A. 鸡蛋海带汤怎么做才好吃大全
海带鸡蛋汤做法介绍
海带鸡蛋汤是一款老少皆宜的家常靓汤,既能补充钙质又能补充蛋白质,营养丰富,这款汤的味道也很好喝的。在家做海带鸡蛋汤的时候要想蛋花更加漂亮,打入蛋花最好是在水烧滚后,熄火后立马倒入蛋液,这样汤成品更加漂亮,蛋花也很嫩。
海带鸡蛋汤的做法:
1、海带洗净切小条,葱切末。
2、热锅热油,葱花爆香。
3、放海带翻炒。
4、加入适量的盐和花椒粉炒匀。
5、倒入适量的清水。
6、盖盖,大火烧开。
7、鸡蛋加少许料酒和盐搅匀。
8、锅开后,转圈倒入蛋液。
9、待蛋液凝固后再搅动。
10、加少许盐和味精调味即可盛出。
成品图:
喝海带鸡蛋汤的好处:
减肥:海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物;
延缓衰老:海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。
海带是一种营养价值很高的蔬菜,含碘量很高,有防治缺碘性甲状腺肿的作用。海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。
B. 什么被称为“海中鸡蛋”..
是淡菜
贻贝是海产双壳贝类,俗称青口、海红,其干制品统称淡菜,有很高的营养价值,还具有很好的药用和食疗功效。我国沿海所产的食用贻贝主要有紫贻贝、厚壳贻贝和翡翠贻贝等,其中尤以翡翠贻贝个体最大,质量最佳,味道最好。
据分析,每百克鲜贝肉含蛋白质10.8克,糖2.4克,灰分2.4克,脂肪1.4克,干制贻贝肉蛋白质含量高达59.3%。贻贝还含有多种维生素及人体必需的茄局谨锰、锌、硒、碘等多种微量元素。值得一提的是,贻贝的营养价值高还由于它所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸腊液等8种必需氨基酸,其含量大大高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。另据研究,贻贝脂肪中还含有人体所必需的脂肪酸,其饱和脂肪酸的含量,较猪、牛、羊肉和牛奶等食品为低,不饱和脂肪酸的含量相对较高。
贻贝还有很高的药用与食疗颤基功效。据《本草纲目》记载,贻贝肉能治“虚劳伤惫,精血衰少,吐血久痢,肠鸣腰痛”。现代有关药书记述,贻贝性温,能补五脏,理腰脚,调经活血,对眩晕、高血压、腰痛、吐血等症均有疗效,而治夜尿吃贻贝效果甚好。贻贝中含有维生素B12和B2,对贫血、口角炎、舌喉炎和眼疾等亦有较好的疗效。
贻贝尤其是翡翠贻贝的食用方法有多种,如清蒸、白灼、红焖、鲜炸、炒吃和煲汤等均可。清蒸时剖开贝壳,加姜、葱、大蒜、酒、酱料等,味香可口,多吃不腻。夏天,若用其干制品——淡菜加料煲汤或煮粥,更是老少皆宜。
C. 海带丝鸡蛋怎么做好吃 海带丝和鸡蛋的营养价值及功效
1海带丝鸡蛋怎么做好吃
准备几个鸡蛋打进碗里面,然后再把海带清洗干净以后切成丝,锅中加入适量的油烧热,把打好的鸡蛋液倒进锅中,快速翻炒成块,再把一些洋葱碎添加进去和羡,海带丝放进去快速翻炒均匀,添加适量的盐,生抽以及醋炒好以后就可以吃了。
2海带丝和鸡蛋的营养价值及功效
鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。海带具有消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、去脂降压衫掘、散结抗癌、防止夜盲症等功效。海带和鸡蛋一起吃具有清热解毒、散结软坚、利水通便、促进生长的功效。这样的食疗方法可以有延缓衰老的作用,还可以健脑益智的哦,对于提高免疫力啊或者是清热解毒有好处,还能够润肠通便。
3海带丝怎么腌制好吃
准备一些海带丝,把它放到开水锅中煮一下捞出来,用凉水冲洗一遍,然后就装到盘子里面备用,在锅中加入适量的油烧热,把辣椒,生姜,葱放进去,快速翻炒后,就淋在海带上面,添加适量的盐,鸡精以及醋搅拌均匀,放上一会儿就可以吃了。
4海带煲汤怎么做好吃
金针菇海带汤
准备一些新鲜的金针菇,把根部切一下,然后清洗干净,海带丝需要放到开水锅中煮上几分钟,然后再切一下,胡萝卜清洗干净以后切成丝,锅中加入适量的油烧热,把葱花放进去翻炒一下,然后再添加胡萝卜以及海带快速翻炒一下,然后再把食材倒进砂锅中,加入适量的水,鲜唤塌拍辣粉,盐煮上几分钟,把金针菇放进去也煮上几分钟,添加适量的鸡精,香菜,这样就可以吃了。
D. 海肠上榜,有一种被称为海中鸡蛋,那些好吃却“难认”的海鲜都是什么
海产品太丰富,有很多海鲜味道十分美味却很难认出是什么,比如藤壶、蝼蛄虾、墨鱼豆吃起来味道鲜美,可看上去很容易叫错名字。
望潮。望潮生活在海滩涂上,看闷孙上去就是缩小版的章鱼,它的名字不叫小章鱼,叫“望潮”。别看个头小,可是章鱼家族中的上品贵族,味道鲜美,产量稀少,价格比大章鱼可要昂贵的多,口感又嫩又脆,是难得的海鲜。
E. 海鲜蒸蛋做法有哪些
蒸蛋是最普遍的一种家常菜肴,我们知道,蒸蛋是吃鸡蛋最佳的方法,它在营养吸收方面是最高的,在农家关于蒸蛋的做法也多种多样,包括豆浆蒸蛋、肉末蒸蛋、西红柿蒸蛋、南瓜蒸蛋等等,今天我给小伙伴们分享4种最好吃的海鲜蒸蛋的方法,既保留了原有的营养,又充分满足了小伙伴们挑剔的味蕾,小伙伴们有时间不妨试一试,看看喜欢吃不?
花甲蒸蛋:用料:小红椒、生抽、盐、花甲、葱、胡椒粉、鸡蛋
做法:第一步,鸡蛋两个打入碗中,加少许盐,加入等量的温开水搅拌均匀,搅拌起泡后要过滤蛋液;第二步,将基围虾6个去外壳和虾线,用牙签在虾的第二节把虾线挑出来,用少许料酒腌一下;第三步,鸡蛋液上锅蒸,盖上盖子,待蛋液半凝固了放虾仁,再蒸六七分钟,至蛋液熟透,撒上葱花,滴几滴香油,生抽即可。
F. 来例假时吃什么比较好
来例假时吃什么比较好
来例假时吃什么比较好,女性来月经的时候应该注意饮食方面的问题,在饮食调节正确的情况下可以缓解月经期间出现的许多不良症状,这样才能安全度过月经期,那么来例假时吃什么比较好?
来例假时吃什么比较好1
1、高蛋白质食物
一般情况下,女性在来月经的时候可以适当进食富含蛋白质的食物。蛋白质是维持正常生命活动的物质基础,缺乏蛋白质很容易出现抵抗力下降的情况。
因此,在月经期间想要缓解身体的不适感,需要补充足够的蛋白质,可以从乳制品、蛋类食品、肉类食物中获取丰富的蛋白质。身体需要的蛋白质可以及时提供,通常对免疫功能提高有利,也可以缓解月经期间身体出现的某些不良症状。
2、铁元素含量丰富食物
女性在月经期间需要注意饮食方面的问题,通过健康的饮食能够调节身体,一些富含铁元素的食物可以适当进食。女性在月经期间经血的流失比较容易出现铁元素缺乏的情况,而铁元素缺乏过多时容易引发缺铁性贫血,女性身体会变得虚弱。如果可以适当进食一些动物血、动物肝脏、樱桃、苹果等食物来获取丰富的铁元素,可以防止经期特元素流失过多这种现象出现。
