有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。现在就跟着我一起来看一看包菜鸡蛋饺子的做法，资料仅供参考。
包菜鸡蛋饺子的做法
包菜鸡蛋饺子的所需材料
包菜鸡蛋饺子的步骤
1.和面：饺子粉一点一点的加入水，和成软硬适中的面团，醒20分钟，再揉揉。
2.和好面团，再做馅料。调馅：包菜洗净剁碎，用盐煞一下，挤去水分，放入盆里。鸡蛋打散炒熟剁碎，木耳、胡萝卜、油条剁碎，放入盆里，加入香油、盐、鸡精拌匀即可。
3.醒好的面团分成若干个小剂子。
4.擀好饺子皮，把饺子馅放在饺子皮中间。
5.先将中间捏紧，再分别将两边打褶捏紧，包好饺子。
6.煮饺子：锅中加水烧开，下入饺子。盖上锅盖，烧开后加一次凉水，煮至饺子浮起。用漏勺捞出盛入盘中即可。
鸡蛋的好处补充蛋白质：
与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
增加饱腹感：
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
有助减肥：
有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
提高 记忆力 ：
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。有助于提高记忆力，使注意力更集中。
提高警觉性：
⑵ 卷心菜鸡蛋饼的做法
卷心菜鸡蛋饼的做法
卷心菜鸡蛋饼的做法，卷心菜本来就是一个很好的蔬菜,加上鸡蛋一起做成早餐饼,吃着很有营养价值,吃起来的口感很好,值得一试,自己在家也可以尝试做一下。下面就为大家分享卷心菜鸡蛋饼的做法。
卷心菜鸡蛋饼的做法1
超简单胡萝卜包菜鸡蛋饼的做法
胡萝卜、包菜切丝（有那种切丝的工具 ，由于我没买就手切了，尽量切细一些）
胡萝卜包菜丝装在大碗里，稍微加点盐腌一会 。然后锅内小火不加油稍微把蔬菜炒脱水（更容易熟）
炒个两三分钟就OK，盛出来，稍微冷一下，（可以常常咸淡）打入鸡蛋，（根据情况加盐或者不加）然后加入适量孜然粉或者黑胡椒，增香。
搅拌均匀
开火
倒油
转一转锅，让锅底都有油。
小火，倒入搅拌好的鸡蛋胡萝卜包菜
尽量匀一点，比较好熟
要全程小火哦
差不多定型之后
悄悄的晃动锅底，翻一点点饼看是否变色
如果变色了，就需要翻面啦！
两面变色就熟啦
可以稍微切下装盘就完成啦
小贴士
加盐腌制也是为了脱水
卷心菜鸡蛋饼的做法2
快手火腿卷心菜鸡蛋饼的做法
三个鸡蛋全部打开，加入面粉，搅拌至没有块块
将卷心菜切丝，硬杠子部分不要。火腿片切丁。倒入鸡蛋面粉液里。加入盐
不粘锅里倒油，把混合液倒进去，铺成圆形
可以整块移动了就翻面。有点难度，小心点
差不多另一面也可以移动了再翻回来
小贴士
翻面时候饼太大的话，把锅子侧身，锅铲伸到最下面，一下子翻过去，底面多烧一会，要结牢一点
卷心菜鸡蛋饼的'做法3
包菜鸡蛋饼的做法
准备包菜切一圈，切细丝或者切成碎都行，不用太多了，鸡蛋看你需要做几个人的量而定
把鸡蛋打包菜里，家胡椒粉和盐搅匀备用
然后煎锅刷层油，倒入鸡蛋液和包菜均匀晃动铺散，喜欢可以撒上黑芝麻好看
中小火煎定型然后翻面再煎
美味即成
均匀划成小块
摆盘就随意啦
小贴士
非常简单实用的菜品，早餐晚餐都可以做，厨房小白学起来吧，新手准备买一个小的不粘锅煎锅就行
⑶ 胡萝卜丝鸡蛋炒包菜怎样做，超级下饭，老公吃完特过瘾呢
胡萝卜丝鸡蛋炒包菜怎样做，超级下饭，老公吃完特过瘾呢？
