1. 冬瓜包饺子怎样做好吃
1、主料：面粉500克、冬瓜1块、肉馅400克、黑木耳少许。
2、辅料：酱油少许、大葱少许、姜少许、盐少许、鸡精1勺、蚝油1勺、花生油1勺。
3、做法：
（1）把面粉加入适量的水，和成软硬适中的面团，静置一会再揉匀揉光。
（2）处理冬瓜，把冬瓜皮和冬瓜籽去掉。
（3）把冬瓜用擦丝器擦成细丝，用手捏去多余的水分。
（4）黑木耳充分泡发，去蒂洗净，剁成碎末。
（5）肉馅中加入酱油，蚝油，盐，鸡精，花生油，葱姜末拌匀，再加入处理好的冬瓜和剁碎的黑木耳充分拌匀，饺子馅就做好了。
（6）面团揉匀，就成大小一致的小剂子，擀成稍薄的饺子皮。
（7）拿一个饺子皮，包入馅料，两手捏紧，饺子即成。
（8）锅里加入多一些水，烧开，煮上饺子用勺子轻轻推动，然后盖上盖子煮开以后加入少许冷水，盖上盖子再煮开，如此重复3次，饺子就熟透了。
（9）捞出饺子，蘸食蒜泥，味道超好吃，鲜美又多汁。
2. 特别适合当早餐的冬瓜饺子，怎么做才非常开胃
冬瓜饺子，食材准备：
冬瓜一大块，牛肉馅半斤，猪肉馅半斤，大葱一根，姜一块。冬瓜去皮擦丝，撒盐轻揉，放置一会，慢慢的冬瓜的汁液就缓缓地流下来，把汁倒出来备用。
饺子
调味一定要讲究，分寸很重要，注意食材的原本味道，调味本身的功能是保留原味，而不是破坏原味，不是所有的菜都是生抽，老抽，蚝油一顿放。
做菜如此，做人亦如此。
现在准备饺子皮，超市有现成压好的，但煮出来皮厚，囗感不好，自己做又稍稍费劲，想吃饱，想吃好，选一样，费时省力看自己安排，相信自己每一种选择都是对的。
自己和面包饺子，面和得要软一点，和好的面醒二十分钟，醒好的面有韧性，筋道可塑性强。
面醒好之后揉成团，中间切一刀成两块，拿其中一块揉成长条，上下推动来回切挤子，挤子都切好后，用最细的玉米面做布面，把挤子压扁成圆，擀成周围薄的饺子皮。
把馅料从冰箱里拿出来，边擀边包。
全部包好后，可以放冰箱中冷冻，现吃现煮，也可以马上煮一锅吃新鲜的。
冬瓜饺子味道清新，汤汁充足，看着就胃口大开，赶紧试着包些吧！
好了，我是喜欢吃，愿意做的如意厨娘，也愿意和你分享美食的喜悦！
3. 冬瓜包饺子怎样做好吃
饺子是北方人无法抗拒的美食，哪怕是炎热的夏天，特别是苦夏，食欲不佳的时候，更是要饺子来解救。其实很多食材都可以作为饺子馅，只有你想不到的，没有你吃不到的。像适合夏天吃的很多瓜类，嫩南瓜、黄瓜、冬瓜、甚至是西瓜皮都可以作为饺子馅来包饺子。
包冬瓜饺子记住这2点，饺子好看不出水，一咬满嘴汤汁，美极了！今天明儿分享的就是冬瓜馅饺子，可能你会有这样的疑问，冬瓜含水分那么多，又怎么包饺子呢？那么今天明儿今天就跟大家分享减少冬瓜出水的小妙招，而且夏天吃冬瓜的好处也是人所共知的，用来包饺子虽说没放猪肉，味道也是比荤馅的受欢迎，二宝一口接着一个的吃，饭量都快赶上我的饭量了呢， 边吃边说真好吃、真好吃！夏天适合吃素哦！
材料：冬瓜 扇贝肉 鸡蛋 葱 油 盐 蚝油
制作方法：1其实像这种素馅饺子，没有荤馅的那么多讲究，因为不会发腥。
