⑴ 驴肉能和什么菜搭配做饺子馅呢
驴肉饺子馅
材料
驴肉200克 猪肉100克 胡萝卜一根，洋葱半个、土鸡蛋一个 盐一茶勺、料酒两茶勺局宏、姜粉一小勺、鸡精一小勺、生抽一大勺、耗油一大勺
十三香粉一小勺 清水半碗
做法1胡萝卜切丝然后再桐旦册切成成小丁
2圆葱也切成丁。
3把驴肉馅和猪肉馅混合均匀。
4打一个鸡蛋，加入十三香粉，姜粉，料酒，盐，鸡精大力搅拌均匀。
5放入生抽耗油
6放入半碗水大力顺一个方向搅拌
7放一勺香油，适量的豆油，搅拌混合。
8倒入胡萝卜丁搅拌均匀。最后要包 时候放入圆葱丁
饺子馅好吃的秘诀：
1拌馅的肉要三肥七瘦，驴肉比较瘦，所以要加入猪肉腰盘的肉馅。
2要加入鸡蛋、清水，这样拌出来的馅迟枯很嫩。
3拌馅的手法要顺着一个方向大力的搅拌，让肉馅吸收水分和调味料，搅拌到肉粘稠挂盆，
这样包出的饺子馅不散。
4加入一勺香油可以大大提升馅料的香味。
⑵ 驴肉能做水饺吗
驴肉可以和大葱、芹菜、白菜、胡萝卜等这些蔬菜搭配做饺子馅。可以单独用其中一种，也可以多种混搭，具体怎样搭配看你的口味。
驴肉中含有很多的不饱和脂肪酸，尤其是保健价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量要远远高于猪肉、牛肉等通常食用的肉类。 "天上龙肉，地上驴肉"，是我国人民自古以来对驴肉的最高褒扬。
驴肉肉质虽然鲜嫩可口，但由于其比较腥膻，做不好的会有异味，所以做驴肉要加多种调料来中和它的腥膻味。通常使用的调料有葱、姜、蒜、香菜(又叫芫荽)、胡椒粉、芝麻油、料酒等。
⑶ 白菜芹菜云豆驴肉饺子怎么做好吃
每个人口味不同，爱吃(觉得好吃)的菜也会不一样。白菜 芹菜 云豆搭配最佳。
1.一般有的小饭店毁前专门做荞面驴肉饺，多数就是用芹菜的 如果非要配你的原料 那首选胡萝卜香菇。
2.驴肉的不饱和脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸纤悄清的含量都远远高于猪肉、牛肉。
3."天上龙肉，地上驴肉"，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河南，河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。
4.从营养学和食品学的角度看，驴肉中运陪氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。
⑷ 驴肉能和什么菜搭配做饺子馅呢
驴肉能和茴香搭配做饺子馅。
主料：驴肉馅适量、茴香适量
调料：大葱适量、姜适量、盐适量、十三香适量、香油适量
做法步骤：
1、准备适量茴香和适量驴肉馅。
⑸ 驴肉和什么蔬菜搭配做饺子馅比较营养好吃
驴肉搭配白菜，葱 香菜，圆葱 大葱，料酒 酱油，五香粉 鸡精，面粉包饺子好吃。
驴肉搭配蔬菜包饺子好吃的做法：
驴肉饺子
用料：驴肉500克，白菜7、8页，葱1根，香菜1把，圆葱1/4，料酒5克，盐3克，酱油5克，五香粉2克，鸡精2克，面粉1斤半。
制作过程：
1、现杀的驴肉。
⑹ 驴肉搭配什么蔬菜包饺子好吃
驴肉一般都是搭配莴笋吃呀，驴肉包饺子的话可以将驴肉剁碎，将莴笋也切成小粒，这样搅和起来包饺子很好吃。
⑺ 驴肉酸菜馅饺子好吃吗
好吃，虽然我还没吃过，但是驴肉确实挺好吃的。要是和酸菜一起做饺子一定会更好吃
⑻ 驴肉白菜饺子好吃吗
非常好吃，建议做蒸败拿胡饺，但主要还要看厨艺如何，用白菜下半部较好，蒸出来的饺子汤汁多口感好，如果白菜含水较多，应用屉不包裹白菜馅，搅拧敏含出部分水分，以免饺察拦子馅杀汤。
⑼ 驴肉馅饺子怎么调馅放什么菜
驴肉馅饺子调馅的方法是以清油、姜末、碘盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油搅拌匀即成；放的菜一般是洋葱、大葱、白菜、茴香、芹菜等。驴肉腥膻味十分重，需要加很多作料来压制。
驴肉要比牛肉和猪肉香嫩，它适合做馅，包出的驴肉饺子味道鲜美好吃不腻，营养价值也高，驴肉以蒸饺为佳，包好后上蒸笼蒸15分钟即可食用此裂了。森困闭民间有“天尺中上龙肉，地上驴肉”之称，深受大家的喜爱。