1. 瘦肉鸡蛋饼的做法
鸡蛋饼的做法简单是电饼铛食谱的常见菜，接下来我为大家推荐的是瘦肉鸡蛋饼的做法，欢迎阅读。
食材
鸡蛋，切碎的甜椒，切碎的洋葱，炒熟的瘦肉丁，切碎的菠菜，盐，胡椒粉，植物油
做法
1. 预热烤箱至150°C，在烤盘上放置一些馅饼模，并在馅饼模上刷上一层植物油。
在锅中加入植物油烧热，加入切碎的甜椒椒和洋葱,炒2至3分钟，再加入肉和菠菜，再加上食盐，炒熟。往每个馅饼模中加入一汤勺炒好的馅料。
2. 取出一个中等大小的碗，将鸡蛋打进去，加入盐和胡椒，用筷子或者打蛋器打匀。然后淋在馅料上。
3. 把烤盘放入预热好的烤箱中烤制23到25分钟,取出。用一根牙签把馅饼取出放入盘中即可食用。
2. 鸡蛋夹饼的做法大全图解
周一：鲜虾堡三明治
大块的虾肉搭配蔬菜和鸡蛋，再加上香浓的芝士，QQ弹弹，超级好吃。制作方法：把虾清洗干净，然后去壳去虾线备用；黄瓜削成薄片备用；两片吐司，两片芝士，两片火腿，一颗鸡蛋打散备用。
早餐机提前预热撒适量油，然后把虾仁放进去，时间不用太久，依据虾仁大虾3-4分钟即可，否则容易虾肉变老。虾煎熟后撒上适量盐，适量黑胡椒，然后倒入打散的鸡蛋，制成虾仁鸡蛋饼，拿出备用。然后放入一片吐司，加上一片芝士，再加上一片火腿，然后加上虾仁鸡蛋饼，再盖上一片火腿，放入黄瓜片，盖上一片吐司，盖上盖子5分钟左右即可。
周二：鸡蛋夹饼
这个更简单了，准备2个鸡蛋打散，一个辣椒切丝备用。锅中放油，鸡蛋炒散后盛出来备用。在吃放入一点油，油热后放入辣椒丝，烹入适量盐、生抽，炒制变色加入鸡蛋碎，翻炒均匀你可出锅。头天晚上吃剩下的馒头，直接放进早餐机中，2-3分钟即可煎到两面金黄，拿出来从一边切开，另一边不要切断，抹上黑胡椒酱，最后把炒鸡蛋放进去即可。
炒鸡蛋可以换成任何你想夹的菜和肉，黑胡椒酱也可换成你喜欢的辣椒酱、老干妈、蕃茄酱，都非常好吃。
周三：手抓饼太阳饼
手抓饼的新吃法，家庭版豪华太阳饼。鸡胸肉斜着划几刀，然后放入奥尔良料，适量盐，白胡椒粉，姜片抓匀腌制10分钟，直接放入早餐机中，大概10分钟左右即可煎熟，拿出备用。手抓饼无需冷冻状态直接放在早餐机上，1分钟左右即可软化，把鸡胸肉放上去，四边包起来，盖上盖子，煎5分钟左右即可。
根据个人喜好，还可以换成里脊肉、鸡柳、火腿、鸡蛋都可以，然后挤上爱吃的酱料味道更佳。
3. 肉饼蒸蛋怎么做好吃又嫩
肉饼蒸蛋好吃又嫩的做法：
主料：夹心肉350克、鸡蛋1个。
辅料：料酒1勺、香油1勺、生抽2勺、淀粉2勺、胡椒粉1勺。
步骤：
1、【主料】：夹心肉350克｜鸡蛋1个。【辅料】：料酒1勺｜生抽2勺｜香油1勺｜淀粉2勺｜胡椒粉1勺。
4. 煎蛋肉饼的做法，煎蛋肉饼怎么做好吃，煎蛋肉饼的家常
鸡蛋饼的做法：
1.将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋
2.然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊
3.拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水
4.将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了
5.将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了
6.将一大汤勺(就是那种盛汤的勺子)的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热
7.等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油(第一张的第一面就不用放油了，因为已经刷过油了)晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了
8.第二张蛋饼开始，就利用热锅直接开始倒面糊，不用刷油也不会沾，只需在煎每一面的时候淋点油就可以了
5. 鸡蛋肉夹馍
材料
中筋面粉，温水（水跟面粉的比例差不多3比1），酵母适量，食用油，盐少许，猪腿肉（带一点点肥肉），香菜，大葱(根据个人喜欢，如果你不喜欢这两样可以换其他的蔬菜)，肉桂粉，香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒，姜，蒜，生姜粉，料酒，老抽，生抽，盐，糖，黄豆酱
