1. 湖南长沙臭豆腐好吃吗
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
2. 为什么湖南长沙的臭豆腐这么有名
作为一个东巧渣迅北人，我特别喜欢吃臭豆腐，在我们家乡根本没有这种美食，所以我个人觉得吴南臭豆腐之所以这么有名，就是因为它的口味儿比较大众化。真正的梁肢闻起来臭，吃起来香。所以作为一个北方人。都会对这种美食垂涎欲滴，所以才会这么受大家的欢迎。
在臭豆腐中间打一个小孔，把料汁从中间灌入每一块儿臭豆腐上面都要放均匀的香菜，朝天椒和小香葱。还有一些臭豆腐，上面会放一点特制的蒜蓉辣酱。不管怎么样都非常的好吃。还有一种臭豆腐叫做安徽毛豆腐。我个人也非常的喜欢，有些人觉得这是非常不卫生的，但其实这都是发酵的一个过程，我们平时吃的大酱也是通过发酵才完成它的美味，这和毛豆腐是一样的原理。
3. 请问长沙经典臭豆腐到底好不好吃味道如何
臭豆腐其实并不是想象中的那种臭，而是香，长沙正宗的臭豆腐是黑色的，通常在碗里面还要放辣椒，姜，这样更有味。非常好吃，绝对会让你过把瘾的。
你想吃到正宗的臭豆腐就要在五一广场那边的太平街口了，古色古香的街道，绝对具有江南特色，里面除了各种特色小吃就是各种湖南特长了。
价格：太平街口小吃街上的臭豆腐大概是3元5块，到火宫殿里吃贵点。
推荐到火宫殿，这里几乎聚集了全湖南所有的有名小吃。
补充：没听说过这个店。不怎么了解。不过臭豆腐店用不着加盟的
4. 长沙臭豆腐好吃吗
喜欢逛街的朋友对臭豆腐并不陌生：美食街上5元6片，10元12片，价格真心不贵。配上酸豆角、酸萝卜、秘制汤汁，这滋味倍儿爽。
国内很多地方都有臭豆腐美食，但做法不一，所以口感上有着明显差别。可有一点是相同的，就是闻起来臭，吃起来是真香，好吃到停不下来。
目前，臭豆腐美食做得最好的地方就是湖南长沙和江苏南京了。其中又以长沙的臭豆腐最为知名，稳坐头把交椅，在美食界闯出了一片天。
相传，长沙臭豆腐来自岳阳湘阴县，由一个手艺人带到长沙。经过改进后成了长沙美食中的一绝，流传至今。
在长沙坡子街和太平老街，长沙臭豆腐声名远扬。尤其还有一座专为臭豆腐而修建的博物馆，别具一格，是外来游客必到打卡圣地。
长沙臭豆腐为啥这么吸引人，为何有这么大的“魔力”呢，总结起来八个字：外焦、里嫩、香辣、味美。
接下来就让我们走近臭豆腐的生产制作工艺，了解美食背后的别样风情吧。
要想做臭豆腐，需要2种主要食材：那就是卤水和豆腐。
卤水是做臭豆腐的关键，直接决定臭豆腐的品质。先准备卤水食材：鲜冬笋、干香菇、黑豆豉、臭腐乳、白酒、大蒜、盐、碱。
5. 长沙臭豆腐好吃吗
长沙臭豆腐肯定好吃，不好吃它就不会成为长沙有名的小吃。
6. 长沙臭豆腐和延吉哪个好吃
肯定是长沙的臭豆腐好吃，因为臭豆吵燃羡腐就是产自于湖南长沙，长沙的臭豆腐制升拍作更加精致，味道更加浓郁，正宗的臭豆腐，所以长沙的段谨臭豆腐更好吃。
7. 长沙臭豆腐和绍兴臭豆腐有什么不同哪个口感更好呢
光是闻着这个味道都实在让人难以下咽。臭豆腐，是中国传统特色小吃之一，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。经常吃长沙臭豆腐了，这个臭豆腐闻起来是真臭，吃起真正的臭豆腐，在我看来，它那汁水的味道是整个臭豆腐的灵魂，当然，也有些臭豆腐炸的是外酥里嫩，口感细腻也是一种享受。长沙臭豆腐会这么出名呢？如果只是因为毛主席而出名，味道却不怎么样的话，也不会一直闻名到现在，所以我个人认为长沙臭豆腐比较好吃，也比较正宗，绍兴臭豆腐，需要将压板豆腐切成2.5厘米见方的小块，然后放入臭觅菜梗配制的卤汁中浸泡。浸泡时长一般冬季两天，夏季6-8小时，然后打捞起来，洗净再沥干水分，只待下锅油炸。
用大黄豆，西门大板井的甜水，做出的豆腐洁白细嫩、做好后用小块纱布进行小块包好，压上木板使其水分流失，去掉纱布装入簸箕内的每块豆腐需要点上一点盐，在太阳下曝晒数日，隔日翻动一次，是因为有些不良商贩采用添加剂，或者是采用不良手段制作出来的臭豆腐。使消费者心理产生恐惧。其实如果是采用传统的方法制作臭豆腐，还是可以放心大胆使用的。
8. 湘初牌的长沙臭豆腐好吃吗
好吃。
长沙臭豆腐喊枝味道鲜美，色泽黄金，入口鲜香，口感软糯郑拦敏，臭豆衡猜腐的特色就是臭，但不臭到刺鼻，口感非常好吃。
它以豆腐为主要原料，搭配料酒、豆瓣酱、蒜蓉等调料，经烹制而成，具有湖南特色的香味。
9. 目前在长沙，想问下哪里的臭豆腐最好吃
人觉得长沙臭豆腐＂火宫殿（坡子街总店）＂最好吃，也最正宗，我每次去长沙办事，都要去那买一份吃。火宫殿，作为长沙所独有的古老封记，到这里尝一尝正宗的长沙风味小吃，看看古老的花鼓戏，可以感受到长沙宁静悠闲的生活氛围，这是一款被广化的豆臭腐，汤汁可以说是这么多名参赛选手中最鲜嫩的，也就是最清淡的，口感上香脆而不失软糯，而且还有一碗满满的香菜，这黑绿搭配颜色着实好看！但是对于山西汉子与湖南妹纸来说，这家是最不正宗的一家，毕竟清淡得已经没有臭豆腐的灵魂了。
衡阳的大街小巷卖臭豆腐摊到处摆满了，闻到哪味儿，我就吵着要吃，一片小小臭豆腐却记载我童年的记忆。潇湘饮食店的臭豆腐，给我留下了终生难忘的印象。把臭豆腐炸好，很有样式的摆好，仍后再加薄盐白开水、香醋、红椒末，蚝油，姜末、香葱末，五颜六色的，