用料
主料
豆腐200克
辅料
虾仁
50克
鸡蛋
1个
调料
食盐
3克
酱油
适量
葱
5克
水淀粉
适量
植物油
适量
白糖
3克
高汤
适量
虾仁豆腐汤的做法
1.虾仁去除沙线，洗净，沥干水分
2.豆腐放入沸水中煮3分钟，捞出沥干水分，切小块
3.鸡蛋打散，搅拌均匀
4.锅置火上，倒入油烧热后，炝香葱末，加白糖、酱油调味
5.倒入适量清水（肉汤）煮沸，再放豆腐
6.大火煮沸后加虾仁煮熟
7.淋蛋液煮2分钟，加盐，用水淀粉勾芡即可
营养功效
1、虾仁的营养价值很高，是人们饮食中蛋白质的重要来源之一。而且虾仁中所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍；另外它的钙含量、镁含量也丰富，其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例；同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首，维生素D和美都可促进钙吸收；另外，虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A。
2、豆腐是一种高营养、高矿物质、低脂肪的食品，它是植物食品中蛋白质比较高的，含有8种氨基酸，具有益气、补虚的功效。丰富的蛋白质有利于增强宝宝体质，而且豆腐与海鲜搭配，营养可以互补。此外，豆腐还可以补脾胃，改善宝宝食欲不振。
Ⅱ 虾仁豆腐汤怎样做低脂低卡，鲜香美味又营养呢
虾仁豆腐汤怎样做低脂低卡，鲜香美味又营养呢？
但是虽然不想出门，买水果或是一定要的，借着早晨凉爽，去超市买了一些明虾，也有嫩豆腐，今天就用这两种食物给家人做好吃的，也给高温下的家人补充水分和营养成分。
虾仁和豆腐的完美搭配，既口味淡美味可口又营养成分，常饮能填补钙元素，提高人体的抵抗能力，家里有老人和小孩的能够常常服用。因为它低脂肪低卡，减肥期的好朋友服用，也不必担心会多长肉肉。
【虾仁豆腐汤】需要食物:明虾适量，豆腐一块，姜片一块，米酒二勺，生鸡蛋一个，植物油适量，食盐适量，白胡椒粉适量，小香葱一根。
步骤四
虾仁掉色后淋入鸡蛋液，鸡蛋液凝结后熄火，上洒小香葱就能够起锅啦！太鲜了，鲜红色的是虾油，豆腐嫩嫩的，虾仁Q弹香嫩，太美味了！
一家三口，一人一碗，在如此酷热的秋日，一碗虾仁豆腐汤，补充水分和动能，孩子说他喝过之后长高高！这道汤低脂肪低卡，也适用于已经减肥期的好朋友服用。
Ⅲ 如何做一碗美味的虾仁粉丝汤
天气冷的时候，喝上一碗热腾腾的虾仁粉丝汤，最暖身体了。虾仁粉丝汤能把虾仁的鲜很好的融入到汤里，也能突出虾仁鲜嫩的口感，同时搭配上晶莹可口的粉丝，简直就是人间美味。
说到做菜，你真是问对人了，我虽然不是职业厨师，但我平时非常喜欢做饭，我曾经尝试过做各种菜，比如可乐鸡翅、拔丝红薯等味道都很棒。我个人非常喜欢吃虾，曾经做过油焖大虾，味道很棒，但是最让人流连忘返的还是这道虾仁粉丝汤。
在做虾仁粉丝汤之前我们首先要将从菜市场买回来的鲜虾处理一下，在这里我就分享给大家一种很好的处理虾的方法。首先，我们先将虾头和虾身分离，去掉虾头，然后拿一根牙签，插入虾背第一节和第二节之间虾肉的位置，然后横向用手向外轻轻的拉牙签，虾线就很容易顺着牙签被挑出来了。
只有用心做，才能做出好吃的菜。做菜不是靠菜谱，也不是靠一个人有多聪明，而是要用心做，只有用心做才能做出好吃的菜。好的菜品是没有固定的菜谱的，同一道菜，不同的人会做出来不同的味道。
有时候，一道菜也能体现出一个人的特征。做菜一定要有足够的耐心，并且要不断的思考下一步应该做什么。在考验动手能力的同时也考验人的逻辑思维。因此，只要有空余的时间，不用尝试做各种菜来提升一下自己的生活品质，做菜也不都是女生的事，男生也应该学着做好吃的菜。
Ⅳ 虾仁豆腐汤怎么做如何做好吃
步骤
1.食材
2.清洗干净的虾去虾线，去虾皮，虾尾留着，去下来的虾头备用
3.豆腐切块，虾放入料酒腌制
4.锅里放入适量的油放入姜片爆香，在放入虾头翻炒出虾油
5.倒入适量的水，放入一勺盐，一勺十三香，一勺蔬之鲜，调味，在分别放入豆腐和腌制的虾仁
6.煮至虾仁变色，锅里的水烧开起大泡就可以了
7.鲜美的豆腐虾仁汤就好了
8.拍完照，我要开吃了
Ⅳ 虾仁豆腐汤的做法
虾仁豆腐汤的具体步骤：
1、准备半斤新鲜的大虾，先将大虾处理一下，剥去虾头拉出虾线，然后再将虾壳剥掉，虾壳全部剥掉之后再在大虾背部划上一刀给大虾开背，这样方便入味；然后先将大虾腌制一下，剥好的大虾加入适量盐、胡椒粉、料酒，抓拌均匀后腌制15分钟；
Ⅵ 怎么做虾仁豆腐汤，最正宗虾仁豆腐汤的做法大全，虾仁
1.豆腐、姜、葱洗净切好备用。
2.虾洗的时候要将内脏以及虾腺去除。
3.虾洗净去壳，虾头摘下，倒入一小勺料酒腌制备用。
4.锅倒入适量的水和少许花生油上灶烧开。
5.水烧开先将虾头放入煮开。
6.放入豆腐煮上三四分钟。
7.再放入虾仁煮开，再煮两分钟。
8.起锅前放入调料煮一会儿。
9.起锅撒上葱花便可享用。
Ⅶ 粉丝鲜虾豆腐煲怎么做，美的不像话，还非常下饭呢
粉丝鲜虾豆腐煲怎么做，美的不像话，还非常下饭呢？
假如正要减肥的你，晚饭只想做这个煲汤锅吃，并没有和你一起分摊粉丝的，你就不要放粉丝了，假如不提前准备减肥瘦身，那样哪怕是粉丝一起吃个精光吧！减肥不减肥的都能够煲上那样一锅鲜汤，自吃请好闺蜜都不错哦，好吃又好看，每一次我都是不舍得下嘴却仍然吃个精光，低脂肪饥饿感，简直不能太棒了！
【粉丝鲜虾豆腐煲】【食物：玉子豆腐1个，大虾6个，粉丝1几捆；香菇3朵，细笋2个，红萝卜一根，青瓜一根，小香葱2棵；盐3克，味精1克。作法：
最终放入食用盐与味精，搅拌调料，再炖上1分钟就能够熄火出锅了，美味、营养成分、更好看的汤就煲都做好了。汤起锅，上洒剁碎的小香葱叶，装点出香味。好吃低脂肪的美味煲汤锅，瞅着都舍不得吃，但是坚决下嘴，眼都离不了大锅。
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