㈠ 豆腐泡烧肉要怎么做好吃豆腐泡烧肉要哪些材料如何做豆腐泡烧肉
豆腐泡烧肉详细制作步骤
1.
将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水；2.
豆腐泡（油豆腐）一个切成两半备用；3.
葱切段；4.
姜切片；5.
大料、桂皮、丁香用棉纱布包成小料包；6.
炒锅至火上倒入油；7.
待油烧至八成热时将糖倒入煸炒成棕红色；8.
倒入肉块煸炒，使糖色均匀裹在肉块上；9.
烹入料酒、酱油；10.
倒入热水，同时将料包、葱段、姜片放入；11.
盖锅盖煮开锅，改成小火焖至肉八成熟；12.
加入豆腐泡和盐继续煮半小时；13.
待肉熟透，豆腐泡变软入味即可。
㈡ 豆泡烧肉怎么做
一共分为六步：
1.将五花肉切成约3厘米见方块，用沸水焯一下，去除血沫捞出控水;
2.选用炸得稍老一些的豆泡(南昌卖6.00元/斤)，用水冲洗一下;为了入味，每个豆泡都剪个口子;
3.将肉放入高压锅内，放入料酒、酱油、糖、蒜、干椒;加水，没过肉;
4. 盖高压锅盖，加气压阀，大火煮;气压阀叫，关火;
5.能打开锅盖时，加入豆腐泡和盐，水要没过豆泡，继续加盖加阀煮;气压阀叫，转小火，5分钟后，关火;
6.打开锅盖收汁，待汁浓、肉熟透、豆腐泡变软入味，放葱、放味精，盛出即可。
㈢ 豆腐泡烧肉怎么做好吃
五花肉炖豆腐泡的家常做法
食材
主料
带皮五花肉
300克
豆腐泡
300克
辅料
盐
适量
油
适量
糖
适量
红烧酱油
适量
料酒
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
桂皮
适量
步骤
1.五花肉洗干净切块
2.准备小料
3.锅里放油白糖炒糖色
4.糖炒变色放葱 姜 大料 桂皮 炒香 放五花肉炒 加料酒 红烧酱油
5.都炒好了 加热水 （不要加凉水）大火炖开锅5分钟 改小火咕嘟20分钟
6.加豆腐泡 盐 胡椒粉 鸡精再炖5-10分钟
7.出锅喽 好香哦
㈣ 豆腐泡红烧肉的家常做法大全怎么做好吃
豆腐泡红烧肉的做法
1.
一定要选三线肉，肥瘦相间
2.
配料不用量不用太多
3.
豆腐泡
4.
把五花肉切大小合适的块，放入锅里，放入冷水，过水，水开出泡沫，把肉捞出来用冷水冲洗干净
5.
去腥
6.
把五花肉的油炒出来
7
炒至微黄，出锅
8.
留底油，炒糖色，炒冰糖一定要用小火
9.
上了粮色以后，加水，大火煮开十分钟，转小火二十分钟
10.
加入豆腐泡小火慢慢收汁、吸汁，20分钟
11.
非常可口
12.
豆腐泡，吸汁很好吃！
㈤ 豆腐泡烧肉的家常做法
豆腐泡烧肉的用料
油豆腐 500克五花肉 750克料酒 2勺姜 3-4片老抽 1勺生抽 2勺盐 2克葱 1根干贝 1把虾仁干 1把辣椒 1个
豆腐泡烧肉的做法步骤
1.准备好食材洗净备用，五花肉切两厘米厚下锅焯水备用。
2.起油锅，放入生姜，辣椒炒至香味倒入五花肉继续炒。
3.加入干贝，虾仁干继续翻炒
4.倒入砂锅
5.加生抽，老抽，料酒，盐然后加水，水盖没肉就可以了，这时把油豆腐一起放进去。
6.大火烧开，把下面的油豆腐夹上来，上面的放底下，这样味道才会均匀。然后小火闷一个小时，中间翻动一下不然会焦掉。
7.撒上葱花，完美！
㈥ 豆腐泡红烧肉怎么做好吃
1
五花肉切块。
2
放入开水中焯一下。
3
豆腐切块，大小和五花肉一样大就可以，放入油锅中炸成豆腐泡。
4
锅中加油，放入大蒜煸一下，再把大蒜捞出。
5
加入花椒，大料，桂皮。
6
加入葱段，姜片。
7
放入五花肉炒至变色，炒一下加白糖，腐乳汁，酱油炒一下，加水。
8
开锅后转小火肉炖十分钟后加入先前煸好的蒜，豆腐泡，继续炖到熟为止，收汁出锅。
9
出锅后放入小葱即可。
㈦ 红烧肉炖豆腐泡怎么做
红烧肉炖豆腐泡的做法：
1、准备葱姜蒜切片，两个干州仿红辣椒，八角一个，花椒适量，五花肉切块备册燃纤用。
2、锅里要热油，然后倒入葱姜蒜，八角，花椒，干红辣椒，炒出香味后放入五花肉翻炒，变色后盛出备用。
3、锅里倒入少许油，加热后放段袜入白糖熬成红色。
4、熬成红色之后放入五花肉，和豆腐泡翻炒，放入一勺半盐，十三香少许，酱油一勺，倒入适量的水，大概没过菜就可以，快要出锅前在放点鸡精。
5、汤汁收到剩少许再出锅，红烧肉炖豆腐泡即可食用。
㈧ 请教一下豆腐泡烧肉怎样做
主料
五花肉2斤
豆腐500克
- 辅料
葱两颗
姜适量
蒜4头
- 配料
花椒适量
大料适量
桂皮适量
腐乳汁适量
酱油适量
花生油适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
9
出锅后放入小葱即可。
豆腐泡红烧肉的做法步骤