‘壹’ 魔芋豆腐怎样做好吃
需要准备的食材，葱姜蒜，以及魔芋豆腐。
魔芋豆腐怎么做好吃
最后加一点点生抽，就可以起锅啦~
‘贰’ 魔芋豆腐怎么做好吃 这些做法既健康又美味
主料：魔芋豆腐600克
调料：食盐适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱适量、小葱适量、植物油适量、水适量。
雪菜魔芋
材料：魔芋，糖，鸡精，猪瘦肉，料酒，葱，雪菜，盐
做法
1.雪菜洗去咸味，切碎。
2.猪肉切丝，用料酒稍腌制。
3.魔芋切成立方块。
4.锅热油，倒入肉丝，煸炒后放雪菜，加盐、鸡精调味，可略咸，炒匀后盛出。
5.倒少许油，小心放入魔芋，轻轻推炒后倒入适量雪菜肉丝，撒葱花推匀即可。
‘叁’ 魔芋豆腐的做法大全
秋冬要多吃魔芋豆腐，推荐3种美味做法，吃得少饱得快，还易消化
导语：魔芋豆腐好吃不会做？掌握1个小诀窍，不出水无异味，鲜嫩又爽滑。秋冬要多吃魔芋豆腐，推荐3种美味做法，吃得少饱得快，还易消化
有朋自远方来，不亦乐乎~！每次家里来客人的时候，悦悦总会倾尽全力的招待，让他们吃好喝好来，最近家里一直有客人在，悦悦天天都要准备好几道菜招待他们，因为做的都是开胃下饭的家常菜，大家一不小心就会吃撑，吃饱喝足之后就开始吐槽了：照这样下去，好不容易熬成功的减肥大业就要毁于一旦了。于是纷纷要求做点清淡的刮油解腻的菜，相信很多朋友也都有这方面的顾虑，秋冬季节天凉后，食欲恢复过来，胃口大开，不免比平时要多吃一些饭菜，但是因为天气变冷了，我们的活动量也相应的减少，新鲜的水果蔬菜也吃得少，成天呆在室内，能量消耗减少，久而久之小肚子就会慢慢的被屯积出来了，这样分析看来，秋冬季节的饮食更应该合理搭配，多食用一些含有丰富膳食纤维的食物，帮助我们加快肠胃的蠕动，尽快排出有害物质，才能让我们免去后顾之忧。
那么秋冬季节大家可一定不要错这种健康天然燃脂菜，它就是低脂肪低热量的魔芋豆腐，它不但做法简单，营养丰富，更主要的是它还能够快速的帮助我们增加饱腹感，减少摄入其他食物，悦悦在前面的文章中也有给大家介绍过魔芋豆腐的多种吃法，在这个特定的季节里，我们吃得多，动得少，那么就一定要吃得对才行！价格经济又实惠的魔芋豆腐就是我们的不二选择，今天悦悦就给大家分享3道简单又美味的家常做法，它们各有各的特点，爱吃魔芋的朋友可一定不要错过了。秋冬要多吃魔芋豆腐，推荐3种美味做法，吃得少饱得快，还易消化！
魔芋豆腐好吃不会做？只要我们在制作的时候掌握好1个小诀窍，那么做出来的魔芋豆腐即不会出水也不会有异味，口感鲜嫩又爽滑，特别好吃！在接下来的分享中都会有提到哦，大家可要认真看哈！
【咸菜炒魔芋】
准备材料：魔芋豆腐250克，生姜1块，小米辣3个，榨菜30克，香葱2根
这是魔芋豆腐最经典的一种做法，相当的简单快手，只要切成薄片，焯一下水，然后下油锅煸一煸过热油炒干水分，再放入榨菜和辣椒炒香，最后放生抽，葱花翻拌均匀就可以了，全程不会超过20分钟，成本只要几块钱就能炒出一大盘子，这样做出来的魔芋豆腐口感特别嫩滑，咸香适口，关键是咋吃都不会胖，比起节食和水煮菜，我更愿意家人吃得营养，身体更健康！这盘菜的做法算得上是零技术难度的，只要记住上面的要诀，哪怕是厨艺新手朋友也能炒出一盘美味又营养的魔芋豆腐。
【青瓜炒魔芋】
