❶ 王饺子吃起来口感怎么样有没有好吃的口味推荐一下呢
饺子皮很有嚼劲，内馅超级饱满，蒸煮煎炸都可，懒人必备！
我个人最喜欢煎着吃，又香又脆！
韩式泡菜：酸酸辣辣泡菜粉条，个人最爱
玉米猪肉：咬开玉米粒有清甜多汁的口感
白菜猪肉：白菜带一点清脆口感
鲜菜猪肉：里面有粉条，味道更鲜一点
菌菇三鲜：浓浓菌菇味，我感觉一般般
❷ 辽源有哪些特色小吃
辽源鸿宾碳火锅的牛腩火锅
辽源地处吉林省中南部，因为东辽河发源于此而得名，曾经是满族的重要发祥地之一。辽源还是中国第一个人工驯养梅花鹿的地区，也被誉为“中国梅花鹿之乡”。
至于问到辽源的 美食 小吃，首推的自然是壹周君有所耳闻，但至今未曾品尝的酸菜五花肉卷，以及关东蒸饺啦！
酸菜五花肉卷就是出门在外辽源人的“乡愁”！在当地，这是一道家喻户晓的 美食 。
当年新收货的大白菜，经过日晒后渍制而成酸菜；上好的走地猪，做完杀猪菜之后，留下最好的一块五花肉，切成细片，卷进酸菜丝盛入大盘子之中，浇上用葱花、蒜泥以及各种调味料拌成的酱汁，然后放入屉蒸大火蒸煮半个小时。
做好之后，酸菜分解了五花肉中的油脂，蒸出来的汤汁基本都没有油花，酸爽香鲜，一点都不油腻。
东北有句老话，叫“舒服不如倒着，好吃不如饺子”，“东北饺子”沿着闯关东古道“闯”进大江南北，但是大家吃到的以水煮的饺子居多。
辽源的“关东蒸饺”，主要原料是猪牛羊肉，配料是大葱、香菇，鸡蛋等等，将猪肉香菇剁碎，混合鸡蛋清一起搅拌均匀，然后包入擀好的饺子皮中，放入大蒸笼里蒸熟即可。
比起南方人吃的蒸饺，关东蒸饺分量更足，咬上一口，汁水四溢......那份香浓，还原了关东游子一个“家的味道”。
还有满族人爱吃的家常小吃——粘豆包，也叫“年豆包”。主要原料是红芸豆，白糖和黄米面，最初是祭祀祖先用的祭品，后来努尔哈赤将它变成了军队里冬天里的军粮。
粘豆包的底垫有苏子叶、玉米叶和高粱叶等等。辽源的农家最常用的是干燥的玉米叶，一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬，等着过年来吃，又黏又香。
辽源着名的小吃还有肉血肠、高丽拌菜、牛肉豆腐锅、灶糖这些，大家有机会一定要去当地品尝一番
辽源有十大小吃，分别为肉血肠、高丽拌菜、牛肉豆腐锅、关东蒸饺、酸菜五花肉卷、灶糖、粘豆包等。下面给大家介绍一下这几种小吃。
牛肉豆腐锅中青睐牛肉是精选腱子肉，经过剔筋隔膜分离，物理排酸，5天冷冻存储，彻底去除异味，加入18种佐料，经过数小时腌制，肉质细嫩，久煮不柴，涮后入口细滑柔韧。汤是用鲜牛肉，不添加任何调料，经过24小时慢火煨煮，牛肉蛋白溶于汤中，汤清如乳，鲜香醇厚。
酸菜五花肉卷， 东北酸菜是用当年新收的大白菜，经过日晒后渍制而成的，搭配各种肉类食材，是当地人最喜爱的美味。酸菜卷五花肉就是当地一道家喻户晓的 美食 。
酸菜卷五花肉，听起来感觉很油腻，但吃起来却一点都不油腻，因为在制作过程中以蒸为主，蒸熟后，五花肉里的油都被酸菜化解了，连蒸出来的汤汁都没有油花，非常好吃。
粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放入户外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。
