A. 九个月宝宝可以吃什么馅的饺子
九个月的宝宝能吃菲菜(韭菜)馅模喊的饺子的。韭菜中含有维生素C及钙、磷、铁等,尤其是维生素C的含量为番茄的4倍。另外,韭菜中含有对人体健康十分有益的植族宽物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分,具有促进食欲的作用, 所以可以适当给孩子吃一些。但韭菜食用过多会上火且不易消化,所以胃肠虚弱的婴幼儿不宜食用。猪肉韭菜饺子材旦穗野料韭菜500g,猪肉200g,面粉300g十三香、姜、盐、味精、香油、胡椒粉、食用油、甜面酱适量做法1、猪肉剁陷,韭菜切碎待用,面粉和好后略醒。2、锅内放入食用油适量加面酱略炒,加入一小勺水搅至面酱匀。3、放入猪肉馅、适量盐、十三香、姜、味精、香油、胡椒粉顺一个方向搅匀后加入切碎的韭菜。4、和好的面粉做皮,就可以包饺子,5、锅开后放入饺子,开后加凉水反复三次,就OK。
B. 宝宝吃什么馅的饺子好消化
给宝宝包饺子,也是妈妈的必备技能之一,一个个精美好吃的饺子,可以让宝宝食指大开,还能给宝宝同时补充很多的营养。
那么最适合宝宝吃的饺子馅都有哪些吗? 既容易消化,又营养丰富,又要好消化,还要兼顾味道鲜美,其实也不是那么好搭配的。
鲜香补钙馅
用料:猪肉馅、韭菜、鸡蛋、虾皮、葱姜、木耳、香菇
做法:
1、韭菜切碎,木耳香菇洗净泡发切成碎末备用;
2、葱姜切末,加入肉馅中,再打入一个鸡蛋,撒入一把虾皮;
3、然后放入少许调味料,顺时针搅拌至上劲儿;
4、加入切好的蔬菜末,继续搅拌至均匀即可;
馅料调好了,就可以开包了,或蒸或煮,味道都很不错, 如果是胃不太好的宝宝,还可以用发好的面代替普通的面皮,更加养胃好消化,还能补充更多的营养。
C. 小孩吃什么馅的饺子好
饺子是北方人必不可少的食物,那么消化能力弱的宝宝吃什么馅的饺子好呢?下面养生之道网为您介绍宝宝吃什么馅的饺子好,看看吧。
宝宝吃什么馅的饺子好
1、香菇鸡肉馅饺子做法
原料:鸡肉300g,香菇200g,葱,姜,豆油,盐,味精。
做法:
①将香菇洗净切碎,和面醒15分钟,将鸡胸肉剁碎,放入葱花,姜末,盐,豆油,味精调味。将香菇放入肉馅中拌匀。
②擀饺子皮备用,将包好的饺子放在盖帘上,入锅煮熟即可。
2、芹菜猪肉馅饺子做法
原料:猪肉、香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐、芹菜、面。
做法:
①将猪肉剁成泥,一点点加入约两勺水,加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
②芹菜洗净,将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分,放入肉馅中沿一个方向搅打上劲儿。
③将面和好后,饧一会儿,将饧好的面团揉成长条,滚刀切成剂子,剂子撒上一层薄面,用手压扁。用擀面杖擀好饺子皮。将馅料放入皮中,对边捏合。两边分别捏合,饺子包好了。下水煮,滚三滚就可以了。
3、黄瓜虾仁馅饺子做法
原料:面粉200g,虾10只,黄瓜200g,香油,盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋1个。
做法:
①将虾去头、去皮、去虾线切碎。黄瓜擦成丝。鸡蛋摊成鸡蛋饼。将鸡蛋切碎。将虾、鸡蛋、黄瓜放入容器中放入料酒、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀。
②将面粉和成面团,醒发10分钟。将面团搓成长条。揪成小剂子。将小剂子搓圆。擀成圆片。在圆片上放入馅,包成饺子,锅中水开放入饺子,点3次水就熟了。
