❶ 制作豆腐香菇汤的方法
豆腐香菇汤的做法
用料
豆腐
香菇
五花肉
娃娃菜
丸子
葱 根
姜 片
蚝油 勺
糖
豆腐香菇汤的做法
准备材料。1.先起锅烧油把五花肉煎一下，煎焦一些。2.然后放入葱姜十三香爆锅，再放入娃娃菜，多炒一会，炒软。3.再放香菇金针菇（海鲜菇，什么菇都行，看自己口味）炒一下，加水。
水加完以后就可以把豆腐放进去了，开锅转小火炖20分钟，开锅的时候放点蚝油，盐，酱油，糖，白胡椒粉调味。有丸子就加点（我放了鱼豆腐，撒尿牛丸和包心贡丸，可随意加）。
炖好啦，汤巨鲜，来两碗！
❷ 香菇豆腐汤的做法
香菇豆腐汤的做法如下：
将香菇去其根部，清洗干净，用刀斜片成片，豆腐切成片，然后入沸水锅中，放盐氽焯一会起锅待用。火腿肠切片，小白菜清洗干净，去其根部。
锅置旺火上，烧鲜汤至沸时放入香菇、豆腐片、火腿肠，至开，用勺撇去浮沫，烹入鸡油、盐，放入小白菜煮至断生，调入鸡精、味精，和均匀起锅装入汤碗内，撒上葱花即成。
香菇和豆腐的其他美食做法：
1.香菇肉末豆腐。锅加水烧开，下入香菇煮至香菇变软，捞出晾凉，将香菇切成末，猪肉切成末，将豆腐切成小块。锅加油烧热，下入葱花、姜末、蒜片爆香，下入肉末翻炒至变白。
下入香菇翻炒均匀，淋入料酒、酱油翻炒均匀，下入豆腐、蚝油、少许盐，再加入半碗水，烧开，将豆腐烧制5分钟，淋入适量水淀粉勾芡，待汤汁变得粘稠，关火盛出即可。
2.香菇豆腐饼。将豆腐放在碗内，带上一次性手套，把豆腐抓成豆腐泥，或者用勺子把豆腐压成泥，香菇和胡萝卜切成末。将鸡蛋磕入大碗内，加入葱花、盐、打散，将胡萝卜香菇末放在蛋液中搅拌均匀，再将豆腐泥、面粉放入，搅拌均匀。
取一次性纸杯或者塑料杯，底部往上留2厘米，其余剪去不要，用勺子将拌好的馅料，舀入纸杯中抹平。锅加油烧热，将馅料扣在锅内，形成一个圆形的饼，其余依样做好，放入锅内，用小火煎制。
待底面煎制一层硬壳将饼翻面，煎制另一面，将两面都煎制金黄，熟透，关火盛出装盘即可。
❸ 鲜香菇豆腐汤怎么做好吃
用料
主料
烹饪技巧
1、格琳诺尔有机亚麻籽油属于低温烹饪油，尽量选择低温烹饪的方式食用，比如：低温烹炒、做汤、烘
焙糕点等
2、有了格琳诺尔有机亚麻籽油，完全可以代替传统的香油，所以，只要是用到香油的地方，都可以用亚
麻籽油代替
3、注意，操作时是关火后，让汤汁稍微凉下来一些，再滴入的格琳诺尔有机亚麻籽油
❹ 香菇豆腐汤如何做
1、主料：香菇2朵、胡萝卜少许、芹菜适量、青蒜正稿适量、食盐适量、鸡精适量、姜少许、水淀粉适量、豆腐1块、胡椒粉适量。
2、嫩豆腐事先用好伍淡盐水浸泡，一则去豆腥，二则煮时候不易举袜孝碎。
3、胡萝卜和姜分别切细丝，鲜香菇切薄片。
4、放入自己所需要的水量，将嫩豆腐端在掌心，用刀子轻轻地切小块放入。
5、加入香菇片、胡萝卜、姜丝，烧开。
6、调点盐、鸡精、撒些胡椒粉，淋点水淀粉（勾个薄芡即可）。
7、最后撒入芹蒜段，搅拌几下即可出锅。
❺ 香菇豆腐汤的做法
香菇豆腐汤
是一道特色美食，主要材料有茨香菇、冻豆腐、粉丝。
做法
1、香菇洗净后，去外皮，切小片；
2、冻豆腐切小块(冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜，冷冻而成)；
3、锅中放油，烧热，放入准备好的茨菇片；
4、小炒片刻后，倒入适量的水；
5、用小火煮成奶白色的汤后，下入豆腐块；
6、最后放入一把粉丝，粉丝熟后，放入即可出锅。
营养价值
豆腐 营养配闷含丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更培笑适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼罩册的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
❻ 香菇豆腐汤的做法窍门
夏天的汤，最适合选择一些清淡味鲜的食材，比如蘑菇。它不仅高蛋白、低脂肪，而且煲汤时小火慢滚是带出它特有鲜味的最好方式。再配上豆腐，一个鲜、一个醇。豆腐本身的味道寡淡，却特别吸味。它不仅在炖汤的功夫悄悄吸收了香菇的鲜，还能如绿叶般衬托出它的味儿来。
By 迷迭香Rosemary 【豆果美食官方认证达人】
用料
豆腐 1块
香菇 若干
虾皮 1汤匙
葱 1根
姜 1块
香菜 1棵
淀粉 1茶匙
香油 1/2汤匙
生抽 1汤匙
蚝油 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
盐 1茶匙
做法步骤
香菇豆腐汤的做法
1、豆腐切块
香菇豆腐汤的做法
2、香菇去蒂后切丁
香菇豆腐汤的做法
3、豆腐沸水焯水后盛出备用
香菇豆腐汤的做法
4、将葱、姜末倒入热好油的锅中煸香后，倒入香菇翻炒，再倒入生抽、蚝油翻炒均匀
香菇豆腐汤的做法
5、锅中倒入热水
香菇豆腐汤的做法
6、水开后将豆腐和虾皮倒入锅中
香菇豆腐汤的做法
7、接着将调好的水淀粉倒入锅中
香菇豆腐汤的做法
8、再将胡椒粉、盐和香油倒入锅中搅拌均匀
香菇豆腐汤的做法
9、撒上香菜提味，香菇豆腐汤就完成啦
小贴士
这里用的是北豆腐，如果想要更滑嫩的口感也可以选用南豆腐