⑴ 薯仔泥蛋饼怎么做
主料
薯仔小12个
辅料
鸡蛋
3个
调料
色拉油
适量
食盐
适量
细香葱
2根
黑胡椒
适量
孜然
适量
薯仔泥蛋饼的做法
1.薯仔洗干净，放入盖过面的水，一勺盐同煮到薯仔用筷子可以插过中心
2.小薯仔一个个用刀背压扁去皮。不用搞的太碎，有些颗粒或者大块都不影响
3.平底锅加些底油，放入薯仔煎香。放入葱花炒香旦镇，加模碧粗盐和现磨黑胡椒，孜然粉少许调味
4.鸡蛋打散，加些盐调味，倒入平底锅里慧缓，转中火慢慢煎熟
5.底部熟了，如果表面不是太熟，可以放入烤箱里把表面烤熟上色
6.全部想平底锅做的话，就翻面再煎一下即可
⑵ 请问鸡蛋可以烧了吃吗
当然可以，但会炸开，我试过有微波叮，结果炸了散指拿，如果真的想吃烧的，我冲搭建议你把泥块烧了，然后逗芹把蛋埋在泥里，像烤地瓜一样。。。。
⑶ 泡泡泥蛋糕图片及做法
主要材料 低筋粉120克白糖170克生鸡蛋6个牛乳65克食用油65克鲜奶油500克食品色素6色适当
辅材 发绝拿孝粉3克柠檬水5滴
作法
1.写在前面得话：A、这款彩虹蛋糕以便口味细致里边的黄油曲奇用的是海绵蛋糕，会做戚风蛋糕的立即依照戚风蛋糕的并正搭方式制成生日蛋糕糊，能够立即从第10步刚开始;
B、彩虹蛋糕里边也是像七色彩虹一样五颜六色的，因此务必要作出各种各样不一样色调的黄油曲奇，以便省时省力也以便避免破乳，因此依据自身电烤箱的尺寸一次多烤几块;
C、这种原材料是贴近6寸的彩虹蛋糕，假如规格大依据秘方赛油加就可以;
D、白糖最好是分三份，一份30G添加鸡蛋黄中，一份90G添加蛋白质中，另一份为50G打奶油的情况下添加
2.准备好原材料，随后提前准备磨具，一般外行级的同一款生日蛋糕模都不容易有很多，因此得自己做磨具了，用生日蛋糕模为参考，用锡箔纸作出一个锡箔纸模，搞好6个，剪修边沿就可以备用
3.分离蛋白鸡蛋黄，分得的蛋白质和鸡蛋黄各自装不一样的打鸡蛋盆里
4.30克白糖添加鸡蛋黄中，用打蛋器打成糖融化
5.添加食用油和牛乳，再次拌和成水油混和
6.筛入低筋粉，翻拌成鸡蛋黄糊备用
7.蛋白质的盆中放少量柠檬水(没有并不加)，分3次添加90克白糖，清桐(可边打边加)用打蛋器打成硬性发泡，提到电动打蛋器如图所示有挺立的角
8.做好的打发蛋白用刮板挖一勺到鸡蛋黄糊盆里，从底端往上搅拌匀称
9.搅拌好的鸡蛋黄糊所有倒进到打发蛋白中再次搅拌匀称，生日蛋糕糊就搞好了，接下去着色
10.把生日蛋糕糊分装进不一样的碗中，添加食品色素，搅拌匀称，(一次能烤好多个就要调好多个色，其他的生日蛋糕糊放电冰箱)
以上掌握来到彩泥蛋糕的作法，但是针对许多 家中没有电烤箱的小伙伴们而言较为烦恼，电烤箱没有怎样来制做美味美味可口的生日蛋糕的，实际上比较简单服用，电饭锅还可以做出好吃的蛋糕。
⑷ 鸡蛋可以烤着吃吗
鸡蛋可以烤着吃。
烤鸡蛋用料及做法：
材料：鸡蛋：4只，毛豆：适量，培根：适量，胡椒粉：适量，椒盐粉：适量，茄酱：适量，盐：适量
做法：
1.准备材料；
2.先把毛豆洗干净，取肉，放着备用；
3.把培根剪成想要的大小，放着备用，把鸡蛋放在模具里；
4.鸡蛋放入毛豆、培根、盐；
5..放入烤箱中，上下火180度20分钟；
6.出炉后，放小许胡椒粉和茄酱即可。
⑸ 河南泥蛋怎么吃
剥开泥巴吃。
弄了一些黄泥巴，黄泥巴加水和稀一些，鸡蛋用黄泥包包住，可以包厚一些，柴火锅烧起来，放入泥汪胡巴鸡蛋（陵带一定要小火烤，不然像我这样4个鸡蛋进去只有1个鸡蛋可以吃尺陵芦）。
