㈠ 香煎白豆腐肉沫怎么做
豆腐的原材料主要是黄豆制作而成，因此豆制品完全的包含了豆制品的全部营养价值，在研磨的过程中，更是让营养元素更容易被身体多吸收。那么豆腐怎么做更好吃呢?下面大家与一起来学习一下吧。
香煎白豆腐肉沫怎么做
材料：水豆腐、猪肉、大蒜、香葱、生抽、老抽、蚝油、孜然、花椒。
做法：1.首先我们将准备好的水豆腐在清水中切成小块。建议切的不要太薄或者太厚。
2.可以将切好的豆腐用吸油纸吸干水分，这样可以防止在炸豆腐的时候出现炸锅的情况。
3.将猪肉切成肉泥，将蒜瓣切成沫，将香葱切碎后备用。
4.在锅内加入适量的油，油热了以后，加入准备好的豆腐块，然后豆腐煎制两面金黄色以后，就可以取出。
5.锅中加入少量的油，放入花椒和蒜末炒香以后，加入肉末翻炒，当肉末开始变色以后，加入生抽、老抽、蚝油以及适量的清水，当锅内的汁变得粘稠的时候就可以盛出了。
6.将做好的肉末酱汁倒入豆腐上，再撒上一些孜然和葱末后，一道美味的香煎豆腐就做好了。
豆腐怎么煎好吃
材料：豆腐、大蒜、香葱、老抽、黄豆酱。
做法：1.首先将豆腐清洗干净，切成均匀的小块，放在一旁备用。
2.锅内加入适量的油，将切好的豆腐块放入到锅内煎熟，一般豆腐两面金黄色以后，就说明已经煎好了，
3.将煎好的豆腐取出后放在一旁，锅内继续加入黄豆酱和大蒜沫以及少量的老抽炒香。
4.再加入刚才煎好的豆腐后，淋上一些葱花就可以食用了。
豆腐可以怎么吃
豆腐大虾煲
材料:嫩豆腐、对虾、蘑菇、火腿、胡萝卜、姜、蒜、料酒、盐、香菜。
做法：1.首先准备好所有的食材，先将嫩豆腐切块，蘑菇和胡萝卜切片后备用，虾去除内脏、火腿切片。
2.锅内加入适量的油，加入姜、蒜炒香，然后加入火腿和料酒翻炒，再加入蘑菇片继续翻炒。
3.加入适量的清水，大火烧开以后，转小火慢炖15分钟，加入准备好的豆腐块和胡萝卜片。
4.再加入准备好的对虾，煮沸以后，撒上适量的盐和葱花就可以食用了。
麻婆豆腐
材料：豆腐、猪肉末、甜面酱、豆瓣酱、蒜、料酒、砂糖、盐、淀粉。
做法：1.先将准备好的豆腐切成小块，锅内加入适量的清水煮开以后，将切好的豆腐放入锅内，加上适量的盐煮开后，捞出备用。
2.锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜、姜炒香。再加入肉末。
3.加上适量的料酒、甜面酱、豆瓣酱和砂糖继续翻炒均匀，淋上适量的水淀粉煮开。
4.同时加上煮好的豆腐，最后再撒上适量的葱花就可以关火食用了。
鱼头豆腐汤
材料：鱼头、豆腐、姜、香菜、食盐、胡椒粉。
做法：1.首先准备好所有的食材，豆腐切块，鱼头处理干净后，沥干水分。
2.锅内加入适量的油，油热了以后，加入姜炒香，然后加入沥干水的鱼头，将鱼头两面煎制金黄色。
3.锅内加入沸水，这样可以使煮出来的汤更鲜美。
4.烧好的鱼汤倒入砂锅内，大火煮开以后，加入豆腐块，然后再小火煮15分钟。
5.最后加上适量的食盐和胡椒粉、香菜后就可以食用了。
豆腐吃多了怎么办
1.促使肾功能衰退
我们吃的食物当中是有很多植物蛋白质的，这种物质在身体的代谢过程中会形成一种氮废物由肾脏排出体外，而豆腐成分中则是含有非常大量的植物蛋白质，因此豆腐吃多了，会加重肾脏的负担，造成肾功能的衰退。
2.引起消化不良
豆腐的成分中含有丰富的蛋白质成分，而蛋白质在体内可以阻碍身体对于铁元素的吸收，因此吃了过多的豆腐很容易会引起消化不良以及腹胀、腹泻的情况出现。
3.促使动脉硬化形成
豆腐中的蛋氨酸成分也是比较多的，这种物质在酶的作用下会被转化成半胱氨酸，半胱氨酸是会对动脉管壁造成一定的损伤，长期会促使动脉硬化的形成。
4.导致碘缺乏
豆腐中含有一种特殊的成分叫皂角苷，这种物质可以预防动脉粥样硬化的形成，还会促进身体快读排出碘元素，因此长期过量的吃豆腐，会造成碘缺乏的问题。
5.促使通风发作
因为豆腐中的嘌呤含量很多，身体在过量摄入嘌呤物的时候，会加重痛风患者的病情。
