‘壹’ 豆腐煮多久才熟啊
豆腐一般需要8~10分钟左右才能熟
豆腐煮熟的时间与豆腐切块的大小有很大关系，要是豆腐切块比较小，那么煮熟的时间比较短，水开之后煮5~8分钟左右就可以了，要是豆腐块比较大，那么煮熟的时间就比较长，需要8~10分钟左右，有时候会更长。
豆腐建议焯水比较好。一般人生活中做豆腐的时候很少人进行焯水，因为焯水之后闷丛很容易导致豆腐口感变老，中罩档要是不进行焯水，那豆腐在炒的时候比较容易碎，尤其是南豆腐，软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大，烹饪前先把豆腐切块焯一下，才能保持豆腐的完整。
豆腐好吃简单的做法
步骤
【1】将豆腐用盐水浸泡一下，然后切片；
【2】起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水；
【3】然后起锅烧油，油热后将豆腐放入锅中，炸至两面金黄即可；
【4】将提前泡发的木耳、葱、蒜、姜以及青椒切碎；
【5】起锅烧油，先将葱姜蒜放进去卖乱翻炒爆香；
【6】将豆瓣酱放入锅中，翻炒出红油之后将豆腐下入锅中.
‘贰’ 豆腐煮多久可以吃
这个与豆腐大小有关，豆腐乱镇切的大小正常二厘米立方体的豆腐丁，很容易熟的。豆腐鱼汤，一般先熬鱼汤，豆腐最后下，再煮六分钟就可以上桌了，这样豆腐不易碎块。也有以喝汤庆陪锋为主的，可以把豆腐放入和鱼一起煮，豆腐要大块一些，大概半小时，再长些豆腐也会老的，这样鱼汤也更鲜美。此外煮菜时豆腐一定要誉晌放水，要不把豆腐内的水煮干了，那豆腐也就老了。
‘叁’ 雪里红英炖豆腐炖的时间越长越好吃吗
雪里红英炖豆腐，也不是说炖的时间越长越好吃，当然稍微长一点是好吃一些，但不能过度的时间长。
‘肆’ 豆腐煮多久可以入味
炖豆腐时：多加一步，豆腐不容易碎，而且更入味。
（1）先把买回来的豆腐用清水冲一下，然后把水沥干，将豆腐放入干净的盘子里。另外准备一个蒸锅，在锅里面加上一半水，然后把盛有豆腐的盘子放进去，接着就可以开火煮豆腐了。煮豆腐的时间不用很长，只要五分钟即可，虽然豆腐只煮了五分钟，但是却能起到大作用，这五分钟能够让豆腐更紧致，炖的时候也更不容易碎，所以千万不能漏了这一步。
小贴士：煮豆腐的这一步很重要，这就是炖豆腐这道美食的秘诀所在，炖豆腐时，多加这一步，豆腐不容易碎，而且更入味。
（2）把煮好的豆腐取出，自然放凉，不要用冷水冲，不然豆腐还会变得易碎。等豆腐变凉之后切成大小合适的豆腐块。另外准备好葱姜蒜以及少量辣椒，把肉也提前准备好，紧接着准备好干净的锅，在锅里面加入食用油，先把油加热后再放入调味品，等调味品炒香之后加入水，把水烧开。
（3）等水烧开之后，把提前切好的豆腐块放进去，放的时候一定要贴锅底放，千万不要扔进去，不然不管煮多久，炖出来的豆腐都不会好吃。豆腐放进去之后就可以换成小火慢慢煮了，大概五分钟左右就可以完成了。五分钟后打开盖子，向锅里加入白糖和盐等调味品，最后稍微搅拌一下，再盖上盖子焖一分钟即可。最后香嫩不易碎的炖豆腐就可以出锅了，供一家人享用。
小贴士：
要想豆腐不碎，只要记住多加一个步骤就行，这个步骤就是提前把豆腐煮一煮再炖，炖的时候记得用小火，帮助豆腐入味即可。
‘伍’ 豆腐做老了可以吃吗
豆腐做老了，也是可以吃的，只不过味道和口感不是特别鲜嫩而已，但营养成分并没有减少，而且食用的话，对身体健康颤悉也没有什么不利影响。
一般情况下豆腐做老了，可能是水和豆腐的比例没有调配好，才会出现豆腐老的情况，而老豆腐也是有优茄伏乎势的，比如口感会特别的筋道，可以用来煎豆腐、炸豆腐、或者用来炖豆腐都是可以的，而且厅启也特别的美味好吃。
‘陆’ 水煮豆腐要煮几分钟
水开煮5分钟即可。
水煮豆腐：
准备用料：豆腐1000g、油适量、盐适量、酱油适量、葱花适量
1、豆腐切好。
‘柒’ 炖豆腐时，炖多久豆腐能入味
用料：北豆腐、西红柿、盐、番茄酱、葱、蒜、白糖、花生油。水豆腐冲洗干净，切半块。锅中放水，放一小勺盐，水开启入水豆腐，焯一、2分钟后捞起来，沥干水分预留。西红柿清洗，表层划十字刀，放焯水豆腐的热水烫一下，削皮，切半块。锅中加点油，油烧葱段及大蒜进行爆香，添加军用被子煸炒，加西红柿再次煸炒出茶汤。适当番茄酱下锅，少量盐及白糖，煸炒一会，加少许水。
料汁还会变为乳白色。用手拿着水豆腐，再换水果刀切割成一小块。再放回盆中，放二勺面酱，放二勺荤油。再放点鸡精。放些花椒粉，再放点葱段。上锅一蒸。大概大半个多小时吧！饭也蒸熟了，水豆腐也蒸熟了。蒸豆腐端上桌。上边浮着很厚的一层荤油，老香了。一勺白米饭，一勺水豆腐。水豆腐尤其烫。有时一不小心一直烫到胃。豆腐是一种大家都喜欢的食品类正隐圆。经常吃有减脂瘦身，预防心脑血管病症的作用。水豆腐分嫩举塌豆腐、豆腐。水豆腐可以做汤或炖着吃。豆腐合适煎炸。
‘捌’ 豆腐煮的时间过长会不会形影它的营养成份
会的，豆腐里面悄粗没有维生素银穗K，煮的时间过长就会锋运卜流失营养，维生素K是不怕热的，只有带维生素K的不大会影响
‘玖’ 老豆腐好吃吗
还可以，尝尝就知道啦~个人有个人的口味嘛。