首先面粉加入清水和成软硬合适面团，用保鲜膜覆盖放一边醒发；扇贝肉去掉尾部切碎；鸡蛋放入锅中炒成碎一点的鸡蛋碎；冬瓜去皮去籽用擦丝器擦成细丝，再剁成碎，用手挤掉多余的水分，冬瓜一定要最后处理，减少剁碎后暴露的时间，这就是减少冬瓜出水的第一步。
2冬瓜碎、扇贝碎、鸡蛋碎、葱碎一起放入盆中，加入油，盐，蚝油。
3把油尽量放到冬瓜碎上，先把油和冬瓜碎拌匀，这就是减少冬瓜出水是第二步。然后所有食材一起拌匀即成饺子馅。
4面团揉出面筋，这样可以保证饺子皮劲道不破肚。揪成小剂子，擀出饺子皮，中间放馅两手捏成饺子，反复操作，直至包好所有的饺子，然后放入开水锅中煮熟即可。
好吃又营养的冬瓜馅饺子就做好了，真的很好吃哦，为了家人健康赶快动起来，做给家人吃吧！
明儿总结：1所有食材都处理好后，最后剁冬瓜，减少冬瓜碎暴露的时间，这样可以减少冬瓜出水。2食用油和冬瓜碎要先拌匀，这也也是减少冬瓜出水的小妙招哦！
4. 冬瓜饺子怎么做最好吃
冬瓜饺子最好吃的做法如下：
准备一块冬瓜，把外皮去掉不要，然后对半切开，去掉瓜瓤，把冬瓜切片，再切丝，最后切成小丁，切好之后放入一个大碗里，加入一勺盐。用筷子搅拌均匀以，先放一边腌制十分钟，腌出冬瓜里面多余的水分。
趁着这个时间，我们来和面，面盆里准备400克面粉，放入一勺食用盐增加面粉的筋性，用240毫升的凉水来和面，边加边搅拌，先把面粉搅成絮状，再开始下手揉面，把面多揉一会儿，让里面的组织更加均匀细腻，像这种软硬适中的面团就可以了。盖上盖子放一边休息一会。
接着准备一个量杯，放入适量的八角和花椒，倒入热水烫一下，放一边把水晾凉。准备一斤的前腿肉剁成肉馅，剁好以后先盛到一个大碗里，然后放入葱姜末，放入适量的盐，一勺生抽，少许老抽上色，蚝油， 先顺着一个方向搅拌一会儿，让肉充分调味料。
在少量多次的倒入100克的花椒大料水，没搅完一次都要顺一个方向搅一搅，看到碗里没有明显流动的水分时，再加下一次，打水以后的馅料 除了去腥增香，还可以让肉馅更加黏稠有弹性，最后搅拌成这种状态就可以啦。
在放入一把小葱，浇上烧好的热油激发出香味，还能锁住肉馅的水分，再用筷子搅拌均匀。这个时候的冬瓜腌出了很多的水分，用力挤出里面多余的水分，然后放入肉馅里，再次搅拌均匀，我们的馅料就调好啊。
揉面垫上撒些干面粉，把醒好的面取出来，直接搓成长条，搓成细长条，切成大小均匀的小面剂，在表面撒上干面粉，用手搓揉开，防止粘连，再用手压扁， 用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面片。取一张放到手心里，中间放上是冬瓜肉馅，然后再用自己熟练的手法包起来。
冬瓜饺子的烹饪技巧
1、冬瓜的含水量很大，一定要去掉多余的水分，不然馅料里会有很多水，影响操作，包出的饺子也容易破肚。
2、煮饺子不破肚，要用大一些的煮锅，多加水，这样煮出的饺子不容易破肚。
3、锅里提前把水烧开， 把饺子一个个的放入锅里，刚下完先不要着急搅动，等饺子皮稍微定型，再沿着边缘轻轻搅动一下， 开大火烧开， 水开之后点上一次凉水，这种带肉的饺子需要打两次水，一直煮到饺子全部浮在表面，变得胖嘟嘟的，就说明熟透啦。
5. 冬瓜水饺怎么做好吃
冬瓜饺子的做法
1.
