A. 猪肉包饺子什么馅好吃
1、三鲜馅:猪肉、虾仁、鸡蛋、韭菜。 2、猪肉白菜(可以是小白菜、菠菜)馅:猪肉、鸡蛋、白菜(出汁的话绞在肉里)。 3、猪肉辣椒馅:猪肉、辣椒(辣的、不辣的都很好吃) 4、猪肉黄瓜:猪肉,鸡蛋、黄瓜。(黄瓜叉丝儿,会出汁,别使劲挤,攥攥就行了,黄瓜汁绞在肉馅里。) 5、猪肉香菜:猪肉、鸡蛋、香菜。 6、猪肉豆角:猪肉、豆角(先用开水煮一下,不生就行,再切碎了) 7、猪肉茄子:猪肉、茄子(先切薄片、再切细丝、再切小快儿) 8、猪肉南瓜、西湖(其他瓜也行):猪肉、南瓜或其他瓜(瓜汁别扔,留着和面用) 9、猪肉胡萝卜:猪肉、胡萝卜(胡萝卜不挤汁,如果用汁和面的话再挤) 10、猪肉皮皮虾:猪肉、皮皮虾、鸡蛋、加少许韭菜。 11、猪肉藕:猪肉、香菇、莲藕(洗净、切碎即可,出汁绞在馅里) 12、猪肉西瓜皮:猪肉、西瓜皮(去瓤及外皮,刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水,拌入葱姜盐味精麻油等调料,最后加入少许虾仁) 13、猪肉西红柿:猪肉、西红柿(挤汁,留汁和面) 14、猪肉芹菜:猪肉、芹菜(切碎就行,不用开水抄)
B. 猪肉玉米饺子馅的做法好吃又营养
猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科 动物 家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。和玉米一起做成饺子也是很让人喜欢的一道菜。以下是我推荐的猪肉玉米饺子馅做法,欢迎阅读!
制作猪肉玉米饺子馅的 食材
制作猪肉玉米饺子馅的步骤
1.猪肉切末,
2.玉米削粒。
3.葱洗净切末
4.把肉,玉米,香葱放到碗里。放点油,姜,盐,鸡粉,,生抽,调料粉搅拌均匀
5.可以了
孕妇吃玉米有什么好处
1、玉米富含维生素B2,对于 胎儿发育 有促进作用。
维生素B2能够促进发育和细胞再生,对于胎儿发育有促进作用。妊娠中的妇女需要更加多的维生素B2。缺乏维生素B2会影响铁在身体里的吸收、贮存和运转,造成缺铁性 贫血 ,影响宝宝的生长发育。
2、孕妇吃玉米,有利于胎儿的智力发育。
玉米中所含有的维生素B1,对人体内糖类的代谢起着重要的作用,它有增进食欲,促进发育,提高 神经 系统的功能,使胎儿的 大脑 发育得更加完善。所以玉米是健脑补脑的有益主食。
3、孕妇吃玉米,有助于安胎。
玉米含有有丰富的维生素E,而维生素E有助于安胎,可用来防治习惯性流产,胎儿发育不全。
4、孕妇用玉米须煎水代茶饮,有利于预防水肿和妊娠高 血压 综合征。
很多准妈妈从孕中期开始就出现脚部水肿,随着月份增加可能水肿会越来越严重。孕妇用玉米须煎水代茶饮,有利尿、降压、 清热 、消食、止血、止泻等功效,有利于预防水肿和妊娠高血压综合征。
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C. 猪肉饺子怎么做好吃
