⑴ 豆芽豆腐汤怎么做好喝
豆腐豆芽汤
主料：豆腐(北)160克,黄豆芽480克,香菇(鲜)100克,发菜(干)50克
调料：姜3克,大葱3克,白酒5克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克
1. 姜葱洗净，姜去皮拍松。豆腐泡洗干净，一开三。冬菇浸软取起抓干水，去脚切粗丝，浸冬菇之水留用。发菜浸10分钟，洗净挤干水。
2. 油锅热而来以后放入葱姜爆香，然后放入适量的清水，放入发菜煮五分钟，然后捞起来切成段，大豆芽也要去根洗干净。
3. 以后下姜爆香，锅烧热以后放入大豆菜，然后继续翻炒，等油热烧热锅，放下大豆芽菜，大豆芽翻炒加入适量开水煮开，把其他的材料一起放入锅里煮开，调味就可以出锅了。
大豆芽翻炒加入适量清热润燥、含粗纤维、清肠除斑。适合冬季食用，而且适合的人群有很多。可以促进食欲有清热润燥的作用，同时还可以缓解便秘的发生。
⑵ 鱼头豆腐豆芽汤怎么做好吃，鱼头豆腐豆芽汤
食材
主料：鱼头300克
辅料：豆腐150克、黄豆芽100克、葱花适量、水适量
步骤
清淡鱼头汤、奶白鱼头汤、补脑鱼头汤、豆腐鱼头汤、香菜鱼头汤、萝卜丝鱼头汤、辣鱼头汤、小白菜鱼头汤、酸笋鱼头汤、豆浆鱼头汤、三鲜鱼头汤
⑶ 怎么做银鱼豆腐羹
今天这一道快手豆腐羹，鲜嫩爽滑，香菇和银鱼的加入更是让这道汤鲜掉眉毛。配上一点青菜，营养就更加到位了。
用料
北豆腐 20g
西兰花 20g
银鱼干 15g
干香菇 1朵
蛋黄 1个
清水 300g
银鱼豆腐羹的做法
把干香菇和银鱼干提前泡发2小时。
⑷ 豆腐绿豆芽肉丝汤的做法
豆腐绿豆芽肉丝汤
原料：绿豆芽，豆腐，瘦肉，盐，葱，油。
制法：
1、绿豆芽洗净，豆腐切成小块。
2、瘦肉洗净、切丝，放在装有酱油、油的碗里搅拌。
3、烧热油锅，放入绿豆芽，略炒出香味时加适量水，然后放入豆腐，改小火。
4、加入瘦肉丝煮约2分钟，出锅前调味，撒入葱花即可。
绿豆芽炒辣椒
原料：葱，绿豆芽，姜，蒜，辣椒。
制法：
1、洗净葱、姜、蒜、辣椒，分别切小块。
2、把绿豆芽洗干净。
3、锅烧热入油，放葱、姜、蒜、辣椒爆香。
4、倒入绿豆芽，略炒出香味时加适量水。
5、往锅中加入辣椒丝。
6、辣椒和豆芽翻炒，几分钟后撒上调味料即可出锅。