⑴ 藕和豆腐可以一起炖汤吗
豆腐是生活饮食上比较常见的食材，主要材料就是由大豆所制作而成，其中含有大量的蛋白质以及多种维生素，而莲藕也是比较常见的食材，其中的营养价值也很丰富，而豆腐和莲藕是可以一起食用的，不仅味道清香可口，而且也十分的营养，可以做豆腐莲藕汤，也可以进行炒制食用
莲藕可以和豆腐一起吃吗
莲藕可以和豆腐一起吃。
莲藕中富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素;豆腐中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、蛋黄素、铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、维生素B6等营养元素，这两种食物成分不相克，可以一起食用。
莲藕和豆腐一起吃的好处
增加营养
莲藕和豆腐的营养都非常丰富，这两种食物的营养相互补充，一起食用可以为人体提供丰富的营养。
补血养颜
莲藕和豆腐中都含有丰富的铁元素，铁元素是造血系统不可缺少的一种元素，而这两种食物都能为人体补充气血，使面部看起来红润有光泽，具有一定的补血养颜的功效。
吃莲藕要注意什么
1、莲藕不适合与白萝卜、菊花等寒性食物一起食用，因为这些食物都属于寒性食物，一起食用可能会出现体内寒气加重的情况，有碍于身体的健康。
2、莲藕属于寒凉的食物，一般脾胃功能不好、大便溏泄者不适合吃，还要注意产妇虽然可以吃莲藕，但是产妇不宜过早食用，一般在产后7-14天左右就可以食用了。
吃豆腐要注意什么
1、豆腐不适合与茭白、竹笋、苦瓜、醋酸等食物一起食用，这些食物中含有的酸性物质会与豆腐一起发生反应，容易在体内生成结石。
2、豆腐不宜与南瓜、橘子、黄瓜等维生素C含量丰富的食物一起食用，否则，可能会降低其食物的营养价值。
3、豆腐最好不要和葱、菠菜、木耳菜等食物一起食用，这些食物和豆腐一起食用，可能会影响钙元素的吸收。
4、豆腐中的嘌呤含量比较高，所以患有痛风症或者是血尿酸浓度比较高的患者最好不要食用豆腐，以免加重痛风的情况。
材料
主料：豆腐(北)500克
辅料：莲藕50克,莲子50克,银耳(干)50克,胡萝卜30克,青豆25克
调料：植物油25克,香油10克,盐4克,白砂糖3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)8克
做法
1、将藕洗净后放入锅内煮熟切片;
2、白木耳(银耳)浸发透后切碎末;
3、胡萝卜洗净切丁;
4、莲子浸透煮熟;
5、大蒜捣细成泥待用;
6、淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
7、豆腐抓碎，加入蒜泥、精盐、白糖
⑵ 猪肉莲藕让豆腐怎么做才好吃
莲藕具有益胃健脾、清热生津、凉血散瘀、益血生肌、通便止泻的功效；有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
主料：猪肉400克、北豆腐200克、莲藕200克
配料：大葱40克、生姜5克、盐1茶匙、白糖1茶匙、味精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、黄酒2汤匙、酱油2茶匙、香油1茶匙
制作：
1、猪肉用刀剁成肉馅。
2、莲藕去皮洗净，写成小粒。
3、豆腐用刀背抹成泥。
4、大葱生姜分别切末。
5、肉馅中放入葱姜末，加胡椒粉、酱油、黄酒。
