后淋上少许的水淀粉，做成汤羹的感觉就可以出锅了。
‘肆’ 豆腐羹的做法家常
豆腐羹的家常做法如下：
1、豆腐热水浸泡2分钟。
‘伍’ 营养美食“金汤豆腐羹”，怎么做才更好吃
生活中有很多人都喜欢吃豆腐，豆腐的做法有很多种，豆腐的品种也是有好几种的，所以如果想要吃美味的豆腐羹，也是非常的简单，容易做的，平时我们在家里面都是可以去做的，如果做豆腐羹的话，我们先要去选择一块嫩豆腐，因为嫩豆腐做出来的豆腐更加的爽滑好吃。
也可以做三鲜豆腐羹，非常的简单，我们将豆腐，还有火腿肠，还有海鲜菇放在一起，然后再起锅烧油，放入豆腐，再放入水去炖，炖好之后再将切好的香肠粒还有海鲜菇放进去炖，这样做出来的三鲜豆腐羹也是非常的好吃的，豆腐里面也是含有大量的蛋白质的，我们在家里面也是可以多去做给孩子吃的，因为孩子也是需要补充蛋白质，平时多吃豆腐也是非常好的，可以用来给宝宝做早餐。早上吃一碗豆腐羹，然后再吃一个饼，再吃一个鸡蛋，这就是最营养的早餐了。
‘陆’ 豆腐羹的做法
我做的豆腐羹没那么多名堂，这是个很家常的菜吧，说说我的做法。
材料：一盒豆腐
半根茭白（切丝）
一个新鲜香菇（切丝）
少量肉丝一点点就够
1-2棵小青菜可以用香菜也很好吃（剁碎）
蛋清一个
调料：油
盐
味精
水淀粉
胡椒粉你要是不喜欢也可以不放这个
烹制方法：油下锅烧热，把肉丝放油里加少许盐稍微炸一下到微黄即可（我喜欢这样，因为这样肉会香，有人喜欢肉裹上淀粉直接扔汤里煮，但我觉得那样有生肉的味道，吃得很难过），放茭白丝和香菇丝煸炒一下加水烧开，豆腐剁切成丝放入烧开加蛋清顺一个方向搅拌这样蛋清成丝豆腐也不会碎，再加水淀粉，不要太多要不然就会厚了，只要能让蛋丝浮着就够，加剁碎的青菜或香菜盐味精胡椒粉烧开。好了，美味的豆腐羹就做好了。
‘柒’ 家常咸蛋豆腐羹怎么做
咸蛋豆腐羹口感咸鲜，非常好吃，咸蛋豆腐羹的做法简单，准备嫩豆腐，咸蛋黄，香菇等，豆腐切小丁，咸蛋黄切碎订，姜蒜切末；油锅烧至6成热，姜蒜炒香，放蛋黄炒至沙状放清水和香菇，大火煮开；放豆腐丁转中火煮3分钟；放盐，鸡精拌匀，水淀粉勾芡即可。
家常咸蛋豆腐羹怎么做？
主料：
嫩豆腐300克,咸蛋黄5个,香菇1朵;
辅料:
姜1块，蒜1瓣，小葱1根，盐半勺，鸡精半勺，水淀粉1勺；
咸蛋豆腐羹的做法步骤：
1.豆腐切成大小均匀的小丁；
2.咸蛋黄切小碎丁，香菇洗净，切成小碎丁，姜1块切末，蒜1瓣切末，小葱1根切葱花；
3.锅中放入少量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，开小火放入蛋黄碎丁，炒至蛋黄呈沙状；
4.放入清水适量、切好的香菇丁，大火煮开；
5.放入豆腐丁，转中火继续煮3分钟；
6.然后加入盐半勺、鸡精半勺搅拌均匀，放入水淀粉1勺勾芡，盛出撒上葱花即可。
小贴士
1、豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。
2、豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐是最常见的豆制品，经常在餐桌上的有家常豆腐，麻婆豆腐，豆腐汤等。今天介绍的是咸蛋豆腐羹的做法，步骤简单，吃起来有豆腐和咸蛋的原味，嫩滑爽口，非常好吃。