① 一岁宝宝豆腐做法大全
宝宝添加辅食的时候，营养丰富、容易消化的食材是给宝宝吃的首选。豆腐就是不错的选择。大多数的宝宝对豆腐也是比较容易接受的，而且豆腐还可以给宝宝做出各种各样的辅食。下面介绍一下1岁宝宝吃豆腐的做法：
一是豆腐鸡蛋羹。鸡蛋也是很适合给宝宝做辅食的食材。将豆腐捣碎以后和鸡蛋搅拌均匀，然后加入一倍到两倍的凉水，再次搅拌均匀。等搅拌起来的泡沫都消失以后就可以放入笼屉里蒸了。在蒸豆腐鸡蛋羹的时候，要注意火不能太大，而且蒸的时间也不要太长，冒上气以后5分钟左右就可以关火了。
二是豆腐米粥。在熬制好的小米粥里面放入一些捣碎的豆腐继续煮十分钟左右，这时候豆腐也开始变得糯糯的了，这样也很适合给宝宝吃。另外，在给宝宝做豆腐米粥的时候，一定要注意豆腐要捣的特别碎，否则宝宝在吃的时候容易倒吸入呼吸道。
三是鲫鱼豆腐汤。鱼汤也是很适合给宝宝作为辅食吃的。在给宝宝煮鲫鱼汤的时候，也可以放一些豆腐，能够使鲫鱼汤的味道更加鲜美，而且营养也更加的丰富。
② 1岁宝宝辅食豆腐怎么做
花豆腐 材料：豆腐50克，青菜叶10克，熟鸡蛋1个，淀粉10克，精盐、葱姜水各少许。 做法：1.首先将将豆腐放到锅里煮一下，然后放进碗里研碎;再将洗干净的青菜叶，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。 2.将豆腐泥弄成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。 3.做这道菜的时候口味不要弄的过咸，这样才更有利宝宝的食用。 优点：形色美观，软嫩可口。 鲜茄肝扒 材料：猪肝100克，紫心番薯250克，番茄2只，面粉50克，生抽、盐、糖各少许，淀粉、水各适量。 做法：1.将切好的猪肝洗干净，然后放在少许的生抽、盐、糖将猪肝腌至大约10分钟左右，最后将去水后切成碎粒。 2.将番薯整个连皮洗干净，放入锅中煮软，然后捞起把番薯皮剥干净，压成泥状，再加入猪肝粒、面粉，搅拌成糊状，最后用手捏成厚块，放进油锅中煎至两面呈金黄色。 3.最后将番茄洗净，只需用开水烫下，就能很快的将外皮剥去，切块，放进锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即成。 4.制作时，猪肝制成的厚块不能煎至皮太硬脆，这样不易消化。 优点：软烂，鲜香。 鱼蛋饼 材料：鸡蛋半个，净鱼肉20克，净葱头10克，黄油6克，番茄沙司10克。 做法：1.将葱头切成碎末;鱼肉煮熟，放入碗内研碎。 2.将鸡蛋磕入碗内，加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。 3.把黄油放入平底锅内熔化，将馅团成小圆饼，放入油锅内煎炸，煎好后把番茄沙司浇在上面即成。 4.煎饼时不要煎老，以免影响婴儿食用。 优点：色泽美观，软嫩鲜美 红小豆泥 材料：红小豆50克，红糖、清水适量，植物油少许。 做法：1.将红小豆捡去杂质洗净，放入锅内，加入凉水用旺火烧开，加盖改小火焖煮至烂成豆沙。 2.将锅置火上，放入少许油，下入红糖炒至溶化，倒入豆沙，改用中小火炒好即成。 3.注意煮豆越烂越好，炒豆沙时要不停地擦着锅底搅炒，火要小，以免炒焦而生苦味。 优点： 香甜细软，可口，可同粥一起食用。
