鸡蛋炒虾仁如何做，下饭开胃，爱挑食的孩子都喜欢吃呢？
虾仁含有非常高的蛋白，也有维生素D，钙元素，含铁，镁元素，磷元素等矿物，这种营养元素可以提高身体的体质和免疫能力，对人体健康很有好处。并且虾仁肉质地绵软小宝宝弱小的胃肠也能很好的消化吸收，常常给宝宝吃一些虾仁还是有好处的。
虾仁味道本来就比较美味，许多不爱吃饭挑食的孩子也很喜欢，所以你烧菜的时候就会搭模御锋配一些，这样不但能提高食材的新鲜度，还能够提高宝宝的胃口，都是一举两得。
今天就和大家共享这道菜具体方法拆段，颜色漂亮有胃口，做法简单味道好，孩子也喜欢吃。这道菜便是鸡蛋炒虾仁，喜欢的朋友能够个人收藏一下哦！提前准备食物虾仁，鸡蛋，青瓜，姜蒜，白胡椒粉，盐，植物油给孩子做的虾仁，要将壳和虾线都清除洁净，这样吃着也安全卫生。
做这道菜的时候要注意下列二点：鸡蛋不可以炒出太老，软嫩的鸡蛋口味为好。虾仁味道自身的味道就非常的美味，因此调味的情况下不需要太多的调味品。
孩子现在恰好是长个子时，必须多吃饭，平常做的饭菜不但要饮食搭配，还需要味道好，这道菜有黄有绿，颜色漂亮有胃口，孩子也喜欢吃！家中孩子的好朋友，何不尝试一下！
② 宝宝虾仁鸡蛋羹的做法
给宝宝做虾蒸蛋，妈妈首先需要准备好材料。需要用到的材料有新鲜的虾三只，土鸡蛋一个，儿童酱油，香油，香葱，然后将虾去虾线去虾头与虾尾，然后去除虾壳，用刀剁成虾泥。土鸡蛋打在碗中，用筷子搅拌打散。将葱洗干净切成葱段，这样给宝宝做虾蒸蛋所需要的原料就准备齐全了。
将准备好的虾泥放在碗中，然后土鸡蛋过滤气泡，这样做出来的虾蒸蛋会更加的更加的鲜美，然后将过滤好的鸡蛋液倒在虾肉中，和虾肉搅拌均匀再加入葱花。然后热水起锅将食材放在锅中蒸十分钟就可以了，然后取出淋上儿童酱油和香油，增加美味。
妈妈需要注意的是宝宝在小的时候，是不可以给宝宝吃盐的。不然会对宝宝的肾脏造成压力，可以使用儿童酱油提味。虾中含有丰富的蛋白质以及钙可以促进宝宝的生长发育，钙对宝宝的骨骼发育是有很好作用的。
③ 给孩子做虾怎么做好吃
做一道超级细腻嫩滑的虾仁蒸蛋，相信孩子不会拒绝。早上或者晚上的时候蒸一碗虾仁蒸蛋，味道是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。下面就由我来简单介绍如何制作细腻嫩滑的虾仁蒸蛋。
虾仁蒸蛋的食材：虾仁50克、鸡蛋2个、香葱1根、生姜2片、食盐1/2茶勺、料酒1/2汤勺、生抽适量。
虾仁蒸蛋的做法：
1、虾洗净，去头去壳去虾线，加入葱白段和姜片，调入1/2汤勺的料酒，抓匀腌制片刻。
心动不如行动，赶快做一道虾仁蒸蛋给自家孩子尝尝吧，相信会盘光光、饭光光。
④ 给一岁多的宝宝蒸鸡蛋羮虾咱做
如果宝宝在六个月以上，这时候适当的吃一些辅食，有助于宝宝肠胃的调养，有助于宝宝的健康，宝宝吃的辅食比较多，比如说鸡蛋黄，虾仁鸡蛋羹等等，虾仁鸡蛋羹的营养价值比较高，而且食物比较柔软，非常有助于肠胃消化，里面富含高蛋白，这对于促进宝宝的生长发育都是有好处的。
宝宝吃的虾仁鸡蛋羹做法
鲜虾、香葱、鸡蛋、盐、温水、鸡粉、香油。
做法：
1.把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。
2.把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。
3.然后准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫也清理干净。
倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现蜂窝，影响蛋羹质量和口感，营养成分也会受损。也不要用开水，否则会成了弊码蛋花汤，这样再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。