提醒:夏天用凉水和面,冬天用温水和面。因为是煮饺子,所以面要和的硬一点。
4、白菜猪肉馅饺子做法
原料:面粉,猪肉馅,大白菜,盐,料酒,酱油,胡椒粉,葱姜末,鸡精,调和油,耗油,香油,蒜泥,香醋,辣椒油。
做法:
①面粉中加少许盐混合均匀,注入温开水,边倒便用筷子搅拌成絮状,再慢慢加水揉成面团,盖上盖放一边饧着。
②大白菜洗净后控净水分,先切成丝,再切成末,撒上少许盐用手揉搓,然后用手撰挤出水分。
③肉馅中放入料酒、酱油等液体,再一点点放入挤出的白菜汁,边倒边用筷子朝一个方向搅打,搅打上劲即可,加入葱姜末、胡椒粉、鸡精、盐拌匀,加点蚝油搅拌均匀,再放入适量调和油和少许香油拌匀,最后放入白菜馅拌匀,馅料就调好了。
④取一块面团搓成长条状,用手揪成小剂子。按扁。擀成圆面片,在圆面片上放上适量馅料,捏成饺子。
⑤锅中水加点盐烧开,依次下入饺子,用漏勺轻轻推动,待饺子都浮起来后盖上锅盖煮。煮开了之后放入一小碗凉水再次煮开,如此煮开两次之后,饺子就熟了。
⑥调蘸汁:大蒜用刀压扁。剥去蒜皮。稍切一下后放小碗里。用擀面棍捣成蒜泥。倒入酱油、香醋,少许香油和辣椒油。一碗香喷喷的蘸汁就调好了。
5、虾仁鸡蛋馅饺子做法
原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,猪瘦肉馅5g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量。
做法:
①前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,煨好。清晨,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。
②平底锅中加植物油,将鸡蛋糊一大匙倒入锅中,文火摊成小蛋饼。前夜煨好的虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟即可。
6、番茄牛肉馅饺子做法
原料:西红柿,牛肉,料酒,酱油,葱,姜,蒜茸,香油。
做法:
西红柿切碎,汁待用。牛肉剁成末,加适量料酒、酱油、葱、姜、蒜茸、香油等调料调好,与切碎的西红柿拌在一起作馅儿。西红柿滤出的汁和面,擀成饺子皮。
7、翡翠蛋虾馅饺子做法
原料:菠菜,鸡蛋,虾仁,葱,姜,盐。
做法:
菠菜洗净,剁碎挤汁,汁待用。把菠菜与炒熟的鸡蛋、水发虾仁或鲜虾仁以及适量的葱、姜、盐拌成馅儿。再用菠菜汁加少量水和面擀皮,包成饺子。
过年吃饺子馅里藏寓意
1、芹菜饺。即勤财之意故为勤财饺。勤:即勤奋、勤劳、经常、勤密(频繁)源源不断,谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
2、韭菜饺。即久财之意故为久财饺。久:即时间长、久远,谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福,但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
3、白菜饺。即百财之意故为百财饺。百:量词,即百种、百样之意,谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
4、香菇饺。即鼓财之意故为鼓财饺。鼓:即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,或为股票大盘的势,向上、饱鼓之意,谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
