主料
薯仔
一个
青椒
一个
冻豆腐
适量
辅料
葱
适量
干辣椒
适量
蒜
适量
味达美
0适量
凉拌醋
0适量
老干妈
0适量
步骤
8.放入冻豆腐，青椒炒香。
‘贰’ 冻豆腐怎么做什么最好吃
－ 小贴士 －
1，这个方法跟做红烧肉其实是一样的。如果有自己做红烧肉的习惯，用自己的方法也可以。 2，融化冰糖的时候，火一定要小，以免糊锅。 3，要留一点汤汁在盘子里，冻豆腐吸了汤汁才好吃。 4，加水的时候不要加多了，因为冻豆腐本来也要出水的。加水后和锅里的菜刚刚齐平就好。 5，先炒冰糖是为了更好的上色，也更入味。只是炒冰糖要小火，如果把握不好，后面的调料很容易炒糊。若是没有把握的，就直接在放盐的 时候放点白糖好了。
‘叁’ 冻豆腐怎么烧
冻豆腐可以做红烧，下面一起来看看红烧冻豆腐的做法步骤：
准备食材：冰糖、青椒、薯仔、冻豆腐、八角、桂皮、葱花、蒜末、姜末等。
1、将准备好的薯仔切成滚刀块，留以备用。
2、再将准备好的青椒切成滚刀块，留以备用。
3、起锅烧油，将准备好的冰糖放在锅中。
4、再将准备好的八角、桂皮、葱花、蒜末、姜末放在锅中，进行爆香。
5、将准备好的切成块的冻豆腐放在锅中，进行翻炒。
6、再将准备好的薯仔放在锅中，进行翻炒。
7、在锅中加入适当量的酱油。
8、再加入适当量的清水。
9、加入适当量的盐巴进行简单的调味。
10、将准备好的青椒放在锅中，进行调味。
翻炒炖煮，之后盛出来就好啦。
这道红烧冻豆腐我就做好了，用冻豆腐取代了有肥有瘦的肉，值得大家去品尝与品鉴。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。
‘肆’ 豆腐怎么做好吃，尖椒炒冻豆腐的家常做法
主料
冻豆腐
300g
尖椒
两个
辅料
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
醋
适量逗搭
酱油
适量
鸡精
适量
步骤
1.准备激指弊好食材
2.豆腐切片
3.尖椒切块
4.蒜瓣切片
5.坐锅，放油，爆香蒜片
6.倒入豆腐片
7.翻炒一会儿
8.放入尖椒，明族继续翻炒
9.放盐
10.炒至入味
11.放醋、酱油、鸡精，翻匀出锅
12.装盘
小贴士
冻豆腐用的是北豆腐，也就是卤水豆腐冷冻成的。
‘伍’ 牛肉青椒炖冻豆腐怎么做
前言
这是昨天炖牛肉剩下的一些，今天想想用什么来配呢？正好还有冻豆腐，切完之后想想没有青菜，就又配了一个青椒，这样营养能均衡些。味道还不错哦。
材料
主料：牛肉250g、冻豆腐200g、青椒150g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、胡椒粉适量、味精适量、水淀粉适量、蒜适量
牛肉青椒炖冻豆腐
1
煮好的牛肉。
2
青椒切段，蒜切末。
3
冻豆腐在水中解冻，化透后攥干水分，切成小块。
4
锅中倒入油，烧至七成热时，下入蒜末爆香。
5
放入牛肉翻炒片刻后，放入适量酱油。
6
翻炒两分钟后，下入冻豆腐。
7
放入适量清水，炖两分钟，放入水淀粉勾芡，加入少许的胡椒粉、五香粉和盐。
8
放入辣椒。
9
再一起炖五分钟。
10
点入味精，出锅即成。
小贴士
1：如果不喜欢粘稠可以不勾芡。
‘陆’ 青椒炒冻豆腐怎么做
材料
编辑
青椒、豆腐、油、豆豉、盐
做法
编辑
先把冻豆腐提前解冻好，挤去水份，再切成块状，用少量油慢慢地、轻轻地煸炒一会，再用铲子推到锅子一边，接着放青椒和少量豆豉翻炒，最后放适量盐，拌匀，就可以关火了。
‘柒’ 青椒炒冻豆腐皮的做法，青椒炒冻豆腐皮怎么做
主料
冻豆庆拦腔腐皮
250克
青椒
100克
辅料
油
适量
盐衡罩
适量
步骤
1.准备好青椒，切成条
2.冻豆腐皮需要先用水浸泡一下
3.把青椒放入浸泡好的冻豆腐皮中
6.出锅了，颜色也很丰富啊
小贴士
这个水分不誉衫需要很多，这个冻豆腐皮毕竟吸水
‘捌’ 青椒冻豆腐怎么做
食材
主料
水豆腐
三块
青椒
适量
无花肉
适量
辅料
调料
适量
步骤
1.豆腐用清水加点盐浸三五分钟
2.用刀一分为二切成三角形
3.坐锅冷油烧至七八成热，关小火（关小火是便于把豆腐放进去，免得溅油）把豆腐慢慢一块块放进去煎
4.煎好一面翻转过来煎另外一面
5.煎好后的豆腐用盘子盛出备用
6.辣椒洗净
7.辣椒和大蒜子切细
8.下锅炒（可以用煎豆腐留的油）
9.加点五花肉（因为五花肉是前一天炒菜剩下的，如果是新鲜的就先下肉炒出油后倒入辣椒碎）
10.辣椒炒片刻后加入豆腐翻炒均匀后加入水煮沸后加适量调料（我就加了点盐和味精）
‘玖’ 怎么做好吃，辣椒炒冻豆腐的家常做法
辣椒炒豆腐的做法
1.辣椒去把，洗干净小块，葱花切丝；
2.把红橡中辣椒掰成小块；
3.炸好的清谨豆腐，很劲道；
4.烧锅，梁正山热油，这个油要少放一些，本身豆腐是炸过的，已经不吸油了；
5.把葱花和辣椒放入油中，煸炒出香味；
6.然后放入辣椒块，翻炒；
7.大约炒到辣椒有些发软，放入豆瓣酱，继续翻炒均匀，如果有点干锅，可以稍微放一点水；
8.然后放入豆腐，继续翻炒，因为本身豆瓣酱是咸的，所以我没有放盐，如果觉得不咸可以在放少许盐；
9.然后加水，漫过一半的菜，中火；
10.因为豆腐不容易入味，所以要加
一点水，把豆瓣的香味还有咸味进入，这样才好吃，最后大火收汤即可！