辽源地处吉林省西南部， 历史 文化悠久，早在新石器时代就有先民在此繁衍生息，在清代，被尊为“盛京围场”，特殊的文化背景与地理区位，使得辽源人民的饮食偏东北风格，同时由于满足的饮食相互交融，形成特色的辽源饮食。
辽源人最爱吃的木偶过于 血肠 川白肉，特色的东北菜，全称应该是“酸菜炖白肉血肠”。有一首着名的网络歌曲《东北人都是活雷锋》，最后一句说：“翠花，上酸菜！”这里的酸菜就是指“酸菜炖白肉血肠”。到了冬天，白菜放不住，人们便把它腌成“酸菜”，在东北农村，几乎家家户户都要腌一些；白肉，就是五花肉；血肠，是把猪血加入其他作料灌进肠衣煮制而成的。酸菜切成细丝，飞刀切出整齐的白肉和血肠，也是大火狂炖。如果用来下饭，多搁点盐，如果直接把菜当饭吃，少搁点盐即可。
酸菜五花肉卷，冬天将养了一年的猪进行宰杀，选用五花肉 和腌制的酸菜 过程 作为食材，听起来感觉很油腻，但吃起来却一点都不油腻，因为在制作中以蒸为主，蒸熟后，五花肉里的油都被酸菜化解了，连蒸出来的汤汁都没有油花，非常好吃。
1、酸菜五花肉卷
一道传统风味小吃，辽源人最爱的一道菜肴，酸菜是东北人的最爱，尤其是冬天，几乎每家都会吃，所以这道菜尤其受欢迎，东北人喜欢在冬天用大白菜做成酸菜，然后在制作菜肴的时候，加上酸菜
2、粘豆包
粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如狩猎，砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。
3、关东蒸饺
饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。
4、灶糖
灶糖是辽源的特色小吃之一。据说每年的农历腊月二十三灶王爷要上天述职，所以家家户户会敬献灶糖，为的是让灶王爷嘴甜一点，多在玉帝面前说好话，来年家里会有更红火的光景。
5、东山烤薯仔
东山烤薯仔是当地知名小吃，采用已经煮熟的薯仔为原料，把薯仔用铁签子穿起来，放进炉子里面烤，一般四十秒翻转一下，避免薯仔被烤糊，烤好的薯仔外皮皱皱的，口感微脆，外脆里糯，相当好吃
饭店黄多少了，哈哈哈哈哈哈
❸ 辽源市有没有18元自助饺子
为什么是18元？20元不行？15元不行？18元还想吃自助饺子？
❹ 沈阳最好吃的饺子店在哪
沈阳美食有很多，饺子就是其中之一。饺子是沈阳人最爱的日常美食之一，饺子在沈阳不仅仅是节日传统美食，沈阳人爱吃饺子提现在生活的方方面面，饺子馆在沈阳可以说是遍布大街小巷，沈阳最好吃的饺子店在哪你知道吗？沈阳饺子馆哪家好吃？
兴隆轩海鲜饺子馆
这是一家开了很久的老店，有饺子也有家常菜，东北菜的量大实惠，最好吃的还是这家的饺子，有煎饺、蒸饺和煮饺，本六最爱吃煮饺，香绵的饺子皮非常软，馅料也很足，算是少数有生气儿的饺子。
来兴隆轩除了吃饺子，一定要吃大拉皮！这么一大盘五彩大拉皮足够四五个人吃了，但如果不吃芥末，一定要提前告知服务员，不然你一定会爽歪歪，不要问为什么！
人均：64元
地址：小西路75号(红十字会医院东走100米)
水喜尚品手工自助水饺
