1，在常温下解冻后，还是可以正常炒着吃的，营养不大会变，就是口味要差一点
2，解冻后做水蒸蛋吃也可以！
3，如果很多的话（超过8个），可以做成茶叶蛋！
注意，解冻后要及时做好它，不然可真要扔了的！把冻鸡蛋用油炸一下也比较好吃。冻破的鸡蛋:味道会有变化，更惺一些，因为蛋青里边的什么什么酶遇冷会改变结构，但是没有变质。炒的时候放点白糖，可以除惺提鲜。
B. 冻鸡蛋怎样做好吃
冻鸡蛋的做法
首先，放在冷冻库一晚的冷冻蛋，因为鸡蛋内的水分结冰、体积膨胀，导致蛋壳破裂。敲一敲，就完全能抠出来。
C. 冷冻熟鸡蛋怎么吃
冻鸡蛋可以吃。因为鸡蛋从液体状态变成固体硬态的情况下，其内部营养物质并未发生改变，不会产生什么有毒物质，只是口感会降低，没有那么营养，但是也可以吃，不管是煮着吃蒸着吃都是可以的，冰冻过的鸡蛋一定要多煮一会儿煮熟透。冻鸡蛋要注意观察有无破裂、变质现象，如有的话则不能吃，对健康不利。
意见建议：冻鸡蛋可以吃。只不过冻过的鸡蛋的营养组织会被破坏，能吃是肯定的，营养也不会丢失多少，在整个水煮吃时口感上差了些。做荷包蛋、炒着吃、或做蛋羹不会受影响，要等蛋化了再用。
D. 冻了的鸡蛋怎么煮
1、如果冷冻后的鸡蛋表面完好，无开裂现象的话，可直接放在室内常温下进行解冻，大约2-3个小时后可解冻至鲜鸡蛋状态，如果只是解冻到壳与蛋液分离状态的话，一般半个小时即可。
2、如果鸡蛋外壳被冻裂了，就不建议放常温解冻，否则容易滋生大量的细菌，继续食用对健康不利，最好放在冰箱冷藏室解冻，这样能抑制细菌的繁殖，确保饮食健康。
不可以。
家里有微波炉的话，通常都会带有解冻操作按钮，一般根据冷冻食品的体积大小，酌情加热解冻，但像鸡蛋这种带有外壳的食物，就不能用微波炉解冻，否则鸡蛋加热时产生的热量不容易散发，会产生较大压力，可能会发生爆炸事故。
另外像金属制品、牛奶盒、葡萄、一次性餐具盒、辣椒、漆器类器皿等都不宜微波炉加热
在冰雪天气，当路面结冰有厚雪时，常看到社区工作人员会往冰雪路面上撒盐，来融化冰雪，使路面畅通，这是因为盐具有可溶性，加上其冰点低，能加快冷冻物品的解冻速度，因此在冻鸡蛋上撒少许盐，大约1小时后即可解冻，这种方法解冻鸡蛋不仅快速，而且不会影响鸡蛋的味道和口感，日常解冻肉类食品也可以采取这样的操作方法。
不建议直接煮。
因为已经冻裂的鸡蛋，其蛋清早已经流露在外面了，再通过高温加热后，蛋壳会直接爆裂，煮的蛋白就会漏出来，加上蛋壳表面还残留有大量的细菌等微生物，这样的煮蛋方式食用后对健康不利，可能引发腹泻、腹痛等不适症状，最好不要这样吃。
E. 煮熟鸡蛋怎么做好吃 煮熟鸡蛋咋吃
1、煮熟的鸡蛋可以做卤鸡蛋；
2、熟鸡蛋去壳，用油炸成金黄色，另用锅放鲜汤适量，加盐、鸡精、老抽、料酒，以下的作料八角、花椒、桂皮、丁香、良姜、香叶、陈皮放在泡茶袋里面，也可以用纱布包起来，当然，直接放在汤里面也可以，煮开锅之后，把鸡蛋放入汤里面小火煮至入味即可。
F. 速冻鸡蛋怎么煮才好吃 如何煮速冻鸡蛋才好吃
1、选取新鲜鸡蛋4-6个，鸡蛋的选择一般以表面比较粗糙较好，较为光滑的一般是陈蛋，然后再选择没有臭味的，可以略带腥味，然后没有灰黑色斑点的。
2、将鸡蛋放入冰箱冷藏室冷冻一晚后取出，此时鸡蛋因为内部的水分结冰，将鸡蛋两头敲一敲既可以顺利剥下壳此时鸡蛋白像果冻一般，而且可以看到结冰的蛋黄。
3、冻过的鸡蛋由于其形状已经固定，做成茶叶蛋会比较入味，茶鸡蛋采用传统做法将鸡蛋换成冻鸡蛋即OK。
4、将剥开的冻鸡蛋用菜刀切成厚度差不多的厚片，放入锅内用沸油炸，炸至金黄即可出锅，将出锅的鸡蛋装盘，散上少许盐即可享受美味。
5、煎鸡蛋：将剥开的冻鸡蛋从蛋黄中间切成两半，在平底锅上刷一层油，撒一点盐。然后将蛋黄朝上放在盐上，慢慢就可以看到两个煎荷包蛋了。
G. 冻鸡蛋能吃吗怎么吃
你好，冻过的鸡蛋是可以吃只是在，冰箱里面冻的时间太长了，蛋白质的成分没有那么营养要差一些。但是也可以吃，不管是煮着吃蒸橡漏着吃都是可以的顷如悔。冰过的一定要多煮一会儿煮熟煮透雀正。
H. 煮熟的鸡蛋怎么做好吃
