‘壹’ 没有鸡蛋的早餐怎么做
懒人早餐，5分钟搞定，不加鸡蛋，越吃越香，家人爱吃
分享一道懒人早餐，我想应该没有比这更懒人的早餐了！不用加鸡蛋，也特别柔软好吃，对于鸡蛋过敏的孩子是个不错的福利！当然喜欢吃鸡蛋的也可以加进去。这个早餐基本5分钟就好了，越吃越香，越嚼越想吃，出锅全家人都爱！
‘贰’ 鸡蛋别再用碗蒸，怎么做才会特别嫩
虽说水煮蛋是鸡蛋的众多做法中最高的一种，但是对于有小孩的家庭来说，还是更加适合吃蒸鸡蛋羹，嫩滑的鸡蛋羹易于消化和吸收，非常适合小孩，而蒸鸡蛋羹的做法也比较简单，鸡蛋磕入碗中上锅一蒸即可，但却会有很多人总是做不好，
蒸的鸡蛋羹容易出现蜂窝状而且口感比较老，这样小孩当然不喜欢，其实大家在蒸鸡蛋羹的时候，记得别直接上锅蒸，用上其中的小窍门，鸡蛋羹的口感便会特别嫩滑，有着如同布丁一般的口感，这样的鸡蛋羹当然是会受到家人喜欢，下面我便会将蒸鸡蛋羹的做法详细分享给大家，我们一起来学习。
第五步，将蒸好的鸡蛋羹取出来，去掉盘子，然后淋入少许的海鲜酱油、陈醋，滴入香油，即可开始享用。
鸡蛋可以说是用途非常广泛的一种食材，可以经受得住多种烹饪，即可当作主料，亦可作为辅料烹饪，都会有很好的作用，鸡蛋蒸、煮、炒等等方法做都能让人充分享受其中的美味以及价值，当然了虽然说煮鸡蛋的营养价值更为高一些，
但是却不是很适合小朋友吃，小朋友吃蒸鸡蛋羹反而是更为合适的，易于被吸收，所以说大家吃鸡蛋也是要根据实际的情况来选择不同的做法，蒸鸡蛋羹的时候，还可以根据个人的口味适当添加其他食材，蛤蜊、豆腐、火腿肠等等都是不错的选择，这样做的鸡蛋羹口感以及价值都会更加高，学会了蒸鸡蛋羹的方法想吃的时候随手便能做。
烹饪小技巧：1、蒸鸡蛋羹的时候，鸡蛋和水的比例一定要掌握好，差不多鸡蛋液和水按照1:2的比例就可以了，水别太多了，否则口感会受到影响，另外记住加入的水一定是温开水，而不是热水或者是冷水；
2、加入水的蛋液，要用筛网仔细过滤几遍，将其过滤细腻一些，蒸的蛋羹才会更加细腻光滑，其中的小气泡以及其他杂志都要仔细过滤干净；
3、上锅蒸蛋羹的时候，倒扣一个盘子，可以防止水汽滴落在蛋羹中，从而出现蜂窝状，另外蒸熟蛋羹后，记得别直接打开锅盖，关火后再焖一会，防止冷空气突然进入，出现蛋羹表面回缩的情况。
‘叁’ 没有鸡蛋的甜品有哪些
一、雪媚娘
用料
水磨糯米粉 60克
玉米淀粉 18克
细砂糖 25克
牛奶 100克
黄油 12克
芒果 适量
奥利奥 两小块
水磨糯米粉（糕粉用） 适量
淡奶油 100ml（喜欢的多加）
细砂糖（放淡奶油中） 10克
步骤
1 准备好材料
2 将糯米粉，糖，玉米淀粉混合，倒入牛奶搅匀
3 搅匀后，过筛一两次，更细腻。也可以不过筛。
4 用保鲜膜封好，拿牙签戳几个小洞洞，放入锅里蒸大概20到30分钟，熟透就行了。
5 蒸的过程中，准备适量糯米粉，炒熟，别炒太黄了，差不多出香味就可以了，为了撒粉防粘，熟的是可以直接吃的，所以炒熟可以直接用。多少自己看着来就行。
6 将蒸熟的面团拿出，趁热放入黄油搅拌。黄油切小块直接放就行，不用软化或加热成液体，面团已经很热了，黄油直接放入会快速融化。
然后拿筷子搅吧搅吧，因为太热了，上手太烫，但也能搅吧的差不多。稍微凉点后，带着一次性手套拿出来开始揉，多揉会儿，揉匀揉筋道点，然后放到冰箱冷藏或冷冻，快速降温。
7 面团冷藏过程中，将奶油＋10g糖（盆和打蛋器都无水无油）打发。芒果切成小块，奥利奥弄碎。我就放保鲜袋里拿擀面杖凿碎的。
8 面团拿出来后，撒熟糯米粉，不要舍不得撒，防粘。分成20g一个的小剂子。