在自助水饺里算是佼佼者了，推荐三鲜虾仁水饺，大虾仁很大很实惠；酸菜馅的吃多了会有点腻；海参馅的味道有一点点怪。
其他菜品可以尝试一下小鸡炖蘑菇、鸡叉骨和锅包肉，幸运的话能吃到刚出锅的，很好吃！凉菜拌桔梗也很正宗，有朝鲜族的味道~
人均：28元
地址：中街路盾安新一城5楼
大清花饺子馆
这是一家满族风味饺子馆，古色古香的满族装修风格
每桌必点的冰花饺子，卖相好又好吃，焦脆的口感丰富了饺子的层次，吃进去先尝到的是冰花饺子皮的脆，再是丰此弯富的汤汁和鲜美的馅料，特满足！
人均：55元
地址：十一纬路198号(近南二经街)
王厚元饺子
王厚元饺子比较档轿有特色的是海鲜馅的饺子，但小六依然最爱三鲜馅。
王厚元家饺子不光饺子馅料的种类多，而且每个都很大个，皮很薄还带汤汁，保证是现擀皮现包的，行扒肆诚意满分~
人均：47元
地址：黄河南大街93号11门(近泰山路)
喜家德虾仁水饺
喜家德分店已经很多了，虽然馅料种类不多，但每种馅都有超高人气！
透明的窗户可以让你清晰地看到干净的厨房和包饺子的小姐姐们，可以说很让人放心了~对了，饺子汤也是特色，所谓原汤化原食，吃饱后喝一碗热气腾腾的饺子汤，特别有助消化~
人均：32元
地址：文化路家乐福一方广场6楼
❺ 什么牌子的速冻饺子好吃呢
当人们工作生活的节奏越来越紧凑的时候，就很难再挤出更多的时间来好好地做一顿饭，坐在餐桌前慢慢品尝，吃饭成了很应付的一件事，越来越多的速食产品也应运而生。为了省时间又能填饱肚子，除了点外卖，很多人尤其是没什么做饭技能的厨房小白，会在家中备上速食食物，譬如速冻馒头、速冻包子、速冻水饺、速冻披萨、方便面等等。美食君虽然很热爱自己做饭炒菜，但有时候真的忙得不行，没什么时间和精力再去好好做饭给自己吃，也就只能用速食食物来应付了。家里冰箱最常囤的是速冻水饺，因为水饺有肉有菜还十分顶饱。现在市面上有很多品牌种类的速冻水饺，你觉得你吃过最好吃的速冻水饺又是什么牌子的呢？美食君罗列了几种网友们常吃的速冻水饺牌子。
第三种，三全水饺。算是速冻水饺界的三大山之一了，也有不少人会买，价格也很实惠。但是也有网友表示以前的三全水饺挺好吃，但现在感觉三全水饺皮厚馅少，没有以前的味道了。湾仔、思念、三全，这三个速冻水饺牌子从包装上来说，三全的包装就没有那么吸引人了。
❻ 吉林的饺子挺好吃，有什么秘诀
荤素1:1好吃最营养
日常做饺子馅时，若是肉馅太瘦，吃起来发柴口感不好，若是太肥又过于油腻，一般肥瘦3:7或4:6，做出的肉馅最好吃。只吃素不够满足，可只吃肉也不够 健康 ，所以最好在饺子馅中加些蔬菜，菜和肉的比例为1:1或1:0.5较为合适。不仅更营养，而且还能吸收油脂，增加口感。
先加调料再加水
拌饺子馅时一定要先放调料，再加水，若是顺序错了，不仅调料难以入味，肉馅没味道，而且饺子馅怎么搅拌都不均匀。
加勺耗油锁水提鲜
拌饺子馅时，除了要放些酱油、香油、盐、葱、姜等，别忘了加入适量耗油，不仅大大提高饺子馅的鲜味。而且具有一定粘度的耗油还能帮助锁住水分，做出的馅料成型不出水，饺子煮后还能鲜美多汁！
一份肉打半份水
做肉馅时为了增加软滑的口感，通常都要加些水，记得一份500g的肉配上250g半份水，做出的饺子馅汁水饱满。
