主料
豆腐
300克
辅料
咸鸭蛋黄
4个
盐
适量
豌豆
适量
火腿
适量
料酒
适量
味精
适量
水淀粉
适量
步骤
4.锅中放入适量油烧热放入鸭蛋抹炒两分钟，倒入料酒、盐、少量的水，再倒入事先焯好的豆腐翻炒一分钟，倒入豌豆丁、火腿粒、味精、翻炒勾薄芡即可出锅。
❷ 蛋黄豆腐怎么做好吃
❸ 咸蛋黄豆腐怎么做好吃
咸蛋黄焗豆腐
鸭蛋黄、嫩豆腐、葱花
方法:
1、咸蛋黄取出切碎，豆腐切1cm见方的块，过一下热水；葱花备用。2、里加少许有，放切碎的蛋黄，小火翻炒，炒碎了算；看到冒起好多泡泡的时候再炒一会，加入准备好的豆腐块（用平底锅比较，豆腐都能铺开了，不容易碎）。
3、改中火，偶尔小心翻炒，表把豆腐弄碎了；如果比较干，可以稍微加一点点水；等豆腐均匀的沾满蛋黄的时候略加一点盐（视蛋黄的咸度决定盐的中国），撒如葱花，小心翻炒均匀，准备出锅
❹ 豆腐和咸蛋黄这两种食材在一起，能做成咸香四溢的美食吗
感谢您的阅读，我是健身生活录，喜欢运动，喜欢健康饮食，也爱分享，此文如对您有用，记得收藏，同时期待您的关注及转发，再次感谢！下期见
❺ 豆腐和咸蛋黄在一起，能碰撞出怎样的美食
豆腐是我平时烹饪比较常用的一种食材，可以做出很多种美食佳肴，咸鸭蛋我原来一般是配粥吃，豆腐和咸蛋黄配合的话其实也可以做出很多美味的，今天就给大家分享其中两道美味的家常做法。
咸蛋黄蒸豆腐材料
豆腐350克 咸蛋黄2个 鸡粉10克 盐少许
橄榄油10克
制作过程
1、咸蛋洗干净放入锅中煮熟，豆腐切成四方小丁；
这道咸蛋黄烧豆腐的口感更加丰富，滑嫩的内酯豆腐和沙沙的咸蛋黄颗粒混合在一起，用舌尖轻轻一抿就融化在口中，一勺一勺吃得停不下来。
以上两种咸蛋黄配豆腐的做法都很好吃，而且很下饭，喜欢的朋友可以试着做一下。
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