⑹ 蟹黄烤鸡蛋是什么蛋
鸡蛋是很多人都爱吃的营养食品，不仅是因为它口感上鲜嫩好吃，还有一个很主要的原因就是到处都有、悔滚家家需要。把鸡蛋做好吃的美食，你知道有一种很好吃的烤蛋，名字叫奇香烤蛋，也叫蟹黄烤蛋。说起烤蛋，可能有一些朋友小时候吃过泥巴包起来烧熟的烤鸡蛋，不过这派喊个烤鸡蛋是可以大批量生产的机器烤蛋。据了解，研究出奇香烤蛋这种新奇吃法的人是四川省广安市的一位发明家，名叫曹军建，花了几年的时间，投资几十万元发明出来的。这种看起来不算复杂的做法，吃起来那真的是相当的美味，在蛋壳的包碧羡余裹保护下，经过秘制，再经高温烤制，里面的蛋清Q弹，蛋黄砂酥犹如蟹黄，口味也是非常的清新独特，而且咸淡适中老少皆宜，既是休闲零食，又是餐桌佳肴。央视我爱发明报道曹军建发明这种烤蛋机和技术后，许多人尝过后都赞不绝口。蟹黄烤蛋奇香烤蛋就这样迅速成为大众抢购的美食之一。详细了解可网络搜奇香烤蛋。
⑺ 鸡蛋糕的制作,枣泥蛋糕的制作
鸡蛋糕怎么做
取出两个鸡蛋打散之后放到碗中，然后再往里面加点花椒面，同时把葱洗干净后切成葱花放到盘中备用，再取出一个碗再往里面放点盐，把之前烧开的水倒入装有盐的碗中，把盐化掉，然后把化好的盐水加入之前打好的蛋液中，搅拌均匀，再在放葱的盘子中加入适量油，把蛋液倒到放葱的盘子中搅拌均匀，把搅拌均匀的蛋液放到锅里面蒸五到六分钟，同时把虾米放到盘中，蒸好之后取出来就可以食用鸡蛋糕啦。
鸡蛋糕做好吃的窍门
1、蒸鸡蛋膏的时候不要用生水和热开水。这是因为生水中会有空气，水烧沸后空气排出山缺，蛋羹会出现小蜂窝，影响质量，缺乏嫩感，营养成分也会流失。也不应该用热开水，因为热开水会会把蛋液给烫热，营养会受损，所以最好是用凉开水来蒸鸡蛋糕，不仅会使营养保存也会使鸡蛋高的表面变得光滑和软嫩，口感也更鲜美。
2、蒸的时间不宜过长，蒸汽不宜过大。因为蛋液中蛋白质丰富，蒸时间过长的话，就会使蛋羹变硬，蛋白质受损，鸡蛋糕也不能用大火来蒸，温度变高的话鸡蛋就会容易变老，同样影响蛋糕的美观度。
3、蒸鸡蛋糕的时候最好用放气法。就是在蒸鸡蛋糕的时候，锅盖不要盖严，有一点空间让他边蒸边跑气，这样的鸡蛋比较鲜嫩。
4、不要猛搅蛋液。蒸之前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡，这样会使鸡蛋糕蒸出来之后不美观，坑坑洼洼，影响食欲。最好的方法是蛋夜打好之后加入逗迟辩凉开水轻轻打散即可。
5、在蒸之前不要加入调味品。在蒸蛋糕之前加入调味品的话，会使蛋白质变性，营养受损。调料可以在鸡蛋羹蒸熟之后再加，即可用刀在上面划几刀后再加，比如加入少许酱油和盐以及葱花香油等，食用口感更佳。
鸡蛋糕的热量
正常的情况下，一个鸡蛋糕的热量76卡路里左右，但是如果加上食用油和调料的话，可能会在100卡路里左右。减肥的人可以每天吃点鸡蛋，因为鸡蛋中的营养物质比较丰富，可以有效补充人体所需要的营养和微量元素，不然会出现营养不良的状况，但是不要多吃，摄入会使人体的脂肪和热量增多，同时还会增加人体内的胆固醇，食用过多会对身体非常不利。
鸡蛋糕的营养价值
1、保护肝脏
鸡蛋糕是由鸡蛋做成的，鸡蛋中富含蛋白质、脂肪、维生素、钙磷钾等矿物质，适量食用有利于为人体补充成长所需要的营养，而且其中的蛋白质是旦卜优质蛋白，有利于修复人体肝脏组织的损伤，令人体恢复健康。
2、健脑益智