5、酸菜饺。即算财之意故为算财饺。算:即核计,清算。如果钱多到要算一个晚上,那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福,选择大于努力,愿亲戚朋友都能有个好的选择,选择好。
6、油菜饺。即有财之意故为有财饺。有:即存在,凡是看过赵本山的小品人,谁会忘记“有才,太有才了!”这句名言呢?谓之有财;祝福你有财,更祝福你有才。
当然,饺子里也有甜口味的,甜甜美美的意思自然少不了。当然也有“添财”之意。大枣馅饺子即“招财”之意,故为“招财饺”。传统习俗还有在饺子里包上铜钱或者大枣,吃到的就是运气最好的,在新的一年里红红火火,财气十足。
不同人群吃饺子有讲究
1、胡萝卜素馅饺子。将胡萝卜切成丁,用水焯一下,配适量葱、姜、盐、香油调馅。胡萝卜又称“小人参”,富含胡萝卜素,营养丰富,具有消食、化积、通腹的功效,调制成馅不油腻、易吸收,适合老年人食用。
2、虾仁馅。虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅,中医认为,虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用,其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸,易消化,有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。
3、羊肉白菜馅。白菜剁碎后将汁挤出,菜汁可与调料混合后放入剁好的羊肉内,然后将白菜倒入肉内调匀即可。羊肉属于温阳之物,寒冷的冬日食用,有助于增强人体的御寒能力,白菜属于时令菜,富含膳食纤维。此馅适合阳虚人群食用,阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。
4、猪肉萝卜馅。猪肉与白萝卜按1∶1或1∶0、5的比例调制,猪肉富含维生素B1,具有滋阴润燥、益气补血的作用,白萝卜具有开胸利气、散风寒的作用,适合体力劳动者食用。
猜你喜欢
1. 除夕吃什么馅饺子好
2. 宝宝过年可以吃饺子吗
3. 怀孕初期吃什么馅饺子
4. 什么素饺子馅最好吃
5. 冬至吃什么馅的饺子
6. 包饺子食材清单
7. 小孩午餐食谱
8. 怎样拌饺子馅好吃
D. 九个月婴儿能吃饺子吗
九个月的婴儿可以吃饺子,建议吃青菜馅虾仁的饺子,不要吃太多的肉饺子导致消化困难。
下面来看看小婴儿吃什么样的饺子比较好:
给宝宝扰族包饺子,馅料可以将蔬菜胡萝卜、白萝卜、菠菜(做前焯水去草酸)、小油菜、芹菜、大白菜、蘑菇等加到馅料里,富含丰富的维生素,又容易消化,营养又健康。宝宝吃的饺子,添加一点虾仁,肉类补充蛋白质。在蔬菜馅料里,添加一些虾仁,鱼肉等,比如,虾仁菌菇九菜、鱼肉白萝卜加少量瘦肉、芹菜虾仁、胡萝卜鱼肉、菠菜鸡蛋豆腐、小油菜虾仁等都是孩子爱吃的。菜馅剁得碎一点,不要包太多,盐要适量。既可以补充维生素,慎吵又可以补充蛋白质,营养价值丰富。
制作饺子馅时,多放些宝宝平时喜欢吃的蔬菜,少量的肉,猪肉、鱼肉都可以,不要肥肉。馅要剁的足够细腻,宝宝才容易咀嚼与消化。
下面来看几道饺子馅的调法:
虾仁玉米饺子馅
玉米用刀刮下,焯水捞出,放凉备用;葱切葱花,姜片切碎;虾仁挑出虾线,洗净沥干水份,一半切成小段,一半剁成虾泥;虾泥里加入葱花,姜片,鸡蛋1个,料酒1茶匙,生抽2茶匙,水1茶匙,胡椒粉1小勺,顺着一个方向搅上劲;加入剩下的虾仁,加入盐2小勺,鸡精1小勺,顺着一个方向搅匀,再加上玉米粒拌匀。
