㈠ 剩下馄饨皮吃法大全
葱油饼
食材准备
主料：馄饨皮约15张、小香葱适量；
配料：盐或者椒盐、油。
做法
● 给小馄饨皮涂上一层薄薄的食用油，一张压一张依次叠放，并撒上葱花，盐。
● 卷成一个长条后，再窝成圆形，压扁。
● 将卷好的馄饨皮用擀面杖压平。
● 平底锅放一点底油，保持小火。
● 煎到两面焦黄酥脆，馄饨皮葱油饼就做好啦！
什锦面片汤
食材准备
主料：馄饨皮、鸡蛋、番茄；
配料：盐、葱花。
做法
● 敲两个鸡蛋，加1小勺盐打散。热油锅，将蛋液倒进锅里，小火慢煎，煎至蛋饼两面金黄，用铲划成适当大小，乘出备用。
● 用锅内余油，煸炒番茄至软、出汁，加入鸡蛋翻炒，倒水加盖焖煮至沸。
● 放入被剩下的馄饨皮，等馄饨皮变透明，加入适当盐调味，撒入一把小葱就可以开吃啦~
这里演示的是番茄鸡蛋面片汤，其实任何食材都可以加入其中，谁说馄饨皮一定要用来裹内陷，其实没有馅儿的柔软馄饨皮也可以很好吃哦~
糯米烧麦
主料：馄饨皮10张、香菇4朵、鸡胸肉一小块、胡萝卜小半根；
配料：盐、生抽、糖少许。
做法 ● 鸡胸肉切小丁，加料酒，淀粉腌制一下，香菇切丁，胡萝卜擦丝切段；糯米加水蒸熟。● 热锅热油，炒香葱花，加入鸡丁炒白，再加入胡萝卜碎和香菇炒软，加入蒸好的糯米饭，炒匀，加入少许盐，糖，生抽，酱油。● 取一张馄饨皮，将馅儿放在面皮中央；将馄饨皮上下两个角轻轻向中间挤压，用虎口收紧的同时，把馅儿往上推，包成烧卖的形状。● 放入盒子里冷冻，大约可以放一个月。蒸的时候，盖上盖子，大火将水烧开，转中火蒸15分钟即可。
㈡ 饺子皮的煮法有几种
1、在锅里烧热一锅水，水烧开后在里面放适量食用盐，接着将饺子倒进去；
2、煮饺子的时候一次性不要煮太多，饺子太多容易粘连到一起，然后用勺子把饺子在锅中推动旋转；
3、推动旋转一段时间后，盖上盖子将水煮开；
4、水煮开后往锅里倒进适量的冷水，再次煮开即可把饺子捞出来，配上酱料即可；方法二：
1、在水烧开前，先在锅里放入适量大葱，水开后放入水饺；
2、煮饺子的时候不盖锅盖，等饺子皮差不多煮好的时候加入适量凉水，盖上锅盖继续煮；
3、等待水沸腾时就可以关火，将饺子捞出食用即可。
㈢ 怎么煮水饺和馄饨具体步骤
很多人爱吃水饺，但饺子煮熟了，捞出来放在盘子里，时间稍长或者还没吃完，就互相粘在一起，使人感到厌烦。遇到这种情况，一般是赶紧吃，或是一个个地夹开，使饺子的热气散发出来，否则就成“烂馅坨”。为防止水饺粘连，现介绍几种方法。
1.饺子面加鸡蛋 和饺子面时，每500克面粉加一个鸡蛋，里面蛋白质增多了，下水一煮，蛋白质收缩凝固，饺子皮变挺括，饺子皮就不易粘连了。
2．盐水煮饺子 锅里的水烧开后加入适量食盐，待盐溶化后再下饺子。不再翻动，直到煮熟。这样煮出的水饺既不粘锅，又互不粘皮，连剩下的饺子也不粘连。
3．大葱煮饺子 煮水饺时，在锅里放一棵干净大葱，煮出来的饺子味道既鲜美，又不会粘成坨。
4．饺子煮熟后 先用笊篱把饺子捞出即放入温开水中浸涮一下，然后再装盘就不会互相粘在一起了。
5．煮饺子要用旺火，盖锅煮皮，开锅煮馅。头遍开锅以后，点三次冷水，再开锅饺子就熟了，不粘破，好吃。