③ 适合一岁半宝宝吃的豆腐做法
宝宝吃豆腐可以补充自身的精力，提高自身免疫力，增强抵抗力，还有利于宝宝的大脑发育，神经系统发育和骨骼的健康发育，父母在给宝宝吃豆腐时的做法最好是将豆腐做熟，作为配菜食用。
奶汁豆腐
原料：半块豆腐，半杯牛奶，适量胡萝卜，油菜叶，花生油，鲜汤。
做法：
1、 将胡萝卜，油菜叶洗干净，切成丁和片，用开水烫一下。
2、 往锅里加入适量水，烧开，将豆腐放进去烫熟透，捞出来放凉，切成丁。
3、 将锅加热，放入油，加热油后把豆腐丁放上去，煎至黄色，加入牛奶和鲜汤，煮沸，转成小火，加盖慢煮。
4、 奶香飘出来的时候转成大火，加入萝卜丁和油菜片叶，用铲推匀，即可完成。
功效：牛奶有丰富的钙质，豆腐也有丰富的钙质，二者搭配，给宝宝食用，可以补充宝宝体内的钙物质，促进宝宝的骨骼发育。
彩色豆腐
原料：一块豆腐，一个鸡蛋，适量青菜，盐。
做法：
1、 豆腐切丁，青菜洗净然后切成碎末。
2、 豆腐在开水里稍微烫一下，鸡蛋打散，在平底锅里做成蛋饼，切成丁。
3、 锅里加入适量清水，烧开，加入豆腐丁，鸡蛋丁，青菜碎末略煮。
4、 煮好后，加入适量盐，搅拌至溶化，即可完成。
功效：彩色豆腐颜色漂亮，可以吸引宝宝，口感清淡，有蛋香，青菜的鲜甜味，会增进宝宝的食欲，帮助宝宝补充矿物质，促进宝宝的脑部发育。
④ 一岁宝宝的豆腐辅食怎么做
1岁婴儿豆腐辅食怎么做
豆腐是一种传统的美食，而且价格也非常便宜，一块豆腐就够一家人食用了，除了炒着吃以外，也能做成豆腐丸子以及很多好吃的食品，孩子也是可以吃豆腐的，而且也能利用豆腐做成辅食，那么1岁婴儿豆腐辅食怎么做呢？
首先可以给宝宝做一道豆腐鸡蛋羹，需要准备豆腐和鸡蛋，把豆腐切成细细的长条，越细越好，然后把鸡蛋搅散，但是不要给宝宝放盐和味精，这都不适合孩子吃，可以准备孩子专门吃的婴儿酱油，然后烧水，冷锅放入豆腐，等开锅之后把搅散的鸡蛋放入，水开就好了，然后可以给宝宝放一些香菜碎提升味道。
还可以给孩子做一道鱼豆腐，准备的材料有鳕鱼或者是龙利鱼，这两种鱼的刺非常少，而且营养也比较适合小朋友，然后准备豆腐，都切成条状之后，同时放到辅料机器里面打碎成泥，在泥里面加入一个鸡蛋，顺一个方向搅散，然后烧开一锅水，把泥一个一个的捏成形状，最好是捏的小一点，放入水里面汆熟，如果想要好看的话，还可以使用模具，汆熟之后，可以给宝宝做汤或者是直接吃，味道非常好。
⑤ 豆腐怎么做给孩子吃最好
小时候有个卖豆腐的老爷爷，一到傍晚就开始走街串巷吆喝卖豆腐，每次听到吆喝声，我总要跑出去，跟爷爷说一声：祝爷爷好生意。爷爷看我嘴甜，常常掀开布罩，切下一小块豆腐送给我吃。
回到家就往里放几滴花生油，撒点盐，搅拌均匀后拿个勺子就开始大口大口吃，真香啊，虽然现在想起来这样吃着实不卫生，但没太多零食吃的那些年，一块豆腐都能安抚我肚里的馋虫。
先来一个好看又营养的做法： 过桥豆腐。 （湘菜馆的叫法）
1. 豆腐切薄片，摆在盘子中间，一片叠着一片；
2. 肉沫用点酱油、盐调味后，铺在豆腐两侧，再在上边打两个鸡蛋；
