① 卤鸡蛋怎么样卤好吃
卤鸡蛋的三种做法如下：
一、乡巴佬卤蛋
食材：鸡蛋6个、白糖10ml、盐3g、卤料5ml、啤酒1瓶、生抽15ml、老抽15ml
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做法：
1)鸡蛋煮熟剥去蛋壳。
2)鸡蛋放入小锅里，倒入一听啤酒没过鸡蛋，加入糖、生抽和老抽，加入一点卤料。
3)汤汁搅拌均匀，放在火上中火烧开。
4)改小火煮20分钟-30分钟。
5)卤好的鸡蛋浸泡一个晚上，第二天就可以吃了。
拓展资料
卤鸡蛋是用鸡蛋制作的一道家常菜。卤鸡蛋的品种很多，最常见的是五香茶叶蛋。它是先将鸡蛋煮熟，不剥去蛋，只是轻轻地将蛋壳敲破，放入用五香调料和茶叶调制的卤内卤制。卤的时间长，香味更浓更透。随吃随取，既可热食也可冷食。
卤鸡蛋中含有丰富的蛋白质以及丰富的各种微量元素。
② 有没有包装让人觉得很一般但是吃起来却很好吃的零食
薯片吧，我真心觉得它的包装很一般，但是薯片真的很好吃，吃了一包都不过瘾，还想在吃。
③ 乡巴佬卤蛋卤料的配方，做出来的乡巴佬卤鸡蛋味道非常好吃
乡巴佬卤蛋卤料的配方，做出来的乡巴佬卤鸡蛋味道非常好吃
乡巴佬卤鸡蛋是一道美食，制作材料有鸡蛋、八角、桂皮、香叶等。卤蛋是鸡蛋加工的一种方式，相比于普通鸡蛋味道更加鲜美，口感更加有弹性，但是煮制那么长时间，营养会有一定的流失。
一、乡巴佬卤蛋的做法和配方
配方：
鸡蛋 6个
啤酒 一瓶
老抽 四勺
生抽 五勺
香叶 两片
八角 一个
桂皮 一小块
花椒 几粒
红糖 一小块
做法：
1、鸡蛋煮熟，大火烧开改中火，煮大约八分钟，六个鸡蛋，焖五分钟，如果一直大火会把鸡蛋碰碎，剥壳放在干燥处晾干备用
2、锅里倒入一听300毫升啤酒，六个鸡蛋的量，老抽生抽，八角一颗，花椒几粒，桂皮一小块，香叶两片，红糖一小块，没有的用冰糖几颗，红糖上色好看。如果锅内的水量没不过鸡蛋，可以放一点水，一点用没过鸡蛋啊。生抽老抽我做的时候没具体称出来，大家一开始可以少放，水开后尝一下汤汁，微咸一点就可以了。
3、盖盖，大火煮开转小火煮三十分钟，就不用管了，焖着吧，时间越久味道越好吃，做出来的鸡蛋和买的乡巴佬鸡蛋一个味道，颜色也好看。
二、乡巴佬卤蛋的核心技术
1.乡巴佬卤蛋【预煮】
2.乡巴佬卤蛋【配料详解】
3.乡巴佬卤蛋【卤制】
4.乡巴佬卤蛋【上色A】
5.乡巴佬卤蛋【上色B】
6.乡巴佬卤蛋【切片品尝】
三、内容资料截图，含教学视频
④ 卤鸭蛋和卤鸡蛋哪个好吃
鸡蛋
鸡蛋比较小，容易入味，吃起来香，容易卤，鸡蛋蛋白细腻，它没有那么重的腥味，口感更容易让大家接受，而鸭蛋很粗糙，不经过腌制的话会它的腥味会特别重，吃起来也不会觉得很难吃
鲁菜里有种味道，叫做“卤味”。卤味，是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤菜用的食材荤素均可用来卤制，卤料也是五花八门，门派纷杂，但卤制出来的菜味道要做到“厚重绵长”才为好。卤鸡蛋是人们经常接触得到的卤菜，像坊间流行的有名的“乡巴佬”卤蛋，就因其味道醇厚，价格实惠，故为大家所津津乐道。
⑤ 曾经红遍全国的“乡巴佬”鸡蛋，为啥现在少有人买了呢
乡巴佬鸡蛋，对于80后和90后来说，应该是非常熟悉的，它是十年前我们非常喜欢吃的一种熟食品，也是超市和小卖部都会卖的小零食，说到底它其实就是卤蛋，只不过是采用了真空包装的技术，因为价格便宜，口感和味道不错，所以深受大众喜爱，在10多年前应该是比较大火的一种美食了。但随着社会的发展，我们发现，身边的事物一点一点在发生变化，很多以前的东西也开始慢慢不见，包括乡巴佬鸡蛋，尽管现在有一些小卖部偶尔能够看到它的身影，但也很少会有人再去买来吃了。那么曾经红遍全国的“乡巴佬”鸡蛋，为啥现在少有人买了呢？原因让人感到可惜，不少网友直呼：实在太冤枉了！
总而言之，乡巴佬鸡蛋不得不说确实很好吃，也是我们一代人的童年记忆，如今它的消失也难免让人感觉惋惜，如果是你，看到这种鸡蛋，你还会买来吃吗？