面粉加水，揉至光滑，放盆里醒一会儿
6. 想吃素馅的饺子，在家怎样做冬瓜饺子馅
冬瓜清淡爽口，鲜嫩好吃，相信很多人都喜欢吃冬瓜，冬瓜也是我们生活中经常吃的食材，冬瓜做饺子馅，鲜嫩多汁，冬瓜做饺子馅冬瓜要挤干水分，加入自己喜欢的食材和调料，毕竟每个人的口味不一样。
冬瓜是我们生活中经常会吃的食材，用来炖汤、炒菜都非常的好吃，我也是很喜欢吃冬瓜，我们自己家每年都会种冬瓜，冬瓜成熟的时候，就会分给我们一个村的邻居，一个冬瓜可以吃很长时间，用冬瓜来做饺子馅，也是很好吃，鲜嫩多汁，一口一个非常过瘾，下面就来分享一下冬瓜饺子馅的做法。
小技巧
用冬瓜做饺子馅，可以根据自己的喜好放入自己喜欢的食材一起做馅，可以做成素馅，也可以做成肉馅，都非常的好吃，冬瓜做饺子馅，冬瓜要用盐腌制一下，挤干水分再调馅。
总结：清淡爽口，鲜嫩多汁的冬瓜饺子馅就调好了，非常的好吃，鲜嫩多汁，一口一口，好吃又过瘾，我也是很喜欢用冬瓜做饺子馅，不管是做素馅还是肉馅，都非常的好吃，可以根据自己的喜好口味放食材和调料。
7. 冬瓜怎样做馅好吃
冬瓜可能很多人都并不是特别的喜欢吃它，虽然没有肉那么好吃，但是它的营养却是非常的丰富的，而且冬瓜可以清热解毒，夏天的时候吃冬瓜是非常的好的。冬瓜不仅仅可以直接做菜，也可以煲汤，另外还可以把冬瓜当作馅料，如此一来做出素馅儿也是非常的好吃的。冬瓜怎么做素馅吃好吃呢？下面就来给人们介绍一下具体的做法。
(1)冬瓜素水饺
用料
主料：面粉适量、冬瓜适量
辅料：胡萝卜1根、香菇5朵、香菜1小把
调料：色拉油适量、食盐适量、香油适量
冬瓜素水饺的做法
1.面粉加水揉成面团，盖上保鲜膜饧面。利用饧面的时间准备馅料
2.冬瓜去皮去籽，用擦菜板擦成细丝，洒盐，杀出水份，挤干。挤出的冬瓜汁不要扔，留着做汤
3.鲜香菇在滚水里焯烫后，切碎
4.胡萝卜去皮擦成细丝;香菜洗净切碎
5.所有原料拌在一起，加入油、香油、盐，拌匀
6.面团饧好，包成饺子即可
7.挤出的冬瓜汁里加入清水，烧开，放入甜玉米粒，青菜叶，出锅点香油，即成一碗好喝的冬瓜汤
菜品特色
用冬瓜做馅，清爽解腻，正适合这烦闷的夏天。顺带的副产品，冬瓜汤，虽然看起来寡淡如水，喝起来却是满口冬瓜清香，算是意外之喜了。
(2)冬瓜鸡蛋饺子
食材
主料：冬瓜600g、鸡蛋3个、油条2根、饺子皮400g
辅料：油适量、香油适量、盐适量、十三香适量、鸡精适量
步骤
1.准备好食材。
2.鸡蛋打散，用油炒熟。
3.把炒熟的鸡蛋剁碎放入盆里。把油条切碎放入盆里。把冬瓜洗净去皮擦丝，用盐煞一会，再挤去水分放入盆里。
4.倒入香油，放入十三香和鸡精调匀即可。
5.取一张饺子皮，馅料放中间。
6.捏紧饺子边，包好饺子。
7.包好饺子，可以开始煮了。
8.饺子全部浮上来了，饺子就煮熟啦!
9.水烧开，下入饺子。
10.美味的饺子上桌啦!
8. 冬瓜的饺子怎么做好吃
食材
冬瓜600g
鸡蛋3个
油条2根
饺子皮400g
油适量
香油适量
盐适量
十三香适量
鸡精适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
准备好食材。
2
鸡蛋打散，用油炒熟。
3
把炒熟的鸡蛋剁碎放入盆里。把油条切碎放入盆里。把冬瓜洗净去皮擦丝，用盐煞一会，再挤去水分放入盆里。
4
倒入香油，放入十三香和鸡精调匀即可。
5
取一张饺子皮，馅料放中间。
6
捏紧饺子边，包好饺子。
7
包好饺子，可以开始煮了。
8
饺子全部浮上来了，饺子就煮熟啦！