3、温补身体的食物
女性在月经期间应该多吃一些温补身体的食物,偏寒凉性质的食物需要远离。温补身体的食物可以达到缓解痛经的作用,部分女性在月经期间因为痛经问题十分困扰。如果可以进食一些温补身体的食物,对这种现象改善有利,常见的牛肉、红糖可以适当进食,达到调节身体的作用。
4、含维生素的食物
女性在月经期间还需要补充足够的维生素,多吃一些富含维生素的水果或者蔬菜,能够达到调节身体的作用。富含维生素的食物能够提高免疫功能,免疫能力增强的时候对抗疾病的能力也会提高,可以防止某些疾病出现之后降低生活质量。因此在月经期间可以适当进食柠檬、猕猴桃、大白菜、胡萝卜等食物来获取丰富的维生素,达到调节身体的作用。
5、开胃促消化的食物
女性在月经期间应该讲究饮食的合理化,通过健康的饮食能够调节身体。如果在月经期间可以适当进食容易消化,帮助开胃的食物,通常对食欲不振的缓解有帮助。很多女性在月经期间会感觉到食欲减退,此时可以选择一些清淡、容易消化的食物来帮助开胃,调节肠胃功能,对健康有促进效果。
女人经期吃什么好
1、胡桃
胡桃中含有丰富的维生笑埋返素,不但能给大脑迅速的提供营养,增长智力,还能让我们的体力得到尽快的恢复,而且胡桃还要美容养颜的功效。
2、羊肉
羊肉性热,温中暖身,补虚益气,每500克羊肉能提供6427卡热量,而羊肉中的.脂肪含量仅有猪肉的一半。
3、海参
海参体内富含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等多种微量元素,胆固醇非常的低。所以女性朋友经常食用海参既可以美容抗衰老,还可提高免疫力。
4、芝麻
黑芝麻中维生素E的含量很丰富,维生素E能让皮肤更有弹性,让肌肤更加细腻,改善皮肤粗糙的情况,而且对经期女性出现痛经也有缓解作用。
5、鸽肉
鸽肉含丰富的血红蛋白,脂肪含量低,蛋白质含量比猪肉高9.5%,而又比鸡肉更易消化吸收,因此民间有“一鸽九鸡”的说法。
6、淡菜
淡菜蛋白质含量极高,有“海中鸡蛋”的美誉。淡菜含丰富的人体必需脂肪酸,能保养皮肤,降低胆固醇。中医认为淡菜补肝肾、益精血碰饥,可治疗各种虚劳之症。
7、香蕉
香蕉具液败有安神的作用,对经期女性的烦躁不安情绪有安抚作用,如果吃香蕉的时候和牛奶一起吃,不但更加香甜还可以减轻腹痛的症状。
8、苹果
苹果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平,防止雌激素紊乱导致的经血过多或痛经。具体的吃法是苹果(400克)去皮,用刀切成月牙状。然后放入锅里,倒入红酒没过苹果,用中火炖煮15分钟关火,苹果在红酒中浸泡两个小时后食用。
来例假时吃什么比较好2
1、番石榴。
食用一些番石榴能有效的缓解经期一些症状,同时石榴中含有丰富的维生素,能够缓解水肿,增加抵抗力,还有丰富的营养物质,可以补充营养。
2、牛肉。
牛肉是常见的食物,营养丰常丰富。经期女生常伴有失眠的症状,牛肉可以有效地缓解失眠的症状,提高睡眠质量。
3、南瓜。
女生在经期常常会起痘痘,食用南瓜能够减轻皮肤油脂,防止痘痘的产生。
4、羊肉。
羊肉也有减少经期长痘的作用,这是因为羊肉中含有很丰富的锌等矿物质,它们能够调节体内新陈代谢,有效的防止由于经期内分泌失调引起生痘。
