蒜黄炒豆腐的做法步骤
1. 蒜黄洗净，切成2公分左右长度
2. 豆腐切成长条
3. 不粘锅烧热，加少许油，油热后放入豆腐条。（黄色的是，煎馒头时余下的鸡蛋液。这个不是必须的）
4. 豆腐煎知晌至发黄时，放入蒜黄，稍煎，放入适量的帆核盐，颠均。
5. 煎至蒜黄发软， OK，可以出锅了。非常简单！
小贴士
用不粘锅煎豆态猛掘腐，可以避免粘锅；翻炒豆腐和蒜黄时，尽量颠锅，不用铲子，以免铲碎豆腐。
‘贰’ 平菇豆腐瘦肉汤的做法大全家常
这道汤甘甜鲜美，清淡不油腻，5分钟上桌，大人小孩都馋
一道清淡可口的汤少不了多种食材的搭配，有些食材可以单独熬成汤，但是缺少了色香味当中的“色”，看起来有食欲的汤可以多吃一碗米饭。不少挑食宝宝就是觉得饭菜不好吃，反倒是零食非常喜欢。一碗米饭还有一堆零食放在挑食宝宝的面前，肯定会选择零食。所以做好一道汤很重要的一点就是看起来有食欲。在这个基础上追求美味的口感，相信是很多人都喜欢的。
做汤的食材有很多，注重清淡口味的话就少不了豆腐，水豆腐是由黄豆、青豆等豆子制成，磨成豆浆，凝固成型后就成了豆腐花，在经过一番加工后就成了水豆腐。白白嫩嫩，入口即化，不需要咀嚼也可以吞咽。本身水豆腐并没有味道，除了豆浆的香味，尝起来非常清淡。单独做汤也不行，需要搭配其它食材，比如平菇，瘦肉。做成一道豆腐平菇汤，既保留了豆腐的鲜嫩口感，还有荤素搭配的营养。
这三种主要食材在营养价值方面都很高，豆腐，瘦肉不必多说，经常食用的也有一定的了解。这平菇和蘑菇不同，蘑菇是单独生长，独立成个。而平菇是非常多个生长在一起，可能一棵平菇大大小小都有十几个。平菇具有丰富的营养物质，氨基酸成分齐全，矿物质含量丰富，是很常见的灰色食用菇。不管是用来煮汤还是用来炒，都很合适。做成的豆腐平菇汤，味道甘甜鲜美，准备好以后5分钟就可以上桌。
喝起来一点都不会油腻，开胃助消化都有不错的效果。最关键的是做法简单，没有太大的难度，就算天天吃也不会腻。家里三天两头都会做这道汤，每次刚上桌一盆的汤就喝完了，大人小孩看了都馋。所以说人多的话还是要多煮一些，不然自己还没有喝就没有了。准备这道汤也是有需要注意的地方，比如瘦肉入锅不能太快搅拌，等表面的淀粉凝聚才行，入锅直接搅拌会把瘦肉上的淀粉都化开，这样肉质就不滑嫩了。下面这道豆腐平菇汤就分享给大家，一起来学一学吧。
【豆腐平菇汤】
准备食材：豆腐、平菇、瘦肉、淀粉、盐、葱、鸡精
步骤一：食材都准备齐全，豆腐切块、瘦肉用淀粉腌制、葱切成葱花，平菇洗干净撕开。
步骤二：锅里烧开水，把瘦肉放进去，等肉质变得熟嫩继续进行下一个步骤。
步骤三：依次放入平菇和豆腐，稍微搅拌，让平菇和豆腐浸泡在水中。
步骤四：加入盐和鸡精调味。
步骤五：撒上葱花，出锅食用。
小贴士：
1、喜欢口味的可以在调料中加入十三香或者是胡椒粉。
2、瘦肉切成片最好，太大块口感也不行。
3、不需要太多水豆腐，半块或者一块就可以，人多另说。
4、平菇要多洗几遍，容易带泥。
这些都准备好以后，一道豆腐平菇汤就完成了，其实步骤上是非常简单的，总结一句话就是把食材准备好，放入锅中煮，加调味料就可以出锅了。比炒青菜更复杂的可能就是准备食材的时间，不过煮汤都是这样，要想煮成一道汤，最起码的条件是要把水烧开，这点等待时间相信还是有的。算下来煮的时间不到5分钟，就上桌了。这道清淡美味的汤，可以调节口味，天天大鱼大肉太油腻的也不好。
‘叁’ 蘑菇肉片豆腐汤怎么做好吃，蘑菇肉片豆腐汤
食材
主料
猪瘦肉
100g
鲜平菇
300g
豆腐
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
1.食材：平菇、油菜、豆腐、里脊肉
