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鸡蛋怎么做成面才好吃

发布时间: 2023-03-14 17:37:17

A. 鸡蛋下面条怎么做才是最好吃的

面食对于很多人来说还是会有很大的吸引力,面食不仅是会让我们享受到美味,而且还能够让胃得到满足。很多人平常如果不吃点面一类的主食,那么就会感觉到空落落的,好像没有吃东西一样。其实面中的碳水化合物正是会让我们的胃感觉到饱胀,这样人才会特别的满足。如果是没有吃的话,身体就感觉好像缺少了点什么一样。面的种类有很多种,大部分都是煮好面跟卤一起混合好之后吃,还有就是炒、蒸等方法制作,味道都会有稍微不一样的地方。鸡蛋面是一种制作简单的面,但味道真是很好。

步骤七:豌豆尖用另外的锅给烫一下,然后放入锅中,撒上葱花就可以出锅了。

煮的时候千万不要时间太长,否则面条的口感就会变得非常软,不会很劲道了。当然喜欢这种口味的话,可以多煮一会。

B. 美味的鸡蛋面条做法

鸡蛋面条不仅好吃,而且需要的食材也是很少的,就只是需要鸡蛋和面条就可以了,而面条也没有什么要求,挂面也是可以的。你想知道鸡蛋面条有哪些做法吗?下面,我来为你介绍美味的鸡蛋面条做法。

鸡蛋面条的做法【1】

材料

番茄,鸡蛋,挂面,葱,蒜,番茄沙司,盐,糖,白酒,淀粉

做法

1.番茄洗净,放入滚水中片刻,捞出去皮,切块备用

2.鸡蛋打入碗中,加几滴白酒打散、葱蒜切碎

3.锅内放少许油,倒入鸡蛋液,稍稍炒散,乘出

4.下葱蒜碎爆香,加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀

5.加盐、糖、番茄沙司调味,最后加少许水淀粉稍稍勾芡

6.煮面,滚水中加少许盐,下挂面煮熟捞出,淋上番茄鸡蛋卤即成。

鸡蛋面条的做法【2】

材料

主料:西红柿,木耳,黄花菜,鸡蛋,面条

配料:葱花,姜末,盐,酱油,鸡精,油

做法

1、西红柿洗净,切成小块;木耳泡发,去蒂切成丝;黄花菜泡发,去根部,切成小段。

2、鸡蛋打入碗里,用筷子打散。

3、炒锅置火上,放入油烧至7成热,倒入打散的鸡蛋液,炒至熟,盛出。

4、炒锅置火上,放入油烧至5成热,放入葱花、姜末爆香。

5、放入西红柿块超出番茄素。

6、放入黄花段,翻炒。

7、再放入木耳丝、酱油、盐,加入清水。

8、烧开后,放入鸡蛋、鸡精。

9、最后放入尖叫碎,搅拌均匀即可。

10、另取锅,放入清水,烧开,放入面条,煮熟,捞入碗中,浇上打好的卤即可。

鸡蛋面条的做法【3】

材料

西红柿,鸡蛋,面条,葱,色拉油,盐,鸡精,高汤,番茄酱

做法

1.西红柿洗净,切丁。

2.鸡蛋打入碗中,搅匀。

3.将面条入沸水锅中煮半熟,捞出晾凉。

4.炒锅放油,放西红柿丁、鸡蛋炒至鸡蛋液凝固。

5.加高汤(水)、番茄酱、盐、面条同煮。

6.关火,加鸡精调味,盛入碗中,撒上葱花即可。

鸡蛋面条的做法【4】

材料

鸡蛋2个 西红柿2个 糖2茶匙 盐2茶匙 鸡精1/2茶匙

做法

1)油锅烧热

2)倒入鸡蛋

3)炒好后,盛入碗中

4)锅中再放一点油,放点葱花进去,炒出香味,倒入西红柿(我不吃葱,所以没放)

5)西红柿出汤后,加入炒好的鸡蛋

6)放入一点点点点酱油,加盐,(根据个人口味,你也可以加点糖),但是不要加水哦,翻炒几下,2分钟后关火,加鸡精。

8)煮面,我就无须赘言了吧?煮好了,捞出来+西红柿鸡蛋=吃!

