⑴ 胡萝卜肉水饺怎么调馅
用料
主料；胡萝卜250克猪肉（瘦）150克小麦粉450克。
辅料；芝麻油10毫升盐3克味精2克酱油10毫升葱姜6克。
胡萝卜猪肉馅水饺的做法
1、将小麦粉和成面团饧15分钟。
⑵ 胡萝卜大肉馅饺子怎么调馅好吃的
胡萝卜以一种美味又健康的食材，可生吃可熟吃，生胡萝卜吃起来甜甜脆脆的，熟的胡萝卜吃起来也是很不错的没有生的味道那么大，和其它食物搭配起来吃也很好吃。比如饺子要把各种各样的食物包起来才好吃，那么用胡萝卜要做成什么饺子馅才好吃呢？
食材
胡萝卜 200g
面粉 400g
猪肉 300g
鸡蛋 1个
葱 适量
蒜 适量
姜 适量
酱油 适量
方法/步骤
1.准备好做饺子皮的面。将面粉加入面粉量一半的水揉成面团，放置在一旁发酵半个小时。如果嫌麻烦可以去买一些饺子皮，省去发面和擀饺子皮的步骤。
2.将胡萝卜切成丝然后切成丁状。用菜刀或者擦板都可以，变成丝状以后加一勺.盐，稍等片刻后挤出胡萝卜的水分，再把胡萝卜丝切成大小相似的丁状。
3.把猪肉剁成馅。在买肉的时候选择一些瘦中带一点肥的肉，增加吃起来的口感，但不要太肥的，容易吃腻。猪肉在剁馅后加入葱和姜，再加一些料酒搅拌均匀。
4.在肉馅中加入胡萝卜丁。把刚才准备的胡萝卜丁倒入肉馅中，加一些油和盐搅拌均匀再加入一个鸡蛋，然后饺子馅顺时针朝着一个方向搅拌，这样饺子馅不会散。 5.擀饺子皮。馅料都准备好了，是时候做饺子皮了。把刚才准备的面团做成大小均匀的面球，然后用擀面杖擀成皮状，不好擀的话可以在案板上撒一点面粉。如果买的有饺子皮就可以省略擀皮。
6.包饺子。现在皮和馅都有了，接下来该包饺子了。拿一片饺子皮，放入适量馅料。皮擀的薄的话可以少放一点馅，不然容易在煮的时候裂开露馅。
7.煮饺子。饺子已经做好了，下锅煮一会就可以吃了。饺子盛出来之后可以做一些蘸料，用醋和辣椒油搭配饺子吃起来都很不错。如果做得多了吃不完，可以留到下顿煎一下吃起来也很好吃。
注意事项 可根据自己口味加入一些其它食材。 做肉馅是加一点水，不然不好搅拌。
⑶ 红萝卜猪肉馅的做法窍门
红萝卜大家都吃过，很多小孩子不爱吃，必须要给小孩子多吃一些胡萝卜，所以家长就会变着花样的把胡萝卜做成各种各样的美食，比如胡萝卜擦成丝加上猪肉包饺子，这样包的饺子，既尝不出太浓香的胡萝卜味，又可以满足现在小孩子的口感，这样让孩子在不知不觉中吃下胡萝卜，还能补充维生素。
1.面粉
2.加清水和成光滑的面团，用布蒙上，放在一边醒二十分钟
3.买的猪肉自己剁的馅，剁的过程中再把姜和葱放肉里一起剁成末，剁好的猪肉馅里加适量的色拉油料酒酱油盐糖蚝油花椒面搅打上劲，放在一边备用
4.胡萝卜擦成细丝，再剁的碎些，木耳泡好后，切成细末
5.把蔬菜放在肉馅里搅拌均匀
6.揪一块和好的面团做成饺子剂
7.再擀成饺子皮，放上馅料
8.包成饺子
9.开始煮饺子，凉水浇两开后，再敞开盖煮一分钟，饺子就可以盛了
红萝卜的基本介绍
红萝卜是萝卜的一种，为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。
红萝卜的功效与作用
1.防癌抗癌
美国癌症研究机构报道，根据各国肿瘤流行病学的资料分析，萝卜对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防作用最为明显。
2.抗痛风
红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。
3.降血压
常生食红萝卜有降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。
4.助消化
现代医学研究发现红萝卜可以快速中和胃酸，并且还可促进胃肠蠕动、增进食欲、对链球菌、葡萄球菌、肺炎球菌、大肠杆菌均有抑制作用。
⑷ 猪肉红萝卜饺子馅怎么做好吃
准备用料：猪肉馅500g、胡萝卜2根、油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、饺子馅调料适量、料酒适量、葱适量、姜适量。
1、准备好原料，面提前和好。
⑸ 胡萝卜猪肉水饺窍门
分享正宗北方猪肉胡萝卜水饺的做法。
猪肉胡萝卜水饺
准备食材：猪后腿肉一块、一根胡萝卜、一束小葱、生姜粉、花椒粉、食用油、生抽、盐、玉米淀粉
做法步骤：