3. 可加点高汤或清水在盘子边缘，下锅蒸7分钟；
4. 淋上蒸鱼豉油撒上葱花，完工！
也可以把肉沫换成虾仁，来个 虾仁豆腐蒸水蛋 ，更营养。
拿个勺子给孩子，编个小故事，他就会很乐意自己动手挖着吃。
香煎豆腐 ，大人小孩都喜欢吃，可当零食。
1.豆腐用盐水浸泡几个小时后捞出沥干；
2.油热后下到平底锅里煎至两面金黄；
3.把蚝油、黄豆酱、孜然粉、五香粉、糖混合均匀，用小刷子均匀地刷在豆腐上；
4.撒葱，馋哭小孩！
豆腐一般有老豆腐，和嫩豆腐。豆腐营养极高，含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。豆腐素有“植物肉”称号。豆腐的吸收消化率好。儿童和老人可以多吃。
我们家经常买嫩豆腐，做的最常用的就是鱼头豆腐汤、上海青红烧豆腐、肉末烧豆腐
鱼头豆腐汤做法：
1、鱼头洗净，放一点料酒，一点盐，抓一下，去下腥味。
2、豆腐切好，先用水泡着备用。
3、鱼头小火两面煎黄。
4、鱼头煎黄后，开大火，加入烧好的开水，同时加入姜片
5、大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色
6、放入豆腐块轻轻搅匀，大火煮沸后改小火焖煮5分钟
7、起锅的时候放入适量的盐，加入葱花就可以了。
上海青红烧豆腐做法：
1、豆腐一块。
2、切成厚片。
3、不粘锅放油，放入豆腐两面稍煎
4、豆腐盛出，导入提前洗好的上海青。炒制变软。然后在到入豆腐
6、加入盐，稍微加一点水，煮一会。
7、加入适量的老抽、生抽、耗油，搅拌均匀就可以出锅了。
肉末烧豆腐：
1、豆腐切小块，放入锅中焯水捞起备用，焯水时候要小火，放入一小勺盐
2.锅里热油，倒入姜末蒜末爆香，放入肉末，炒至断生再加鲜汤、料酒和豆腐片，炖至汤汁奶白
3、待烧熟烂，加入盐，味精调味，用水粉团勾芡，撒入香菜末，出锅即可。
这款菜不放任何调料但和豆腐搭配在一起特别好吃，特别受孩子喜欢。写食谱成为了风尚，每周不来一道和豆制品有关的食谱，便感觉少点什么。
蟹黄豆腐是道口感醇香的家常菜，说是蟹黄，实际上因此咸鸭蛋的蛋黄为调料，热油中炒散再入高汤，固得名蟹黄豆腐。
其中的豆腐，采纳的是软嫩嫩的内酯豆腐，口感咸香精致，这道菜特别适合孩子老人食用，这么看来，真是一道不得不学的家常菜！
| 蟹黄豆腐 |
by 1粗茶淡饭1
用料
主料：内酯豆腐1盒；咸鸭蛋2个
辅料：油适量；盐2克；鸡精少许；玉米淀粉2克；葱花5克
做法
1.备好食材：咸鸭蛋黄两个，内酯豆腐一盒
2.将鸭蛋黄放入微波炉高火50秒丁熟，用勺子压碎，内酯豆腐切块
3.锅中倒油，油热后倒入蛋黄碎，小火煸炒一会
4.倒入适量清水
5.水开后放入豆腐，用锅铲轻推豆腐，盖上盖子中小火焖2分钟
6.汤汁收差不多时放入盐和鸡精，最后用水淀粉勾芡即可，盛出后撒点葱花趁热吃哦！
1、内酯豆腐很嫩，在烹饪的时候要轻轻推动，不能翻炒，以免把豆腐弄碎
2、蛋黄本身就很咸，放盐的时候最好尝尝再酌情放制
豆腐是一种嫩嫩的很容易碎的食物。所以在每次买豆腐的时候我都很小心，因为我很担心等下拿回家的不是豆腐，而且豆腐渣。
