做法如下：
主料：日本豆腐2个、虾仁6个、鹌鹑蛋8个、蟹味菇100克、西兰花菜适量。
辅料：蚝油1茶匙、料酒适量、白胡椒粉少许、食盐适量、葱适量。
1.准备食材。
Ⅱ 怎么样做日本豆腐才好吃
红烧日本豆腐，需要准备一些白砂糖，淀粉，生抽，生姜，葱，味精，食盐，鸡蛋清，胡萝卜，干香菇，柿子椒以及日本豆腐，日本豆腐的包装打开切成片状，其他的蔬菜也切成薄片，日本豆腐表面裹上蛋清，再裹一些生粉，过油略炸一下，呈现金黄色捞出备用，锅里面再倒入一些色拉油，把葱姜放进去爆香，然后再把蔬菜片倒进去略微翻炒一下，加一些生抽，味精，盐调味，把炸好的日本豆腐倒进去，小心的翻炒，出锅之前加一些糖，如果有高汤的话，也可以加入一些，一分钟以后把火关掉就可以盛出来吃了。
三鲜日本豆腐，需要准备水淀粉，生抽，葱，食盐，色拉油，鱼丸，虾以及日本豆腐，先把日本豆腐从中间切开，外包装拿掉切成段状，锅中加入适量的油烧热，把日本豆腐放进去炸捞出，然后油份沥干，虾壳以及虾头去除切段，锅中留一些底油，鱼丸虾段放进去，炒到变色再加入日本豆腐，加入适量的盐以及生抽，水淀粉放进去勾芡就可以出锅吃了。
Ⅲ 日本豆腐该怎么做好吃
日本豆腐怎么做好吃呢？大家都知道菜好不好吃，关键看你是怎么烹饪的，比如日本豆腐，你们知道日本豆腐怎么做好吃吗？接下来我为大家介绍日本豆腐该怎么做好吃。
日本豆腐怎么做好吃
原料：日本豆腐;
配料：干香菇、淀粉、糖、盐、鸡精、味精、生抽、油等;
做法：
1、干香菇用水泡发,泡香菇的水不要倒掉,留着做芡汁用;日本豆腐用刀切成小段;香菇切开备用。
2、火上坐锅,油要多放一些;准备一小碗淀粉,把豆腐放里面裹淀粉，记得要多裹一些淀粉;如果淀粉少的话炸的时候豆腐会碎掉的;把裹好干淀粉的豆腐逐个放油锅里炸;放的时候一定要小心轻放，这个豆腐很容易碎掉的。
3、在炸豆腐的同时该准备芡汁了~用泡过香菇的'水,还有裹豆腐剩下的淀粉，然后再加糖,盐,鸡精,味精,生抽少许,生抽要少放,放多了会有苦味,而且把香菇的香味破坏了就不好吃了!糖的量按个人口味放,一边放一边尝吧。
4、豆腐一面炸好以后要翻面再炸,千万千万小心,别弄碎了;豆腐炸好后，用锅里剩下的炸豆腐的油先把香菇炒熟。
5、然后把调好味的芡汁放进去;等芡汁变得透明以后把炸好的豆腐放进去;翻炒一会就可以出锅了。
厨师们提醒：做这个菜千万一定要注意下手要轻，切豆腐要轻、锅淀粉要轻、放锅里炸要轻、翻面炸要轻、炸好盛出来要轻、放进芡汁里翻炒要轻。
这道红烧日本豆腐还可以选择不同的口味哦。便捷、营养、健康是红烧日本豆腐的价值所在。现在日本豆腐怎么做好吃，您心里已经有了答案了吧。
日本豆腐的做法
做法一
各式日本豆腐
原料：日本豆腐两包，小青菜若干棵，盐，鸡精。
步骤：
1、将日本豆腐从中间切开，倒出来之后切成1cm长的小段待用。小青菜洗净待用；
2、热锅加油，可以多放一点。到七、八成热的时候把日本豆腐放进去，小心溅油；
3、用铲子轻轻地（因为日本豆腐很容易碎的）拨一下，使豆腐全部平摊，在上面撒点细盐，等底面差不多变成金黄色时再翻过来；
4、另外一边，把小青菜在滚水里烫一烫，要烫熟了哦，不过别烫变色了。烫好之后在盘子四周按顺序放好（点缀用的，当然也可以吃的了）；
5、轻轻地用铲子给豆腐翻个面，继续煎。隔一段时间就翻隔面，这样可以使豆腐两面的颜色差不多，好看点嘛；
6、一直煎到颜色变为金黄色，再加点鸡精就可以出锅了，放在小青菜的中央。就这样，一盘好看又好吃的菜就出手啦～前面放盐的一道工序也可以省去，改为在最后加点酱油。
做法二
缤纷日式豆腐
原料：圣女果，香菇。
制作方法：
1、青椒洗净，圣女果切两半；青椒去籽切小片；香菇去蒂切片，用开水泡一分钟后捞起过凉。