准备材料：魔芋豆腐300克，仔姜1块，小米辣2个，青瓜1根，香葱2根，香菜2根，蒜粒3个
魔芋豆腐虽然含有大量的水分和比芹菜还高出70倍的膳食纤维，但是它也有不足之处，那就是魔芋豆腐几乎不含有维生素，100克的魔芋豆腐中的维生素A,B,C含量都是小数点后还带有几个零。这个不足可以说得上是魔芋豆腐的致命缺点，那么我们可以用维C之王的黄瓜来炒魔芋，这种做法的灵感来源来青瓜炒鱿鱼，我们在家里做菜时更应该合理搭配，让食材之间的优缺点互补，才能吃得更营养更健康。同样是先把魔芋豆腐切成薄片，焯水去除石灰水的味道，沥干水分之后再过热油翻炒然后盛出来备用，接下来把切成薄片的黄瓜和配料放进油锅里炒香炒至断生，然后再把魔芋豆腐倒入锅中，放盐和生抽调味就可以了，
魔芋加青瓜这样炒出来后口感鲜香脆爽，非常好吃，而且青瓜本身又很解腻，简单一炒比凉拌菜好吃多了，家里煮这道菜的时候，可以少吃点主食多吃些菜，不用担心会长胖，秋冬季节想要不长小肚腩，那可以多试试魔芋豆腐的这种做法，即不用刻意节食，也不用水果来代餐，吃得营养，身体更健康！
【魔芋烧草鱼】
准备材料：草鱼1条，魔芋豆腐400克，香菜3棵，香葱2根，生姜1块，小尖椒3个
大家都知道鱼肉富含优质蛋白，且脂肪含量极低，营养更容易被人体吸收，那么在秋冬季节我们可以多吃一些鱼肉，我们在做这道菜的时候，最好是选用肉多刺少的草鱼，切块洗净，放盐腌制，然后再煎至两面金黄，魔芋豆腐同样也是要切薄片焯水，再过热油炒干水分，然后再把鱼肉放进锅里一起焖一焖，让鱼肉的口感稍微回软一下，最后就是放盐，生抽调味，做法并不复杂，秋后，用鱼肉加魔芋豆腐这样煮，高蛋白低热量，还有大量的膳食纤维，燃脂又刮油，好吃还易饱！
制作小心得:
最后再提一下做好魔芋豆腐的小诀窍：不管我们怎么样炒魔芋豆腐，一定要记得挑硬朗一点的，这样切开后它中间才不会有糖心也不会发粘，切成薄片后，务必要焯一下水，那样在炒的时候才不会出水也不会有异味。
‘肆’ 如何做魔芋豆腐
你好！
魔芋豆腐虽然好吃，但是制作有点繁琐，喜欢的朋友可以尝试一下。
【魔芋豆腐】
食材：黑魔芋粉 25g、清水 1000g、食用碱面 2.5g、醋半勺
做法步骤：
1、碱粉用小半碗清水化开，搅拌几下备用。
2、1000g凉水加热至温热（约30度），一边倒魔芋粉，一边搅拌，不停搅拌至水开。
3、转小火，持续搅拌10分钟，至魔芋糊粘稠。
4、慢慢倒入碱水，同时继续搅拌。碱水倒入后，锅中魔芋汁会发生变化，由粘稠-->稀-->再粘稠，此时关火，盖锅盖，焖15分钟。
5、15分钟后，魔芋豆腐凝固，锅中加水及半勺醋，水量没过魔芋豆腐3厘米，用筷子沿锅边划豆腐四周及底部，豆腐即与锅分离。
6、用刀将豆腐划成小块，开大火，继续煮至水开，敞盖，转中小火煮15分钟进一步硬化即可。
小贴士：
1、 锅选大点，避免魔芋糊膨胀溢出。 最好用长筷子或者长柄勺子搅拌，以免被烫到。
2、 直到焖之前，需要一直搅拌，一直搅拌，免得出现疙瘩。
3、第四步，焖15分钟后，若豆腐未凝固，则继续煮至粘稠，再焖。
4、第五步，加醋是为了进一步去处碱味，也可不加。
5、若觉得碱味大，将做好的魔芋豆腐浸泡在清水里，可多换几次水。
‘伍’ 魔芋豆腐怎么烧好吃
魔芋豆腐，我们可以把它做成红烧的魔芋豆腐，非常好吃，做之前可以加入花椒，这样能更加清楚它的腥味