最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，这样既能保证口感，又能保证外观。水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，太多蛋羹又不易成型，口感也会水水的。在打蛋液时，也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水薯悔后再轻微打散搅和即可。
做法二
材料：
虾仁，鸡蛋，米汤，葱花，盐，芝麻油
做法：编辑
1。把鸡蛋顺一个方向打碎，把虾仁切碎
2。把虾仁，米汤倒入蛋液，加少许盐和猪油
3。租手哪加上保鲜膜
4。上锅蒸7，8分钟
烹饪技巧
1.水要40-50度左右的，不能用冷水。
2.鸡蛋液一定要过滤，这样蒸出来比较嫩滑。
3.盖上保鲜膜，防止水汽滴下去，破坏卖相。
⑤ 虾仁鸡蛋羹的做法宝宝
1.把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。
2.把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。
3.然后准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀，把上面的泡沫键神闹也清理干净。稿罩 倒入蛋液的水最好是温水，不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现蜂窝，影响蛋羹质量和口感，营养成分也会受损。也不要用开水，否则会成了蛋花汤，这样再去蒸，营养受损，甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹，这样既能保证口感，又能保证外观。 水的量也很重要，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老，太多蛋羹又不易成型，口感也会水水的瞎中。 在打蛋液时，也不要猛搅蛋液，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再轻微打散搅和即可。
⑥ 宝宝辅食虾仁滑蛋有哪些制作步骤
打开虾的背部，去掉虾酱。因为虾身上有粘液，单纯用水冲洗是不够的。每次都是先用盐和淀粉轻轻搓一下，再用清水冲洗，这样可以去除身上的粘液，这样处理的虾就新鲜干净了。虾洗净后先腌制:料酒、淀粉、盐、胡椒粉，腌制15分钟。2.在碗里打4个鸡蛋，加入葱花和盐调味。(小葱一定要用)3。需要将蛋液充分打散，使泡沫丰富，不需要水和淀粉。4.先用热油炒虾仁，待虾仁卷曲变色后立即关火。5.此时锅底温度很高，不要急着倒蛋液，等40秒后再倒蛋液。如果立即倒入蛋液，蛋液会立即凝固，味道变老。6.倒入蛋液后，将火调成最小火，用铲子轻轻推动蛋液，大概15-20秒就凝固了，然后马上关火。如下图，如果你喜欢吃这种湿漉漉的感觉，可以马上出锅。不要像炒菜一样炒。慢慢推是最简单最容易的学习方法。也可以根据个人喜好，沿着锅边画一个圈。7.我们家不爱吃滑蛋湿虾。每次蛋液还湿着的时候，关火，利用锅里的余温停留10秒钟再出锅。
1.准备食材，去皮鲜虾和鸡蛋。2.小葱洗净切段备用。3.把虾开回虾线。4.将处理好的虾放入碗中，加入少许盐。5.加一勺料酒。6.用手抓住，放置5分钟。(先用盐洗一下，把表面的黏液洗掉，这样炸出来的虾仁会很脆很好吃。).7.洗掉盐。8.用厨房纸把水吸干。(如果虾皮不吸水，腌制的时候就不容易附上卤汁。) 9.虾皮加盐，料酒1茶匙，10。加入2茶匙蛋白质，搅拌均匀。11.加入1汤匙玉米淀粉，搅拌，腌制一会儿。12.把锅里的水烧开。当锅内水烧开至出现密集气泡时(大开状态前)，将腌制好的虾仁放入锅内，略焯至8分钟(约20秒)。13.将焯水的虾沥干备用。14.鸡蛋打入碗中，加入1勺料酒去腥，打散。15.在打好的蛋液中加入适量的盐和3汤匙水淀粉。16.加点葱花继续分手。17.加入焯水的虾，搅拌均匀。18.锅中放适量油，加热至7-8成热，倒入蛋液(开始微微冒烟)。19.当蛋液开始凝固时，关火，用余温翻炒蛋液至熟。20.上菜后撒上剩下的葱花。21.上菜。2.成品。提示1。先用盐和料酒把虾仁洗干净，洗掉表面的黏液，这样炒出来的虾仁会很脆很好吃。2.虾洗完要吸水。如果不吸水，腌制时就不会粘上卤汁。3.虾一定要用蛋白和玉米淀粉腌制，在虾的外面形成一层保护膜，炸的时候不会太老。4.虾要先烫后炸。如果直接用鸡蛋炒，因为鸡蛋比较好煮，虾是熟的，鸡蛋是老的。
