焯水后加香菇怎么样？我们学校有这样的包子，甜甜的，挺好吃。就是不知他那个是不是卷心菜。
② 包菜猪肉馅的饺子怎么调好吃
用料
五花肉 2斤多
包菜 1颗半
老抽 10g
生抽 10g
糖 1勺半
胡椒粉 适量
盐
油 50g
包菜肉馅饺子的做法
准备一颗半包菜
③ 圆白菜饺子馅怎么做好吃窍门
白菜可谓是百姓的当家菜，更是百姓的平安菜，用它来包饺子，真是鲜香味美;白菜猪肉水饺基本是年夜菜的主打饺子，不仅是味道清香爽口，弹牙多汁，而且还成为团员的重要见证。这个季节是吃大白菜的季节，今天来顿饺子吃可好?
一、圆白菜猪肉水饺
主料：面粉600克 猪肉馅300克 圆白菜1个 胡萝卜半根 葱半颗 姜2块 鸡蛋2个
辅料：料酒10毫升 生抽10毫升 盐8克 香油10毫升 花生油10毫升
制作工艺：
1. 300克面粉中加入一个鸡蛋。
2. 逐步加入温水(大约150毫升)，用筷子搅拌成絮状。在和成面团。盖上湿布或保鲜膜醒上20分钟。
3. 半根胡萝卜榨汁备用(秤出150毫升)。
4. 300克面粉加入一个鸡蛋，胡萝卜汁逐步加入面粉中。
5. 和成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜醒上20分钟。
6. 葱姜切末。
7. 五花肉馅倒入盆中，放入葱姜末。
8. 再加入盐、料酒、生抽、香油。
9. 用筷子朝一个方向搅拌上劲。
10. 圆白菜切片再切丝，这样就很容易切碎了。
11. 切好的菜馅中放入花生油稍微拌一下，这样做，菜馅不会出菜汁。
12. 菜馅放入肉中。
13. 拌匀即成馅料。
14. 揉面垫上撒上干面粉，分别揉圆两个面团。
15. 再各取一半面团搓成长圆形。
16. 把胡萝卜汁面团擀成长条形，再把白面团放在胡萝卜汁面团上面。
17. 胡萝卜汁面团紧紧包住白面团，把收口收紧，擀成长圆形。
18. 切成小剂子。
19. 切口向下，将小剂子按扁。
20. 用擀面杖擀成中间厚四周薄的薄片。
21. 就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可。(每个人都有各自的手法，我就不赘述了，主要是我的饺子形状好丑。)
22. 好了，一大盘胡萝卜汁面包的饺子完成。
23. 烧开一锅水，放入一丁点盐，再放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以捞出了。
24. 形状不好看，味道不错不错哒。
25. 鲜嫩多汁的圆白菜水饺。
二、熊猫小贴士
1.盐放在肉馅里，放入菜馅时不要放盐，用油拌菜馅，就不会出汁了
2.和面时放鸡蛋或者放一点盐，可以增加面的韧度
④ 猪肉圆菜馅饺子的做法
食材用料：
包菜（圆白菜）半个
面粉
五花肉末500克
小葱5-6棵
金针菇一把
生抽和老抽少许
香油
盐
饺子馅调料
料酒
菜谱做法：
1.和面，现在天气热，我一般是面粉和清水2：1（如果是100克面粉，加50克清水就可以。）和成面团，盖上湿布或保鲜膜醒上15分钟。
2.将五花肉末，倒入盆中，加入盐、料酒、清水、饺子馅调料、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋。
3.包菜切碎末，金针菇切碎，小葱切碎。
4.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀，再加香油拌匀即成馅料。
5.案板上撒上干面粉，然后将面团搓成长条，切成小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成薄片。就可以包饺子了。包的时候捏紧，不要露馅即可。
6.烧开一锅水，放入饺子，再次烧开后加入一小碗冷水，反复3次，饺子浮上水面就可以吃拉。
⑤ 园菜馅饺子的做法大全
饺子的做法。原在新疆原则切成碎末，然后跟各种那个葱姜蒜末搅和在一起，包在饺子皮里的针就可以了。
⑥ 怎样做包菜馅饺子好吃 做饺子的方法
1、肉洗干净剁成肉末。姜切碎，放入肉末中一起剁匀。
2、肉馅腌制的时候，我们来准备包菜。用小点的包菜，切2半，去掉中间的芯杆。用手把包菜一片一片掰下来，泡在水里洗干净。锅里放水煮开，把包菜放进开水里焯水。要煮软一点。煮软以后，但也不要太软。捞起，用冷水冲凉沥水，再切成碎丁。
3、全部切完后，放进有肉末的大碗里，拌匀。包菜里面的水分会被肉末吸收。调匀后也不会太干或者太稀。这时，可以尝尝味道，看看还需要加点什么，如果是做饺子用，稍微调咸一点，因为饺子用水煮会损失一些盐分。觉得味道很好了就淋上芝麻油来锁住水分，接下来搅拌均匀，包菜肉馅就完成了。