此外剁菜馅时容易出汁，可以将多出来的蔬菜汁代替水在肉馅中搅拌，维生素丰富，营养一点不浪费，而且拌出的饺子馅还有一股淡淡的清香。
同一方向分次搅拌
许多朋友绞肉馅时都随意搅拌，导致做出来的馅料松散难吃。其实只需朝着同一方向分次搅拌，做出的肉馅黏糯成团，好吃弹牙。
记得要从加调味料开始，到加水都要朝着同一方向快速搅拌。打水时要分次少量，直到水被肉馅吸收后再加水。
花椒、鸡蛋去腥更鲜嫩
做肉馅时，不妨加些花椒水，不仅能去除腥味，而且味道更鲜美。只需将花椒在温水中浸泡3分钟捞出花椒即可。或是在饺子馅中加个鸡蛋清，也能让肉末更显鲜嫩。
肉馅冷藏半小时
刚搅拌完的肉馅不容易包饺子，可以放置在一旁醒一会，或是直接放入冰箱冷藏30分钟，肉馅更紧实，更入味，而且更好包。
速 冻 饺 子——冷水煮
速冻饺子用沸水大火煮容易破皮，且肉馅不易熟。用冷水煮就方便多了，从时间上看，用冷水煮冻饺子比沸水煮饺子还要稍微地快一些，而且整个的过程比较适合不太会煮饺子的人，不用频繁倒冷水，只需要开锅等两分钟就可以了，煮出来的饺子皮更有嚼劲。
新 鲜 饺 子——沸水下锅
在家自己动手包的饺子，要等水煮开后再下锅，这样做能让饺子皮里的蛋白质迅速凝固成型，淀粉溶于水中，饺子不会粘在一起，方便用勺子搅拌，煮出来的饺子更好吃。
吉林饺子好吃，这个秘诀是这样的，我来揭秘。好吃是因为饺子鲜美，精工制作，饺馅肥瘦相间，营养非常全面,肉是蛋白质和脂肪,菜是纤维和维生素,饺子皮是碳水化合物,一个饺子就是一个独立的丰富营养包。
美味的饺子是这样做成的：
具体做法:(比如包一款最家常的猪肉芹菜馅）
先和面:
1.和面时每500克面加1个蛋清和2克盐
2.再加30度左右的温水,揉成不软不硬的面团
3.然后用保鲜膜包好或在盆中用湿布盖好,醒着再做馅
和面窍门的关键词: 蛋清盐温水醒面， 起到的作用:增加了蛋白质的含量,提高面筋的质量,这样饺子包好下锅后 即挺又不易破皮,出锅后收水快,不易粘连,吃时滑溜适口。
再做馅:(肉菜比例1:1最佳)
1.取10几粒花椒用少许开水泡上
2.猪肉剁成馅放入盆中
3.加入适量酱油顺一个方向搅
4.待酱油渗入肉馅后,倒入花椒水(不要花椒)，仍按刚才的同一方向搅
5.再放入一个鸡蛋(把刚才的蛋黄也加进去,别浪费了)，还是同一方向搅匀
6.切成末的芹菜用盐刹一下出汁后,把汁挤出去,汁千万别倒掉
7.将汁倒入肉馅中搅
8.再放入芹菜,盐(菜汁中有盐,再放时一定要掌握好量),色拉油,葱末,姜粉, 十三香,少许白糖搅匀即可
调馅窍门的关键:花椒水、酱油、鸡蛋、菜汁、蔬菜、白糖同一方向搅拌。
起到的作用:花椒水可去除肉腥;酱油先打进去使肉入味提鲜;鸡蛋减少肥腻,加入蔬菜 营养全面,还可以促进胃肠蠕动,利于消化吸收;菜汁去掉后维生素会损失90%以上,实在 可惜;无论什么馅放点白糖都会让你感觉到有鲜香的海米味;向同一个方向搅,馅子才能 上劲。
包饺子我就不啰嗦了。
煮饺子注意事项: 1.煮饺子的水要多,火要旺,向上面那样做饺子保证煮时不会烂,但如果你还是害怕,那么 水开前放几段葱白或一点盐,开锅后放饺子,用勺子的背面顺一个方向轻轻推动一下,然后 盖锅盖,锅开后再点两次凉水,再开锅即熟了。
