① 鸡蛋柿子怎么炒好吃
鸡蛋不能炒柿子，是炒西红柿，做法如下：
准备材料：西红柿2个、鸡蛋2个、盐1茶勺、白糖2勺、食用油适量
步骤：
1、把西红柿和鸡蛋清洗干净。
② 柿子炒鸡蛋的做法
柿子炒鸡蛋的做法：
主料：西红柿3个、鸡蛋2个。
辅料：食用油适量、盐适量、糖适量。
步骤：
1、准备好食材料。
③ 鸡蛋和柿子怎么做好吃
食材
主料
柿子
2个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
步骤
1.准备好所用原料，柿子用开水烫一下，去掉皮厚切大丁，鸡蛋打入碗中，葱花切配好
2.锅放少许油，放入鸡蛋液
3.用筷子滑散
4.装入碗中备用
5.锅内放入葱花
6.倒入柿子翻炒
7.加入盐
8.倒入鸡蛋
9.翻炒均匀即可。
小贴士
1，轻轻用开水烫一下就会很轻松的去掉柿子皮
2，先炒鸡蛋后炒柿子，也可以在炒完鸡蛋后直接放入柿子
3，鸡蛋和柿子本身就含有很鲜美的滋味了，烹饪过程中没加入鸡精
④ 柿子鸡蛋做法
用料：鸡蛋4个、柿子2个、豆油适量、葱姜少许且切成沫、酱油1汤勺、白糖1汤勺；
做法：
1、西红柿切成块，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入三分之一汤勺的盐；
2、锅内放入三分之一勺的油，炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，等一分钟，油热了倒入鸡蛋液，让鸡蛋液自然的凝固一会， 用饭铲从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻面煎；
3、等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，下葱姜，放一汤勺酱油，翻炒30秒；
4、倒入柿子，翻炒10秒后，放1汤勺白糖，如果爱吃甜的或者柿子太酸，可多放半勺白糖；
5、加半勺水，半汤勺盐、味精；
6、再翻炒30秒，出锅即可。
⑤ 柿子炒鸡蛋做法
食材：西红柿 3个、鸡蛋 2个、葱 适量、盐 适量、油 适量
1.鸡蛋处理,把鸡蛋磕到碗中,用筷子使劲搅打,把蛋黄,蛋清搅到均匀混合为止。
(5)柿子鸡蛋好吃的做法扩展阅读：
西红柿炒鸡蛋8大窍门：
窍门1：鸡蛋西红柿要搭配好
一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例非常重要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。
窍门2：狠狠打鸡蛋
打鸡蛋的时候要小心办法，“要狠狠打”鸡蛋，要用力多打一些，逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋打好了。
窍门3：在刚打的鸡蛋里放入少量的清水
鸡蛋常常一不小心就会炒老，而且如果放油少的话还会粘锅，我们可以在刚打的鸡蛋里放入少量的清水，待搅拌后放入锅里，就可以保证鸡蛋炒出来是鲜嫩的了，还有因为有一些清水在也不会那么容易粘锅了。
窍门4：炒鸡蛋时要多加油，油要热
要在锅中倒入和鸡蛋一样多的油，等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这么就不能让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁得边缘很多倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子快速搅动鸡蛋，这么可以使全部鸡蛋都吸收足油脂，都受到油的高热。
窍门5：在炒西红柿的时候可以加点糖
有人喜欢做的时候，放一些水进去，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。这样可以中和西红柿的酸味，口感更好。而且要利用西红柿汁水的滋润，在切西红柿时，尽量切成橘子瓣大块，这么才可以获得非常多的汁水。
窍门6：最后出锅时才加盐
先关火，并且最后出锅时才加盐，正是西红柿炒鸡蛋的一个密技。您能发现，当您把菜端到桌上，番茄刚好释放出了恰到好处的、味道纯正的新鲜汁水！
窍门7：不用放鸡精或者味精
西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。
窍门8：去除西红柿皮的方法
西红柿如果炒出来带着皮，厚厚的自然会降低食客的胃口，可以在炒西红柿之前做一下简单去皮处理，只需将洗好的西红柿用开水烫一下，皮立刻就张开，很容易剥掉了，这样炒出来不仅味道不减，连口感也变得更加好了。
参考资料：人民网-8大窍门让西红柿炒鸡蛋更好吃