5、鱼肉。
经期食用鱼肉,能够减轻痛经的症状。鱼肉中含有丰富的赘-3脂肪酸,研究表明,赘-3脂肪酸能够减少女性经期荷尔蒙的分泌,有效的缓解痛经的症状。
6、菠菜。
女性经期容易出现胸部胀痛和乳房胀痛。菠菜中含有丰富的维生素E,可以降低前列腺素的产生。前列腺素是一种可以引发疼痛的物质,食用菠菜可以减轻这种疼痛。
7、无花果。
经期女性易产生食欲不振的现象,无花果含有丰富的营养,同时热量较低,适合女性经期食用。
8、草莓。
经期中的女性是最容易衰老的时期,草莓中含有很丰富的氨基酸,能够帮助人体制造激素,抑制毛细血管收缩,起到减缓衰老和防止皮肤老化的功效。
9、香蕉。
香蕉中含有丰富的维生素B6,它能够起到稳定情绪的功效。女性在经期情绪不稳定,容易烦躁,维生素B6可以促进神经传递素的分泌,缓解烦躁,稳定情绪。不过需要注意的是香蕉不可食用过多,否则会加重经期不适。
10、番茄。
番茄的营养丰富,热量低,而且便于携带,是经期女性很好的选择。番茄中的苹果酸和柠檬酸,还可以帮助肠胃消化蛋白质。
G. 海米鸡蛋羹的做法,海米鸡蛋羹怎么做好吃,海米
鸡蛋羹可以放西红柿或海米,但不要同时放红柿和海米。
海米鸡蛋羹的做法如下:
一、材料
海米20克、鸡蛋 3个、葱1段、盐2克、胡椒粉1克、油5克
二、做法
1.准备好食材。
2.海米切碎、葱叶切成葱花。
3.鸡蛋打散。
4.锅烧热倒油,爆香海米。
5.倒入适量的清水。
6.将打散的蛋液倒入锅中,搅匀。
7.等蛋液凝固,放入葱花,调入少许盐、胡椒粉。
8.可以出锅。
H. 海带结鸡蛋怎么做好吃
海带结鸡蛋怎么做好吃
海带结鸡蛋汤的做法
食材
鸡蛋 2个
海带结 若干个
盐 少许
胡椒粉 3克
葱花 少许(没有可以不
香油 1勺
鸡粉 一丢丢
生姜 两片
八角 一个没有可以不放
方法/步骤
1
我用的是干海带结所以可以先用水把海带结泡开(着急的可以用热水)
注意事项
总结一下,先泡海带结,泡好后,煎荷包蛋,加水,煮开成奶白色后加海带结,煮个三五分钟后加盐,调味粉,胡椒粉,煮熟后加葱花和鸡粉,最后淋上香油,出锅!可以加个八角,煮出来比较香,注意煎鸡蛋的油要是多了可以在加水之前到出来一些,煎鸡蛋成焦黄色就能煮出奶白色,别煎煳了,小火方便一点,至于加热水还是冷水,其实都可以的
I. 北方哪个城市海鲜比较好吃
中国从南到北有着漫长的海岸线,南方的海域因为海水温度高,所以非常适合各种海鲜的生长,因此从海鲜的品种和个头上要比北方海域多,不过北方海域因为海水温度寒凉,因此海鲜的生长速度慢,但正因为如此,北方的出产的海鲜大多肉质紧实鲜甜。
中国北方的海域主要以黄海和渤海为主,这条漫长的海岸线上也出产很多脍炙人口的海鲜,其中辽东半岛、山东半岛和河北一些沿海城市都有自己的特色海鲜,今天就来跟大家说说北方沿海5座城市的海鲜,看看你更喜欢吃哪里的海鲜。
1、辽宁的大连
大连位于辽宁半岛的最南端,这里四季分明,气候宜人,黄海和渤海在这里交汇,因为境内的海水清澈透明,因此这里一直以出产优质海鲜而闻名于世。
海参和鲍鱼是大连的名片式海鲜,自古以来就是“海八珍”中的上品,因此很多的高档餐厅中,都会在海参和鲍鱼前面冠名“辽参”和“大连鲍”,仿佛不如此不足以体现食材的珍贵程度。
大连因为跟山东一海之隔,这里的饮食习惯和风俗习惯都很类似,在烹制海鲜上也深得鲁菜的精髓,并且有了自己的创新和发展,大连的海鲜菜可以说是“青出于蓝胜于蓝”。