上文中已经详细的为大家介绍了关于豆腐的烹饪方法，以及过量食用情况下，会引起的一些副作用。希望有上述问题的小伙伴，尤其是尿酸偏高的，平时尽量要少吃豆腐，希望的介绍对大家有所帮助。
㈡ 煎白豆腐的做法步骤图，煎白豆腐怎么做好吃
步骤铅前 1
将白豆腐中间切开，对角线切成三角形备用
步骤 2
将青椒红椒切圈，葱切成葱花
步骤 3
下油，烧热，一块一块下豆蚂激启腐，一面焦黄之后，再闷如一块一块翻过来也焦黄
步骤 4
放入青红椒，轻轻翻炒
步骤 5
放生抽，盐，稍微翻炒
步骤 6
撒上葱花，出锅！
㈢ 煎豆腐要怎么做才好吃
煎豆腐的做法
食材
主料
豆腐
200g
胡萝卜
30g
黄瓜
30g
彩椒
20g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.起油锅煎豆腐。
2.全部煎黄。
3.下胡萝卜翻炒。
4.再下彩椒丝炒入味。
5.最后下黄瓜丁炒匀。
6.加盐调味即可。
㈣ 怎样煎豆腐好吃
问题一：怎么煎豆腐才好吃！ 煎豆腐的做法：
1. 先将鸡蛋打在碗里调匀；
2. 再把豆腐洗净切成0.3厘米厚、2.6厘米长、2厘米宽的长方块；
3. 然后将蛋浆的一半铺在盘上，把豆腐一块块地摆在蛋浆上；
4. 最后将剩下的蛋浆浇在豆腐上；
5. 锅里放油烧热，轻轻地把豆腐推入锅内，待两面都煎至呈金黄色；
6. 把葱、姜、蒜、花椒水、糖、盐、酱油一齐放入锅内；
7. 添点汤，用慢火将汤耗干即可出锅。
问题二：怎么煎豆腐好吃，要放什么料？ 简单的，1.将豆腐切成5毫米的薄片，（大小依照自己的习惯，不要过薄就可以了。）放在盘子，用少许
的盐，腌制，10多分钟。
2.然后裹上打散鸡蛋就可以下锅煎了，出锅时可放些葱花。
材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱畅、少许糖。
做法：锅内加少许油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入至炒香；然后加入切成小块的豆腐，改小火煮沸，待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁，待芡汁均匀附着后关火起锅，再撒上花椒面，香喷喷的就可以吃了。
问题三：豆腐要怎样煎才好吃呢? 家常豆腐：
主料蠢瞎：豆腐(700克) 猪肉(肥瘦)(100克)
辅料：青蒜(50克)
调料：猪油（炼制）(100克) 料酒(25克) 盐(7克) 豆瓣辣酱(50克) 味精(2克) 香油(15克)
类别：湖南菜、川菜
编辑本段
制作
1. 豆腐改成5厘米宽的对角的三角形，1厘米厚的片，用平盘装上，撒上盐腌一下，滗去水分；
2. 猪肉剁成末； 家常豆腐3. 大蒜切成2厘米的段；
4. 豆瓣辣酱要剁碎；
5. 将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出；
6. 另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣酱炒香；
7. 再加入豆腐、盐、味精和汤，焖入味，收干汁，放入大蒜和香油，装入盘内，即可。
编辑本段
特点
家常豆腐此菜主要用郫县豆瓣、白糖和酱油三种调料，就能烹制出味美可口的菜肴。做成后，颜色金红，豆腐软香，微辣咸鲜回味略甜，地方风味较浓，是川菜家常味。
此菜成本低廉，营养丰富，是非常适宜的家常菜。
编辑本段
注意
水别放太少，鸡精多些味道更好，豆腐一定要慢火烧透才入味。
问题四：煎豆腐怎么做好吃 煎豆腐
配料：水豆腐、葱、香菜、生抽。
1、炒锅加热后倒一些花生油在锅里；
2、把水豆腐一块块放到锅里煎；
3、待两面都成黄色时，倒入生抽，并把葱切段和香菜一起放入锅里焖一会儿；
4、起锅就OK啦（注：因生抽是咸的，所以不用加盐味道就很好）。
麻婆豆腐:四川名菜.