饺子沾料:将红油、 蒜泥、 酱油、 陈醋、香油、虾米、芝麻放在一起混匀即可。
当然，也可以是猪肉大葱，猪肉白菜，猪肉萝卜等饺子，做法是一样的。这样去做一定很美味的！
谢谢阅读，我是武林少侠小宝，欢迎共同探讨交流，谢谢！
东北的饺子要想好吃，无非以下四点。如果你喜欢吃饺子，必须牢记：
一、和面
面必须醒好，用醒好的面，杆饺子皮不要太薄，要保证劲道。
二、饺子馅
1、必须往一个方向上缴。缴出炼糊，放一会再包。
2、油别多放。大油的发腻。
3、放点肥肉。光是瘦肉发散，不包汁。
4、有条件的，可以用老汤代替水拌馅。
三、关键一步：一定要舍得放葱
饺子要想提鲜，除了耗油、鸡精等基本调料，还有一样常见的秘密武器——葱必须放到位，哪怕是韭菜馅的，也需要放。
四、有条件的时候，必须做到吃多少包多少，现煮现吃。
需要材料-
青红椒切丝再切丁备用
香菇切丁
香菇丁绰水，挤干水分备用
香菇挤干水分和青红椒装在盘子里卖相不错吧~*^o^*
肉馅加入葱花、盐、鸡精、老抽、生抽、十三香、植物油、浓汤宝，顺时针搅拌均匀
再加入切好的菜丁，一样要顺时针搅拌
面团是我提前和好的，这样调馅的时间面团就醒好了
面团取一小块搓成长条
揪成大小均匀的面剂子
饺子皮擀的不太好，这点大家不用跟我学了→_→
我包的饺子就是最简单的包法
因为有肉馅所以要多煮一会，水翻滚开始下饺子，水在翻滚加水一小碗，连续加水三次饺子就可以出锅啦^_^^_^^_^
开吃喽！卖相一般……-_-||但是味道还是相当不错的哟#^_^##^_^#
东北的饺子好吃，大家都喜欢吃，其实自己在家也能制作哦，需要做到以下五个关键点。
1.和面：
包饺子和面用 冷水面团 。冷水面的特点是成品色泽较白，吃起来爽口有筋性，不易破碎。面粉1斤放在盆内，加生鸡蛋，再一点点加冷水，一边加水一边搅拌，开始用手指拌，然后往一起揉。最好软度适中，揉成光滑的面团，盖上湿纱布醒半小时左右。 加生鸡蛋的作用是为了让水饺的皮口感更好，有弹性。
擀饺子皮：
1.用手揪成几个小面团，将面团的四分之一搓成直径为2.5公分长棒状，再切成2.5公分长的段，然后再按成饼。
2.拿着按好的饼，一只手慢慢的回转一只手前后滚动擀面棒来做皮。 面皮要边上很薄，中间少厚，这样包出的饺子不会破肚。
.调馅：
1。准备足够多的葱，葱切葱花备用。葱花一定要多放，葱花越多越好越香，姜切姜末。
2.剁肉馅， 市场上买回来的肉，最好能自己剁，既卫生又口感好。剁的时候要注意，买回来的猪肉是什么形状，就整块肉一起剁，这样剁出来的肉才够细，够均匀。
3.白菜洗净，焯水过凉水后剁碎备用。将备好白菜抹挤出适宜的水份后，记得挤出来的白菜汁要保留哦。
4.取适量的大豆油放在锅中烧熟放凉备用。
5.把剁好的肉馅，加入适量蚝油，盐，白胡椒粉，包子饺子粉，甜面酱，生抽，香油，之前准备的大豆油，这时把肉馅 分次加入之前备好的白菜汁 ，一边加白菜汁一边搅， 一定要顺着一个方向，这样出来的饺子馅才会成陀， 直到肉馅看着腻呼呼，湿乎乎的，所有的肉都粘在一起为止，这时加入之前备用好的白菜末，葱花和姜末，继续顺着原来的方向一起搅拌好了，香喷喷的肉馅就OK了，准备动工包饺子。
煮饺子：
