主料
豇豆
500克
面粉
1000克
肉馅
250克
辅料
葱
适量
姜
适量
步骤
6.锅中烧开水,放入包好的饺子,煮至上浮,在稍微闷一下,就可以吃了
㈡ 猪肉豇豆饺子做法大全
烹饪技巧
1、猪肉最好肥瘦相宜最好,豇豆比较吃油
2、豇豆切的越小越好
㈢ 猪肉豇豆饺子——好吃又大补
豇豆营养价值非常高,提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。有促进胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。提高机体抗病毒的作用。 热量和含糖量都不高,饱腹感强,特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。
【食材】
猪肉馅500克、豇豆350克、面粉500克、调料食盐4克、葱2根、姜1小块、料酒1小勺、生抽1小勺、蚝油3克、香油3克、饺子馅、调料10克
【做法】
1.豇豆择净,放滚水中焯至变色,捞出立即过冷水使其保持碧绿,稍微控水后切碎
2.肉馅加入葱、姜、料酒、香油、蚝油、盐、生抽、饺子馅调料搅打均匀至上劲
3.豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起,搅拌均匀
4.面粉加水揉成软硬适度的面团,饧至20分钟
5.将饧好的面揉成条,切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮
6.把豇豆馅料放在饺子皮中间,包成饺子
7.锅中加入水烧开。加入饺子,煮至浮起时,反复点水两次,捞出即可
㈣ 豇豆饺子馅的做法
有12个步骤。1原料(自己切的五花肉馅)。
2葱,蒜,姜切末备用。
3将葱姜蒜末及盐,老抽,料酒,五香粉,花椒粉,香油,鸡精各适量放入肉馅中拌匀,腌制20分钟。
4将豇豆洗干净放入热水中焯水3分钟,后捞出控干水分。晾凉。
5将焯好的豇豆切成末。
6将豇豆末放入腌好的肉馅中拌匀。
7和面(放入适量温水,将面粉搅成絮状)。
8和成面团,饧10分钟。
9将面团切成小剂子,擀成面皮。
10将拌好的馅料放入饺子皮中包好,包严实边缘,以免煮时露馅。
11包好的饺子成品。
12锅中放入适量水,水开后放入饺子,煮至饺子馅熟,即可食用。
㈤ 豇豆馅包子怎么做好吃
豇豆馅包子好吃的做法:
主料:面粉1000克、五花肉600克、豇豆300克。
辅料:葱姜适量、盐3克+5克、包子调料5克、鸡精2克、食用油5毫升、鸡蛋1个、生抽1匙、耗油1匙、香油1匙、小葱3棵、酵母5克、白糖3克。
步骤:
1、先把面粉中加入白糖,盐和酵母,温水揉成面团放盆里醒发。
㈥ 豇豆馅饺子的做法 教你豇豆馅饺子的做法
1、食材:猪肉400克,豇豆400克,饺子皮500克,葱适量,姜适量,盐适量,料酒适量,生抽适量。
2、豇豆洗净放开水里焯熟。
3、猪肉馅里放入葱,姜,料酒,盐,生抽。
4、肉馅与调料混合均匀。
5、豇豆焯好后切成末。
6、豇豆沫与馅混合。
7、然后就可以包饺子了。
8、包好的饺子,煮熟即可食用。
㈦ 猪肉豇豆饺子怎么做好吃
猪肉豇豆饺子的做法步骤
14
猪肉豇豆饺子味道很好吃了
㈧ 豇豆肉饺子馅怎么做好吃
猪肉豇豆馅水饺
豇豆营养很丰富,无论凉拌还是炒着吃都很不错的,搭配起富含蛋白质的猪肉馅,包上些许饺子,也是特别美味滴.....
食材:猪肉馅适量,鲜豇豆适量,花生油适量,香油适量,葱头末适量,葱姜末少许,料酒少许,胡椒粉少许,十三香少许,盐适量,酱油适量
1 面粉边加水边拌面,和成光滑的面团,盖上盖子一旁醒半小时
2 豇豆上电蒸锅蒸到颜色深绿,用手掐一下,熟了还不是很烂,夹到一旁晾到不烫手
3 肉馅里加入葱头末、葱末、姜末、胡椒粉、十三香、盐、料酒、酱油、花生油、香油顺时针搅拌到有很大的阻力即可
4 豇豆切成细末
5 稍微用力攥一下水,别太干,放到肉馅盆里
6 顺时针拌匀
7 醒好的面搓成长条
8 揪剂,按扁
9 擀成中间稍厚些的面皮
10 取一饺子皮,中间放馅
11 左右手大拇指在内侧,其余手指在外侧,饺子在中间,双手一起用力合拢挤成饺子,如图
12 包好的饺子
13 锅里加入适量的水,开锅后下入饺子,勺子轻轻转两圈,防止饺子沾在锅底,盖上盖,三开点两次水即可出锅
14 煮熟的饺子!再用生抽、米醋、香油、鸡粉调个汁蘸食
宝妈小贴士:
1 肉馅里加入葱头末特别提味
2 肉馅要顺时针搅拌
㈨ 豇豆饺子馅的做法
1、 肉馅加入葱姜 盐 酱油 香油 鸡精五香粉 食用油。搅打均匀至上劲。
2、 把洗好的豇豆焯水。
3、 焯好的豇豆, 自然晾凉后 剁碎。
4、 豇豆和搅打好的肉馅搅拌到一起,搅拌均匀。
5、 面粉加水揉成软硬适度的面团,饧至20分钟。
6、 将饧好的面揉成条,切成小剂子。取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。
7、 把豇豆馅料放在饺子皮中间。
8、 包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。
9、 锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时,反复点水两次。捞出即可食用。
好吃不过饺子,饺子是我们最喜欢的一种食物,也算是一种主食了。饺子的做法很多,它的馅料可以用各种蔬菜或者肉类搭配一起,原来我最喜欢的就是韭菜馅的饺子,韭菜鸡蛋或者韭菜猪肉都是很好吃的。最近流行一种饺子馅,用豆角做的饺子馅,我尝试了一下还挺好吃的,比韭菜馅的好吃多了。