包菜是常见蔬菜，不但营养全面，价格也是很实惠。假如生活在农村，基本上家家户户都会种的蔬菜就是它了。它可用于制做各种美食，炒，煮，煎，焖，简单的食材，只要掌握配搭，做出来的味儿不但好，营养成分还高。含有丰富的维他命C，维生素,且它维生素含量是西红柿的3倍，添加鸡蛋一起炒，营养成分翻倍，味道好。
包菜不必简单炒一炒了，试一下这种行为，几类简单的食材放到一起煮，10min不到就起锅的一份快手视频家常小炒，这么做味道好，营养高，孩子也喜欢吃。胡萝卜丝鸡蛋炒包菜提前准备食物：包菜1颗，红萝卜1小根，鸡蛋3个，大葱3根具体方法：
第一步
准备的包菜放进清水中洗净，接着放案板上切割成细段。红萝卜较为不易煮开，所以最好切成细丝便捷煮。洗净的红萝卜，削去其表面的皮接着用刀割成细丝装，放着备用。
第六步
将葱叶放进，接着加入适量的食用盐，少量的味精，生抽一点点调料，翻炒均匀就可以出锅了。家常小炒就完成了，鸡蛋的鲜，胡萝卜丝及包菜的甜，那样炒出来，味道好，营养全面，色彩艳丽，不爱吃饭的小朋友看了也喜欢了。这道菜美味营养成分不会油腻感，是一道一日三餐都适合的家常小炒。
⑷ 的做法，胡萝卜包菜鸡蛋饺子怎么做好吃，胡
胡萝卜包菜饺子的做法
1、将做饺子皮的面团，揉一会儿，分成均匀小段。
2、将胡萝卜切末，包菜切末撒盐，葱姜切末，平底锅加适量玉米油，油热倒入适量酱油，将胡萝卜和包菜末放入炒一下搅匀，依个人口味撒入盐和调馅王。
3、取一块面团，擀成长条，分成均匀的小剂子，擀皮。开始包。
4、包好后，锅里烧水，开锅后放入饺子。
5、开锅后，加入一碗凉水再接着煮，等再开锅饺子就煮好了。
⑸ 的做法，胡萝卜包菜鸡蛋饺子怎么做好吃，胡
胡萝卜包菜饺子的做法
1、将做饺子皮的面团，揉一会儿，分成均匀小段。
2、将胡萝卜切末，包菜切末撒盐，葱姜切末，平底锅加适量玉米油，油热倒入适量酱油，将胡萝卜和包菜末放入炒一下搅匀，依个人口味撒入盐和调馅王。
3、取一块面团，擀成长条，分成均匀的小剂子，擀皮。开始包。
4、包好后，锅里烧水，开锅后放入饺子。
5、开锅后，加入一碗凉水再接着煮，等再开锅饺子就煮好了。
⑹ 胡萝卜卷心菜鸡蛋饼怎么做
用料
鸡蛋 2只
面粉 适量
卷心菜 2片
胡萝卜 适量
水 适量
盐或糖 按自己喜好
胡萝卜卷心菜鸡蛋饼的做法
胡萝卜洗净削皮切丝，卷心菜洗净切丝，面粉鸡蛋备用。材料准备好。胡萝卜卷心菜鸡蛋饼的做法 步骤1
平底锅放一点油先把胡萝卜炒软一点。胡萝卜卷心菜鸡蛋饼的做法 步骤2
把卷心菜也放进去炒一炒，这样摊饼的时候不怕菜不熟。然后加点盐。胡萝卜卷心菜鸡蛋饼的做法 步骤3
把鸡蛋磕进面粉里搅拌一下胡萝卜卷心菜鸡蛋饼的做法 步骤4
把蔬菜加入面粉中，加水搅拌匀，至于加多少水，基本上让面糊不太稠就行，稀一点更好。胡萝卜卷心菜鸡蛋饼的做法 步骤5
然后平底锅里刷一点点油，把面糊倒入锅里，小火开始煎。胡萝卜卷心菜鸡蛋饼的做法 步骤6
翻过来煎另外一面。
⑺ 包菜可以跟胡萝卜一起做饺子馅吗
包菜可以和胡萝卜在一起包饺子，这两个食材没有相关的成分，下面来看看包菜胡萝卜馅饺子的做法：
具体制作方法
第一步：面粉400克、圆白菜1个、胡萝卜碎适量、鸡蛋4个、虾皮适量、姜少许、葱适量。
第二步：开始和面。往面粉中缓缓的倒入适量的温水，和成稍硬一点的面。接下来，盖上保鲜膜，静置1个小时。（面静置的时间一定要够长，这样做好的饺子皮口感才好。）
第三步：把圆白菜清洗干净后切碎。
第四步：往切好的圆白菜中放入1勺盐，拌匀后腌制10分钟。
