步骤
1.干豆腐切成丝，葱切成葱花。
2.炒锅里放油，把孜然粒炸香。茄尘
3.把葱花倒入锅里颤圆禅炒香。
4.放入干豆腐并加入适量清水，进行翻炒。
5.把干豆腐炒透，孜腔梁然香扑鼻的干豆腐出锅啦。
❷ 豆腐干怎么做才好吃
做法一
食材：干豆腐适量、食用油适量、盐适量、辣椒粉适量、孜然粉适量、蒜蓉辣酱适量、烧烤料适量、芝麻适量
步骤
1、首先将几张干豆腐一起卷起来。
2、然后用绳子捆上了，将锅里面的水烧开了，然后将干豆腐下锅。
3、在锅里面加入适量的盐进行调味，煮好之后就是捞出来。
4、准备一个碗，在里面放入孜然粉、芝麻、辣椒粉、蒜蓉辣酱等。
5、将干豆腐放入碗里面，均匀的浇上热油，搅拌均匀了。
做法二
食材：干豆腐若干、葱适量、辣椒面适量、蒜适量、生抽适量、盐少许、鸡精少许
步骤
1、首先将干豆腐对半切开了，然后切成丝状，而且越细越好，这很考验刀工了。
2、然后就是在锅里面倒入适量的水，烧开了，然后将上面切好的干豆腐丝放入到锅里面，焯一分钟水，这样可以去除里面的腥味。
3、将葱切成葱花，蒜切成蒜末，备用。
4、将焯好水的豆腐干丝沥干水，放到碗里面，然后将切好的葱花、蒜末放入，再放入适量的辣椒面，放入适量的生抽、鸡精、盐进行调味。
6、将锅里面的油烧开之后，浇在调料上面。
7、最后搅拌几下，就是可以食用了。
❸ 孜然豆腐干怎么做
主料豆腐干，酱油，白糖，辣椒粉，孜然粉，蘑菇编灶灶雀辑本段做法1、豆腐干放在大碗中，倒入酱油、白糖、辣椒粉、孜然粉、蘑菇精拌匀后腌一会儿入味。
2、将腌好的豆腐干并隐早排放在微波专用盘里，微波三分钟，取出，翻另一面，再微波三分钟即可。
编辑本段烹饪小技巧1、腌豆腐干时，可以在面上划几刀，会更入味。
2、可根据自己喜好掌握微波的时辩弯间，时间越久，越有嚼头。
3、这道菜当小吃，或配白粥都极好。