豆腐可以做出各种各样的 美食 ，如家常豆腐，红烧豆腐，鱼香豆腐，豆腐干，红豆腐，臭豆腐等。 要把豆腐做给孩子吃，你可以试试这个做法，我4岁的儿子特喜欢吃。
准备食材： 1块胆水 豆腐、数颗鸡蛋，数颗小葱，适量的淀粉， 适量生抽， 少许白糖， 少许醋， 少许盐， 适量食用油。
烹饪做法：
豆腐含有蛋白质、维生素、矿物质、钙质等丰富的营养成分，孩子适量使用豆腐不仅可以补充营养，还能增强抵抗力，促进骨骼发育。豆腐怎么做给孩子吃最好呢？下面介绍三种。
一、原料：
嫩豆腐一块；肉馅100g；料酒2勺；黄豆酱1勺；淀粉3勺；食用油、盐、香油、姜末适量；葱花、香菜少许
二、做法：
1、将嫩豆腐切成均匀的大块，放入盘中备用；
2、肉馅加入2勺料酒、1勺淀粉抓匀备用；
3、嫩豆腐放蒸锅或微波炉大火蒸3-4分钟，然后撇干豆腐上的水分装盘；
4、锅里放少许油烧热，转中小火，下入肉馅翻炒至变色，再加入1勺黄豆酱继续翻炒，用2勺淀粉加适量清水调成水淀粉，加入锅中转小火，搅拌均匀，加入盐、葱花、香菜；
5、关火后滴入1-3滴香油，浇在豆腐上即可。
一、原料：
嫩豆腐一块；咸蛋黄1-2个；淀粉3勺；清水100ml；蔬菜丁、食用油、盐少许
二、做法：
1、将嫩豆腐切成大小均匀的小块；
2、咸蛋黄用勺子在碗中捣碎备用；
3、锅内放少许油烧热，保持中小火，下入蔬菜丁翻炒1分钟后加入咸蛋黄，尽量用锅铲碾碎咸蛋黄；
4、加入豆腐块和100ml的清水，煮开；
5、用3勺淀粉调成水淀粉，加入锅内轻轻搅拌；
6、加入适量的盐调味即可
一、原料：
嫩豆腐一块；虾仁250g；胡萝卜丁100g；豌豆100g；料酒1勺；淀粉4勺；食用油、胡椒粉、盐、姜末、香油少许；
二、做法：
1、豆腐切块，放入加入盐的冷水中浸泡5分钟左右，捞出备用；
2、虾仁用清水洗净，将多余的虾线、虾皮剔除干净，加入1勺料酒、少许胡椒粉、姜末和1勺淀粉抓匀备用；
3、锅内加入少许食用油烧热，大火放入胡萝卜丁翻炒1分钟，转中小火放入豌豆继续翻炒1-2分钟；
4、加入事先腌制的虾仁，开中小火，快速翻炒1分钟，虾仁变色则加入豆腐块，转小火，轻轻翻动；
5、用3勺淀粉加适量的清水调成水淀粉，倒进锅里轻轻搅动；
6、出锅前放入适量的盐调味即可。
豆腐的营养价值很高，不仅含有丰富的大豆蛋白，还有多种氨基酸，口感也十分细嫩绵软，非常适合孩子食用。今天推荐五款豆腐料理，绝对秒杀饭店里的麻婆豆腐，不仅孩子喜欢吃，家里请客也有面子。
原料：嫩豆腐一块；肉馅100-150g；料酒2勺；黄豆酱1勺；淀粉3勺；食用油、盐、香油、姜末；葱花、香菜少许；
做法：将嫩豆腐切成均匀的大片，码在盘子上备用；肉馅加入2勺料酒、1勺淀粉抓匀备用；嫩豆腐放蒸锅或微波炉大火蒸3-4分钟；锅里放少许油烧热，转中小火，下入肉馅翻炒至变色，加入1勺黄豆酱继续翻炒两下，用2勺淀粉加适量清水调成水淀粉，加入锅中转小火，搅拌均匀，加入盐、葱花、香菜；关火后滴入1-3滴香油，浇在豆腐上即可；
提示：豆腐在蒸制后可能会出一些水，可以将水尽可能撇掉，口感更佳；
原料：嫩豆腐一块；咸蛋黄1-2个；淀粉3勺；清水100ml；蔬菜丁、食用油、盐少许；
