当前位置:首页 » 地方美食 » 内酯豆腐加什么最好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

内酯豆腐加什么最好吃

发布时间: 2023-03-09 17:36:02

1. 内酯豆腐的做法怎么做好吃

如下:

主料:内酯豆腐1盒。

辅料:香油适量、盐适量、老醋适量、生抽适量、小葱适量、蒜适量。

1、内酯豆腐洗净,放入盘中,上锅蒸10分钟。

2. 内酯豆腐的家常吃法 内酯豆腐怎么做好吃

1、准备用料。内酯豆腐、肉末、生抽、白胡椒粉、料酒、老抽、白糖、淀粉。

2、肉末加生抽和白胡椒粉,适量放点料酒,搅拌均匀腌制十分钟。

3、趁腌制的时间可以把豆腐切成小块,葱切成葱花。

4、锅里放油烧热,下肉末大火翻炒至肉末变色。

5、肉末水分炒干后倒入豆腐块,加半碗水煮开。

6、煮开锅里加一勺生抽,半勺老抽,一小勺糖,觉得淡可以再加点盐,轻轻晃动炒锅,把调料和豆腐晃匀。

7、碗里放入淀粉和水搅拌均匀,倒入锅里勾芡,汤煮到浓稠时关火出锅,撒上葱花即可。

3. 内酯豆腐的最简单吃法

主料:内酯豆腐一盒、五花肉一两半。

辅料:葱姜蒜适量、盐、蚝油适量、豆瓣酱一勺。

步骤:

1、姜蒜切碎,剁细,葱切葱花。

4. 内脂豆腐营养又美味,怎么做好吃

说到内酯豆腐,第一个想到的是肉末酱汁蒸内酯豆腐,真是非常好吃,而且简单易操作,新手也完全不怕。

第一部,我们需要炒一个肉末酱汁。先把瘦肉放进绞肉机中打成肉末。如果没有绞肉机,可以先把肉切成小片或者细丝,然后直接放在案板上剁碎,剁成饺子馅那种状态就可以。

第六部,将盛放豆腐的盘子放入锅中蒸,水开上汽后,再蒸六分钟就可以出锅了。撒上一些碧绿的小葱花,我们的肉末酱汁蒸内酯豆腐就完成了。

吃这道菜的时候,一勺下去必须要有肉酱,有豆腐,一起放进嘴里,既有豆腐的鲜嫩软滑的口感,又有肉酱的紧实弹牙。同时,内酯豆腐本来的清淡味道配合上肉酱的浓重厚实,一口咬在嘴中,豆腐和肉酱的味道在你唇齿间耳鬓厮磨,简直是最完美的配合。

然后再配上一碗米饭,浇上浓浓的酱汁,搅拌均匀,让每一粒米饭都能裹满晶莹透亮的汤汁,咀嚼几下,在口腔中迸发出最美妙的味道。

5. 内酯豆腐怎么吃比较好

内酯豆腐吃法:

主料:干黄豆120克 、葡萄糖酸内酯2克。

辅料:清水900毫升。

步骤:

1、准备好干黄豆120克、清水900毫升、葡萄糖酸内酯2克。

6. 内酯豆腐怎么做才好吃

内酯豆腐与传统的盐卤豆腐和石膏豆腐相比,口感更加细腻、嫩滑,水分含量比较大,是不少人的最爱。内酯豆腐也可以做出许多菜肴哦,荤素咸宜。下面是我帮大家整理的内酯豆腐怎么做好吃,希望大家喜欢。

内酯豆腐怎么做才好吃1

香菜拌豆腐

将香菜焯水后捞出,切成小段。内酯豆腐切成块后装盘,不必加热,直接可以食用。将香菜段铺上,淋上香油、生抽、味精调成的料汁,喜欢吃辣的可以加上一些辣椒油,即可食用。

皮蛋豆腐

皮蛋去壳后用开水过一下,切成丁状。内酯豆腐切成丁,与皮蛋丁一起装盘。撒上一些葱末,淋上香油、生抽、味精调成的料汁,即可食用。

豆腐肉丸

将8:2的.瘦肥肉剁成肉糜,和豆腐搅匀,加入适量淀粉、鸡精、盐,沿着一个方向搅拌上劲。坐锅烧水,水开后用勺子将豆腐肉糜打成丸子后下锅,再次煮沸后加入事先炒好的蔬菜,如青菜、西红柿等,盛出即可。也可以将丸子油炸之后再做汤,别有一番味道。