第五步：腌好后攥干圆白菜中的水分。
第六步：把鸡蛋打散。蛋液中可以加20毫升的清水，这样炒好的鸡蛋更加嫩滑。
第七步：锅中倒入适量的油，油热后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固，然后快速打散，接下来晾凉备用。
第八步：把鸡蛋、姜末、葱末、虾皮，胡萝卜碎放入圆白菜中，然后再放入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许鸡精调味。
第九步：锅中倒入适量的油烧热，然后放入几粒花椒炸出香味，接下来把花椒捞出，把热油倒入馅中。
第十步：往馅料里再倒入少许香油，接下来充分拌匀，饺子馅就调好了。
第十一步：面醒好后从盆中取出，放在面板上揉至表面光滑。
第十二步：把面搓成长条。
第十三步：切成大小均匀的面剂子。
第十四步：将切好的面剂子压扁。（这样方便稍后擀皮。）
第十五步：将面剂子擀成边缘薄，中间稍厚的饺子皮。
第十六步：取适量的馅放在饺子皮上。
第十七步：把饺子捏严实。包好的饺子。
第十八步：煮饺子。锅中倒入大半锅水烧开，把饺子放入锅内，再放入一勺盐（放盐可防止饺子粘连）。煮饺子的过程中，可以将锅盖盖上，直到饺子成熟。
第十步：捞出，上桌开动吧。
多说几句
做这个馅儿，圆白菜最好挑选比较嫩的，拿在手里比较重，菜看起来很新鲜，叶里绿色部分比较多的，这样做出来的馅会比较好吃。
⑻ 胡萝卜卷心菜能和鸡蛋一起煮粥吗
胡萝卜卷心菜能和鸡蛋一起煮粥吗?
是可以在一起煮的。
熟炒胡萝卜炒鸡蛋。
一、制作材料：
1、 主料：胡萝卜100克,鸡蛋100克
2、调料：姜5克,大葱10克,盐2克,白砂糖5克,胡椒粉1克。
二、胡萝卜炒鸡蛋做法：
1、.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。
2、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。
3、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。
三、胡萝卜炒鸡蛋的营养：
胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。
四、注意食物相克：
鸡蛋：
1、鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；
2、鸡蛋与兔肉、柿子同食导致腹泻；
3、鸡蛋同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
⑼ 胡萝卜包菜鸡蛋饺子的家常做法
前言
简单易做的美味饺子，我其实是因为想吃饺子然而家里材料不够又懒得出去买，所以翻了冰箱才找出来的包菜胡萝卜鸡蛋，突发奇想就做了这饺子馅，没想到被自己好吃哭了
材料
主料：胡萝卜半个、包菜小的四分之一个、饺子皮约34张、鸡蛋2只；
辅料：盐一勺、蚝油一勺、玉米淀粉两勺、油适量
胡萝卜包菜鸡蛋饺子
1
先将胡萝卜包菜切丁，要切成很小的蔬菜粒，放一勺盐，一勺蚝油，一勺玉米淀粉，搅拌好放一边
2
再将两个鸡蛋打散，加入一勺玉米淀粉少许盐一点点就够了是为了鸡蛋更香
3
将鸡蛋炒熟炒散，跟包菜胡萝卜混合，准备饺子皮，包好烧开水蒸10分钟左右即可，或者煮也是7分钟左右
小贴士
鸡蛋先混合玉米淀粉是为了口感更滑，胡萝卜跟包菜的清甜混搭简直就是绝配