做法：将嫩豆腐切成大小均匀的小块；咸蛋黄用勺子在碗中捣碎备用；锅内放少许油烧热，保持中小火，下入蔬菜丁翻炒1分钟后加入咸蛋黄，尽量用锅铲碾碎咸蛋黄；加入豆腐块和100ml的清水，煮开；用3勺淀粉调成水淀粉，加入锅内轻轻搅拌；加入适量的盐调味即可；
提示：嫩豆腐容易出水所以不用加太多的水；蔬菜丁可以按照自己口味选择，较硬的蔬菜需要多煸炒一会变软，更能搭配豆腐的口感；
原料：嫩豆腐一块；虾仁250g；胡萝卜丁100g；豌豆100g；料酒1勺；淀粉4勺；食用油、胡椒粉、盐、姜末、香油少许；
做法：豆腐切块备用；虾仁用清水洗净，将多余的虾线、虾皮剔除干净，加入1勺料酒、少许胡椒粉、姜末和1勺淀粉抓匀备用；锅内加入少许食用油烧热，大火放入胡萝卜丁翻炒1分钟，转中小火放入豌豆继续翻炒1-2分钟；加入事先腌制的虾仁，注意火候不要太大，快速翻炒1分钟，虾仁变色则加入豆腐块，转小火，轻轻翻动；用3勺淀粉加适量的清水调成水淀粉，倒进锅里轻轻搅动；出锅前放入适量的盐调味即可。
提示：豆腐易碎，烹饪时锅铲可以采用推的手法，以保持菜品美观；
原料：北豆腐一块；肉馅150g；香菇50g；料酒2勺；淀粉2勺；蚝油1勺；酱油1勺；食用油、盐、葱花、蒜末、姜末少许；
做法：将北豆腐切成约4cm见方的大块，用勺子或者挖球器挖去中间部分；香菇洗干净剁成碎末；肉馅加入2勺料酒、1勺淀粉和少许葱花、姜末和剁好的香菇碎末搅拌均匀备用；将肉馅小心填入豆腐里；锅里放一些油，烧热后转小火，放入填好肉馅的豆腐块，小火煎1-2分钟；将豆腐块翻个面，继续煎，煎到两面金黄关火。锅里留少许底油，放入蒜末、葱花爆香，转小火，加入1勺蚝油、1勺酱油，将1勺淀粉加入适量清水调成水淀粉，倒入锅中，搅拌均匀倒入煎好的豆腐，继续翻动1分钟左右，出锅前加入少许盐和葱花调味即可；
提示：这道菜尽量避免选择过嫩的豆腐，不易成型；煎豆腐时尽量少搅动，可以用锅铲轻碰豆腐块的底部边缘查看火候；
原料：北豆腐一块；黄瓜丁、胡萝卜丁各50g；大葱段、花生米10g；川味豆瓣酱1-2勺；糖2勺；醋1勺；酱油2勺；食用油、盐、花椒粉少许。
做法：将豆腐切成约1cm见方的小块，淋干水分备用；锅里放适量的油，将豆腐块炸制六面金黄捞出备用；锅内留少许底油，放入花椒或花椒粉、川味豆瓣酱小火煸炒半分钟，加入大葱段、胡萝卜丁、黄瓜丁和花生米继续翻炒1分钟左右；将炸好的豆腐倒入锅中，加入糖、醋、酱油转大火迅速翻炒半分钟，关火，加入少许盐调味即可。
提示：豆腐在油炸前淋干水分可以避免油炸时被油迸溅，或者也可以裹上一层薄薄的淀粉。
豆腐口感软糯细腻，营养丰富，含有丰富的植物性蛋白质和钙，是宝宝补充钙的不二选择，介绍三款做法简单又好吃的豆腐制品。
1.豆腐丸子汤
原料：肉馅、豆腐、油菜、鸡蛋、淀粉、香油
做法：
1.将捣碎的豆腐泥加入肉馅、鸡蛋、淀粉、酱油以及少许的温水搅拌均匀成泥状；油菜洗净切成细丝备用；
2.把豆腐挤成大小合适均匀的丸子，放在盘子里备用；3.锅中加入适量的清水烧开后，下入豆腐丸子，煮到丸子快熟时加入油菜丝，出锅前淋入香油即可；
豆腐配合肉类一起让宝宝食用，可以让宝宝更充分的吸收豆腐中的营养物质。