鸡蛋面条相关做法:

1. 鸡蛋面的8种做法推荐

2. 鸡蛋面的不同做法

3. 鸡蛋面的做法大全

4. 西红柿鸡蛋面的做法

5. 西红柿鸡蛋面的做法大全

C. 鸡蛋面怎么做才好吃

好吃的鸡蛋面做法如下:

准备材料:鸡蛋两个、菠菜30克、挂面200克、盐适量、水和油适量。

制作步骤:

1、将菠菜清洗干净,切成长度为两厘米的小段;

2、将鸡蛋打入碗中,加入少许盐,不断搅拌至蛋清与蛋黄混合均匀;

3、锅中倒入食用油加热,放入少许葱花,后将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中一同加热;

4、将鸡蛋慢慢翻炒至九成熟时,将其盛出置于一旁备用;

5、在锅中倒入足量水,将水加热至沸腾后将挂面与菠菜放入其中,小火加热十五分钟;

6、十五分钟过后,将面条与菠菜盛出,表面加上之前炒好的鸡蛋即可。


鸡蛋面的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。


鸡蛋面的功效与作用

鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。

1.护心:保护心脏,保护心肌细胞,预防或是缓解心悸、心率失常等。

2.健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

3.生津止渴:润喉去燥,使人清爽舒适。

适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。

4.抗癌抑癌:预防癌症,降低癌变的发生率。

5.安神除烦:镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安、焦躁易怒。


D. 鸡蛋煮面条怎么做好吃

鸡蛋煮面条的制作方法是比较简单的,鸡蛋可以做荷包蛋,也可以煎鸡蛋,无论是哪一种做法,鸡蛋中的营养物质都不会流失的,反而还可以补充营养。那么鸡蛋煮面条怎么做好吃?

鸡蛋煮面条怎么做好吃

鸡蛋水煮面

原料:面粉、鸡蛋、青菜、葱花、生抽、盐、油。

做法步骤:

第1步、把200克的面粉加适量的水搅拌均匀。

第2步、把面团擀成薄片,撒上面粉防粘,再对折,用刀切成一条条的。

第3步、把切片的面条撒上一些面粉防止粘住一起。

第4步、锅里水烧开,把面条放入煮七八分熟捞出。

第5步、锅里烧开水,然后转最小火,把鸡蛋敲入盖上盖子,小火焖到3-5分钟,这样做出来的水煮蛋不会破很完整,煮熟的面条捞出后过冰水或者冷水,这样面条很有筋道。

第6步、锅里放入油,把葱白放入煸香,加入生抽,盐,然后倒入一碗水。

第7步、把煮过的面条放入,烧开后撒上葱花。

第8步、把小油菜烫熟放入,把鸡蛋摆上即可食用。

鸡蛋被评为‘最营养早餐’是有道理的。因为人体在经过一夜的新陈代谢后,急需补充营养,而且鸡蛋是有很多营养物质的食物,具有丰富的蛋白质,脂肪,维生素,铁等矿物质和微量元素,都是人体所必须的物质,在早晨吃鸡蛋可以满足人体一天的营养需求,特别是在搭配上面,可以选择主食,牛奶,或者是豆浆和蔬菜肉类等食物,共同搭配成为营养均衡的早餐。”

在营养学界,鸡蛋一直有着“全营养食品”的美称。“世界上最营养早餐”的殊荣。鸡蛋除了人们都知道的多种的营养素以外,还有丰富的氨基酸,大家知道氨基酸有什么用的作用吗,它是非常强力的抗氧化剂,可以可以帮助人体抵抗衰老的,而且一个蛋黄的抗氧化剂可以相当于一个苹果,可以想象它的重要性。

煮鸡蛋不会过多的流失鸡蛋的营养价值,而且这样吃的话营养全,而且油脂比较少。所以更适合吸收和利用,而且煮鸡蛋的营养价值要比其他的食用方法高很多的,所以更适合中国人的口味,有人早上喜欢吃煎鸡蛋,这样虽然美味,但是油脂比较多,不利于吸收,所以大家在平时的时候要注意如何搭配。