馄饨煮的时候可以先用一些青菜呛锅，然后炒一下，放水等水开后把馄饨逐个下入煮 一会，汤里放些盐，也可以放些细面条，就成了馄饨面了，呵呵，如果用高汤的话，就是骨头汤，就是把高汤煮开后，放点青菜叶，放馄饨，也很好吃，
㈣ 馄饨皮剩下怎么做好吃 馄饨皮剩下了的做法
1、剩面皮之葱油饼，葱切葱花，备用。饺子皮或馄饨皮，放在面板上，表层抹一些油，撒点盐和葱花。盖上一层面皮，再抹一些油，撒盐和葱花。如此反复，大概5-8张，馄饨皮就要多几张，因为薄。然后用擀面杖来回两面擀，擀平擀薄。锅中放少许油，油热后，放入饼煎制表面金黄就ok了。
2、剩面皮之面篇汤，蔬菜洗净，素菜家里有什么适量拼一些就行。葱切葱花，备用，馄饨皮的话，切一刀或两刀，用手剥散即可。如果是饺子皮，改刀后稍微拉抻一下，因为饺子皮要稍微厚一些。锅中热油，放入葱花、五香粉、花椒粉先爆香，如果有不太容易熟的配菜，先翻炒一下，没有就直接下一步。加入适量的清水，再加入适量生抽、盐调味。水开后下面片，待面片基本熟了的时候，放入青菜烫熟即可。出锅前加少许白胡椒，一点香油即可。还就就是整体也可以做番茄蛋汤底也不错哦！
㈤ 馄炖皮的和面方法是什么水和面的比例是什么
一，选择高筋面粉500克，用盐15克溶化于200克水中，然后将盐水合面，如果太硬，可稍加一点儿水。使劲地揉成面团。成团后用湿布将面团包好，饧发一二十分钟。 水和面的比例是一比四。
㈥ 买了混沌皮想吃饺子,怎样把它做成饺子皮
不建议用馄饨皮包饺子，因为馄饨皮很薄，如果用馄饨皮包饺子的话，很容易导致裂开，所以馄饨皮不能做成饺子皮。但是，饺子皮却可以当成馄饨皮包馄饨去做。
下面来看一下馄饨皮的做法吃法：
准备食材：浓汤汁、虾皮、馄饨皮、
糯米、粳米、紫菜干、香菇、肠、植物油、味极鲜酱油、食用盐、鸡精、排骨粉、料酒、香油
制作流程：
1、把准备好的糯米、粳米以3：1的比例兑好后倒入盆中，加入稍微多一点的清水浸泡至充分吸水饱满膨胀后，倒入漏勺中控水沥干，再倒入电饭锅中备用。
香菇清洗干净后放入碗中，加入刚好浸没过香菇的清水浸泡回软后，再用刀剁成香菇粒。肠用刀先切成片，再稍微的剁成台肠粒。
2、起锅加入适量的植物油大火烧至6成热，放入备好的虾皮、紫菜干炸酥炸香后倒入漏勺中控油沥干。
3、锅底留稍微多一点点的热油并转小火，倒入剁好的香菇粒慢慢的翻炒出香味，再倒入切好的肠粒稍微的翻炒出香味后加入适量的清水，同时加入一勺味极鲜酱油、半勺排骨粉、一勺料酒、食用盐、鸡精各适量调味调色，加入浓汤汁，然后倒入装糯米的电饭锅中，搅拌均匀后盖上锅盖并按下煮饭键。
4、把煮好的糯米饭稍微搅散后，加入炸好的酥脆紫菜干、虾皮、两滴香油，再次充分的搅拌均匀，然后包入馄饨皮中，收口塑形做成烧麦生胚。
5、重新起锅加入适量的清水中火烧开，把做好的烧麦生胚摆入蒸笼中，保持中火上锅蒸三分钟左右，就可以起锅趁热食用了。
一道非常简单又非常美味的家庭版“海鲜浓汤烧麦”就制作完成了，虽然海鲜配料只有虾皮，但多放一点的话还是有满满的海鲜鲜味，搭配上软糯可口的糯米馅儿，吃起来非常的鲜美可口且带有浓郁的紫菜酥香味，超级的好吃。