2.豆腐蒸蛋
原料：豆腐、鸡蛋、香油
做法：
1.把豆腐切成小块放入沸水中焯煮，捞出沥干水份，把豆腐捣成泥状；
2.鸡蛋打散加入豆腐泥和适量的温开水搅拌均匀；
3.上锅大火蒸10分钟即可。
鸡蛋中含有丰富的铁、锌，它可以预防宝宝缺铁性贫血，鸡蛋中含有卵磷脂，豆腐中含有蛋白质和微量元素，有利于宝宝的智力发育和身体发育。
3.豆腐青菜粥
原料：大米、油菜叶、胡萝卜、豆腐、植物油
做法：
1.大米淘洗干净，加入适量的清水大火烧开，转中小火熬成粘稠的粥；
2.豆腐、嫩油菜叶、胡萝卜洗净切碎末；
3.热锅冷油，油热后放入豆腐青菜、胡萝卜末翻炒至熟；
4.把炒好的食材加入粥里，继续熬煮5分钟即可。
青菜和胡萝卜中含有丰富的维生素和矿物质，可以提高宝宝免疫力。
哈喽！宝妈沐沐来为你解疑答惑咯！
豆腐是一种非常有营养的常见食物，豆腐中含有丰富的铁、磷、锌、钙、叶酸、蛋白质、维生素B1、维生素B6等，适当给孩子的餐桌上加一些豆腐，不但有助于孩子骨骼和牙齿的发育，还能提高记忆力，益智健脑。但事实上，豆腐难以入味，所以很多孩子都不大喜欢吃豆腐，要想孩子爱上豆腐，妈妈们可以这样做：
1、鱼香豆腐：准备泡发好的木耳和胡萝卜，切丝备用，再用2勺糖、1勺醋、2勺番茄酱、2勺水、1勺酱油调成汁，装在一个小碗里，锅中加入油和蒜末炒出香味，放胡萝卜和木耳翻炒，随后放入豆腐炒至色泽金黄，加入调好的调料汁焖一会儿，加少许盐，待收汁后加入小葱末即成。
2、肉末蒸豆腐：豆腐切成小块放在蒸盘中，撒上榨菜末。在锅里把油烧热，加入葱姜炒出香味后倒入肉泥翻炒至变色后加少许生抽和盐，继续翻炒一会儿，接着把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅水开后蒸10分钟，蒸好的豆腐撒上小葱末和香菜末即成。
3、茄丁酿豆腐：茄子切丁，加少许盐腌10分钟至出水，然后用油煎成金黄色捞出备用。豆腐切块，用中火煎至两面金黄捞出。豌豆加盐煮几分钟捞出，锅洗净放入热油，加葱姜蒜爆香，加2汤勺生抽、1汤勺蚝油、1茶匙糖，另加少许盐和胡椒粉烧开，在烧开后的调料汁中加入豆腐、茄丁和豌豆，快速翻炒至收汁就可以食用啦！
豆腐是我们最家常的食材之一了，而且豆腐富含丰富的蛋白质和钙，也是非常适合列入孩子的营养辅食菜单中的，萌妈分享几款美味的豆腐辅食食谱。
食材：猪肉里脊，嫩豆腐，鹌鹑蛋；
做法：
1、选猪肉的里脊部分，肉质细嫩，切成肉馅状；
2、肉馅中加入适量的酱油和盐调味，搅拌均匀后，腌制15分钟；
3、将嫩豆腐切成小块状，放入盘中；
4、再将腌制好的猪肉馅放在豆腐上；
5、在肉馅上打入两个鹌鹑蛋；
6、将食材装盘后，上锅蒸15分钟即可。
妈妈喂养经：这款豆腐蒸肉馅，有豆腐的鲜嫩，肉馅的香味，再加上鹌鹑蛋的美味，保证能勾起孩子的胃口，食材都是蒸的，最大限度地保留了食材的营养价值。
食材：日本豆腐、虾仁
做法：
1、将日本豆腐去包装后，切成小圆柱状（考验妈妈们刀工的时候到了）；
2、鲜虾去头去壳，关键要去掉虾线，以免影响口感；
3、看虾仁的大小，我选择的对虾个头较大，就将虾仁切成小段；
4、将切好的虾仁一个一个摆放在豆腐上；