百搭食材鸡蛋也有相克食物

禁忌一:鸡蛋与白糖同煮。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

禁忌二:鸡蛋与豆浆同食。早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃。鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。

鸡蛋分为蛋壳、蛋白、蛋黄,用于食用的主要是蛋白与蛋黄。蛋白里边富含蛋白质,每100克蛋白里含有10克的蛋白质。中医研究:蛋白具有清热解毒的功效。另外,如果你的头发偏油性,可以用蛋白来清洗。皮肤感觉干燥不适,可以自制蛋白牛奶蜂蜜面膜,能够有效缓解你的肌肤干燥问题。

蛋黄里边含有的营养物质有很多,其中卵磷脂具有修复脑细胞的功能,防止记忆力衰退,有助于大脑智力的发育,但是鸡蛋里也含有胆固醇,有些胆固醇较高的人就应当注意少吃鸡蛋黄了。中医研究:蛋黄主要有滋养、润燥、补血、养阴等作用。另外呢,头发缺乏营养,发质干枯的人,可以用鸡蛋黄加以滋养。对于一些长时间干咳的患者来说,服用开水冲鸡蛋黄治疗的是非常有效的。

E. 鸡蛋面怎么做好吃

很多人喜欢吃鸡蛋面,那煮鸡蛋面的时候,怎么煮才能做到面条清爽,不糊汤呢?本文就来简单分享一下这方面的知识:

再就是煎鸡蛋的时候,先不要放油,将锅烧热后再倒油,这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下,让锅的大部分都沾到油,也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油,炒出的蛋色泽金黄味道也很香(除非你不吃胡油),鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花,蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老,因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋壳在打蛋时加一点点水或水淀粉。火候:刚下锅大火,差不多定型时中小火。

F. 鸡蛋面条怎么做好吃

很多人都喜欢吃面食,几乎每7天都要吃上两三次,面条的做法简单,比做其他的食物要省事很多,而且做面条可以跟不同的料搭配,就可以放自己喜欢的菜。比如简单的番茄鸡蛋面,也比如豆角焖面,炸酱面等。鸡蛋面条怎么做好吃呢?

鸡蛋面条怎么做好吃

1.做法一:葱和香菜切段。锅内烧热加油放葱爆香。爆香后加水烧开放面条煮5分钟。打入两个鸡蛋。轻轻搅动,防止叫鸡蛋粘锅。待鸡蛋熟透放盐和胡椒粉捞出面条放盘子里,上面放香菜,再舀一勺面条汤浇在香菜上面,一道暖胃的快手菜出锅了。

2.做法二:把鸡蛋液充分打散。把西红柿切成小丁放在碗中,把大葱切成葱花、生姜切成姜末、大蒜剁成蒜末备用。炒锅里把打散的鸡蛋液下入锅中,炒熟、炒散后盛出备用。锅里再加入适量食用油,油热后下入葱花和姜末炒香,然后把西红柿丁下入锅中翻炒,炒出西红柿的汤汁。炒出西红柿的汤汁后加入一碗清水,加入适量生抽、少许盐调味,大火烧开。最后把提前炒好的鸡蛋下入锅中翻拌均匀,把蒜末加入锅中再翻拌几下即可关火。

3.做法三:鸡蛋打散。锅中倒入少许油、下入鸡蛋。煎至两面金黄色、铲成小块。掺入足量水烧开。下入面条煮熟。下入一小勺盐。起锅就可以吃了。

4.做法四:西红柿洗净切好,切好葱花。油锅加热至水干,放入葱花爆锅,放入鸡蛋,鸡蛋成饼后倒入半锅水进行蒸煮。水开后放入适量的面条,用筷子进行搅拌,不要让面条粘在一起,可以放少量的食盐进行调味,等面条能轻松用筷子夹断时即可出锅。

鸡蛋的营养有哪些

1.每天吃一个鸡蛋能够帮助保护自己的视力,由于鸡蛋中的蛋黄有两种抗氧化物质叶黄素和玉米黄素,这两种物质能够保护眼睛,而且还能防止紫外线对眼睛造成伤害,特别是一些经常需要外出工作的人群,接受的紫外线数量更多,多吃鸡蛋能够保护好眼睛。