这是因为鸡蛋糕中富含DHA和卵磷脂、卵黄素等营养物质，非常有利于神经系统的发育，对于身体发育也是有好处的，经常食用鸡蛋糕有健身脑益智、增强记忆力、使肝细胞再生的作用。
3、防癌抗癌
鸡蛋糕中含有微量元素比较多，尤其是其中的维生素b，这些元素可以有效使人体内的致癌物质分解和氧化，经常食用可以到防癌抗癌的效果。
4、滋阴润燥
鸡蛋是一种味甘性平食物，人体适量食用鸡蛋糕，有滋阴润燥、养气补血、养心安神的功效，体质虚弱者、营养不良者可以适量食用鸡蛋糕，对于缓解身体不良症状是大有好处的。
⑻ 薯泥鸡蛋沙拉【乐扣乐扣】怎样做好吃
薯泥鸡蛋沙拉【乐扣乐唤悄扣】
材料
地瓜1颗,马铃薯1颗,小黄瓜2支,鸡蛋2颗,水蜜桃果冻1个,沙拉0.5条,麻辣花生点心面 适量,乐扣乐扣乐扣圆形保鲜盒1
做法
将地瓜和马铃薯削皮后清洗切块放入乐扣乐扣圆形保鲜盒中，放入电锅炖煮春档至熟软，再以压泥器具压成泥(汤匙也可喔!)
将综合泥搅拌后，放入煮熟的鸡蛋、小黄瓜、和森渣水蜜桃果冻，再挤出适量的沙拉综合搅拌均匀即可(地瓜泥已有甜味，沙拉可以少些)
超简单经典款沙拉完成...可以自己再加工加入水果丁更香甜喔!
变化款:便利商店有卖坚果类的或是麻辣花生、点心面类的小点或是松子都可以加入沙拉一起食用
清爽的沙拉拌上酥脆麻辣的点心面，口感超过瘾的!
来一口吧!
盖上密封保鲜盖，放入冰箱冷藏，隔天取出作吐司夹心也很棒喔!
⑼ 五香烤鸡蛋怎样腌制
五香味蛋 取适量的花椒、五香八角、大蒜子，生姜、精盐，等量放于水中煮沸20分钟，倒入瓷坛内。然后将洗净的鸡蛋泡入，封严坛口，40天后即成。这种腌鸭蛋，香味浓郁，微咸可口。 米汤腌制,用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴，并加入食盐(食盐的量没有比例，根据自己要求的咸、淡来添加)，据说这种腌制的咸蛋黄出油最多。 另外近来有人采用高压锅来腌制，只要3-4小时就可腌制好!方法是:首先用冷开水和食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒配瞎，盖上高压阀，放置3-4小时。最后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成。由于鸡毕卖李蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。 你说的是腌咸鸡蛋,10斤鸡蛋,2斤盐,1两花椒,少许八角,桂皮,鲜姜1两切片,鸡蛋洗净凉干,要擦一下,放容器内,其余各料放锅内加水煮开晾凉,加到放鸡蛋的容器内,水要没过鸡蛋,腌50天就可以食用. 腌咸蛋不复杂。 首先，把要腌制的鸡蛋洗干净外皮上的胶状保护膜(鸡蛋可预先在水中浸泡一小时)，洗好后捞出晾干备用;以一斤蛋二两盐的比例，熬制盐水，熬制时可加入适量的花椒。熬制好的盐水晾凉后，可把洗好的鸡蛋放入(最好是把盐水鸡蛋装到一个坛子里)，一个月后，你就可以煮咸蛋吃了。 盐水腌蛋腌得不到火手迟候，蛋黄不出油，腌得过火了，蛋黄和蛋白就泻了也不好吃了。你可以随时检查，捞出一个煮一下试试看到不到火候。 此外在鸡蛋价格便宜的时候，盐水腌蛋是一个保存鸡蛋的好办法。 需要注意的是:当你再次腌制第二轮鸡蛋的时候，第一遍腌制过的盐水加盐后依然要再次熬制一遍，不然腌出的鸡蛋就会发臭，因为不熬制的盐水里面会有一些杂质存在。