2、日本豆腐切成厚片；姜蒜拍散剁碎；鸡蛋打散，加少量盐；瘦肉拍松剁成末，用料酒、淀粉、生抽拌匀。将日本豆腐依次裹上干淀粉、蛋液。
3、油（略多）热至6成，将豆腐炸成两面金黄。如有剩下的蛋液就一起放在锅内炒熟再剁碎。
4、锅内余少许油，把肉末倒入翻炒变色，再下姜蒜爆香，把青椒、香菇和圣女果倒入略炒。放入盐和生抽，把豆腐、肉末和鸡蛋碎依次倒入，小心翻炒，用鸡精调味。最后勾芡、滴入麻油即可。
特点：味道鲜美，非常好吃。
日本豆腐的简介
日本豆腐又称豆腐是一种传统的优质植物蛋白质食品，具有较高的营养价值且价格低廉，深受广大消费者的喜爱。以往一般的豆腐产品常常有强度较低、易碎易烂、保水性差等缺点，影响了豆腐产品的销售。可采用以大豆为主要原料，荀萄糖酸内醋（GOL）作为凝固剂，并加入适量明胶等食品添加剂，克服了以往豆腐生产中存在的一些缺点，冷藏保存保质期达到一个月以上。
Ⅳ 日本豆腐如何做好吃
主料：日本豆腐2个、虾仁6个、鹌鹑蛋8个、蟹味菇100克、西兰花菜适量。
辅料：蚝油1茶匙、料酒适量、白胡椒粉少许、食盐适量、葱适量。
三鲜日本豆腐的做法：
1、食材：日本豆腐2个、鹌鹑蛋8个（煮熟剥开）、虾仁6个、蟹味菇100克、西兰花适量。
2、虾仁开背去虾线，加入少许料酒和白胡椒粉抓匀腌制几分钟。
3、蟹味菇去老根洗净放入沸水中焯水，西兰花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。
4、腌制好的虾仁放入沸水中焯至变色捞出备用。
5、焯过水的食材放在一起备用。
6、日本豆腐切成厚片。
7、切好的日本豆腐两面均匀沾上面粉。
8、煎锅放适量食用油，放入沾好面粉的日本豆腐煎制。
9、煎至两面金黄硬嘠盛出。
10、用煎豆腐剩余的油爆香葱末。
11、爆香葱末后放入焯过水的食材和鹌鹑蛋翻炒均匀。
12、加入煎好的日本豆腐快速翻炒。
13、翻炒均匀后加入少许食盐、蚝油、少许白胡椒粉。
14、兜炒均匀即即可关火盛出。
15、成品。
Ⅳ 日本豆腐怎么做好吃
日本豆腐也叫玉子豆腐，又叫鸡蛋豆腐，它颜色嫩黄嫩黄，口感嫩滑嫩滑的日本豆腐和很多口味都是很搭的，做红烧，做铁板，做海鲜味，做清蒸都可以，不过呢，我最最喜欢的还是下面几种来的做法它超级简单好做，口味上酸酸甜甜，嫩嫩滑滑的，很是适口。如果是配米饭的话，记得多煮点饭，要不然铁定不够吃的啊。
9、 继续煮至汤汁微微粘稠的状态，加盐、芝麻油、鸡精调味。
10、 最后把煮好的三鲜浇头倒在炸好的玉子豆腐上就做好了。
Ⅵ 日本豆腐的10个简单做法
三鲜日本豆腐的做法：
主料；日本豆腐2个、虾仁6个、鹌鹑蛋8个、蟹味菇100克、西兰花菜适量。
辅料；蚝油1茶匙、料酒适量、白胡椒粉少许、食盐适量、葱适量。
1、准备材料。
Ⅶ 怎么制作日本豆腐好吃
日本豆腐软嫩爽口，很受欢迎。一般的饭馆都会有一道用日本豆腐做的金针菇日本豆腐。咱们中国人称日本豆腐为玉子豆腐，这个看豆腐的成色就知道为什么这样称呼了。
2.取平底锅，放适量食用油，油热后把切好的日本豆腐放进去，用中小火煎到出脆皮，煎到日本豆腐表面略金黄后翻面，另一面也煎到金黄，盛出备用。（日本豆腐特别嫩，煎的时侯最好用不粘锅来操作以减少碎散。还有一个就是，一定要等一面彻底煎好后再翻面，这个操作时请勿必注意）
3.锅中余油，放切好的番茄块炒至出沙，如果有番茄酱也可以加一大勺番茄酱进去同炒，味道更浓郁。
4.番茄炒香后把煎好的日本豆腐倒进去，加盐调味，然后快速翻炒，让番茄汁紧紧包裹住日本豆腐。
5.最后转大火，把汤汁收到你喜欢的浓度后出锅，撒上小葱末即可。汤汁不要收太干哈，留点拌米饭吃简直人间美味