1、准备材料:猪前夹肉500克、莲花白1000克、姜末15克、葱末30克、精盐15克、胡椒粉5克、料酒25克、味精15克、香油25克、精炼油25克。葱缓罩世姜末不能少,不管是做菜还是调饺子馅,都不要用那么多调料。葱姜是不能少的,特别是肉馅的饺子,一定要放葱姜末的哦。
2、猪肉馅,在制作饺子或包子馅时一定要记得,适量加清水。做法是一边沿着四周轻轻加水,一边用筷子沿着一个方向搅动,需要注意的是如果要加入白菜,那就不要加水了,因为白菜本身就会有很多水分(即使白菜需要挤压)。适量加水的肉馅,抱起饺子或包子来味道是非常鲜美的。
3、拌饺子馅时,喜欢把肉馅和菜末先合到一起,再加各类调味品,这样的饺子味道肯定会大大折扣。先把肉馅放进葱姜末,再依次放进肉馅里各类调味料,搅拌均匀后扰肢,再放进想加入的菜。
4、油水肯定会很多,何必再倒入食用油呢,会不会很腻啊,不用担心这一点,在肉馅里倒入一点(一小勺就好)食用油,这样的饺子馅很滑又香,真的不腻哦。
5、饺子馅里的菜不要太干,在加入肉馅里的菜会挤压得很干,这样不好,这样包出的饺子闷闭会很“干”的感觉,吃在嘴里的口感很不好,特别是是芹菜、小白菜、大辣椒之类这样的菜,就更不要挤压得太干了。大白菜是个例外,因为白菜里含水分特别高,不挤压的话会变成“饺子馅汤”的。
D. 什么猪肉饺子馅最好吃
1.白菜猪肉,猪肉馅的饺子是咱们中国人吃饺子选择最多的一种肉馅。当然了可以和猪肉一起搭配做成饺子的食材很多。但是要说最受欢迎欢迎的一种,我想非常白菜猪肉莫属了。尤其是在北方,白菜猪肉几乎是北方人冬天餐桌上的主旋律,除了包饺子,炖上一锅白菜猪肉也是很多人的最爱。毕竟冬天正是吃白菜的好时候,而且价格便宜实惠,北方很多地方都是冬天囤白菜的习惯。因为除了白菜,冬天可以吃到的其它蔬菜并不多。所以白菜猪肉馅的饺子就成了很多人原本没有办法的选择,久而久处就成了很多人的最爱。
2.芹菜猪肉,就像我们之前说的那样,猪肉馅是最受欢迎的一种饺子馅。其中除了白菜猪肉馅以外。这种芹菜猪肉馅也是非常的受欢迎。因为芹菜比较粗的植物纤维,所以平时炒菜的时候很难入味,并不是太好吃。但是剁碎以后做成饺子馅,却非常的美味可口,风味独特,尤其是搭配猪肉,肉香加上芹菜的香味,那种感觉真的非常不错。而且相比白菜因为季节限制,芹菜一年四季都可以吃到,所以也非常的受欢迎。
E. 猪肉跟什么菜包饺子好吃
配方1:猪肉玉米饺子馅
猪肉剁馅,玉米用刀刮下来,葱切葱花,姜剁碎;所有馅料混合,加入一匙盐,糖,油,一勺酱油,蚝油,淀粉,顺时针拌匀。
▲配方2:猪肉白菜饺子馅
猪肉剁馅,葱切葱花;白菜切碎加入盐杀5分钟再凉水泡2分钟,用漏勺捞出沥干后放入盆中;放肉馅和葱花,加2勺盐,1勺鸡精,1勺胡椒粉,2勺食用油,1勺香油,1勺糖拌匀。
▲配方3:猪肉香菇饺子馅
香菇去蒂洗净开水焯一下,沥干水分后切碎备用;猪肉剁馅,加入盐、胡椒粉搅拌均匀备用;油烧至7成热,加入花椒3-5粒,八角一枚,油开捞出花椒八角,倒入肉馅中,沿一个方向搅拌均匀,加入酱油、鸡精继续搅拌调匀;加入香菇搅拌均匀;加入葱末、姜末拌匀。