5、蒸锅内加冷水，将豆腐虾仁放入锅内，大火蒸8-10分钟即可。
妈妈喂养经：这款豆腐蒸虾仁，做过的妈妈都感叹做法真是超级简单，但是因为这道菜的造型非常可爱，每一块豆腐上都配有一颗虾仁，孩子更喜欢造型奇特的辅食，保证是一道让孩子吃得光盘的美味辅食。
希望我的回答对你有所帮助。
豆腐炖着吃没味道，不如这样吃! 味道鲜美，挑食的孩子都能吃上好几个！
鲜虾豆腐饼是二者的完美搭配，营养丰富，鲜嫩可口！
【用料】鲜虾3-5只，豆腐150克，面粉20克，胡萝卜，葱，姜，生抽，盐
【制作过程】
1、所有材料称重备齐。
2、豆腐清水冲洗，切小块后用刀在案板上压碎备用。
3、鲜虾去头去皮去虾线，切碎备用。
4、胡萝卜洗净切碎，葱姜切碎备用。
5、将准备好的豆腐，鲜虾，胡萝卜，葱姜，适量生抽，盐混合均匀，最后加入20克的面粉，用手抓匀，将面团放冰箱冷藏一会。
6、电饼铛刷上一层油，将冷藏的面团取出，将面团取出一小部分在手中揉圆，放入电饼铛压扁，依次将所有面团做成面饼。
7、将所有面饼在电饼铛摆放好，这时再给电饼铛加热，待面饼底部定型后翻另外一面继续，煎到两面金黄就可以出锅装盘了。
8、即好看又好吃的豆腐鲜虾饼就做好了，营养丰富，鲜嫩可口！
【温馨提示】
1、加入面粉的量可以适当调整，视面团的干湿程度而定。
2、将混合好的面团放冰箱冷藏一会，做的时候更容易成团，不易散。
3、揉小面团的时候可能会容易粘手，可以每次揉之前把手沾湿。
4、豆腐是比较嫩的，所以面饼容易散，翻面的时候动作一定要轻。
⑥ 豆腐怎么做给一岁半宝宝吃营养
食材准备：鸡蛋，豆腐，淀粉，葱花
步骤1：鸡蛋打散备用，淀粉加水用来勾芡，可以做出粘稠的感觉，宝宝们一般都会很喜欢吃这样的菜式。淀粉主要用于勾芡所以水加多少没多大关系，可以最后收汤汁时再调整。
步骤2：锅中倒入底油后，下入鸡蛋液，喜欢鸡蛋滑一点的可以用筷子迅速滑几圈。
步骤3：一定要趁鸡蛋没有完全凝固的时候赶快倒入切好的豆腐块儿，这样鸡蛋可以裹住豆腐，口感更丰富。
步骤4：迅速倒入搅拌好的淀粉水。因为鸡蛋和豆腐都比较容易熟，所以每个步骤都需要快一点哦！
步骤5：过了周岁的宝宝加入一小勺盐，开小火炖一会儿，轻轻翻一下，千万别糊锅，把豆腐炖熟即可，撒上葱花待淀粉的汤汁收得差不多就可以出锅咯！
⑦ 1岁宝宝豆腐怎么做好吃
1.豆腐鸡蛋羹
豆腐和鸡蛋都很适合给宝宝做辅食，所以二者一起蒸着吃是很好的辅食。把豆腐捏碎，然后打散一颗鸡蛋，二者搅拌均匀再加少量的水，放入锅里蒸十分钟左右即可。蒸出来的豆腐鸡蛋羹质地柔软，营养丰富，很适合给宝宝吃。不过给宝宝吃豆腐鸡蛋羹的时候，一定要弄成小块让宝宝吃，不然容易呛到宝宝。
2.菌锅豆腐
蘑菇也很适合给宝宝吃，将蘑菇和豆腐一起放入砂锅里，加过量的水，煮半个小时，这时候，蘑菇里面的营养和豆腐里面的营养就都被煮到汤里面了，给宝宝可以先喝汤，然后再给宝宝吃豆腐和蘑菇。
3.虾泥豆腐
把虾肉或者虾仁和豆腐一起放进料理机里面打碎，然后放到碗里蒸，蒸熟以后味道很鲜美，而且营养也是非常丰富的，非常适合给宝宝吃。也可以把虾换成牛肉或者鱼肉均可，牛肉和鱼肉也很适合作为宝宝的辅食。