1.准备食材，去皮鲜虾和鸡蛋。2.小葱洗净切段备用。3.把虾开回虾线。4.将处理好的虾放入碗中，加入少许盐。5.加一勺料酒。6.用手抓住，放置5分钟。(先用盐洗一下，把表面的黏液洗掉，这样炸出来的虾仁会很脆很好吃。).7.洗掉盐。8.用厨房纸把水吸干。(如果虾皮不吸水，腌制的时候就不容易附上卤汁。) 9.虾皮加盐，料酒1茶匙，10。加入2茶匙蛋白质，搅拌均匀。11.加入1汤匙玉米淀粉，搅拌，腌制一会儿。12.把锅里的水烧开。当锅内水烧开至出现密集气泡时(大开状态前)，将腌制好的虾仁放入锅内，略焯至8分钟(约20秒)。13.将焯水的虾沥干备用。14.鸡蛋打入碗中，加入1勺料酒去腥，打散。15.在打好的蛋液中加入适量的盐和3汤匙水淀粉。16.加点葱花继续分手。17.加入焯水的虾，搅拌均匀。18.锅中放适量油，加热至7-8成热，倒入蛋液(开始微微冒烟)。19.当蛋液开始凝固时，关火，用余温翻炒蛋液至熟。20.上菜后撒上剩下的葱花。
虾仁200克，鸡蛋，调料5个，料酒，盐少许，淀粉适量。1.虾洗净，去沙线，加盐、料酒、蛋清、淀粉，抓匀待用。2.鸡蛋打散，将蛋清和蛋黄放入碗中打散，加入少许盐搅拌均匀，放少许油。3.油锅烧热，蛋液分开炒，虾仁炒至七成熟，再装盘。小贴士◇一定要掌握好滑蛋的温度。当你把它们放进锅里时，你需要更多的油，锅要热，煎蛋要滑嫩。◇除了虾，还可以用同样的方法和调料做滑蛋牛肉和滑蛋叉烧。只是丰富度的变化。
⑦ 宝宝辅食虾仁鸡蛋羹的做法
先把虾仁洗净，用刀拍扁用刀背打成虾蓉，把一个鸡蛋打散放入再少放些水。上锅蒸上汽五分钟左右就可以了。
⑧ 鲜虾鸡蛋羹如何做，宝宝最爱吃，还能增加免疫力呢
鲜虾鸡蛋羹如何做，宝宝最爱吃，还能增加免疫力呢？
虾含有蛋白质和钙原素，能提高小宝宝的免疫力增强抵抗能力，肉质细嫩，非常容易吸收消化，并且虾的味道很鲜美，尤其适合小孩服用。生鸡蛋所含的营养元素和不饱和脂肪，把那二种食物组成，这可是营养成分翻倍呀，下边简单地做道婴儿辅食新鲜虾鸡蛋羹。
一、新鲜虾鸡蛋羹
主料：笨鸡蛋3枚新鲜虾3只生活用水150克盐适量小香葱1根辅材：白胡椒适当米酒适当芝麻油少量少盐生抽1勺子加工工艺：鲜清洗削皮去头，抽虾线，用木签从第二节放进去轻轻一挑虾线就能挑出来
筛之后覆保鲜袋，并在墙上扎好多个小圆孔透气性。上炒锅，走红蒸开用小火蒸10分钟此刻可以准备下列把蒜苗切段儿，虾皮用小水泡好5.起锅之后上洒蒜苗和虾皮，点上生抽酱油和芝麻油就ok啦！香的很哪
⑨ 虾蒸蛋怎么做宝宝吃
超详细步骤虾仁蒸蛋菜谱来咯！按照调节比例和时间来做吧！这样蒸蛋还不好吃你来找我吧！我用的是一个鸡蛋蒸的，蒸给小宝宝吃的，适合一岁以上宝樱庆纯宝吃，虾仁熟了切成颗粒，不要放蒸鱼豉油和葱花。成人吃放上蒸鱼豉油和葱花就可以了。
虾仁蒸蛋的用料
鸡蛋 41克 温开水 61.5克
虾仁 7个 小葱 1根
猪油 1克 蒸鱼豉油 3克
盐 1克
虾仁蒸蛋的做法
步骤1
虾洗净去掉虾线，剥壳，放少许盐和料酒腌制一会儿，虾开水下锅变色捞出备用。
步骤2
鸡蛋与温开水比例1：1.5或者1：2，温开水加一点盐搅拌融化再混合鸡蛋差仿搅拌均匀，处理掉搅拌起的气泡，不嫌麻烦的可以过滤一遍鸡蛋液更嫩滑，然后放入猪油。
步骤3
不嫌麻烦的可以在鸡蛋盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，锅中开水放鸡蛋蒸2分钟如变色微凝固时，放入虾仁，由于我脊咐用的是平碗蛋液平铺比较浅，受热均匀比较快的就凝固了。如果用的其他大碗建议观察蛋液什么时候凝固了就放虾仁吧！
步骤4
放入虾仁继续蒸6分钟。
步骤5
再焖3分钟取出，撒上葱花和蒸鱼豉油。
步骤6
如图所示。
虾仁蒸蛋的烹饪技巧
1.油可以选择香油，不过我个人喜欢用猪油。觉得猪油让蒸鸡蛋味道更好吃，感觉可以去掉鸡蛋的腥味。 2.鸡蛋原则上蒸8～10分钟，不要超过就可以了，超过就变老了。