虾仁黄瓜饺子馅
鲜虾去头和尾,去虾线缓孝弊,切成小丁,用盐、料酒、生姜末腌半小时;取几个鸡蛋炒一下并划散;黄瓜切丁,放点盐腌一会儿,出水后把水倒掉;三个材料混合后,用花椒烧麻油,淋在馅儿上搅拌均匀,适当加点酱油拌匀。
虾仁猪肉饺子馅
猪肉剁馅,虾仁洗净去线剁馅,倒入酱油腌制肉馅;白菜心剁细,加葱、姜、花生油、拌匀、倒入腌制好的肉馅中,顺一个方向搅拌;加入适量高汤,再加盐、味精、香油、调好味,馅为粘稠状,放入冰箱冷冻2-3小时成为“膏”状包出的饺子成丸、汤多、味道好。
E. 十个月的宝宝能吃什么馅的饺子
10个月的宝宝可以吃猪肉馅的饺子,也可以吃青菜馅儿的饺子,下面来介绍一道青菜馅儿饺子的做法步骤:
食材:
口蘑或平菇500g、胡萝卜1个、香菜5棵(不吃香菜的可换成芹菜)、青豆少许(或嫩玉米粒)、生姜1块;
做法:
1.将口蘑洗净后切成碎块,胡萝卜擦丝挤水,香菜切成碎末、青豆或嫩玉米粒在开水中过一下,姜切碎末;
2.喜欢吃浓香型的就将口蘑放在油中略炒一下并放入老抽几滴出锅和其他菜一起拌匀依次放入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀即可、喜欢吃原味的就不必炒了直接将菜馅用油拌匀后放调料就可以了。
胡萝卜营养价值很高,其中含有丰富的花青素、胡萝卜素、脂肪油、挥发油及多种维生素等营养物质。胡萝卜可以用于缓解小儿消化不良、夜盲症、胃痛等病证的不适症状,有效增强人体免疫力,降糖降脂,有效清除肠道自由基,从而起到排毒的作用。中医认为,胡萝卜味甘、辛,性平,归属于脾经、肝经及肺经,具有健脾和胃、滋肝明目、清热解毒、化痰止咳的作用。
口蘑营养价值
1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显着增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力;
2. 口蘑中含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果;
3. 口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品。
F. 十个月的婴宝宝吃什么馅的水饺
1、建议不必包猪肉丸馅水饺
给宝宝做饺子,不要给孩子包猪肉丸馅水饺,猪肉丸馅水饺不易消化吸收,小宝宝消化吸收作用没有生长发育健全,非常容易消化不良在肚子里,造成消化不良。
2、孩子吃蔬菜水果馅的水饺,营养成分又身心健康
父母给宝宝做饺子,包馅能够将蔬菜水果红萝卜、萝卜、西兰花(做前绰水去草酸)、油麦菜、莴笋、白菜、菌类等加进包馅里,含有丰富多彩的维他命,又非常容易消化吸收,营养成分又身心健康。
3、孩子吃的水饺,加上一点鲜虾,肉类食品补充蛋白
在蔬菜水果包馅里,加上一些鲜虾,鱼类等,例如,鲜虾菌类苋菜、鱼类萝卜加小量猪瘦肉、芹菜虾仁、红萝卜鱼类、菠菜鸡蛋水豆腐、小油菜虾仁等全是小孩喜欢的。菜馅剁得碎一点,不必包过多,盐要适当。既能够补充维他命,又可以补充蛋白,营养成分丰富多彩。
4、饺皮能够作出花式,提升小宝宝的胃口
小朋友求知欲很强,连吃也一样。给他包水饺,最先得作出花式来,能够在揉面时天赋加点蓝紫色、橘色或绿色的菜汁,榨点西兰花、卷心菜、红萝卜等汁,也能用生冬瓜(削皮净重量)煮熟后加300克小麦面粉揉面(不需放水),合成金灿灿的淡黄色面糊做饺子皮,那样做出去的水饺就较为漂亮,更能提高小孩的胃口。
G. 九个月宝宝辅食饺子馅
九个月宝宝辅食—婴儿水饺🥟
食材:笋、油菜、胡萝卜、虾仁、面粉、香油少许