用大锅将足够的水烧开， 为了防止煮好的水饺粘，可在水内加入一点盐， 沸腾后，将饺子放入锅里。这时要 用大火，为防止饺子粘锅底 ，要用勺子慢慢搅动2～3次。每次开锅后要加点冷水，要三次后饺子就煮熟了，然后装盘上桌开吃。
5.吃饺子的方法：
将大蒜捣成泥，加适量的酱油、麻油蘸着吃。
我们东北吉林的饺子好吃那是讲究现吃现做的，什么时候想吃了提前一天跟老妈说一声，第二天就能吃到皮包馅又大的饺子了。自己家里做出来的饺子因为是手擀的饺子所以特别劲道，当然了调饺子馅则是最关键的，馅调的好吃了味道才会出来。我是地道的东北吉林人，酸菜馅的饺子可以说是我们家的最爱了。虽然在外面也是吃过几次，但都是没有自己家里面妈妈做的好吃。那么现在就来把我家里做酸菜饺子的方法告诉你吧！把在超市买好袋装的酸菜简单用水冲冲别投太多遍了，要不酸菜该不酸了。 然后准备适量牛肉猪肉， 不能太瘦因为酸菜非常“吃”油，太瘦的话吃到嘴里很柴，酸菜也不要剁的太碎，如果你的刀法好，你也可以直接切成小细丁，而且挤水时不能挤的太干，留部分水的话酸菜的酸味更强，而且成品饺子不干。都准备好后放在一个盆里加葱姜蒜末，盐味精酱油料酒十三香还有熟油，顺着一边搅拌这样馅就调好了。希望你能学会这样就能经常吃到饺子了。以上，希望我的回答会对你有所帮助。
各位大家好，我是只讲干货的唐山 美食 家。
吉林那边水饺好吃，秘诀在哪里？那么咱们先来说一说什么是好吃的饺子？好吃的饺子在我看来有以下几个标准：
1、饺子上桌时，面有面香味，色泽自然；
2、皮薄大馅饱满，馅子有颜色，能隔着饺子皮隐约看到颜色。 西红柿鸡蛋的能隐约看到红绿颜色，韭菜的能隐约看到绿色，虾仁能看到淡红色，饺子煮熟了一个是一个，很饱满独立不黏连。
3、肉馅的饺子，一口咬开，多汁鲜美，蔬菜肉混合馅的，既有肉的香浓，又不能失蔬菜的清香；蔬菜的清香十足，饺子皮劲道又不失糯糯的感觉。
那东北饺子是如何做的呢？有几个技巧和各位分享一下。
1、选材干货点：肉选择猪前槽肉，以笨猪肉为上品，东北农家很多是笨养的，这类肉，肥瘦比例一般是3：7，喜欢吃肥的，可以达到4：6，如果肉买的不是很肥，可以加一些 炼过的板油 ，以提升脂肪含量；
食材分季节，韭菜馅一般选择在冬天和春天吃，夏天和秋天的韭菜，品质相对差一些，韭菜最好吃的头茬韭菜，俗语“三月韭芽芽，羡煞佛爷爷”，选择材料要应季。
面粉选择，这个很关键，面是不是闻起来香，关键在于 面粉选择 ，最好的面粉是高筋的麦芯粉，在超市可以买到。
2、加工工艺干货点：面的处理要一斤面用水在四两半到半斤这样，活好的面要醒面，之后再揉，高筋面，揉的时候要适度，像按摩一样，轻柔。如果饺子冷冻记得和面的时候放一个鸡蛋。
肉最好 剁 ，不用绞肉机，口感差很多， 先 往肉馅子加盐、生抽、蚝油、味精、十三香、葱末、姜末、白胡椒粉等调料喂口， 然后 加入高汤（家里没有高汤可以用白水），朝一个方向搅动，边搅边加入高汤，大约加入肉的一半的量， 最后 加入料油（做法：用葱、姜片、大料、花椒、香菜段、芹菜、桂皮、香叶等辅料加入到五成热的食用油里，慢慢炸香，变色后捞出辅料即为料油。）封住汤汁。之后将肉馅冷藏40分钟备用。