4、包菜肉馅调好后，还要放置一会，这样会更入味。这个时间里我们开始做揉面的工作。面粉加少许水用筷子搅拌成絮状。手洗干净，开始揉面，揉成光滑的面团后，放置醒发10分钟左右。醒发好后，面团再揉一下，搓成长条，下好小剂子，擀成皮。
5、擀皮，要中间厚一点点，边缘要薄。这样不会煮破皮。把饺子皮托在手上，舀一勺包菜肉馅放在皮子的中间。把上下对应的皮先捏着一起，再把右边部分捏起来。最后，把左边的口封住。菜肉馅包子完成。全部包好后，锅里水烧开，就可以煮饺子了。煮好后，加一些凉开水，再起锅，沥水装盘，饺子互相不粘连。咬一口尝尝，肉馅饱满，味道鲜美，真的好吃的没法说。
⑦ 包菜猪肉馅的饺子怎么调好吃窍门
包菜猪肉馅的饺子做法调法窍门：
配料：
卷心菜 1个、肉 200克、九菜几根、红椒 半个、花生油 30克、蚝油 2勺、料酒 1勺、精盐 2克、花椒粉 1克
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材。
2.把卷心菜外皮撕掉不要洗净后，把卷心菜用刀切成丝。
3.红椒切成丝，大蒜去皮切薄片，九菜摘洗干净切段。
4.梅花肉洗净后切成粗条。
5.把切条的梅花肉放到碗里，先加入料酒去腥调味。
6.再加入淀粉混合搅拌均匀后腌制10分钟。这样炒出来的肉丝鲜嫩多汁口感好。
7.锅烧热倒入花生油烧热，先大火爆香大蒜片，再放入腌制好的梅花肉条。
8.大火快速翻炒至梅花肉条变色，加入蚝油提鲜调味增加口感。
9.大火继续翻炒至梅花肉条断生。
10.这个时候加入卷心菜丝，大火继续翻炒均匀。
11.加入盐和花椒粉调味。
12.大火继续翻炒至卷心菜出汁变色。
13.加入红椒丝和九菜段。
14.大火翻炒均匀即可关火。
卷心菜营养价值：
1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
⑧ 圆白菜馅饺子怎么做好吃，圆白菜馅饺子的家常做法
主料
面粉500g 水
圆白菜1个 猪肉馅300g
葱2颗 盐3g
五香粉2g 花生油40g
黄豆酱30g 黄豆酱油4勺
圆白菜肉馅水饺的做法步骤
12.用漏勺捞出装盘
⑨ 包菜大肉饺子怎么做好吃
大肉包菜水饺的做法
1.准备适量的肉，一般是瘦肉多点
，把肉和姜丝一起，用刀把肉馅剁碎
2.准备包菜一个，把包菜切碎
，越碎越好
3.把切碎的包菜和肉馅放在一起，加上调料
，料酒
生抽
饺子馅料
等
，搅拌均匀
4.准备饺子皮，把
搅拌好的肉馅放在皮里，把边全部捏紧
5.把边全部捏紧就可以了，用同样的方法把所有的饺子都包好
6.上锅烧水，水开了，开始煮饺子
，一般水开一次，在加点水，开第二次就好了
⑩ 圆白菜饺子馅怎么做好吃
这么好吃的猪肉圆白菜饺子做法，现在知道还不晚！
我家可喜欢吃饺子了，一周不吃一顿就跟缺点儿什么似的。连中秋节那天我家都吃的饺子，可见这饺子的地位有多高了。圆白菜除了炒炖外，用来做馅包饺子其实也是非常鲜嫩的，有人不喜欢韭菜的辛辣味儿，不妨试试这个，清爽、清香、清脆，荤素馅各有滋味，一人吃二、三十个简直小意思啦！
用料
肉馅 400克
面粉 适量
圆白菜 1个
凉水 适量
盐 适量
生抽 适量
酱油 少许
做法步骤
1、面粉准备好，我用面包机揉面，省时省事，揉面的时候可以去准备馅料；没有面包机等揉面机器，就手揉面吧；
2、将面粉倒入面包桶中，凉水是面粉量的60%左右，将面包桶安装进东菱6D面包机中，启动一个揉面程序10分钟；
3、面团成型且很滋润，将面团放在桶中饧20分钟，盖上盖子，防止水份蒸发而表面变干；
4、揉面、饧面的工夫来处理馅料：猪肉馅略有些肥的，加香葱末、生抽、酱油、盐，少许凉水；用量随自己喜欢来调整；
5、顺着一个方向搅拌上劲儿，水可以少放一点，肉馅不是太干就可以了；
6、圆白菜去掉老叶，清洗干净；
7、先一切为二，先切细丝，再切小丁，剁碎，放盆里撒一点点盐，杀出多余的汁水；
8、将圆白菜末用手攥一攥，但不要攥得太干，留一些水份也就是保留一些营养物质，与肉馅混合均匀；
9、饧好的面团取出揉光滑，搓成均匀的长条，再切出大小一致的小剂子，擀成中间稍厚、四周略薄的小圆饼；
10、取适量馅或包或挤成饺子，好看难看的，只要不漏馅就是好饺子；快包好时，烧一锅水，水开后，将适量饺子入锅，煮到肚子鼓鼓的飘浮在水面就可捞出。
11、吃时蘸醋或者辣椒油，极香。
小贴士
1. 圆白菜虽然比大白菜水份少，但是也会出汤，如果不想营养流失，可以肉馅中不打水，或者将用盐腌出来的多余菜汁先入肉馅中混合均匀，再放菜； 2. 肉馅不要全瘦，有点肥的才更香润；肉和菜的量随喜好来调整。