6、用筷子搅打上劲。
7、再放入豆腐泥、莲藕粒、盐、白糖、味精、香油。
8、搅拌均匀腌制5分钟入味。
9、锅内加入足量的油，烧至6成热。
10、用手抓一把肉馅挤出丸子，下入锅内。
11、使用中火待丸子表面呈浅金黄色捞出丸子。
12、锅内的油重新加热，油温升至8成热时，放入丸子复炸，直至丸子表面呈深金黄色控油捞出即可。
关键：
1、猪肉选择肥瘦比例3:7比较合适，太瘦口感发柴，太肥会很油腻。
2、挤的丸子个头要大小均匀。
3、炸丸子的油过滤出渣滓后可以炒菜或拌凉菜用，不会浪费。
《莲藕豆腐猪肉丸子的做法》原文来源
⑶ 藕片炒豆腐的做法，藕片炒豆腐怎么做好吃，藕片
1.准备一块豆腐
2.把豆腐切片
3.锅里放入油，放入豆腐
4.放入盐，味精
5.放入藕
6.炒好以后就可以吃了
⑷ 怎么做好吃，藕片炒豆腐的家常做法
主料豆腐500g 辅料藕片20g油2ml盐2g味精g
步骤
藕片炒豆腐的做法步骤11.准备一块豆腐
藕片炒豆腐的做法步骤22.把豆腐切片
藕片炒豆腐的做法步骤33.锅里放入油，放入豆腐
藕片炒豆腐的做法步骤44.放入盐，味精
藕片炒豆腐的做法步世姿烂骤55.放入藕
藕搜漏片炒豆腐的做法步骤66.炒好以后册纤就可以吃了
⑸ 香藕豆腐丸子汤怎么做才好吃
1.我们先把豆腐处理好,把豆腐冲洗一下后,控一下水,再用刀切成小块,放入淡盐水里面浸泡一会儿,这样更好入味;
2.接下来,把莲藕仔细小心地反复冲洗干净,去掉外皮等,用刀切成小块;备用;
3.再把香菜摘洗干净,去掉根部等,切成香菜碎;把小葱洗净后,切成葱花;
4.再把买来的新鲜番茄冲洗干净,用热水焯烫一下,去掉外皮后,切成小块;把姜洗净后,切成姜丝;5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜爆香一下，再倒入适量的高汤；6、大火烧开之后，放入准备好的莲藕、肉丸子和豆腐，等到快熟的时候，放入番茄，加入适量的香油、胡椒粉和盐，煮炖到成熟入味；即可；
⑹ 豆腐炒藕丁的做法，豆腐炒藕丁怎么做好吃，豆腐
食材
主料豆腐500g 辅料藕片20g油2ml盐2g味精g
步骤
藕片炒豆腐的做法步骤11.准备一块豆腐
藕片炒豆腐帆好毕的做法步骤22.把豆腐切片
藕片炒豆腐的做法步骤33.锅里态芹袜碧放入油，放入豆腐
藕片炒豆腐的做法步骤44.放入盐，味精
藕片炒豆腐的做法步骤55.放入藕
藕片炒豆腐的做法步骤66.炒好以后就可以吃了
⑺ 莲藕豆腐汤怎么做好吃
1. 将藕洗净后放入锅内煮熟切片；
2. 白木耳（银耳）浸发透后切碎末；
3. 胡萝卜洗净切丁；
4. 莲子浸透煮熟；
5. 大蒜捣细成泥待用；
6. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
7. 豆腐抓碎，加入蒜泥、精盐、白糖、香油、淀粉、白木耳拌匀；
8. 将大碗铺上保鲜膜，抹匀油，中间放入莲子，周围码一圈藕片，再放入豆腐茸压紧，上锅大火蒸20分钟，取出扣入盘内；
9. 将胡萝卜丁、青豆仁下入开水锅内，加精盐、香油、胡椒粉煮熟，用湿淀粉勾芡，浇在豆腐上即可。
⑻ 豆腐莲藕可以一起炖吗
豆腐莲藕可以一起炖，两样食材没有相克成分，能一起吃。
莲藕不能和什么一起吃
白萝卜：生食寒性较大
莲藕宜搭什么一起吃
牛蒡：排毒；
虾米：养血补血；
鲢鱼：美容；
鳝鱼：滋阴健脾；
皮皮虾：改善肝脏功能；
黄鳝：滋阴健脾；
海螺：补气；
猪小排：滋阴养肾；
虾：改善肝脏功能；
猪肉：健胃壮体。