‘壹’ 大豆腐做法大全家常菜
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在把水淀粉淋上即可出锅
小贴士
豆腐老一点的炖了好吃
‘贰’ 家常大豆腐怎么做好吃
做好吃的家常大豆腐，先把豆腐、胡萝卜切片，青辣椒切段。豆腐煎至两面金黄，青辣椒、胡萝卜、木耳翻炒2分钟，调味后翻炒均匀即可。
具体制作步骤如下：
1、豆腐、胡萝卜切片。
注意事项：
1、豆腐应选用老豆腐，太嫩的豆腐容易炒散。
2、煎豆腐时，一面煎至金黄再煎另一面。
‘叁’ 大豆腐怎么做好吃
所需材料：碗温水、食用碱和盐、豆腐、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、扮谨香油、欠粉。
具体操作步骤如下：
1、准备一个碗温水，在碗中加入食用碱和盐。
‘肆’ 大豆腐怎么做好吃又简单
楼塔大豆腐
小贴士
这道菜切得小丁不要太细，嚼起来有颗粒感为好。有香菇虾皮，酱油已经很鲜了，不用放其他调料
‘伍’ 大豆腐怎么炖好吃
‘陆’ 大豆腐怎么做好吃
用料：北豆腐一块、小葱适量、辣椒面少许、酱油两勺、蚝油半勺、糖适量、十三香小半勺、盐少许，因为酱油蚝油已经有咸味儿、胡椒粉少量。
步骤：
1、豆腐控干水切块麻将块。
以上内容参考网络-秘制大豆腐
‘柒’ 大豆腐怎么炖好吃呢
低脂营养又下饭，大家都做起来！
用料
豆腐 1块
葱 半根
姜 3片
生抽 1勺
黄豆酱 1勺
肉末 50克
蒜 1瓣
盐 2克
鸡精 1勺
👩🍳 家常 炖豆腐的做法
豆腐切小块 焯水 捞出备用
小贴士
每种黄豆酱 咸淡都不一样，我用的这个是海天的黄豆酱，不是很咸，还有一点点甜的味道。所以加了一点点盐，如果你用其他酱记得自己试一下味道哦！
‘捌’ 大豆腐如何做营养好吃
1、双黄豆腐材料：嫩豆腐1块、咸蛋黄2个、南瓜泥适量。做法步骤：南瓜切块放锅里蒸熟。用勺子压成泥，咸蛋剥出蛋黄。汤锅放水烧开，加适量盐，加豆腐焯水。起油锅，放咸蛋黄炒散。加入两勺南瓜泥同炒。放入焯好水的豆腐轻轻翻炒均匀，调少许盐，加水淀粉勾薄芡，撒葱花即可出锅。
2、家常豆腐材料：豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量。做法步骤：将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉凉备用。再将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。青红椒切段，锅内用悉衫炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油。放入煎好的豆腐块，翻炒稿扮，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水，翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可。
3、麻婆豆腐材料：豆腐400克、牛肉绞肉100克、豆豉5颗、葱花1茶匙、姜蓉1茶匙、蒜蓉1茶匙、豆瓣酱1大匙、辣椒红油1大匙、生抽1大匙、高汤半杯、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙。做法步骤：首先将豆腐切成块，将豆腐块倒入沸水中，豆腐块浮起时，捞起。将捞起的豆腐放在油盐的凉水中，约十五分钟。将锅内冷油放入姜，蒜蓉爆香。放入牛肉末煸炒。加入豆豉碎和辣椒粉，放入豆瓣酱炒至红油，放入豆腐块。高汤、生抽、花椒粉，沸后改用小火焖。键陆灶3大勺水对1大勺玉米淀粉。倒入豆腐中勾芡拌均匀，撒上葱花，装盘后撒上花椒粉即可。
‘玖’ 大豆腐的制作方法
豆腐制作方法如下
第一：首先准备500g的黄豆，然后将里面的豆子挑出来，清洗干净，放在清水中浸泡，大约浸泡一晚上即可，然后将泡好的黄豆冲洗干净
第二：将清洗好的黄豆倒入破壁机中，然后加入清水，水和黄豆的比例大约是6：1，然后用果蔬键打碎
第三：在盆中放入一个笼布，将打碎好的豆浆倒入笼布上，将豆渣过滤出来；将过滤好的豆浆倒入锅中，用中火慢慢煮开，中间要不断的搅拌，防止糊锅，撇去表面嫌汪的浮沫，烧开之后继续煮2分钟
第四：碗中倒入准备好的石膏粉，加入20ml的清水，搅拌均匀备用
第五：将准备雀者耐好的石膏水加入豆浆中，轻轻的搅拌，直至煮成豆花，关火，将里面的清水撇出来，将豆花放入笼布中，过滤出多余的水分，放入模具中，用笼布包扎整齐，上面压顷春一些重的东西，大约一个小时左右就可以了。这样豆腐就做好了