2.鸡蛋中含有的维生素和微量元素,有防癌的作用。中医讲鸡蛋味甘,性平,具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。蛋清有润肺利咽,清热解毒作用,用于治疗咽痛、目赤、腹泻,鸡蛋黄加乳汁适量服用有治疗惊厥的作用。

3.含有丰富的蛋白质、氨基酸和卵磷脂,摄入身体之后可以有效的美白皮肤,并且可以促进新陈代谢,对于神经衰弱有很好的辅助治疗作用。可以增强身体的免疫力,并且可以起到补铁、补血的作用。对于贫血因素导致的头晕、头痛、四肢无力有改善功效。

G. 鸡蛋面怎么做好吃,简易鸡蛋面的家常做法

鸡蛋面条的做法
材料:面粉,鸡蛋,盐。
做法:
1、面粉+适量盐,打入一个鸡蛋。
2、用筷子搅拌成雪花状。
3、揉成面团。
4、用压面机压成片。
5、第一次压出来的面片粗糙了些,就卷起来。
6、按压一下。
7、继续压成面片,如果不够光滑,就卷起来按一下再回压面机压面片。差不多反复三四次吧,直到光滑劲道就OK。
8、撒点面粉,压成条状。
9、压好的面条。
10、为防止面条互相粘连,撒一些面粉抖一抖。
11、锅烧开水,加入少量盐,下面条,煮熟。
12、面条捞出来后,码上蔬菜,加入调味料或者酱拌好即可。