水豆腐一合 麻婆豆腐调料一小袋
[做法] 用葱丝呛锅,将水豆腐在合内切小块,放入锅里.淋上开包的调料
适量.用铲子小心地把调料码匀.盖锅焖一会儿.撒少许盐 味精.点
一点水,再焖一会儿,出锅.
酱汁冰豆腐
原料：盒装豆腐1盒、葱1根、大蒜3瓣、姜1片、辣椒1个、香菜1棵。袜档誉
调味料：牛肉粉1大匙、酱油、番茄酱、醋、糖、麻油、盐适量。
制作：
1．将所有材料洗净，分别切碎；
2．用一只大碗，先放入所有调味料调匀，再加入各种切碎的材料拌匀；
3．将所有味道融合，即可盛入瓶内冷藏保存；
4．将豆腐冷藏十分钟，然后扣出，淋上酱汁即可食用。
恋爱豆腐果。
大体是这样制作：
用切成长方形小块的白豆腐。制作时将铁制烤床上抹油，下用糠壳作燃料，将豆腐块放在铁烤床上不停翻动，至皮色黄亮即可告段。吃时还另配内装有酱油、味精、香醋、胡辣椒、香油、葱花、姜末等佐料的小碟，趁热蘸着吃。
其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑，满口喷香
问题五：油煎豆腐怎么做好吃，油煎豆腐的家常做法 用料
主料
豆腐500克
辅料
植物油
15毫升
食盐
2克
味精
1克
油煎豆腐的做法
1.
豆腐切成块，下锅煎。
2.
放点盐
3.
放点味精
4.
煎熟以后就可以吃了
5.
一碗豆腐就做好了，吃的时候可以放点葱花
烹饪技巧
煎的时候一定要多放点油。
问题六：潮汕煎豆腐怎么做好吃 潮汕煎豆腐的做法步骤
1
豆腐洗干净，蒜头剁泥。辣椒剁起泥。
2
豆腐下平底锅煎两面酥，就可以了。
3
把蒜泥辣椒泥加入耗油酱油搅拌在一起，热平底锅下花生油，花生油起热后倒入之前调好的调味料中即可。
问题七：煎豆腐怎么做好吃，浇汁煎豆腐的家常做法 煎豆腐的关键是不粘锅，如果用不沾锅还好解决，用一般的锅，则先要把锅烧热后倒入油，关中小火，把豆腐从中一分为二，再竖刀十字切成四块，
厚度2厘米左右，豆腐块轻轻放入油中，待到一面煎到起皮金黄时，翻过来煎另一面，煎事不要翻动，轻轻摇动锅，发现豆腐不能在油中滑动，用锅铲轻轻拨动。
全部煎好后码入盘中，锅内加入生抽，少量的水，少许白糖（根据个人喜好加多加少），白胡椒粉，喜欢吃辣，加点剁碎的红尖椒，开锅后加入少量湿淀粉，
调成红润透亮的汁，浇在煎好的豆腐上，撒点小葱花，一道美味的一品鲜豆腐完成。炸豆腐与煎豆腐之差就是火候，炸豆腐要求火猛。
问题八：煎豆腐的汁怎么做好吃 步骤
1.准备好原材料
2.酱豆腐切成5毫米左右厚的片
3.青红椒切成颗粒
4.生姜、大蒜瓣切成末，小葱葱白部分切成末，葱叶部分切成小段
5.将青红椒粒、葱白末装入碗里，加入适量生抽、少许蚝油、香油，调成碗汁
6.电饼铛预热刷上一层油，铺上豆腐，上下盘加热
7.煎三四分钟后翻一面，倒入多半碗汁，继续煎两分钟
8.撒上葱花
9.豆腐装盘，将剩下的碗汁倒入锅中加热，然后加入适量水淀粉，淋在豆腐上，美味可口的浇汁煎豆腐做好了
问题九：香煎豆腐（路边摊）怎么做好吃，香煎豆腐（路 主料
豆腐
150g
辅料
辣酱
2勺