大连本地人只有迎接贵宾时,或者举办宴席时才会使用海参和鲍鱼这样的食材,普通家庭平时还是比较喜欢诸如皮皮虾、灯笼红虾、鲅鱼、花蛤、杂拌鱼、海蛎子等这些本地特产的小海鲜。
大连人对于海鲜有着自己的理解,讲究食材的原汁原味,只要是新鲜的海鲜,绝不会去用复杂的烹调工艺,只需简单的水煮和清蒸即可。
大连以海鲜为主料的美食很多,其中不得不尝的有海味全家福、海肠饺子、海胆饺子、三鲜焖子、海菜包子、杂拌鱼,以及一些以海鲜为主料的烧烤等。
2、辽宁的丹东
黄海之滨的丹东是中国最靠北的沿海城市,美丽的丹东不仅旅游资源丰富,还因为这里是鸭绿江的入海口,给栖息在这里的海鲜带来了丰富的饵料。
丹东最负盛名的海鲜品种就是东港的大飞蟹和丹东的大黄蚬子,因为这里的海水温度比较低,所以这里出产的飞蟹黄满膏肥,自带鲜甜的味道,大黄蚬子更是丹东独有的美味,肉肥汁多,入口还带着脆嫩的鲜甜味道。
丹东的海鲜品种并不是太多,但是每一种海鲜都堪称精品,尤其是丹东的海蛎子、虾爬子和海螺,味道都要优于全国大部分地区。
丹东因为出产优质海鲜,所以这里的人吃海鲜不太讲究烹调技法,而是讲究原汁原味,生腌螃蟹和虾爬子就是丹东人引以为傲的美食。
3、山东的烟台
山东的烟台跟辽宁的大连隔海相望,这里也是黄海和渤海汇集的地方,出产的海鲜一直以品种多,味道鲜甜而着称。
烟台给我的感觉就是鲁菜的发源地之一,因为正是有了烟台的优质海鲜,才能诞生出那么多的鲁菜经典菜肴,比如葱烧海参、糖醋大黄花鱼、酸辣乌鱼蛋等,如果没有烟台海鲜的贡献,鲁菜八大菜系之首的地位可能都要大打折扣。
烟台最负盛名的海鲜就是海肠、海螺、虾爬子、莱州湾的大螃蟹等,以及各种水产养殖的海藻类,这些都是烟台特别出名的海鲜品种。
烟台人烹制海鲜的技法多种多样,尤其善于根据海鲜本身的特性来制作,其中像韭菜炒海肠、小葱拌八带、家常焖大黄花鱼等都是来烟台不得不尝的美味,还有就是以海鲜烹制的蓬莱小面,这也是颇具特色的地方美食。
4、山东的青岛
青岛是非常洋气的海滨城市,这里有很多的欧式风格的建筑,走在青岛的大街上有种来到异域的感觉。
青岛人喜欢吃海鲜也是出了名的,尤其是搭配上他们本地出产的散啤,再吹着凉爽的海风,这样的生活别提有多舒服和惬意了。
漫步在青岛街头,空气中都夹杂着海鲜的腥鲜味和啤酒混合的味道,这从走不多远就能遇到的啤酒屋就能感受到,青岛人上啤酒屋哈酒还有个特点,就是喜欢去市场上选自己喜爱的海鲜,然后提到啤酒屋让老板代为加工。
青岛的特色海鲜非红岛蛤蜊莫属,这种蛤蜊壳硬肉多,汁水中都透着鲜甜的味道,还有就是蛎虾和鲅鱼也是青岛的特产,至于鲍鱼和大虾其实这些并非青岛的特产,所以内行人去青岛是很少点这两样菜的。
5、河北的秦皇岛
“东临碣石,以观沧海”,曹操的这首诗为秦皇岛做了很好的宣传,作为渤海湾里面的海滨城市,秦皇岛一直都是旅游胜地。
秦皇岛的沙滩都是细细的白沙,脚踩在上面柔软而又舒服,绝不会有硌脚的感觉,因为这里风平浪缓,所以秦皇岛海域为很多的海鲜提供了繁衍和栖息的场所。
秦皇岛的大螃蟹、皮皮虾和各种贝壳类海鲜产量都很高,尤其是贝壳类海鲜的品种特别丰富,像文蛤和扇贝都是味道特别鲜美的秦皇岛特产。
秦皇岛人喜欢用海鲜做馅制作皮薄馅大的蒸饺,因此来秦皇岛除了感受海滨风情以外,这当地特色的海鲜蒸饺可是不得不尝的美味。
以上这5座城市都以出产优质海鲜而闻名全国