做法
1、 将材料混合，揉面发面。
2、 发好的面团拿出来，继续揉，排气。
3、 均匀的分成几等分面团，搓圆之后，用擀面杖轻轻擀成扁扁的小圆饼，再继续醒15分钟左右。
4、 锅用小火烧热，小火把面饼两面烙到金黄色，因为我做的比较小，所以熟的还挺快。
5、把猪肉洗净，焯一下捞起。
6、锅中放清水（多一点），将材料b、c放入（各个材料用量根据自己喜欢的口味调味即可），大火煮开后小火煮10分钟，将卤汁倒进高压锅，放入猪肉，大火烧至放气后，转中小火接着煮，煮到自己喜欢的熟烂程度。
7、肉卤好后，捞出来，一次吃不完的话，就取一部分（不喜欢吃肥肉的可以不放），与大葱、香菜一起剁碎。
8、取少许卤肉汁，我在卤肉的时候扔了4个鸡蛋进去~~鸡蛋也剁碎了放进去，
馍横着对切，不要完全分开，最后将剁好的馅儿，浇些肉汁，夹到馍里面即可。
6. 肉末鸡蛋饼的做法，肉末鸡蛋饼怎么做好吃，肉末
肉末鸡蛋饼的做法
1.
将猪肉和香葱洗净
2.
猪肉剁成肉末
3.
加入油、盐、蚝油、五香粉
4.
搅拌均匀
5.
香葱切成葱花
6.
大碗里盛入适量清水，加入盐
7.
加入面粉和澄面
8.
加入五香粉
9.
搅拌至无生粉颗粒的面糊
10.
打入鸡蛋
11.
搅拌均匀
12.
电饼铛上加入少许油，加入肉末
13.
翻炒至熟
14.
剩下一些肉末在电饼铛，其余盛出，加入少许油
15.
加入葱花
16.
注入面糊
17.
盖上盖烙3分钟左右
18.
用铲轻轻挪动鸡蛋饼，确定饼不会粘在电饼铛
19.
翻面再烙2分钟便可，剩下的按照以上做法做完就OK了
20.
切块盛出
7. 鸡蛋饼卷肉馅怎么做
粢饭糕
原料配方
粳米1000克
花生油500克(耗200克左右)
盐20克
制作方法
1.先将米淘洗干净。
2.取锅，倒入米，加水浸没约5厘米高，随即加盐。再将锅置旺火上煮沸，然后改用小
火掀开盖煮10分钟左右，待米粒全部膨胀，饭的表面只剩少量水分(稠米汤)时，将锅盖盖
上，用小火继续焖煮约10分钟，煮至饭熟取出。
3.取适当大小搪瓷或铝制方盘，先在其周围有饭粒接触处涂些油，再把饭全部铲入盛具
内。用清洁湿布盖上饭，揿平后，揭去布，随后将盛具覆置于清洁的面板上，倒出糕坯，冷
却。
4.用刀将冷却后的糕坯切成适当大小的长方块。
5.将油倒入炒锅后，烧至滚沸。取几块米饭糕坯，一块、一块沿锅边放入锅内，同时用
铲刀轻轻翻动，待糕坯全至金黄色盛出。如此继续氽炸。
产品特点
现氽现吃，香喷喷，稍带咸味，是经济早点之一。
面粉
150g
鸡蛋
2个
盐
适量
水
适量(约300ml)
油
20g
荵花
适量
也可根据自己喜好准备一些调味料。
做法
鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供两种。
做法一：
1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。
2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。（注意一定要撒匀，火要改为小火）
3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。
做法二：
1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。
3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做！)
翻面后可以盖锅，不盖也可以。
4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。
一个赚一两角钱就很不错了
8. 鸡蛋肉饼的做法，鸡蛋肉饼怎么做好吃，鸡蛋肉饼的家常
鸡蛋肉饼的做法
材料
猪肉适量
薯仔适量
鸡蛋适量
淀粉适量
盐适量
胡椒粉适量
做法
1. 主料准备好，猪肉剁碎，薯仔切丝，用水冲洗一下控干
2、将薯仔丝与肉沫拌匀，打入鸡蛋，并加入适量淀粉拌匀
3、放适量盐和胡椒粉调味，在放入葱花搅拌均匀
4、平底锅放适量油，烧热后，倒入薯仔丝面糊，用中小火煎至定型后翻转煎另一面至熟就可以了