豆腐圆子

将纯瘦肉切成小粒,用盐、味精、料酒腌制片刻。豆腐捣碎,加入少许淀粉、盐、味精,搅拌上劲。将豆腐像面团一样包住一两颗肉粒,封口搓成圆子,然后烧水煮熟即可。

豆腐包

将豆腐皮一切四份,豆腐拌成小粒,与事先炒熟的萝卜丝搅拌,加葱末,加盐、味精调味。像包春卷一样用豆腐皮将馅料包好,下入油锅,炸至豆腐皮金黄色即可。可直接食用,也可蘸点番茄酱。

内酯豆腐怎么做才好吃2

第一步、内酯豆腐洗净,放入盘中,上锅蒸10分钟。

第二步、葱蒜切末,放于碗中,再加入老醋,生抽,香油,拌匀。

第三步、蒸好的豆腐倒掉水分,晾凉,用刀划开,成小块状。

第四步、上准备好的调味汁即可。

拓展阅读:内酯豆腐的营养价值及功效

内酯豆腐的简介

内酯豆腐用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法,可减少蛋白质流失,并使豆腐的保水率提高,比常规方法多出豆腐近1倍;且内酯豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,清洁卫生。

内酯豆腐的热量表

热量(大卡)49.00

碳水化合物(克)>3.30

脂肪(克)>1.90

蛋白质(克)>5.00

纤维素(克)>0.40

内酯豆腐的保存

内酯豆腐放入冰箱冷藏保存,开封后尽快食用。

内酯豆腐的选购

好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙,表面平整,无气泡,不出水,拿在手里摇时无晃动感,开盒可闻到少许豆香气。

内酯豆腐本身是高蛋白质的食品,很容易,最好到有良好冷藏设备的场所选购。

内酯豆腐的功效

健脾养脾、补阳壮阳、养肝护肝、提高免疫力、增强记忆力

内酯豆腐的营养价值

内酯豆腐。抛弃了老一代的卤水和石膏,改用葡萄糖酸内酯作为凝固剂,添加海藻糖和植物胶之类物质保水。虽然质地细腻,口感水嫩,但没有传统的豆腐有营养。这是因为,一来大豆含量少了,吃起来没有豆腐味;二来豆腐的钙和镁主要来自于石膏和卤水,而如今使用的葡萄糖酸内酯凝固剂既不含钙也不含镁,营养价值因而下降。

内酯豆腐的烹饪技巧

内酯豆腐可以直接食用或者配菜凉拌,做汤亦可。

内酯豆腐的作用

1.防治骨质疏松

内酯豆腐中含有丰富的食物激素和钙质,矿物质等微量元素,对预防骨质疏松有很好的疗效。

2.抗癌防癌

内酯豆腐中含有甾固醇和豆甾醇,这些都是能起到抑癌的作用的成分。

3.调理肠胃

常食内酯豆腐可以清热润燥、清洁肠胃,还能助消化、增进食欲,十分适合老人小孩食用。

7. 内酯豆腐的家常做法 内酯豆腐怎么做好吃

1、食材:内酯豆腐一盒,香葱两根,小米椒两个,青椒一个,猪肉小块,生抽一勺,蚝油一勺,水淀粉适量,油少许。

2、把内酯豆腐的封口处撕开,将它倒扣在盘中,用剪刀把内酯豆腐的四个角稍微剪开,再用手轻捏盒身,让里边进入一些空气,再把盒子拿起,完整的内脂豆腐就取出来了。

3、再用勺子将它表层划几道,方便后边入味,放入已开的锅中,蒸个五分钟。

4、这个期间把切末的猪肉放入锅中炒至金黄,接着加入葱白,小米椒,青椒翻炒均匀,再加半碗热水烧开。

5、加入生抽,蚝油调味,淋上水淀粉勾个薄芡;水淀粉不要太多,微微有一点粘稠的感觉就可以了。

6、淋在蒸好的豆腐上边就可以开动了。