如果有素馅，一定要先打油封，用食用油或者炼好的猪油，将素馅搅拌均匀，之后再加入盐等辅料，这样的素馅不杀水。
如果是做纯肉馅的灌汤馅，可以加些去掉皮的猪皮冻丁。
饺子皮的克数为8克，成品饺子重量在18-22克，1斤大约25个，这是保证皮薄馅大的关键。
煮饺子，开水下锅，煮肉馅的，要打三次水，民间大人经常念叨，煮饺子三点水，经过三次，饺子都鼓起来，飘起来，可以出锅了。
如果是外卖，要过凉水，不粘连。
没吃过酸菜馅饺子的都不能说自己是东北人。作为纯正的吉林人，我来给大家解释下为什么吉林的饺子好吃，说实话，饺子作为，全国各地都有，好吃的也不少，但是每次回家必定让我姥姥给我做一顿饺子吃，酸菜馅的、韭菜鸡蛋馅、猪肉白菜馅，三鲜馅的，简直是想想都流口水。
吉林着名的饺子馆有很多，比如喜家德、新兴园，以及一般只有老饕才知道的聚德饺子，它们各有各的特色，想吃的小伙伴们可以自行搜索。
当然相比于饭店，我更喜欢家里面做的饺子，为什么说吉林的饺子好吃，我想不外乎于三点：
一.味道独特
吉林属啊于东北，吉林饺子有很浓重的东北特色，馅大皮薄，味道浓厚，口感一流，几乎每家都有独特的配方。我姥姥做的鸡肉馅饺子更是一绝，一般的饭店都没有！在这里交给给大家一个 秘诀：拌馅一定要用肉汤， 具体为什么我不说你也懂哈。
二.馅料多样
除了传统的猪肉白菜、猪肉大葱等馅料外，最聚特色的应该算是酸菜馅的，或蒸或煮，味道都是回味无穷。同时，东北的酸菜还是经过特殊方法制作，并非南方的雪里红，也并不像有些地方采用工厂加工，其味道肯定是不同的。
三.氛围
东北人吃饭喜欢大锅、大口、大酒，既热闹又增进食欲，俗话说：饺子就酒，越喝越有。东北的文化决定了其饮食的独特性。大口美酒，大口 美食 ，岂不快哉！
那我就来简单的回答一下吧。
吉林属于东北
以前东北因为地理位置，冬天是很冷的。所以蔬菜都是屯在家里的，屯的大多数是大白菜腌制成酸菜后放在家里。现在条件好了物流很发达，也就不怎么屯菜了。
所以饺子中酸菜肉馅饺子最为常见，也最为人喜欢，
我们现在来谈一谈这个做法问题。
东北积酸菜都在农历九月左右，把白菜收回来后先晒几天，去除部分水分，然后把外层的菜帮子拨开，修整根部，削去发烂的叶片才可以开始积。 先在酸菜缸里面撒一层大粒盐，白菜用温水洗净后，放入缸子内，铺一层就要撒一层盐，在继续铺白菜，如此反复。
接着累至离缸口三十公分的样子，接着用菜帮子封缸，
用洗净的大石头压牢，防止大白菜在腌制中浮起来，随后倒入温开水浸没白菜，在撒少许盐补充最冲散的那部分。 酸菜缸要放在阴凉处自然发酵，这个过程我们叫发缸。等表层长出细细的白毛长出，起了白泡说明酸菜积好了。把表层去掉即可。 好了，现在我们改讲饺子皮怎么做了。
面粉用高筋面粉，加入鸡蛋可以让面皮更筋道，边加水边搅拌，分次加水。揉成团揉成表面光滑就行。揉后用保鲜袋把它封起来。让面醒发半小时左右。 在这个过程中就可以切肉了，肥肉瘦肉分别切成粒，但不要切了太小会影响口感。混在一起剁碎。肉开始调味，调味前给肉吃点水，在加点盐，十三香，大葱末，酱末，酱油豆油增香，适当的加一下味精平和酸菜的味道，
酸菜一定要切得很细，然后多次放水清洗。洗完后尽可能的去除水分。最后和肉馅搅拌即可。
