⑴ 豆腐鳝鱼的做法 豆腐鳝鱼怎么做
步骤1
所需食材：豆腐1块，鳝鱼50克，大蒜4瓣，生姜1块，藿香叶3片，干辣椒5个。所需调料：火锅底料15克，五香粉1茶匙。
步骤2
豆腐切块。
步骤3
干辣椒切段。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
热锅下油，下入火锅底料、姜蒜末、五香粉炒香，注入适量清水煮开。
步骤7
水开后倒入豆碧顷腐、鳝鱼煮熟。
步骤8
调入糖、鸡精、盐、生抽拌匀，倒入砂锅。
步骤9
淋上改镇炝好的干辣椒油，悔歼陆放上藿香叶即可。
⑵ 黄鳝可以和白豆腐一起炖着吃吗
黄鳝鱼炖豆腐：
用尘衡料：黄鳝鱼几条、白豆腐 1块、生姜 2片、大蒜 2粒、盐、、白胡椒、鸡精；
做法 ：
1、把黄鳝鱼处理干净；
2、明迹生姜切丝、蒜切片、小葱切葱花；
3、锅内加入适量油，黄鳝鱼入锅干煎，一面煎好后翻面煎另一面，鱼差不多全煎好时放入姜丝蒜片煸香；
4、豆腐切小方块放入，加白开水，水以没过豆腐为宜，大火煮沸后小火焖煮10分钟派槐做，
盐、鸡精、胡椒粉适量，起锅撒葱花啦。汤白肉嫩味鲜，营养丰富味道鲜香。
⑶ 黄鳝鱼跟豆腐西兰花能一起吃吗
可以呀，一起炒着很好吃呢
1、材料有西兰花、大蒜、鱼条、干辣椒2、调料有：海鲜酱历肢（鱼条有少许腥味所以用它来提味）、蚝油、油盐、鸡粉3、将鱼条切片，大蒜切粒4、为了让西兰花更肢胡世绿加盐用水焯下，待用5、锅内放油将做清大蒜、干辣椒鱼条放去爆炒一下6、倒入西兰花加盐、鸡粉翻炒7、放少许海鲜酱、蚝油加少许水煮一下。8、水差不多烧干就可以装盘了
⑷ 黄鳝鱼豆腐汤的做法
黄鳝豆腐汤
原料：黄鳝100克，豆腐150克。
调味料：姜10克，葱15克，盐5克，味精2克，料酒6毫升。
黄鳝豆腐汤的做法：
1.黄鳝除净内脏洗净切段，豆腐切小块，姜切片，葱切段。
2.锅中注入适量油烧热，放入黄鳝大火煸炒片刻，加料酒、姜片、葱段及适量清水煮熟。
3.待汤变成乳白色，加入切成小块的豆腐，继续煮10分钟，加盐、味精煮入味即可。
⑸ 鳝鱼炖豆腐怎么做好吃
鳝鱼炖豆腐做法
1.鱼洗净在背部打一字刀；
2.改刀好的鱼切成寸段；
6.水开后转中小火炖制，加入料酒、糖、盐调味，炖20分钟后汤汁浓稠时转大火收汁；出锅前撒入香菜葱末即可。
⑹ 豆腐烩鳝鱼的制作方法
、鳝鱼豆腐汤
原料
首先是材料的准备，我们需要准备3条的黄鳝鱼(这是主材料)，四块的水嫩白豆腐(这也是主材料)，然后就是一些辅料了，包括小葱，大蒜和生姜。
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二、做法
1 材料
2 豆腐切成长方形的小块，大蒜切丁，生姜切丝，小葱切成葱花
鳝鱼豆腐汤 能够去风湿强筋骨
3 锅烧热，放入花生油
4 花生油烧热后放入黄鳝鱼
5 把鳝鱼放在锅里面来回的煎，别忘记了两面都要煎一下，一直煎到鳝鱼2边都变得有点黄灿灿的就可以了。
6 放入生姜丝
7 放入大蒜
8 稍微放一点料酒
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9 用汤碗接大半碗的水放入锅里
10 汤水烧开
11 放入豆腐，鸡精，盐，少许胡椒粉
12 盖上盖子煮15分钟
13 盖子揭开，看到汤变成奶白色即可出锅了
14 最后一步不要忘喽，(很多人都容易忘记这一步)就是在盛出后的黄鱼上面撒上一些葱花，这样既可以提味又美观，使人们更有食欲，下面就可以慢慢享用了
⑺ 红烧鳝鱼可以加豆腐吗
可以，推荐做法：
材料
鳝鱼、豆腐、葱、姜、蒜、泡椒、辣豆瓣、淀粉、精盐、味精、料酒、高汤、花生油各适量。
做罩厅法
1、将鳝鱼宰杀洗净、去骨、头、剞成片，切成段。
2、豆腐洗净切成长方形条，葱、姜、蒜切成粒。
3、锅内注油烧热，放入鳝段、豆腐条，炸上色捞起控油；锅内留少许油，加辣豆瓣、葱、姜、伍枯蒜，泡椒炒香，再放入鳝物橘隐段，豆腐条、高汤，加入调料、用淀粉勾芡、装盘即成。
⑻ 黄鳝炖豆腐怎么做好吃
黄鳝鱼炖豆腐的做法
把黄鳝鱼处理干净
生姜切丝、蒜切片、小葱切葱花
锅内加入适量油，黄鳝鱼入锅干煎，一面煎好后翻面煎另一面，鱼差不多全煎好时放入姜丝蒜片煸香
豆腐切小方块放入，加白开水，水以没过豆腐为宜，大火煮沸后小火焖煮10分钟
盐、鸡精、胡椒粉适量，起锅撒葱花啦！汤白肉嫩味鲜，营养丰富味道棒棒哒！