① 醪糟鸡蛋怎么做
1将所有需要的食材准备好备用
2生花生去皮 ，水煮3分钟，这样做等下炒的时候不容易糊
3将煮过的花生控干水分，锅里加油小火炒香注意要不停翻动
4将鸡蛋充分将拌均匀备用
5煮奶时火不要太大将奶煮开即可
6奶煮开后，用筷子顺时针搅拌，同时倒入事先准备好的鸡蛋液
7将事先准备好的果仁等加入碗中，均匀搅拌后就可以食用了
② 廖糟酒加鸡蛋做法
首先第一步就是准备食材，我们先准备240ml的全脂牛奶，一个鸡蛋（把鸡蛋打散之后装进碗里面），一克的小苏打，5克的奶粉，三汤勺的醪糟（不用太多，跟着牛奶的比例开，太多影响口感，也会容易结块），适量的一些辅料（坚果，果脯，黑芝麻等）。
将上述说的240ml全脂牛奶和5g的奶粉结合放在锅里，然后开中小火让它熬出热气，千万不能放大火也不要让它沸腾，只要等它的表面有冒出一些小气泡的时候就足够了，这时候就可以进行下一步。
然后马上加入小苏打搅拌，很多人在做牛奶鸡蛋醪糟的时候，都会好奇自己为什么做出来的总是结块没能融合好，就是因为像牛奶醪糟这么容易沉淀的东西不加苏打作为辅助的话，就很容易结块，所以小苏打是最为关键的一步。
接下来就倒入了3汤勺醪糟，醪糟三汤勺里最好多是米，醪糟的汤汁最好就不要选用，搅拌均匀之后就可以把整个甜品煮沸。
之后将之前准备好的蛋液倒进上述做好的步骤里，这时候要以边打圈边倒蛋液的方式制作，蛋液遇热成为蛋花的速度很快，大约只需要5-10秒，所以这个时候看到有蛋花浮起来的情况就马上搅拌一会关火，速度要掌握好，时间不要超过十秒，这时候就算完成好这个甜品了。
③ 醪糟鸡蛋做法
做醪糟鸡蛋，冷水打鸡蛋，鸡蛋煮煮到熟之后再把醪糟放去，加上白糖煮两分钟即可
④ 醪糟鸡蛋怎么做
准备时间：3分钟
烹饪时间：8分钟
特色：
光是煮鸡蛋口味实在一般，何不让酒味浓郁的醪糟味渗入到鸡蛋中呢？营养丰富，入口极佳，而且制作简单。
用料：
鸡蛋 2枚
醪糟 200g
白砂糖 少许
做法：
1. 将适量水和醪糟放入锅内，烧开。
2. 把蛋直接打入烧开的水中，煮至蛋熟。
3. 盛出醪糟蛋，加白砂糖即可。
小贴士：
1. 鸡蛋不要煮得过老，最好吃的醪糟蛋的蛋黄应该是半生的。
2. 醪糟买袋装的也可以，自制也行，但方法有些麻烦，懒人们还是从超市买现成的来煮吧。
⑤ 醪糟蛋的做法，醪糟蛋怎么做好吃，醪糟蛋的家常
主料
鸡蛋2个
醪糟50克
辅料
枸杞子判仿
10粒
白糖
5克
水
适量
醪祥冲枯糟鸡蛋的做法
1.
准谨洞备好原材料
2.
锅里加入适量水烧开
3.
改小火，轻轻打入鸡蛋
4.
加入枸杞
5.
鸡蛋蛋黄凝固加入醪糟
6.
关火后加入少许白糖
7.
出锅了
⑥ 酒酿鸡蛋怎么做
1、生姜加水,大水煮沸;
2、水煮沸了之后,转成小火;
3、将鸡蛋在碗里打散,备用;
4、小火滚至水收的差不多时,加红糖;
5、加入酒酿不挺搅拌,转大火;
6、滚了之后,加入鸡蛋,快速搅拌,即可关火。
⑦ 酒酿蛋的制作方法
酒酿蛋的制作方法如下：
1、锅中下乱樱一点水，先将枸杞放入煮至水变色，打入鸡蛋，用勺搅拌至鸡蛋熟了。
酒酿蛋的营养价值
1、营养成分
酒酿蛋中含有酒精、糖分、蛋白质、有机酸、卵磷脂、卵黄素、DHA、维生素B1、维生素B2、维生素A、维生素D、钙元素、磷元素、铁元素、锌元素、硒元素、硫元素等营养成分。
2、美容养颜
酒酿蛋中含有丰富的维生素B1、维生素B2等维生素B族成分，能够促改孙进皮肤细胞再生、防止皮肤粗糙、增进皮肤健康，经常食用有美容养颜的功效。
另一种方法：
材料：糯米250g、酒曲适量、鸡蛋2个
步骤：
1、糯米用清水浸泡过夜，糯米蒸熟，把糯米放入一个无油的带盖容器，待糯米冷却到35C-40C，加入用清水调开的酒曲，拌匀。把糯米压到碗边，中间留一个圆孔，方便出酒。
2、盖上盖，放在温暖的地方（比如暖气附近），大概24小时就好了。不要放置时间过长，容易发酵过度而变酸。好的醪糟甜似蜜而带酒香。
3、做好的醪糟放在冰箱4C保存，可以保存3—5天，煮沸，下鸡蛋，煮到溏心盛出，经典的醪糟鸡蛋。
⑧ 醪糟鸡蛋的做法
用料
醪糟 一碗
鸡蛋 一个
枸杞 十几粒
白糖 10左右
步骤
1 准备一碗醪糟，鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
2 汤锅里烧适量水，根据自己家人口放水。
3 水开后倒入醪糟。
4 加入白糖煮沸。
5 把搅打均匀的蛋液倒入煮开的醪糟汤中，一边倒，一边用勺子推搅，使鸡蛋液成鸡蛋花装。
6 放入枸杞，搅拌均匀就可以关火了。
⑨ 醪糟鸡蛋怎么做
准备材料：鸡蛋，红糖，红枣，枸杞，酒酿，水，白醋。
制作步骤：
1、锅内倒入清水，水烧开后倒入一点点的白醋，搅动锅里的水，让锅里的水转动起孙唤来，这时候打则慧凯入鸡蛋：
⑩ 醪糟蛋的做法大全
锅内倒入清水，水烧开后倒入一点点的白醋，搅动锅里的水，让锅里的水转动起来，这时候打入鸡蛋。(这样做的鸡蛋不会散。)
等鸡蛋煮到自己喜欢的熟嫩程度就可以捞出来了。倒去锅里煮鸡蛋的水，往锅内重新加清水，放入红糖和红枣。
煮到红枣熟透后，加入枸杞一起煮。
待枸杞煮开后，倒入酒酿和鸡蛋再煮一分钟左右。
出锅，这道红枣枸杞酒酿鸡蛋就做好了，特别适合女性喝的一道甜汤，尤其是来例假的的女生食用，补气养血，驱寒暖身。