一、先剁饺子馅，选猪后腿肉洗净切碎，取一根胡萝卜去皮切片，将肉和胡萝卜一起剁碎。当然，也可以用绞肉机，不过还是手工剁出来的更美味哦：-）
剁饺子馅
二、将剁好的肉和胡萝卜装入一个大碗中，再将小葱切碎放在肉馅上，加入适量的盐、花椒粉、生姜粉。
加调料
三、油烧热，淋在调料和葱花上，搅拌均匀，再加入适量的生抽提味，也可以加入少量玉米淀粉，最后搅拌均匀备用。
肉馅拌匀
四、取一小碗面粉，用蔬菜汁（上海青叶子或菠菜洗干净切碎，加入少量的水再用榨汁机打碎）和面。
和面
五、揉成软硬适中的绿色面团备用，再用一碗面粉加清水，揉成同样软硬适中的白色面团。
揉成光滑面团
六、取一小块白面，用手搓成一个长条，再取一块绿面，同样搓条，用擀面杖擀开，用绿面把白面包起来，再搓一搓。
长条
七、用刀切成大小均匀的小剂子，用手压扁。
切成小剂子
八、用擀面杖擀成小圆片。
擀成小圆片
九、用勺子挖肉馅放在面皮上，包成自己喜欢的造型。
包饺子
十、锅中加水烧开，放入饺子，轻轻搅动一下，以防粘锅。大概煮10几分钟，饺子全部浮上水面就煮熟了。
煮饺子
十一、煮好装盘，再配一小碟辣椒油和适量的醋，蘸上辣椒汁，一口一个，吃得真是太过瘾
⑹ 胡萝卜和肉包饺子做法
白菜胡萝卜饺子馅做法一：
1、胡萝卜切成小丁，锅里放少量油，加入姜末葱末，然后放入胡萝卜炒到稍微有点软，成出来备用。
2、白菜切成沫，放点盐腌下出水，然后用纱布过滤挤出水份。
3、猪肉剁成蓉。
4、猪肉加入料酒顺时针搅拌。
5、把胡萝卜和白菜加入肉沫里，加油，盐，胡椒，酱油，蚝油拌匀即可。
白菜胡萝卜饺子馅做法二：
1、白菜切丝。
2、再将白菜丝切末、加盐后略腌。
3、将白菜揉瘪，将腌过的白菜末用水漂洗。
4、挤干放入另一盛器内加入葱花、姜末。
5、放入150克鲜肉馅。
6、将之拌匀即成白菜馅。
白菜胡萝卜饺子馅做法三：
1、胡萝卜洗净切成丝，放入食物搅拌机中，加少许清水，搅打成末，用筛子或纱布过滤出汁液备用；
2、面粉放入大碗中，慢慢加入胡萝卜汁，揉成光滑的面团；
3、白菜洗净切碎，用少许盐抓匀，静置5分钟后将大白菜的水分挤出，葱白洗净切碎末；
4、猪肉馅放入碗中，加入盐和生抽搅拌均匀，放入白菜碎和葱末，淋入香油拌匀制成白菜肉馅；
5、将面团分成若干个小剂子后擀成饺子皮，加入肉馅包成小饺子；
6、锅中烧沸水，放入小饺子煮熟透后捞出即可
⑺ 肉和胡萝卜馅饺子怎么做窍门
主料
面粉适量
猪肉适量
胡萝卜适量
香葱适量
盐适量
十三香适量
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点击查看大图13.出锅上桌。
辅料
配料
猪肉胡萝卜馅饺子的做法步骤
⑻ 猪肉胡萝卜饺子馅怎么调好吃
食材：生猪肉400克，红萝卜200克，生抽、味精、生姜沫、盐、葱段、冷水、植物油适当。
作法流程：
1.生猪肉剁碎肉沫，添加生抽、味精、生姜沫、盐、葱段，翻拌。添加少量冷水，朝一个方位转圈圈搅拌，等上力后再次加一点儿水，再次搅拌。
2.红萝卜用刨丝器刨成细丝（用出丝较细的刀头），随后用水果刀再略微剁一剁。
3.锅内放少量油烧开，入红萝卜碎爆锅一会儿，盛出晾一会。
4.将放凉或温的红萝卜入饺子馅，搅拌。饺子馅儿就可以了。
红萝卜的营养成分
红萝卜里边带有比较丰富的蛋白，碳水化合物化合物，人体脂肪，胡罗卜素，膳食纤维，维他命b，抗血酸，维C，维他命b2，非常是胡罗卜素是全部食材没有办法比的。
适度的吃一些红萝卜能够 做到防癌抗癌功效，因为它里边的胡罗卜素成分十分高，可以让肿瘤细胞的增长遭受控制，它里边还带有醣化水果酵素，可以溶解食材里边的亚硝酸，让致癌物对人体导致的刺激性降低。
吃胡萝卜还可以做到防衰老抗氧化性功效，因为它里边带有胡罗卜素，可以抑止脂质过氧化反映，延缓衰老实际效果非常好，还能够让氧自由基及其过氧化物的造成造成的体细胞作用降低遭受抑止，让衰退的速率缓减，还能够让皮肤越来越更为光洁鲜嫩，它里边所带有的维他命比较丰富，可以让基础代谢速率提升，血液循环系统的速率也可以加速，那样皮肤就能越来越更为软嫩。
⑼ 胡萝卜猪肉饺子馅怎么做好吃
【胡萝卜猪肉馅饺子】材料主料：胡萝卜4斤、猪肉馅1斤半；辅料：大葱1斤半胡萝卜猪肉馅饺子1，卖肉处把猪肉和大葱一块绞成馅2，红萝卜擦成丝3，将萝卜丝用刀剁碎4，把肉馅和大葱倒入盆中与胡萝卜碎掺匀。5， 拌进超市买的包子饺子馅料、酱油、香油、炒熟的热色拉油。