做法:
1、笋、油菜、胡萝卜分别切碎;
2、虾仁剁成虾泥;
3、1和2放一起加香油和成馅,滴两滴柠檬汁去腥;
4、面粉和成面团,捏成一个个蚕豆大小的小面团,擀成饺子皮;
要诀:
1、面粉和好后盖上保鲜膜醒一会,游悉梁这样面更软,做成饺子更好消化;
2、柠檬汁去腥,如果宝宝不嫌虾味陆罩重的话可以不要;
3、皮擀薄一点,多神运放馅,这样做好的小饺子皮薄馅大好吃又好看;
H. 十个多月的宝宝的饺子馅怎么调好吃
10个多月的宝宝的饺子馅,建议以蔬菜虾仁鸡肉为主,这类食材很容易消化,下面来看看做法。
配方1:鸡肉玉米饺子馅
准备鸡胸肉、玉米、饺子皮、洋葱、杏鲍菇、肥肉;将玉米剥粒,鸡胸肉、洋葱、杏鲍菇、肥肉等切丁;加入麻油、胡椒粉、味精、盐拌均。
▲配方2:鸡肉茴香饺子馅
鸡胸肉洗净剁碎,茴香洗净切成碎末,取一小段葱白切碎;热锅,倒油,待油7成热时,放入葱末,炒至金黄色,关火放凉(制作葱花油);把碎鸡肉装盆,放一枚鸡蛋,顺着一个方向将鸡蛋和鸡肉搅均,倒入适量老抽,再按着相同的方向搅拌均匀;把葱花油、茴香一起倒入盆里,再放适量香油、盐(因为老抽是有咸味的,此时要少放盐);材料放齐,按着刚才的方向继续搅拌直至肉和茴香均匀。
虾仁香菇饺子馅
虾仁猪肉剁碎后加入蚝油酱油腌制备用;温水泡发秋木耳后洗净,温水泡发小香菇后洗净(喜欢饺子汁水丰富就不要倒香菇水,上层清水可以用在调馅中),青椒洗净切碎,木耳香菇青椒剁碎后混匀;取出腌好的肉馅,加入香菇木耳青椒碎,再加入葱姜末,加入香油,花生油和盐调味混匀调味(如喜欢可以在这里加入事先煮好的花椒水或加入胡椒粉等调味品)。
虾仁芹菜饺子馅
虾需要用料酒腌下去腥味;准备少量猪肉剁馅;把芹菜、胡萝卜、虾、木耳、切成小丁,放入姜末跟猪肉泥,加入适量黑胡椒、五香粉、香油、盐、味精,搅拌均匀。
虾仁萝卜饺子馅
葱姜和虾仁洗净切碎备用;猪肉剁成肉馅,加一个蛋清、盐、酱油,搅打上劲,再加入切碎的葱姜和虾仁,搅匀;白萝卜擦成丝,焯水过凉水,切碎,拧干水分;把萝卜碎加入拌好的肉馅里,加盐、味精、糖、胡椒粉和花生油,搅匀。
虾仁莴笋饺子馅
虾提前剥好,加入料酒生粉腌制一会儿;莴笋切丁,用盐杀一下水分,玉米用刀刮下,姜切末,准备少许猪肉剁成馅;把猪肉馅、玉米粒和姜末放入碗中,倒入少许料酒,生粉,糖,盐,味精,五香粉,蛋清,酱油,黄豆酱;把花生油放入锅中,小火加热后放入大料,八角,干辣椒等香料,炸香关火,倒入肉馅;把事先炸好的葱油放入肉馅,打肉馅时注意方向要一致,把莴笋丁放入肉馅里打匀;包饺子时把馅料放入饺子皮上,再放入一个腌制好的虾仁。
I. 宝宝吃饺子吃什么馅儿的
饺子,这种食物很适合宝宝吃的,因为其外皮主要是面粉做的,宝宝很好消化。大多数家长会选择饺子做宝宝的辅食,但是要注意饺子馅的制作,才会让宝宝爱上饺子。那么,宝宝吃的饺子馅怎么做?
宝宝吃的饺子馅制作的时候,需要根据宝宝的年龄来选择适应的食材。刚刚加辅食不久的六七个月的宝宝,吃的饺子馅最好选择猪肉泥。考虑到宝宝的实际年龄,饺子馅中的猪肉泥一定要剁的比较细,相对烂一些,但是不要放太多的盐,更不要放其他的调味料。
等宝宝长大一些,适合宝宝的饺子馅种类更多。家长可以选择猪肉泥,牛肉泥,还有虾仁等做水饺馅包成饺子给宝宝吃。饺子馅中还可以加入一点点香菇,青菜,大白菜,还有胡萝卜等蔬菜。此外还可以将虾仁和猪肉泥混合做成的饺子馅,也是很适合宝宝吃的。
选择好了饺子馅的制作材料,家长还需要关注具体的做法。在饺子馅中加入适当的调味料,还可以在饺子馅中加入鸡蛋,这样做成的饺子馅鲜嫩,而且非常的可口,宝宝是很喜欢吃的。煮饺子给宝宝吃,也要注意火候,尽量多煮一段时间,将饺子煮透一些。