H. 鸡蛋怎么做面条好吃,

鸡蛋面条怎么做好吃家常做法大全
做法一

食材:面条、鸡蛋、红薯、薯仔、食盐、鸡精、胡椒粉、生抽

1. 首先起锅烧水,加一勺食盐,然后不用等水开,直接把面条加入锅中。

2. 面条开锅以后,倒入半碗的凉水,再次开锅以后,加入第二次的凉水,继续把面条煮熟。

3. 煮好的面条放到凉水里面过一遍,这样口感吃着更加爽滑。

4. 准备一点配菜,薯仔去皮洗干净后切成薄片,再改刀成细丝。接着来一根小红薯,或者是胡萝卜,先切成片状,再切成细丝。然后准备两个鸡蛋磕入碗中,备用。

5. 再把搅好的蛋液倒进面条。

6. 把红薯丝和薯仔丝一起倒进来,加上一勺食盐调味,少许鸡精,少许胡椒粉,一勺生抽,先搅拌均匀。

7. 接着来上一点葱花,继续搅拌均匀。

8. 起锅,倒入食用油,盖上盖子,小火烙制3分钟。

9. 打开盖子,面条鸡蛋饼已经定型了,给它翻个面,继续煎两分钟。

做法二

食材:鸡蛋、挂面、生抽、香醋、红烧酱油、蚝油、白糖、蒜、小葱、小米辣

1. 煎两个荷包蛋。

2. 料汁:把2勺生抽、1勺香醋、半勺红烧酱油、1勺蚝油和半勺白糖加一起搅拌均匀。

3. 油热以后放入蒜末,爆香后倒入料汁炒香,再倒入适量水,放入荷包蛋和挂面,用小火焖上个5分钟。

4. 最后撒上葱花和小米辣,酸鲜爽滑,汤汁浓郁。

I. 怎样做好吃的鸡蛋面

1、番茄鸡蛋面,鸡蛋面和番茄搭配在一起吃可以补充身体所需要的b族维生素,维生素c以及胡萝卜素,准备一个新鲜鸡蛋,适量西红柿以及面条。再准备一些香葱,香葱清洗干净以后切成葱花备用,西红柿洗干净切碎,最好能够烫一下,把皮去除,锅里面加入一些油,把鸡蛋煎一下,盛出来以后加入西红柿,用小火慢慢的把汁炒出来,加入适量的水再加入面条以及少许盐,慢慢的煮开,等到面熟以后就可以出锅了,撒上一些葱花,味道非常不错。
2、炸酱鸡蛋面,需要准备一些甜面酱,一个鸡蛋以及一些面条,再准备少许白糖,花生油,一些大蒜,一根黄瓜,把鸡蛋打散,加入一些清水黄瓜,清洗干净以后切成丝,大蒜剁成蒜末,锅里面加油,把鸡蛋放下去炒一下,然后盛出来锅里面再加一些油,把蒜末炒香,加入甜面酱翻炒均匀,把鸡蛋碎放下去继续翻炒,炒好以后就可以出锅。煮锅里面加入适量的水,把水烧开,把面条放下去用大火煮开,再改成小火煮到面条熟烂,加放到冷水里面过凉以后就可以拌着吃,味道也是非常不错的。
3、培根鸡蛋面,准备一片培根,一个新鲜鸡蛋以及一碗鸡蛋面条,再准备少许黑胡椒粉,食盐。把培根清洗干净以后切块,面条煮好以后拨散,加适量的食盐搅拌均匀,锅里面加入适量的油,烧热以后就可以把面条铺在锅里面,然后再撒上一些培根,用小火慢慢的煎制,中间加入一个鸡蛋,撒上一些黑胡椒粉,然后盖上盖子用小火焖三分钟左右,等到鸡蛋凝固就可以盛出来吃了,味道也都非常的鲜美。

J. 鸡蛋面条怎么做好吃家常做

鸡蛋面条虽然是一道家常美食,但是它的营养价值一点也不低。鸡蛋面条中的面条含有丰富的碳水化合物,可以给人体提供足够的热量,而鸡蛋面条中的鸡蛋则含有人体所需的蛋白质,很容易被人体所吸收和利用。那么,家常做的鸡蛋面条怎么做好吃呢?

鸡蛋面条怎么做好吃家常做

做法一

食材:挂面、鸡蛋、盐、生抽、醋、香油、亚麻籽油

1. 水烧开下入挂面。

2. 大约煮五分钟熟透。

3. 倒入鸡蛋液。

4. 鸡蛋液熟了关火加入所有调料。

做法二

食材:鸡蛋、挂面、葱、芹菜、清水、油麦菜

1. 锅里水开下一把挂面煮3分钟左右。

2. 面煮到半熟捞出过凉水,防止砣掉,准备一点葱姜蒜末,芹菜,油麦菜。

3. 锅里热油爆香葱白、姜末、蒜末。

4. 倒水煮开。

5. 水开打一个鸡蛋,小火别把鸡蛋冲散了,开始调味,放盐蚝油生抽胡椒粉。

6. 鸡蛋成型把面条夹进去煮2分钟就熟了。

7. 放油麦菜葱芹菜,不吃芹菜可以不放,没有油麦菜可以放别的青菜代替。

8. 鸡蛋面就煮好了。

做法三

食材:面条、鸡蛋、西红柿、植物油、香油、盐、酱油

1.清洗好材料,酱油、香油、植物油、盐都放一起调和,西红柿切小块,鸡蛋打了装碗拌均。

2.热锅把西红柿倒入翻炒出汁。

3.加入四碗水煮开。

4.放入面条,用双筷子拌散面块煮开。

5.倒入已拌圴的蛋液。

6.轻轻翻拌一下,中火煮熟。

7.倒入早已调好的酱油料,翻拌均匀。

8.简单又好味的鸡蛋面就这样做好啦。

孕妇补铁饭前饭后什么时候吃

没有补铁经验的孕妇,不知道什么时间适合补充,在错误时间补充会导致身体不舒服,刺激到孕妇的肠胃,这样孕妇就会觉得恶心难受。其实孕妇补铁的最佳时间是在饭后,大概饭后过十几分钟,半个小时都可以,这样对肠胃刺激性会减小。

孕妇补铁的阶段内,铁剂一定要选择适合宝宝的,可以在医生推荐补充,否则会有副作用出现。食欲变差、肚子疼痛、拉肚子等都是补铁副作用的表现,孕妇也需要按照医嘱进行补充,才可以充分达到补铁的目的。

其实有很多食物是有补铁作用的,比如维生素c含量高的食物就可以吃一些,像是水果、新鲜的绿叶菜,是可以帮助孕妇吸收铁的,在服用铁以后需要注意很多,像是牛奶就不能够喝,还有浓茶都禁止喝,以免肠胃会有压力。孕妇在不知道该如何做的时候,都需要咨询医生再做决定。