番茄酱
2勺
盐
适量
辣椒粉
适量
油
适量
孜然粉
适量
椒盐粉
适量
烧烤粉
适量
葱
适量
步骤
1.豆腐切厚片
2.平底锅刷油，煎豆腐，中小火
3.煎好一面翻面
4.表面先刷一层辣椒酱，再刷一层番茄酱
5.撒盐，辣椒粉，孜然粉，椒盐粉，烧烤粉
6.撒葱花
7.煎好出锅，外酥里嫩，酱香浓郁
问题十：怎么煎豆腐才好吃！ 煎豆腐的做法：
1. 先将鸡蛋打在碗里调匀；
2. 再把豆腐洗净切成0.3厘米厚、2.6厘米长、2厘米宽的长方块；
3. 然后将蛋浆的一半铺在盘上，把豆腐一块块地摆在蛋浆上；
4. 最后将剩下的蛋浆浇在豆腐上；
5. 锅里放油烧热，轻轻地把豆腐推入锅内，待两面都煎至呈金黄色；
6. 把葱、姜、蒜、花椒水、糖、盐、酱油一齐放入锅内；
7. 添点汤，用慢火将汤耗干即可出锅。
㈤ 煎白豆腐的做法，煎白豆腐怎么做好吃，煎白豆腐
食材
主料
白豆腐
2块
辅料
花生油
适量
葱
适量
生抽
适量
步骤
1.两块白豆腐切成片，如图所示
2.准备好葱，洗干净切段
3.平底锅预热，入油举告，油温热后转小中火，把白豆腐放下煎
4.然后把豆腐从中间弄断，反复煎两面黄
5.在亮雀淋入生抽，放入葱，不停的换动锅，让葱熟
6.最后把葱煮熟就可以出锅敬答早了。
㈥ 煎白豆腐怎么做好吃法
食材用料
白豆腐一大块
葱几根相克食物
蚝油3勺子
生抽3勺子
水（煮豆腐用）适量
花生拍橡油适量
煎白迅贺历豆腐的做法
1.白豆腐一块，切成一块块的，如图所示
2.葱，洗干净切段
3.平底锅预热，放入花生油，比平时炒菜要多点，然后转小中火，放豆腐下去煎
4.然后把豆腐们开分两块，这样好翻面，反复把两面煎黄，
5.放入适量水，加入生抽，蚝油慢慢翻动一下，再洒入葱段，慢慢翻动
6.最后葱熟了，就可亩搜以装盘吃了。
㈦ 做法，煎白豆腐怎么做好吃，煎白豆腐的家常做法
青椒炒煎豆腐家常做法
1.青椒切块，将豆腐切方块，撒粗盐，腌15分钟。
2.油热后，用蒜末爆唤笑锅后，放入腌好的豆腐，一面煎成金黄再翻面煎好出锅备用。数敏
3.锅和毕含里油热，下青椒爆炒片刻，加少许水和煎好的老豆腐一起继续翻炒2分钟，加盐味精调味即可出锅。
㈧ 白豆腐要怎么煎
食材：白豆腐、食盐、小葱、椒盐
做法：
1.首先把准备好的白豆腐册搏缓切成大小均匀的块，拿一个大州模点的空碗加入清水和适量盐，将豆腐块泡在盐水中30分钟左右。
2.泡好之后捞出来控干水分，接着用吸水纸把豆腐表面水分彻底吸干净。
3.然后开火把锅烧干再倒入适量食用油，端起锅把油晃悠均匀，使锅内壁都均匀的粘上油分，接着慢慢的倒入豆腐块开小火煎至，煎至两面金黄装入盘中，撒点椒盐和小葱末即可食用煎白豆腐不碎有几个要点：1，锅一定要洗干净，最好用钢丝球洗。2.，锅要烧好，油要少多一点，烧到油滚，再下豆腐，把锅晃一下，把豆腐滑动，这一步很关键。3，接下来用小火慢慢煎，一直见到豆腐黄了，才可以翻面继续煎黄银雹就好。4，新鲜的豆腐不好煎，最好放几个小时再煎，在冰箱里放过的好煎。5，煎豆腐一定不要撒盐，盐经过高温产生化学反应，有损健康。