① 蛋巢的做法,蛋巢怎么做好吃,蛋巢的家常做法
材料
主料:鸡蛋1个;
辅料:黑胡椒0.5g、欧芹0.5g、盐1g
蛋巢
1
准备鸡蛋,室温放置半小时。
2
蛋白蛋黄分离。
3
蛋白加入盐打发至硬性发泡。
4
盆倒扣不脱落即慎稿可。
5
用勺子盛饭油布上,摆出随意的鸟巢感觉。
6
准备欧芹和黑胡椒。
7
烤箱预热慧改230度中层,烤3分钟取出。
8
准备蛋黄。
9
蛋黄前孝判倒在蛋白火烧云上,撒上欧芹和黑胡椒碎。
10
继续烘焙3分钟左右即可。
② 鸡蛋窝做法和图片手工
准备材料:卷筒纸芯渣宴、剪刀唤梁塌、卷纸、和圆胶带、塑料盖。
1、把卷筒纸芯放到一起,然后用胶带把纸芯固定好(纸芯的数量和摆放的形状根据需要自由选择)。
③ 鸡蛋羹怎样做才最好吃
1、两只鸡蛋打散
2、加入150克水搅匀,鸡蛋与水比例约1:1.5
3、用滤网过滤一下
4、过滤后的蛋液很细腻,几乎没有气泡
5、锅中烧开水,鸡蛋液盖上盖子放进去大火蒸15分钟左右
6、蒸好的鸡蛋羹非常光滑,跟镜面一样
7、猪瘦肉、胡萝卜、青椒、洋葱都切成末
8、锅注油烧热,下肉末炒至变色
9、放酱油和调味汁调味
10、放入胡萝卜、青椒、洋葱末
11、炒匀即可,肉末酱就做好了
12、将肉末酱放在鸡蛋羹上,开吃吧
烹饪技巧
蒸蛋羹的6个小秘诀:
1、打鸡蛋的时候不要转圈打,横向或者纵向打,这样才能将鸡蛋充分打散
2、一定要用凉白开或者是纯净水
3、我的经验是,一个鸡蛋加一勺半的水,两只鸡蛋就加两勺半,
以此类推,勺子就是说家里盛菜的勺子
4、蒸之前一定要过滤鸡蛋液,将气泡过滤出去
5、蒸锅里的水一定要先烧开了,再把鸡蛋液放进去蒸
6、一定要盖盖子或者保鲜膜,避免水汽滴落到鸡蛋羹里面
具体操作
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,
这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、再加少量水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,
然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。
这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
5、大概10—15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。
撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),
滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦。
注意事项
1.蛋和水的比例约为1:1或1:1.5。
2.要加温水并与蛋液充分搅匀。
④ 鸡蛋窝怎么做好吃
鸡蛋5个,食用油(色拉油或豆油等)、味精、盐、葱花、胡椒粉各少许。
1、锅内放水加盐烧开,然后用小火,将鸡蛋打在水里煮熟,捞放碗内。
2、再把酱油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末放进碗内,用煮鸡蛋的汤冲于碗内即可
⑤ 鸡蛋窝手工做法
鸡蛋丝窝饼
⑥ 窝鸡蛋的做法,窝鸡蛋怎么做好吃,窝鸡蛋的家常
第一,把鸡蛋加盐打发
第二含察,把脆皮肠切成小块
第三,热窝耐老世下油把脆皮肠炒热,然后盛起来
第四,热窝下油把打昌肢发好的鸡蛋倒下去,鸡蛋开始凝固,把脆皮肠倒在鸡蛋一边,把鸡蛋翻过去,鸡蛋全熟后就可以盛起来了
⑦ 窝鸡蛋做法
1. 取深一点的盘子,底少加一点水,撒点盐。
2.打入鸡蛋盯改。
3.撒上胡椒粉或五香粉。
4.撒上葱碎,加入适量的豆油。
5.入敏皮蒸锅。
6.蒸15分钟桥则差。
7.出锅。
卧鸡蛋
⑧ 窝鸡蛋怎么做 家常卧鸡蛋怎么做
1、食材:鸡蛋2个、水100ml、尖虚乱椒100g、黄豆酱50g、鸡精5g。
2、方法步骤:尖椒切末,鸡蛋打入碗中,放入尖椒、黄豆酱、鸡精,加水搅拌均匀。
3、蒸锅中加水,把鸡差拍档蛋放入蒸锅中。贺困
4、盖盖子蒸熟即可出锅。