▲配方4:猪肉韭菜饺子馅
韭菜洗净沥水切碎备用;猪肉剁馅,加少许料酒,用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲;加入姜末,沿同一方向搅匀;加入韭菜沫,调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉,胡椒粉,香油拌匀。
▲配方5:猪肉芹菜饺子馅
芹菜去叶洗净,用开水焯烫一下,捞出过一道凉水,沥干水分后切成细末,再挤干芹菜中的水分;葱、蒜、姜切末备用;猪肉剁馅,加入香油、蒜末、老抽、盐,朝一个方向充分搅打上劲。然后将葱末、芹菜放入肉馅中,继续拌匀。
▲配方6:猪肉大葱饺子馅
大葱洗净切粒放入盆中, 加入一勺盐拌匀,静置10分钟后用手捏搓大葱;准备葱姜末各一小勺,放入容器,加200g水,用手搓捏使葱姜汁液溶于水中,滤去葱姜即为葱姜水;猪肉剁馅,按个人口味加入酱油,盐,糖,拌匀; 取1/3的葱姜水倒入肉中,顺同一个方向搅拌上劲; 再分两次加入余下的葱姜水,使肉馅搅拌上劲;再将大葱馅与鲜肉馅拌匀。
▲配方7:猪肉酸菜饺子馅
猪肉剁馅,加少许水,顺时针搅拌让肉馅吸收水分;加入十三香、鸡精、生抽、葱姜碎顺时针搅拌均匀;再加入香油和色拉油、盐,顺时针搅拌均匀后放10分钟,让肉充分吸收调料味道;酸菜切碎泡一下水再挤干水分,放入搅拌好的肉馅中,顺时针将酸菜与肉馅拌匀。
▲配方8:猪肉萝卜饺子馅
猪肉剁馅,用盐、酱油、黄酒、蒜末搅拌,偎一小时左右;胡萝卜擦细丝,略挤水分,热油翻炒一下;把偎好的肉馅和炒好的胡萝卜放在一起,加入葱蒜末、盐、酱油、植物油、鸡精拌匀。
▲配方9:猪肉洋葱饺子馅
猪肉剁馅备用,洋葱剁碎不用挤汤,将剁好的洋葱和猪肉馅混合到一块,放入油、盐、酱油、五香粉、香油拌匀。
▲配方10:猪肉火腿饺子馅
猪肉剁馅,火腿切丁,生姜、青椒分别切碎;所有食材放到一起,加入盐、生抽、五香粉拌匀。
F. 怎么做好吃的猪肉饺子馅
主料
猪肉
500g
面粉
300g
辅料
大葱
适量
姜
适量
食盐
适量
十三香
适量
酱
适量
香油
适量
鸡精
适量
味精
适量
鸡蛋
适量
鲍鱼汁
适量
步骤
1.新鲜猪肉一块,洗净去皮将猪肉切小块。用刀慢慢剁碎
2.将大葱洗净用刀拍一下,使葱变扁,这样剁馅的时候,免得葱花四溅。
3.将拍扁的大葱剁入肉里,同时加入姜一起剁馅。
4.将葱姜慢慢剁融合于肉里,剁成肉糜即可。
5.将剁好的肉馅装入调料盆中。
打入一只鸡蛋,放入鲍鱼汁、食盐、香油、十三香、胡椒粉、味精、鸡精、酱油调味拌匀备用。
6.面粉放入盆中,加入一只鸡蛋和食盐,食盐用量可自行把握,多少无所谓的。
7.和成光滑的面团静置10-20分钟备用。
8.这是揉搓面团后的反面效果,揉搓的时候按照面团从外往里集中的方法进行,和制作馒头揉馒头整形的手法一样。
9.从面团的中间穿开。
10.双手在中间的洞里,均匀用力,将面团逐步拉成均匀的条状。