2.猪肉切薄片，加入料酒、食盐、淀粉、胡椒粉抓匀腌渍几分钟。
3.平菇撕成小块冲洗干净。
4.冲洗干净的平菇挤去水分，小油菜也清洗干净。
5.豆腐切块、切些葱末备用。
6.锅中放底油，爆香葱末。
7.放入适量清水或高汤。
8.加入切好的豆腐和平菇大火煮沸。
9.煮三两分钟后，下入腌渍好的肉片。
10.下入肉片再次煮沸后，放入油菜。
11.加入食盐关火。
12.最后加入适量胡椒粉即可。
‘肆’ 豆腐汤怎么做好吃，蘑菇豆腐汤的家常做法
主启并料
毛豆腐200g
蘑菇200g
调料
食盐
适量
味精
适量
调和枯银油
适量
元贞糖
适量
1.所需原料，豆腐，蘑菇
2.豆腐洗净切块
3.蘑菇洗净掰成块
4.锅中放油，放一点油渣，炒香
5.倒入切好的豆腐
6.翻炒悄败迹均匀，放入蘑菇一起翻炒
7.放入适量的水
8.放入适量的盐
9.放入适量的糖
10.放入适量的老抽，调好味后，盖上锅盖，中火炖10分钟
11.炖的汤基本没了，放入适量的味精即可
‘伍’ 平菇豆腐汤的做法是什么
主料：白豆腐400g、平菇300g、青菜200g。
辅料：猪油适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、清水适量。
平菇青菜豆腐汤的做法
1、豆腐切块，平菇洗净撕开，青菜洗净切断备用。
‘陆’ 平菇豆腐汤怎么做
主料
平菇
250g
豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
香菜
适量
青蒜
适量颤丛
步骤
1.平菇撕好了待用
2.豆腐一块备用
3.把脊如豆腐切成小块用开水烫烫
4.倒入油，加热
5.把平菇倒入锅中翻炒
6.等平菇蔫了加入水
7.同时加入豆腐盖上茄野樱锅盖
8.等锅中汤开了加入一点青蒜
9.我个人比较喜欢吃香菜，所以汤出锅时我在碗上放了一点香菜
‘柒’ 平菇豆腐汤的做法 很清淡的一款素汤
1、平菇洗净切好、豆腐切丁、蒜切末。
2、取锅放少许油放蒜爆香放入平菇炒片刻。
3、放入水烧开。
4、放入豆腐煮五冲槐分钟。
5、放入盐鸡精调味撒上葱花即可。
6、很清淡很素的一道汤，适合大鱼大肉之后的清肠，每次素食之后源坦都觉得自己身心很通畅，素食真的能净化人的身雹判桐体和内心。
‘捌’ 的做法，平菇豆腐汤怎么做好吃，平菇豆腐汤的家常做法
主料
平菇
(6个)
豆腐
(半个拦闹)
鸡蛋
(2个)
辅料
香菜
(适量)
厨具
不粘锅
准备材料。
水、平菇片、豆腐一起炖到水开。
水开后，打入蛋花和生粉水。
出锅前，撒入香菜，滴入香油。
小窍门简伏罩：
实在没拍步骤图，所以！！！见谅呀，以后会努力的呢
1.平菇要是鲜的才有软软的口感
2.香菜务必要有，汤的颜厅罩色会很漂亮的
3.香油少许就可以有很大的效果
4.想稠稠的就可以加些生粉
‘玖’ 豆腐蘑菇汤的做法，豆腐蘑菇汤怎么做好吃，豆腐
豆腐蘑菇汤的做法，豆腐蘑菇汤怎么做好吃
主料
500g豆腐
30g蘑菇
25g香菇
30g海鲜菇
配料
适量油
适量盐
适量鸡精
做法
1
准备的材料，
2
香菇、蘑菇、海鲜菇切块备用，
3
豆腐切成块
4
起油锅放入蘑菇、香菇、海鲜菇块炒，
5
放豆腐块
6
放水
7
一勺盐
8
一勺鸡精。
另外一种做法，
食材
嫩豆腐 1块
蟹味菇 1盒
白玉菇 一小把
口蘑 两个
水淀粉 适量
香菜 少许
鸡精 适量
大蒜 6瓣
高汤 适量
盐 适量
方法/步骤
蒜切薄片，三种蘑菇洗干净
热锅热油，把蒜片煎成焦黄色，盛出备用
然后把蘑菇放入锅中翻炒出香
倒入高汤，烧开后放入盐和鸡精调味
最后加入蒜片和嫩豆腐，小火煮10分钟
最后大火烧开，撒上香菜即可出锅
蘑菇豆腐汤的做法