‘陆’ 魔芋豆腐怎么做好吃 魔芋豆腐的简单做法
1、魔芋豆腐放在开水中焯2分钟拿出备用。
2、把魔芋豆腐先切成十字形花花，但不要切到底，然后还要分成一小块块的。这样子打花，一是漂亮，二是更入味。
3、准备好配料，把泡椒切碎，泡椒水留下，把大蒜籽和生姜都去皮切碎，香葱洗干净切成葱花。
4、把猪肉切成丝，再用生粉蚝油少量盐腌五分钟。
5、锅烧七成热小火炒香大蒜和生姜，先炒熟猪肉，炒熟后盛出备用。
6、用余油炒泡椒，炒一分钟后，就把魔芋放进去大火翻炒，这时倒一点点泡椒水进去，炒一分钟。
7、再把炒熟的猪肉倒进去，放盐和鸡精和少少葱花翻炒均匀。最后放小半碗淀粉水勾芡一下即可出锅装盘。
‘柒’ 魔芋豆腐怎么做好吃
主料：魔芋豆腐400克、青尖椒2个、红尖椒2个、鲜香菇3朵。
辅料：蚝油1小勺、米醋2小勺、白糖1小勺、生抽1勺。
1.首先将魔芋豆腐切成小块。
‘捌’ 魔芋豆腐怎么做才好吃的家常做法
魔芋豆腐是用魔芋制作而成，看上去就像是豆腐一样，所以也叫魔芋豆腐，不过它相对豆腐;来说要韧很多，不那么容易烂。好吃的魔芋豆腐应该要怎么做呢?接下来，我跟你分享魔芋豆腐的家常做法。
家常魔芋豆腐的做法：家常炒魔芋
魔芋豆腐食材准备
魔芋豆腐600克，鸡精，葱姜蒜适量，盐，豆瓣酱，植物油适量，水少许。
方法 步骤
1、将魔芋豆腐切片，葱姜蒜切末，魔芋豆腐如果焯烫洗净;
2、锅中少许油，放入姜蒜末炒香，然后下入豆瓣酱炒匀;
3、接着加入少许水和高汤，大火烧开，放入魔芋豆腐，加入盐，鸡精后大火烧开;
4、然后小火炖煮，使魔芋入味，汤汁快要收干时关火，撒些葱花即可。
魔芋豆腐的家常做法：魔芋烧鸭子
魔芋豆腐食材准备
鸭子半只，魔芋豆腐200克，食盐5克，葱姜蒜适量，花椒适量，料酒5克，水淀粉5克，生抽少许，豆瓣酱适量，水少许，植物油适量。
方法步骤
1、鸭子洗净切块，魔芋豆腐洗净切成粗条，姜蒜切片;
2、锅中放入适量水烧开，放入鸭子汆烫至变色，捞出洗净，然后再汆烫一次;
3、炒锅中放入少许油，烧热后下入鸭子煸炒至金环，炒好后放入花椒;
4、豆瓣酱炒香，加入足量的水，大火烧沸，花椒捞出不要，放入鸭子快;
5、放入魔芋条，姜片，蒜片，适量料酒，生抽，大火烧开后转为小火焖煮50分钟;
6、最后加盐调味，大火收汁，出锅前加入葱，水淀粉勾芡即可。
魔芋豆腐怎么做好吃：魔芋炒腊肉
魔芋豆腐食材准备
魔芋豆腐500克，腊肉100克，食盐少许，调和油适量，剁椒适量。
方法步骤
1、将魔芋豆腐洗净切丝，腊肉煮熟后切条待用;
2、锅中倒入酸汤，放入魔芋豆腐煮开，捞出沥干待用;
3、起锅放油，放入魔芋豆腐翻炒，然后放入剁椒和大蒜炒香;
4、接着放入腊肉条翻炒，加入盐，蒜苗，葱，香菜炒匀即可。
魔芋豆腐怎么做好吃：魔芋炒酸萝卜
魔芋豆腐食材准备
魔芋300克，白萝卜100克，欧芹50克，红椒1个，色拉油适量，食盐少许，鸡精适量，蒜适量，豆豉适量。
方法步骤
1、魔芋豆腐，酸萝卜和红椒洗净切片，香芹切段;
2、将魔芋焯水，在浸泡10分钟，捞出沥干待用;
3、锅中适量油烧热，大火爆香蒜蓉，豆豉，红椒，倒入香芹，酸萝卜翻炒;
4、加入魔芋豆腐略炒，然后加入盐，鸡粉调味，加入少许清水，焖煮3分钟，勾芡即可。
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