11.掐断面剂子,放在面板上整形。用刀切成大小均匀的面团,准备擀制饺子皮。
12.用擀面杖逐个擀成圆圆的饺子皮。
13.左手托饺子皮,右手取饺子馅放在皮里面抹匀。
14.然后用双手的大拇指和食指一起捏住饺子的中间部门,然后分别向两端拉伸捏紧,一个饺子就制作完成了。
15.锅内放足够量的水,烧开后,先用勺子将锅内的水划动,这样做的好处是饺子下锅后可以随着水的流动而转动,避免粘锅。
16.饺子下锅后,继续用勺子反过来划动锅底,让锅内的水继续流动,然后盖盖煮饺子。中途不要等水开,再继续用勺子把饺子推动一下,不要让它停留在锅底,这样做的好处是避免煮出烂饺子。
17.大家习惯的方法是给锅点三次冷水,饺子就熟了,事实上如果锅内如果有足量的水,不点水也没关系。方法是第一次锅滚开后,打开锅盖,用勺子舀起锅内的汤水反过来再浇到锅里,反复做这样的动作,这个时候,锅内的水便不会再沸腾,可以盖盖继续煮,反复这样的动作,直到闻到饺子的香气出来,饺子即熟。
装碗食用。
小贴士
1.饺子装碗食用,可根据自己的喜好,选择是否带饺子汤。
2.根据自己喜好,选择是否用蘸料。
G. 好吃的猪肉饺子怎么做好吃又简单,做法图
食材与明细
饺子皮适量猪肉适量小瓜1个胡萝卜2个鸡精适量食用油适量香油适量盐适量黑胡椒适量难度简单时间10分钟口味咸鲜工艺煮
做法步骤
1.
由于空间、物质等限制,我此则们买的混沌皮凑合。
2.
小瓜擦丝。
3.
小野档瓜与猪肉混合搅拌均匀。加入油、盐、鸡精等。
4.
胡萝卜擦丝,与猪肉混合。
5.
将胡萝卜猪肉搅拌均匀。
6.
包饺子,很简单啦。
7.
小瓜馅的。
8.
这是胡萝卜馅的,我包的很饱满。胡萝卜的有一丝甜,沾醋吃,别提多颂扒乱美味了。
H. 十种最好吃的猪肉馅饺子
十种最好吃的猪肉馅饺子有白菜猪肉馅、香菇猪肉馅、虾仁猪肉馅、韭菜猪肉、玉米猪肉馅、素三鲜水饺、芹菜猪肉六鲜水饺、猪肉饺子馅、酸菜猪肉馅水饺、青椒猪肉馅水饺、荠菜猪肉馅水饺。
1、白菜猪肉馅
芹菜猪肉馅主要的特点是芹香味浓郁。芹菜可以分两部分,芹菜梗和芹菜叶。全部用芹菜叶来包饺子,芹菜的香味更浓。
调制饺子馅的方法
1、肉馅里要添加水,口才会嫩。
2、放盐之前先加食用油包裹住蔬菜。
3、最后马上要包的时候,再放盐调味,有利于锁住水分。
以上内容参考:网络-饺子馅
I. 猪肉馅饺子怎么做好吃又香
1、食材:猪肉800g、荠菜300g、面粉400g、醋40g、香油50g、蚝型镇油50g。
2、做法:将芥菜切成小丁状。把肉馅放到盆中,放入老抽、蚝油、十三香、食盐、鸡精、香油以及葱姜册如蒜进行搅拌卜姿粗。搅拌好后将荠菜倒入到肉馅中继续搅拌即可。
J. 吃什么肉的饺子馅好吃又简单
首先做肉馅的猪肉最好选择猪前腿余则郑肉,“三肥七瘦”才是肉馅的黄金比例,这三分肥肉可以使肉馅口感香软不柴,增添油脂香气,当然也别放太多,会容易油腻。肉可以选择绞或者剁的方式处理,如果选择自己剁肉,就要注意将肉尽量剁细,才能让肉馅口感Q弹不易散哦。