醒发好的面团从中间慢慢拉伸圈子，随后扯开，搓成等大的长条。一个个的剂子，随后用擀面杖擀出饺子皮然后包起肉馅入锅即可。 正宗的东北酸菜肉馅的饺子就完成了，你学会了吗？
❼ 葫芦岛饺子哪家好吃
看你是在哪个区、想怎么吃了
如果是老区，有两个比较有名的饺子楼--翠花饺子楼和海王府的海鲜饺子楼。翠花饺子楼是专门吃饺子的地方，有蒸饺和水饺，便宜实惠而且品种多，凭个人经验他家饺子很好吃；海王府的海鲜饺子楼是综合酒楼，什么都有，也有饺子。
❽ 哪个牌子水饺好吃
速冻水饺哪个牌子好吃？最后一种很多人都赞同，你觉得呢？
现在我们的生活有了很大的改变，不像以前一样了。现在人们的生活质量提高了，越来越懂得享受生活，尤其是在饮食方面更是有很大的改变。现在超市里的食物多种多样，能够满足人们的各种需求。最近几天不知道怎么回事，很想吃水饺，一想起那圆不噜嘟的样子，看着就满心欢喜。现在吃饺子太方便了，去超市里买速冻饺子回家直接下锅煮就可以了，不像以前吃饺子还得现包。现在超市里的速冻饺子种类非常多，能够满足人们的不同口味需求，接下来为大家介绍四种牌子的水饺，看看大家觉得哪一种最好吃？最后一种很多人都赞同，大家觉得呢？
第一种：湾仔码头
湾仔码头水饺在速冻水饺中还算得上比较有名的，大家应该都吃过吧！但是湾仔码头一上市，就吸引很多人追捧，笑来那个一直都是领先的，但是最近由于一些不好的消息，湾仔码头销量直线下降。湾仔码头口味有很多，而且饺子皮薄馅大，价钱也比贵，但是人们还是很喜欢这个品牌的水饺。大家喜欢吃吗？
第二种：思念水饺
思念水饺价格比较便宜，所以深受人们的喜爱。它的口味和湾仔码头的差不多，所以人们在衡量之下，大都会选择思念水饺。思念水饺里面销量最好的还是素馅饺子，鲜美多汁，吃一口真的是还想吃第二口。
第三种：三全水饺
三全水饺也是红极一时的水饺，人们都觉得很好吃，但是慢慢地也逐渐消失在人们的视野中，现在的三全水饺皮厚馅少，人们都不在选择它。而且相对于前面两种来说，三全水饺的包装很普通，不太吸引人。
第四种：亲妈牌水饺
再好吃的速冻饺子，都不如自己妈妈包的好吃，这不仅仅是一份水饺，这里面还包含了妈妈对儿女们的爱和思念，所以妈妈牌水饺才是最好吃的，才是最符合你口味的。妈妈牌水饺比吃大鱼大肉都要香。
说到这里，让我很是怀念妈妈包的水饺了。在这里要告诉各位朋友，不管身在何处都要常回家看看自己的父母，他们真的一天天的变化可快了，不要让自己留下遗憾。大家是不是也非常赞同最后一种水饺是最好吃的。
今天就说到这里，是不是大家都很想吃妈妈做的水饺了，不用犹豫，今晚就回家和妈妈一起包饺子吃。希望大家能够喜欢今天的的文章，加个关注点赞收藏一下，谢谢
❾ 哪家水饺好吃
如果现实中的话，那么就是东北那边的水饺会比较好吃一点。比较常见的速冻水饺，有湾仔码头跟思念的两个牌子，是比较推荐的。
❿ 润昊独一处饺子怎么样
好。
润昊独一处饺子是东北菜为主，湘菜也有，辣椒是特色加入到菜里,焦香辣的,不是特别辣但是感觉特别特别香,配着饺子吃,滋味十足，饺子包的功力也很不宽宏错。
东丰县东丰镇润昊独一处饺子馆,办公室地址位于康熙皇帝困巧迅曾钦敕“皇家鹿苑”的辽源,辽源东丰镇御水丹堤15号楼汪此门企(从西至东数第五门),我单位主要提供许可项目:餐饮服务。