煮熟的鸡蛋我们可以把它做成卤鸡蛋，这样的味道是最好吃的，也可以把煮熟的鸡蛋切成片状放在锅里进行油煎，或者是把煮熟的鸡蛋放在我们的火锅底料里面进行煮制，这样也是非常好吃的。
鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核黄素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋黄中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。
1.蛋白质：鸡蛋中含有大量的蛋白质，并且多属于乳清蛋白，人体的吸收利用率高，因此，鸡蛋是生活中补充蛋白最佳的选择。
2.钙质：鸡蛋的蛋壳中含有大量的碳酸钙，这类物质曾经有一段时间是钙片的主要成分，鸡蛋中也含有部分钙质，食用鸡蛋也能起到一定的补钙作用。
3.卵磷脂：鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂，这类物质是人体大脑的必须品营养成分，经常适量的食用鸡蛋，能起到补脑益智的作用。
功效作用
鸡蛋，在全世界范围内都有，是母鸡所产的卵，是生活中必不可少的营养补给品，蛋白质的含量很高，并且蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，有益精补气、润肺利咽、滋阳润燥的功效，十分适合体质虚弱、营养不良、贫血、婴幼儿食用。
1.健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。
2.防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显着下降，获得满意效果。
3.预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。
4.延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。中国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。如将鸡蛋加工成咸蛋后，含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到520毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于想补钙的人。而且，鸡蛋特别适合中老年人食用，高血压、高血脂者也可大量服用。
5.保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。
6.补益身体
除了蛋白质以外，鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素的含量也较高。因此，鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品，是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。
I. 煮熟的鸡蛋怎么做好吃
煮熟的鸡蛋平时我们都是剥皮直接吃，虽然很有营养，但是味道单一，现在交给大家一道用煮熟的鸡蛋做成的美味，非常下饭，简单易学。
准备食材：辣椒、蒜、鸡蛋等；配料：油盐；
第一步：将煮熟的鸡蛋在案板上切成两半备用。将蒜放到菜板上用刀剁成蒜末装盘，把准备的辣椒清洗干净，放到菜板上切成条状或者块状，随自己习惯就好。
第二步：洗锅烧油，油热之后放入蒜末和辣椒煸炒，直到炒出蒜香和辣椒的香味，然后在放入鸡蛋，记住炒的时候不要太用力翻炒，翻的时候一定要注意角度和力道，不然蛋黄被炒出来菜色就不好看了，如果觉得味道淡，可以放入一点酱油。
第三步：在鸡蛋有焦黄色的时候就可以出锅了，记得出锅前再加少许盐入味就可以。
需要注意的是，一定不要先放鸡蛋，还有就是翻炒的时候注意力度，不要将蛋黄炒碎，破坏美感。