A. 非常有营养的花蛤蒸蛋,怎样制作才能让孩子爱上呢
生活的变好,食物的种类变多了,人们总是吃一些新鲜的美食,会用食材做出各种美食来,烹饪的方式李冲不同,口感也不同,能够吸引很多人,一些孩子有挑食的毛病,家长做饭的时候,会想尽各种方式,想要孩子多吃些,这样才能保证身体的健康,孩子喜欢的花蛤蒸蛋,做法很简单,怎么才能让孩子爱上这道菜呢?
4,上面的鸡蛋沫处理后,再把花蛤均匀地放在鸡蛋上面,放上蒸锅内大火蒸。
5,10分钟左右就可以蒸好,再淋些生抽即可,
这道花蛤蒸鸡蛋的做法学会了吗,好吃美味,而且鸡蛋鲜嫩,花蛤美味,比大鱼大肉还要香,孩子也喜欢吃,家长不妨学着做,鸡蛋和花蛤的营养价值高,经常吃的话,对身体好,提高自身的免疫力。
B. 蛤蜊蒸蛋的家常做法
蛤蜊蒸蛋的家常做法?
珍珠聚宝盆也称蛤蜊蒸蛋,蛤蜊是年菜中必有的材料。蛤蜊被称为“天下第一鲜”,蛤蜊炖蛋是粤菜特色之一,味道鲜美,营养丰富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁渗入蛋中。味道鲜美,营养丰富,高蛋白,嫩嫩滑滑的,汁渗入蛋中。味道鲜美,营养丰富,老少皆宜。
珍珠聚宝盆需要蛤蜊 8粒、蛋 4个、 干贝2个、马哈鱼籽、白果(银杏)。
准备材料
蛤蜊8粒、蛋 4个干贝2个、马哈鱼籽、白果(银杏)
美食做法
步骤1:蛤蜊泡盐水吐沙,用小火慢慢煮开壳;
步骤2:干贝泡到热水里10分钟后取出拍成丝;
步骤3:蛋打散,加盐、加上煮蛤蜊的水和泡干贝的水(800ml)拌匀;(1个蛋加200ml的水)
步骤4:大碗内放上煮好的蛤蜊、干贝丝、银杏(也可以在大碗内放上鲜虾);
步骤5:蛋液过一下锣筛(去掉鸡蛋沫)到入碗中;
步骤6:包上锡纸或者盖上盘子(选其中之一);
步骤7:水开了以后放入蒸锅中、小火蒸约20~25分钟,取出;
步骤8:将蒸好的蛋取出,倒上香菜、马哈鱼籽、装饰即可食用;
另外一种做法,
食材
蛤蜊 300g
鸡蛋 2个
蒜苗 少量
生抽 2g
姜 5g
小葱 1根
油 2g
盐 2g
方法/步骤
1
注意事项
蛋液要过滤才没有气泡,过滤1-2次。
.上笼蒸之前将蛋碗用微波炉专用保鲜膜蒙上,并用牙签扎些小洞。这样蒸出的蛋就不会有小孔洞。
.蛋与水的比例是1:1-2,这就像豆腐一样有老嫩的区别。
.煮蛤蜊的汤水拿来蒸蛋更加鲜,如蛤蜊沙没有吐干净,汤水就不能使用。
.蛤蜊不能煮久,煮开口一只,捞出一只,没有开口的就不能食用了
C. 花蛤蒸蛋的做法
做塌芦法如下:
主料:鸡蛋3个、花蛤300g。
辅料:水适量、盐适量、酱油适量、香菜适量。
1、准备鸡蛋和花蛤。
D. 蛤蜊蒸蛋怎么做能和外面卖的一样好吃
贝类的含锌量通常很高,对于缺锌的宝宝来说,这不仅仅是唤孙一道美味,更是食补。不过,对于初尝贝类的小宝宝,家长一定要先确认宝宝不过敏,再放心给他们食用。
