A. 鸡蛋辣椒酱的做法
前言
材料
主料：鸡蛋3枚、辣椒100g、大酱180g、料酒10g、豆油70g、清水100g；
辅料：
鸡蛋辣椒酱
1
鸡蛋打散，辣椒葱花切末，大酱用料酒和清水谢开，不要太稀
2
锅中做油
3
下去鸡蛋炒散
4
在下去辣椒翻炒
5
鸡蛋辣椒炒均匀后下去大酱
6
翻炒均匀
7
炒出酱的香味，同时去掉水分，炒干，锅里油炒出来
8
下去葱花搅拌均匀即可
9
成盘啦
B. 鸡蛋辣椒酱怎么做好吃
材料
辣椒，鸡蛋，豆瓣酱，花椒面
做法
1、辣椒切粗圈，鸡蛋打碎，放上豆瓣酱，加点花椒面，搅拌均匀。
2、上锅蒸10分钟就行了。喜欢香一点的就放点油。
主料
鸡蛋
1个
黄豆酱
30g
辅料
油
适量
葱花
适量
红辣椒
适量
步骤
1.我用的是海天黄豆酱
2.两勺酱
半碗水
搅拌均匀
3.鸡蛋打在碗中
打散
4.葱花准备好
5.热锅
放入油
6.鸡蛋煎熟
7.加入葱花
8.加入海天酱
9.炒熟
中间冒泡泡
10.红辣椒
切成小块
11.放在盛出的鸡蛋酱上即可
C. 鸡蛋辣椒酱怎么做
用料
鸡蛋 5-7个
辣椒 4-5个
酱 1包
鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法
鸡蛋打散鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法 步骤1
辣椒是这种，品种我不知道，这里人都叫本地辣椒，因为是这里自己种的，个头小，特别辣鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法 步骤2
辣椒切碎鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法 步骤3
放入鸡蛋里鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法 步骤4
这种酱，葱伴侣酱啊都行，不同酱味道略有不同鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法 步骤5
这道菜是比较下饭的，所以偏咸，用了一包酱鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法 步骤6
把鸡蛋、辣椒、酱搅拌均匀，不用加水哦鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法 步骤7
凉水上锅蒸，时间依据蛋液的多少，容器的薄厚而不同，所以自己掌握，十分钟左右打开看看，用筷子戳一下中间，有蛋液溢出就是还没熟，继续蒸到结实鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法 步骤8
这个的内部组织就是蜂窝状的，不要太在意美观，熟了就行鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法 步骤9
北方人常吃的一道菜鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法 步骤10
超级下饭鸡蛋辣椒焖子（鸡蛋辣椒酱）的做法
D. 辣椒酱怎么做好吃，鸡蛋辣椒酱的家常做法
用料
鸡蛋 5个
青辣椒 5个
葱 少许
淀粉 适量
大酱
酱油
盐
十三香
鸡蛋辣椒酱的做法
现将辣椒切小块，葱切末，
鸡蛋打在碗里，适当的少放一些水到鸡蛋液中，搅匀！这样可以是鸡蛋更加水嫩哦！
将淀粉和大酱和在一起搅匀
锅中热适量的油，将鸡蛋到入油中，小火，避免鸡蛋糊了，
将鸡蛋炒成小块加入青辣椒，盐，酱油，十三香，和淀粉大酱液，炒到辣椒熟了就可以了！
E. 酱炒鸡蛋怎么做
[编辑本段]第一种：
主料：
鸡蛋四五个、大酱一小碟、葱三四棵。
配料：
十三香、豆油等若干。
做法：
1.先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟，取出鸡蛋； 2.然后将十三香和切好的葱段倒入锅中， 3.随后将用水稀释好的大酱倒入，等菜中水分蒸发没了即可出锅装盘。
关键：
1，鸡蛋搅拌时可放入少许凉水，但一定要少许。 2，油一定要多一些，鸡蛋本身就吃油，另外大酱也会冲淡一些油的。 3，大酱要黄豆大酱，玉米酱也对付，但其他酱则不行。大酱稀释要适中，大酱不要放得太多。大酱作用有三，一个是起盐和酱油的作用，一个是起调色的作用，一个是起调味的作用。所以这个菜大酱放多少是关键，请务必注意。 4，在炒的过程中要注意菜中的水分，不可过少，也不可过多。水分过多过少都会很难吃。 5，做这个菜的时间不能过长，要速战速决。 6，爆锅时可加入自己喜欢的肉丁或者黄瓜丁洋葱丁之类,口味更全.
[编辑本段]第二种：
原料：
东北大酱两大勺、鸡蛋两个、白菜帮子、青椒、黄瓜、香菜、水萝卜、樱桃番茄、豆腐皮。
做法：
1、所有青菜洗净沥干水（用淡盐水泡半小时，然后用流动的清水冲洗）。 2、豆腐皮切小块，卷上黄瓜条摆在盘子周围，其他菜切片或者撕成大块放盘子中间。 3、鸡蛋打匀，油烧热下鸡蛋快速滑散，大酱用少许水搅匀倒入炒鸡蛋的锅内快速翻酱汁包匀鸡蛋碎即可。 4、把酱拌到菜里面或者用菜蘸酱都成！把大一些的白菜叶子，涂上酱，包入米饭和菜，那就成了吃一回噎一回，但还是吃心不改的东北大饭煲了！[1] 注：配上米饭更地道！
F. 辣椒鸡蛋酱的做法是什么
主料：鸡蛋2个、辣椒6个。
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量、干辣椒适量。
鸡蛋辣椒酱的做法
1、准备所有食材。
G. 老干妈辣椒酱炒鸡蛋的做法是怎么样子的!!!
两只鸡蛋，加盐、鸡精少许，打散。锅中油烧热，倒入鸡蛋液，像平时炒鸡蛋一样炒熟、炒碎就行，盛出待用。锅中留底油，加入两勺老干妈辣酱，生抽、盐少许，下入青红椒略微翻炒，倒入炒好的鸡蛋，拌匀，撒熟芝麻，就能出锅装盘。