9 撒熟糯米粉，擀成面皮。
10 找了个杯子，把面皮放在上面，方便后面放奶油和水果，好包。
11 放一层奶油，一层水果。
12 再放一层奶油
13 对面捏起来
14 然后包裹严实
15 反过来，整理一下形状
16 放到小容器里即可。
二、芒果椰浆冻
用料 芒果250g、椰浆200、糖50克、淡奶油100、牛奶90克、吉利片16g
步骤
1 准备好食材
2 牛奶，淡奶油，椰浆、糖沸腾搅拌均匀，把吉利片加入融化
3 过滤
4 芒果提前切成丁
5 过滤好的汁冷温了导入芒果里面，垫保鲜膜为了回头好拿出来～这样放入冰箱冷藏，大概8个小时以上左右，凝固就可以啦
6 凝固拿出来切块即可
‘肆’ 跪求没有鸡蛋的早餐做法
没有鸡蛋的早餐做法
1：香菇鸡肉粥
食材：大米、鸡胸肉、香菇、胡萝卜、食用油、盐、鸡粉
做法：
1、准备食材。
2、把大米稍微用温水泡一下，把胡萝卜，香菇切成碎，鸡胸肉切蓉。
3、在锅里倒入食用油，待油热后将鸡肉茸，胡萝卜碎和香菇碎下入锅中翻炒。
4、把泡好的大米也倒入锅中一起翻炒，炒至大米与食材的味道融合。
5、在锅中加入高汤(家里没有高汤，我就在水里加入了少许鸡粉提味)。
6、待到大米煮至粘稠，加入少许盐调味即可出锅喽。
2：牛奶南瓜粥
食材：牛奶200ml、南瓜200g、水100ml
做法：
1、南瓜洗净去皮，切成小块备用。
2、待水开后入锅，蒸10分钟。
3、南瓜蒸至绵软即可，可以用筷子试试能不能扎进去，如果很软很通透一下子就扎进去了，说明蒸好了，然后拿出南瓜稍微晾凉一些。
4、把南瓜块放入料理机中加水搅成泥状。
5、小奶锅中倒入200ml牛奶。开小火慢慢煮。
6、牛奶开始冒小气泡时，把搅好的南瓜泥倒入牛奶中。
7、一定要开小火，并且不停搅拌，不停搅拌，否则很容易会糊锅。
8、喜欢奶香的朋友可以在最后再加入奶油。
9、完成，可以享用了。
3：皮蛋瘦肉粥
食材：大米150克、皮蛋2个、猪瘦肉90克、水适量、盐适量、鸡精1/4勺、料酒1/2勺、
淀粉1/2勺、香油1小勺
做法：
1、将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。
2、将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。
3、瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。
4、皮蛋剥皮，切成小丁。
5、粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅动。
6、另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅。
7、捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水。
8、粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可。
4：蔬菜粥
食材：米一小把、胡萝卜三分之一、洋葱三分之一、黄瓜一半、姜3片、鱼肉火腿1根、盐少许、香油5滴
做法：
1、将洗好的米加入适量的水放入砂锅里。
2、将所有的材料切丁，姜切成末。
3、米煮开后要经常搅拌，煮了10分钟以后。
4、放入洋葱丁和胡萝卜丁还有姜，搅拌，煮5分钟后。
5、放入火腿肠煮5分钟，最后放入黄瓜，煮5分钟左右。
6、煮粥的时候适时添加水，临出锅的前3分钟放入盐搅拌均匀，关火。
7、最后滴入香油，搅拌！就可以开动啦。