花蛤是比较实惠又美味的一类水产品,不仅价格便宜(在北京的超市,最便宜的是4元一斤,花儿在菜市场买,是7元一斤),而且做法很多,爆炒、水煮都很鲜美。今天花儿和大家分享很简单的一种做法——花蛤蒸蛋,简简单单的十分钟,蛋嫩滑、花蛤鲜美,再用旁链岩蚝油、盐和生抽做一碗调味汁,加几滴香油进去,绝对是让家人大开味蕾的一道菜。
蒸鸡蛋很多家庭都非常喜爱的一道菜,也是我们从小吃到大的、百吃不厌运御的家常菜,小时候它还是待客菜,有贵客来时只需要简单蒸一蒸,就可以端上桌,它鲜美又营养,是大人、小孩都喜欢的一道菜,因此它也一直在中国人心目中的国民菜肴占有一席之地。
E. 如何做出鲜嫩爽滑的花蛤蒸蛋
炒花蛤吃多了,难免会腻,换个做法又是不一样的感觉
用料
鸡蛋 3个
盐 适量
生抽 适量
花蛤 适量
温水 适量
葱花 适量
花蛤蒸蛋(又滑又嫩)的做法
准备花蛤,洗干净放入锅里,加适量水烧开,水开后等花蛤开壳后捞出(不用煮太久,这样花蛤比较嫩,不会比起来柴柴的)
F. 蛤蜊蒸蛋的做法是怎样的
蛤蜊蒸蛋的具体制作步骤如下:
用料:蛤蜊13个、鸡蛋3个、温水240克、盐1~2克、独头蒜1/2个、小葱白2根、食用油10克、生抽10克、葱花少许。
1、锅中倒入适量的清水煮沸,把冲洗净的蛤蜊放入锅中焯水至开壳。
G. 怎么做蛤蜊蒸蛋
怎么做蛤蜊蒸蛋?
准备材料
蛤蜊8粒、蛋 4个干贝2个、马哈鱼籽、白果(银杏)
美食做法
步骤1:蛤蜊泡盐水吐沙,用小火慢慢煮开壳;
步骤2:干贝泡到热水里10分钟后取出拍成丝;
步骤3:蛋打散,加盐、加上煮蛤蜊的水和泡干贝的水(800ml)拌匀;(1个蛋加200ml的水)
步骤4:大碗内放上煮好的蛤蜊、干贝丝、银杏(也可以在大碗内放上鲜虾);
步骤5:蛋液过一下锣筛(去掉鸡蛋沫)到入碗中;
步骤6:包上锡纸或者盖上盘子(选其中之一);
步骤7:水开了以后放入蒸锅中、小火蒸约20~25分钟,取出;
步骤8:将蒸好的蛋取出,倒上香菜、马哈鱼籽、装饰即可食用;
另外一种做法,
食材
蛤蜊 300g
鸡蛋 2个
蒜苗 少量
生抽 2g
姜 5g
小葱 1根
油 2g
盐 2g
方法/步骤
1
注意事项
蛋液要过滤才没有气泡,过滤1-2次。
.上笼蒸之前将蛋碗用微波炉专用保鲜膜蒙上,并用牙签扎些小洞。这样蒸出的蛋就不会有小孔洞。
.蛋与水的比例是1:1-2,这就像豆腐一样有老嫩的区别。
.煮蛤蜊的汤水拿来蒸蛋更加鲜,如蛤蜊沙没
H. 又嫩又滑,鲜美营养,蛤蜊蒸蛋怎么做
蛤蜊蒸蛋又嫩又滑,鲜美营养,其色香味俱全,深受广大群众的喜欢,但谈及其制作的方法过程,想必大家都不了解,那么下面我来给大家分享其主要的做法。
蛤蜊蒸蛋很受大家的喜爱,也是大家喜欢做的美味之一,那么大家对其有更多的做法,可以在评论区留言分享,给大家分享你的美食经验。
I. 如何做出可口又鲜美的蛤蜊蒸蛋,超嫩滑
1.蛤蜊用水浸泡两个小时,泡出沙来
2.锅中水烧开,放入蛤蜊下锅煮至蛤蜊壳张开
3.待蛤蜊壳张开以后就可以装入碗中备用
4.香葱切末备用
5.四个鸡蛋打散放入碗中
6.鸡蛋打散,搅拌至蛋白和蛋黄混合,加入适量的冷水混合均匀
7.锅中水烧开放入蒸格开始蒸
8.待蛋液微微凝固的时候加入蛤蜊,蒸至15分钟即可出锅啦