① 水萝卜水饺馅怎么拌好吃
食材:水萝卜5个、猪肉120克、面粉250克、生抽0.5勺、盐少许、味极鲜1勺、蚝油1勺、韭菜20克、葱姜蒜适量、油10克、水130克。
1、水萝卜洗干净,擦成图中的细丝备用。
② 水萝卜水饺馅怎么拌好吃
水萝卜水饺
用料
水萝卜 适量
五花肉 适量
花生油 适量
生抽 少量
蚝油 少量
盐 适量
料酒 适量
香油 适量
葱姜 适量
十三香 适量
面粉 适量
水 适量
水萝卜饺子的做法
面粉加入一点盐,慢慢倒入凉水边倒边搅拌成絮状,用手和成较软的面团,盖保鲜膜放一边醒着
水萝卜先擦成细丝撒少量盐腌制一下,五花肉剁成肉糜,葱姜剁碎
水萝卜变软,析出水,(这样会比较好包)肉糜中加入葱姜碎,料酒,花生油搅匀,加入生抽,蚝油,十三香,香油搅匀,加入水萝卜析出的水,搅拌至肉糜上劲儿,再加入水萝卜拌匀,根据口味添加盐调味即可
面醒好,就开始包饺子啦O(∩_∩)O哈!
③ 水萝卜水饺馅子怎么调
主料:水萝卜400g、猪肉末250g、韭菜150g、海米30g
辅料:花生油40g、香油10g、生抽5g、十三香2g、葱5g、姜5g、盐10g
步骤:
1、韭菜和水萝卜清洗干净
④ 水萝卜包饺子怎么做馅
食材 -
五花肉 500g
水萝卜 8个
葱姜末 适量
酱油、醋、料酒、黄酱、十三香、蚝油、盐 适量
花生油 1勺
- 步骤 -
1.水萝卜擦丝,用盐腌一会,用力攥干水分,然后再剁碎,差不多大就放上绞好的肉馅一起剁匀。
2.和好面、揉成面团放那醒着。
3.把所有调味料一起放在剁好的馅里朝一个方向搅拌调匀。
4.把面团搓成长条,切成均匀的小剂子按扁后擀皮。
5.包成饺子
6.水沸后下入饺子、煮熟后出锅。
⑤ 水萝卜猪肉海鲜饺子怎样做,鲜美又滋补,吃完非常过瘾呢
水萝卜猪肉海鲜饺子要选择新鲜的猪肉馅和萝卜,加入一些耗油和香油调味,味道更好。
⑥ 萝卜馅饺子怎么做好吃
萝卜馅饺子做法分为:备料和制作两个阶段。
备料
鲜猪肉500克、萝卜700克、生姜一小块、大葱半棵、料酒15毫升、生抽30毫升、鸡精5克、盐7—8克、花椒水200毫升、饺子皮适量。
制作
1、将肉馅放入盆中,加入姜末、鸡精、料酒、生抽、盐;
饺子分类:
1、蔬菜饺子:和面时加入蔬菜汁。
2、海鲜饺子:由猪肉、海鲜类肉、鲜汤和调味料组成。
3、开口露馅水饺:饺子的纵向两端或顶端有至少一个开口,其开口与饺子内的饺馅相通。
4、风味水饺:馅料包括精肉、鲜蛋、植物油、精蔬菜等,并配以用禽类骨架做的鲜汤及调味品。
5、仙人掌水饺:主料是仙人掌丁、丝。
6、鱼肉水饺:馅配方为鱼肉、猪白肉、鸡蛋、生姜、葱、食盐、味精。
7、山珍水饺:馅料是宫廷黄鸡、猪肉、鲜茹、枸杞子、砂仁、肉豆蔻份、丁香、骨头汤、葱油、姜沫、海米、虾子、料酒等。
8、宫廷水饺:馅为韭菜、绿豆芽、熏干、熟肉丁、黄花菜、粉丝、油散、煎豆腐、盐、植物油、香油、味精等。
9、海带水饺:以海带为基料,猪肉、花生油、萝卜、豆腐、韭菜或芹菜等蔬菜为辅料混合制成馅料。
10、荞面水饺:荞麦面为主要原料制成的水饺,包括面皮及内馅。
⑦ 萝卜叶包饺子怎么做好吃
【萝卜叶饺子】
食材:萝卜叶1大捆、肉馅1碗、姜1块、大葱1根、1勺盐、2生抽、1勺蚝油、1勺五香粉、1个蛋清。
做法:1、面团提前和好,肉馅中加入切好的姜末,葱花,2生抽,1勺蚝油,1勺五香粉,1个蛋清,搅拌均匀腌制10几分钟。
2、萝卜叶清洗干净,放锅中进去焯水5分钟后捞出,挤干水分切碎,加入腌好的肉馅,适量盐搅拌均匀。
3、松弛好的面团擀成饺子皮,放入适量饺子馅,捏成自己喜欢的饺子形状。
4、饺子依次全部包好,准备开始煮饺子,锅中加适量水,水开后撒一点点盐放入水饺,撒盐为了饺子防粘连,用勺子背沿锅边顺时针转一圈,再次沸腾点两次凉水,煮熟即可。
⑧ 萝卜缨饺子馅怎么做好吃
萝卜缨饺子馅怎么做好吃
主料:猪肉400g、萝卜缨250g/小麦面粉300g
辅料:香油适量、盐适量、姜粉适量、胡椒粉适量、老抽适量、生抽适量、料酒适量
葱花多量
萝卜缨猪肉饺子的做法
1
先用以上的作料把猪肉馅儿拌匀。
小贴士
煮饺子一定要掌握火候,不要时间过长,不然萝卜缨该变色了。
⑨ 萝卜叶素馅饺子的做法
萝卜叶素馅饺子的做法:1.将萝卜叶子放入沸水中煮约一分钟,捞出晾凉放在纱布中挤干里面的水分,并切成碎末;
葱姜切成碎末;
五花肉放入绞肉机绞成碎末;
2.将萝卜叶五花肉葱姜放在一起,放入适量的盐,生抽五香粉盐,同一方向搅拌均匀;
3.
取适量的面粉,用冷水和面,揉成光滑的面团;
将面团下成小剂子,擀成小圆饼,开始包;
4.锅里放水,水沸腾后,将包好的饺子下入锅中,煮约两分钟,捞出,美味饺子可以吃了。供您参考。