‘伍’ 不爱吃鸡蛋，怎么做可以没有鸡蛋的味道还好吃
孩子不爱吃鸡蛋或只吃部分的原因一般有三种：一是对鸡蛋过敏。这样的孩子就不要吃蛋白，可只吃蛋黄。二是父母很少改变烹调方式。白煮蛋的蛋黄较干且缺乏滋味，蛋白也没有味道，孩子不乐意吃；天天吃同样的白煮蛋，难免会对鸡蛋产生厌恶感。三是传统的烹饪方式如蒸鸡蛋有一股特殊的腥气，不讨孩子的喜欢。 解决的办法是经常改变烹调方法，让蛋变得有滋有味起来。 以下几个常见的宝宝爱吃鸡蛋的做法供你参考哦！ 1，水煮蛋的蛋黄都切碎 用蛋白切丁沾上蛋黄碎搅和在一起 并加少许的盐 这样她就吃了。 2，可以做成肉饼 牛肉 猪肉 肉加点蔬菜剁细了 同上把鸡蛋加里 可以调和着吃每天。 3，从水煮蛋到煎蛋，蛋花汤，还有皮蛋、咸鸭蛋、鹌鹑蛋等等。妈妈也可以变换不同做法 。 4，煮鸡蛋捣碎拌在粥里，或者做馅包成小混沌等，也可以和面一起和面做面片或者面条等。 5，鸡蛋羹可以用果汁或儿童酱油来调味，我家宝宝那会不喜欢吃，我会选择味道浓郁的东西盖过鸡蛋的味道，比如番茄、果汁等等。 注意事项： 但是也不能多吃，一天吃一个就差不多了。如果他实在是不爱吃，你可以先不给他吃，过一段时间再拿出来给他吃，说不定就爱上了。小孩子就这样，有时你越逼他，反而越不想吃。 话说做妈妈还真是不容易，对宝宝只能耐心点，慢慢来啦！
‘陆’ 家里只剩下鸡蛋，怎样做好吃
当然是茶叶蛋了，把鸡蛋煮熟后，要捞出来，用筷子敲击蛋壳，不要太用力，敲出裂纹即可，为的是能够入味。在水中加入茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、盐，放入敲好的鸡蛋，继续煮。煮个三四分钟后关火，让鸡蛋就浸泡在里面。等到什么时候要吃了，提前再在汤锅里热一热，就行了。如果不放茶叶，就是五香蛋。
‘柒’ 鸡蛋怎么做才好吃不用任何材料
鸡蛋怎么做出来好吃
1、鸡蛋羹。将鸡蛋表面洗干净，磕进碗里，用筷子或打蛋器搅匀，倒入差不多鸡蛋液两倍的温开水，继续搅拌，等到差不多都搅散了之后，加入盐、味精，放入蒸锅隔水蒸。差不多十到十五分钟，蛋羹成型，倒入酱油，不倒也可以，撒上葱花即可。
2、水煮蛋。鸡蛋壳外的污物洗净，放入锅里，加入冷水，开火煮沸后，再小火煮十分钟即可。
3、茶叶蛋。前面步骤同水煮蛋，只是鸡蛋煮熟后，要捞出来，用筷子敲击蛋壳，不要太用力，敲出裂纹即可，为的是能够入味。在水中加入茶叶、桂皮、八角、茴香、酱油、盐，放入敲好的鸡蛋，继续煮。煮个三四分钟后关火，让鸡蛋就浸泡在里面。等到什么时候要吃了，提前再在汤锅里热一热，就行了。如果不放茶叶，就是五香蛋，嘿嘿。
4、荷包蛋。鸡蛋表面洗干净，锅里倒少许油，油温八成热时敲入鸡蛋，在蛋黄处撒些盐，等到一面成型后用锅铲将鸡蛋翻面。期间要注意不要煎焦，待到蛋黄熟了之后即可食用。有人喜欢吃溏心蛋，其实是很不卫生的，没有熟透的蛋黄中含有细菌和寄生虫，吃了对人体有害。
5、炒鸡蛋。鸡蛋表面洗干净，磕入碗里，加适量盐，用筷子或打蛋器搅匀。锅里倒油，烧至八成热时倒入蛋液，大约十秒左右用锅铲打散，翻炒。炒熟后即可盛出。可以用来配韭菜、黄瓜、丝瓜、西红柿、洋葱等等。
‘捌’ 学会怎样做鸡蛋比蛋糕好吃，还不用蒸和烤呢
生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！
鸡蛋的花样新吃法，不蒸不烤，用锅煎3分钟，出锅比蛋糕还香！
对啦，这道美食我还没有想好名字，如果您有推荐，欢迎留言告诉我吧！鸡蛋的花样新吃法，不蒸不烤，用锅煎3分钟，出锅比蛋糕还香