前言
干豆角蒸油豆腐，夏天晒了一些干豆角，朋友说用晒干的平角蒸肉蛮好吃的。于是就试做了一碗，还真不错，下饭的好搭档。
材料
主料：油豆腐200g、腊肉250g、干豆角150g；
辅料：油适量、盐适量
干豆角蒸油豆腐
1
干豆角少许，
2
泡软切碎，
3
腊肉切片，
4
烧油，放进油豆腐，放点盐炒匀。
5
装碗底，
6
再放点腊肉提香，
7
再放进炒好的干豆角，
8
隔水蒸，
9
高压半小时，
10
看看好香好下饭的菜肴。
小贴士
先将腊肉，油豆腐，干豆角分别炒香再蒸。
❷ 干豆角炖豆腐怎么做
主料：豆角300g豆腐500g
辅料：油适量、盐适量、洋葱适量、生抽适量、骨汤1碗、味精适量
步骤：
1.嫩豆角切丁，豆腐切丁，骨汤一碗。
2.热油锅爆香洋葱。
3.放入豆腐煎炒均匀。
4.放入骨汤。
5.放入生抽。
6.等骨汤滚起时放入豆角。
7.觉得豆角快熟了，放盐。
8.放入鸡精炒匀即可。
❸ 酸豆角炖豆腐的做法
主料
12.
勾芡后把芡汁收浓即可关火盛出。
❹ 如何做冻豆腐炖豆角
前言
冻豆腐在东北是一种很常见的食材，鲜豆腐经过冻后改变了豆腐的形态，变成了蜂窝状的，很容易入味。
豆角含有多种维生素，对于春季是一种很好的补充维生素的食材。
放一些豆子是因为这时的豆角基本没有豆子，所以放一皯会让这个菜的口感更接近夏季的味道。
材料
主料：豆角250g、薯仔250g、冻豆腐250g；
辅料：油适量、盐适量、豆子适量
冻豆腐炖豆角
1
豆角洗好，薯仔切好，豆子煮4分熟，冻豆腐化好切好
2
油锅内放油，爆香葱姜蒜
3
将肉炒一下
4
放入食材翻炒
5
放入豆子
6
添适量的水，大火烧开，小火炖熟。
7
装盘
小贴士
冻豆腐一定要化开，把水挤出去才会入味
❺ 豆角炖冻豆腐的做法
冻豆腐炖豆角
炖豆角时加点冻豆腐，比肉都香，饱腹不长胖，做法简单，好吃还减肥。
原料：豆角、冻豆腐、翅根、油、盐、五香粉、葱、自制辣椒酱。
做法步骤：
第1步、豆角掐头去尾，摘掉两边的筋膜，这个豆角基本没有筋膜，反复冲洗干净。锅中加入适量的水，水开下入豆角焯水，然后捞出过冷水控净水分。也可以不焯水，直接炒后再炖。随自己喜好操作。
第2步、冻豆腐取出冷水浸泡解冻，解冻后再清洗一下，然后攥掉水分。
第3步、冻豆腐切片，大小随意哈。
第4步、炒锅加入适量的油，爆香葱花和五香粉，下入豆角翻炒。
第5步、加一勺自制辣椒酱，下入翅根翻炒。
第6步、加入适量的水，不要加太多，这种豆角特别易熟，水多了炖的时间长，豆角炖碎就不好吃了。
第7步、加入冻豆腐，冻豆腐本身也含有水分，大火烧开，中小火炖上几分钟即可。
第8步、豆角炖熟，根据个人的口味可适量加点盐调味，自制辣椒酱本身也有咸度，而且这个辣椒酱特别好吃，可以不用加太多的调味料。
第9步、出锅装盘。
❻ 豆角烧豆腐的做法
冻豆腐炖豆角，做法简单，好吃还减肥
冻豆腐炖豆角
炖豆角时加点冻豆腐，比肉都香，饱腹不长胖，做法简单，好吃还减肥。
原料：豆角、冻豆腐、翅根、油、盐、五香粉、葱、自制辣椒酱。
做法步骤：
第1步、豆角掐头去尾，摘掉两边的筋膜，这个豆角基本没有筋膜，反复冲洗干净。锅中加入适量的水，水开下入豆角焯水，然后捞出过冷水控净水分。也可以不焯水，直接炒后再炖。随自己喜好操作。
第2步、冻豆腐取出冷水浸泡解冻，解冻后再清洗一下，然后攥掉水分。
第3步、冻豆腐切片，大小随意哈。
第4步、炒锅加入适量的油，爆香葱花和五香粉，下入豆角翻炒。
第5步、加一勺自制辣椒酱，下入翅根翻炒。
第6步、加入适量的水，不要加太多，这种豆角特别易熟，水多了炖的时间长，豆角炖碎就不好吃了。
第7步、加入冻豆腐，冻豆腐本身也含有水分，大火烧开，中小火炖上几分钟即可。
第8步、豆角炖熟，根据个人的口味可适量加点盐调味，自制辣椒酱本身也有咸度，而且这个辣椒酱特别好吃，可以不用加太多的调味料。
第9步、出锅装盘
❼ 家常炖豆腐怎么做好吃
家常炖豆腐做法
原料：白菜，豆腐，姜，蒜，香葱，盐。
做法：
1.白菜切段，豆腐切块。
2.豆腐下水焯一下，捞出沥干。
3.白菜下水焯一下，捞出沥干。
4.锅中热油，放入姜蒜葱，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高汤）小炖一会儿。
5.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐即可。
白菜营养价值
1. 白菜含有90%以上的纤维素。纤维素被现代营养学家称为“第七营养素”，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。纤维素的另一重要作用，就是能促进人体对动物蛋白质的吸收。
2. 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
豆腐营养价值：
1.豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。大豆可以直接烹调食用，人体对其蛋白质的消化吸收率只有65%，而制成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能转移到豆腐中去。大豆油中的亚油酸比例较大，且不含胆固醇，有益于人体神经、血管、大脑的生长发育。
❽ 豆角与豆腐怎么做好吃
食材明细
豆角、豆腐、粉条、葱、蒜、食用油、盐、老抽、鸡精、香油。
1、原料。
2、豆腐切块，豆角洗净掰成段。
3、炒锅倒油放入葱，蒜炒香。
4、放入豆角煸炒。
5、加适量水，盐，老抽，鸡精。
6、放入豆腐炖制。
7、放入粉条炖制。
8、炖至豆角成熟，豆腐入味儿后关火，撒葱末，淋香油即可。
❾ 油豆腐的做法，干豆角蒸油豆腐怎么做好吃
主料油豆腐200克腊肉250克干豆角150克 辅料油适量盐适量
步骤
干豆角蒸油豆腐的做法步骤11.干豆角少许，
干豆角蒸油豆腐的做法步骤22.泡软切碎，
干豆角蒸油豆腐的做法步骤33.腊肉切片，
干豆角蒸油豆腐的做法步骤44.烧油，放进油豆腐，放点盐炒匀。
干豆角蒸油豆腐的做法步骤55.装碗底，
干豆角蒸油豆腐的做法步骤66.再放点腊肉提香，
干豆角蒸油豆腐的做法步骤77.再放进炒好的干豆角，
干豆角蒸油豆腐的做法步骤88.隔水蒸，
干豆角蒸油豆腐的做法步骤99.高压半小时，
干豆角蒸油豆腐的做法步骤1010.看看好香好下饭的菜肴。